나는 톡 쏘는 레몬 디저트를 좋아하는데,이 레몬 바 레시피는 확실히 전달합니다! 부드러운 레몬 층은 풍미가 가득하고 페이스트리 기반으로 완벽하게 보완됩니다.
나에게 안타깝게도 레몬은 개인적으로 가장 좋아하는 제품이며 나머지 가족들에게 인기가 없습니다. 그래서 레몬 디저트를 많이 만들기 위해 보통 집 밖에서 나눌 계획을 세워야합니다.
레몬 바를 시작하려면 밀가루, 설탕, 소금, 버터, 계란, 가루 설탕과 4 개의 큰 레몬을 더한 다음 주스가 필요합니다. 또한 오븐을 예열하고 9 x 13 베이킹 팬을 버터를 바르는 것부터 시작할 것입니다. 크러스트 층은 조립하는 데 오래 걸리지 않으므로 주방 시간이 많지 않을 때 빠르게 휘 저을 수있는 디저트입니다 (하지만 몇 시간 동안 냉장해야하므로 기억하고 계획을 세울 수 있습니다. 따라서).
레몬 바 만들기 ...
먼저 크러스트를 만드는 것으로 시작한 다음 크러스트가 굽는 동안 레몬을 채울 수 있습니다. 크러스트는 설탕, 밀가루, 소금을 함께 저어줍니다. 밀가루와 버터 혼합물이 작은 부스러기처럼 보일 때까지 소금에 절인 버터를 페이스트리 커터로 섞습니다. 페이스트리 반죽을 베이킹 접시에 넣으면 여전히 매우 부서지기 쉽습니다.
부서지기 쉬운 페이스트리 반죽을 베이킹 팬으로 옮기고 베이킹 접시 바닥에 반죽을 눌러 부드럽고 비교적 균일 한 층을 만듭니다. 예열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 또는 가장자리가 약간 노릇해질 때까지 굽고 반죽이 완전히 익을 때까지 굽습니다.
반죽 층이 굽는 동안 이제 레몬을 채울 수 있습니다. 먼저 두 가지 건조 재료 인 설탕과 밀가루를 합친 다음 계란을 넣을 것입니다 (이미 구타를 선호합니다). 달걀과 건조 재료를 섞기 위해 털어냅니다. 다음으로 레몬 주스와 풍미를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 구운 페이스트리 반죽 층 위에 레몬 필링을 베이킹 팬에 붓습니다. 오븐으로 돌아가서 25 분 동안 또는 레몬 층이 더 이상 '지글 지글'않고 부드러워 질 때까지 굽습니다.
실온으로 식힌 후에는 구운 레몬 바를 냉장고로 옮겨 적어도 XNUMX 시간 동안 식혀 야합니다. 사각형으로 자르고 팬에서 제거하기 전에 레몬 바에 가루 설탕을 걸러냅니다. 원하는 경우 서빙 할 때 추가 가루 설탕을 사용할 수 있습니다. 즐겨!
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📖 레시피 카드
레몬 바 레시피
성분
명령
페이스트리 크러스트
- 오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열하고 9 x 13 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
- 밀가루, 설탕 및 소금과 같은 건조 재료를 함께 저어줍니다. 깍둑 썰기 한 버터를 넣고 반죽이 부서지기 쉬운 모양이 될 때까지 페이스트리 커터로 건조한 재료에 섞습니다. 페이스트리 반죽을 베이킹 접시에 옮기고 팬 바닥 전체를 골고루 눌러줍니다. 가장자리가 약간 황금색이되고 페이스트리 반죽이 완전히 익을 때까지 20 분 동안 굽습니다.
레몬 필링
- 건조한 재료를 결합하십시오 : 설탕과 밀가루. 구타 달걀을 넣고 털어내어 건조한 재료와 결합합니다. 레몬 즙과 풍미가 완전히 섞일 때까지 저은 다음 베이킹 접시로 옮깁니다. 구운 페이스트리 반죽 층 위에 레몬 필링을 붓습니다.
- 25 분 동안 또는 레몬 채우기 층이 설정 될 때까지 굽고 더 이상 '떨림'이 발생하지 않습니다. 상온으로 식힌 다음 최소 XNUMX 시간 동안 냉장 한 후 체로 쳐진 설탕을 토핑하고 서빙을 위해 사각형으로 자릅니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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