쉿 강아지들 새우바구니부터 메기튀김까지 모든 음식과 잘 어울리는 맛있는 남부반찬! 처음부터 끝까지 약 20분밖에 걸리지 않으므로 모든 식사에 마지막 순간에 추가할 수 있습니다! 남부의 안락한 음식을 갈망하고 있다면 이 쉬운 자장 강아지가 갈 길입니다!
최고의 자장 강아지 레시피
자장 강아지는 최고의 반찬입니다r 남부 요리법 그리고 튀긴 음식. 바삭바삭한 황금빛 겉과 부드러운 빵 같은 속을 가진 이 한 입 크기의 선량한 공은 항상 사람들을 기쁘게 합니다!
반죽은 매우 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다. 그런 다음 숟가락을 뜨거운 기름에 떨어뜨리고 몇 분 동안 튀기면 됩니다. 황금과 맛있는. 자장 강아지는 좋아하는 모든 디핑 소스에서도 맛이 좋습니다!
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🥘 자장 강아지 재료
긴 재료 목록에 속지 마세요. 이 레시피는 매우 간단. 집에 필요한 것이 이미 많이 있을 수 있습니다!
- 식용유 - 튀김 용 기름 (팬을 2인치 깊이로 채울 수 있을 만큼)
- 옥수수 가루 - 옥수수 가루 ¾ 컵.
- 다용도 밀가루 - 다목적 밀가루 ¾컵.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 1 ½작은술.
- 소금 - 소금 2티스푼.
- 양파 가루 양파가루 ½티스푼.
- 마늘 가루 - 마늘가루 ½티스푼.
- 파프리카 - 파프리카 ½작은술.
- 레몬 고추 - 레몬 후추 ¼티스푼.
- 설탕 - 과립 백설탕 1큰술.
- 달걀 - 큰 달걀 1 개 (상온에서).
- 버터 밀크 - 버터밀크 1컵 (상온에서).
- 버터 - 차가운 버터 4큰술을 작은 입방체로 자릅니다.
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🔪 자장 강아지를 만드는 방법
이 자장 강아지는 함께 제공 빨리 단 몇 분 만에 튀기십시오! 믹싱볼, 실리콘 주걱, 프라이팬을 꺼내서 시작하세요.
이 레시피는 8를 제공 각각 2마리의 큰 자장 강아지, 또는 더 작은 자장 강아지를 만드는 경우 그 이상.
- 오일을 가열하십시오. 프라이팬에 식용유 2인치를 넣고 중불에서 고열로 가열합니다. (오일의 온도는 365°F(185°C)여야 합니다).
- 건조 재료를 결합하십시오. 기름이 뜨거워지면 다용도 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더 및 모든 재료를 섞습니다. 조미료 (옥수숫가루 ¾컵, 다용도 밀가루 ¾컵, 베이킹 파우더 1 ½티스푼, 소금 2티스푼, 양파 가루 ½티스푼, 마늘 가루 ½티스푼, 파프리카 ½티스푼, 레몬 후추 ¼티스푼, 설탕 1큰술) 큰 믹싱볼에 모든 것이 고르게 분포될 때까지 혼합합니다.
- 반죽을 만드십시오. 큰 달걀 1개와 버터밀크 4큰술을 넣고 섞일 때까지 저은 다음 저온 입방체 버터.
- 튀김과 봉사. 기름이 뜨거워지면 반죽을 한 숟가락씩 프라이팬에 떨어뜨리기 시작합니다. 일괄 작업 필요하다면. 2-3분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 익힌 다음 종이 타월을 깐 접시에 옮기고 서빙하기 전에 몇 분 동안 식힙니다.
일부 고전적인 허쉬 강아지 페어링에는 다음이 포함됩니다. 새우 튀김 or 튀긴 메기! 칵테일과 타르타르 소스에 찍어 먹어도 맛있습니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 식용유를 사용하고 싶으신 분 카놀라유, 땅콩기름, 식물성 기름처럼 발연점이 높은 기름.
- 더 맛있는 한입을 위해, Bob's Red Mill 또는 Anson Mills와 같은 돌로 간 옥수수 가루를 사용해 보십시오.
- 시간이 허락한다면, 요리하기 전에 버터밀크와 계란을 실온에 30분 동안 두면 자장 강아지가 빠르고 고르게 요리하는 데 도움이 됩니다.
🥡 보관 및 재가열
허쉬 퍼피는 가장 신선하지만 밀폐 용기에 최대 XNUMX년 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 3 일.
재가열 자장 강아지
남은 자장 강아지를 전자레인지나 오븐에서 350°F로 데우세요. (175 ° C) for 5 분.
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❓ 자주 묻는 질문
자장 강아지와 콘 브레드의 배터는 매우 유사하며 주요 차이점은 준비 방법입니다. 콘 브레드는 일반적으로 구워지고 자장 강아지는 튀겨서 겉은 바삭하지만 속은 부드럽습니다.
확신하는! 가장 쉬운 방법은 튼튼한 냉동 백에 넣기 전에 먼저 베이킹 시트에서 급속 냉동하는 것입니다. 그들은 최대 3개월 동안 지속되며 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동할 수 있습니다.
자장 강아지를 구울 수 있지만 외부에 시그니처 크런치가없고 콘 브레드 맛이 더 많이 나옵니다. 이렇게 하려면 미니 머핀 틀에 기름을 바르고 반죽을 각 틀의 ⅔ 정도 채워 넣습니다. 425에서 굽습니다.°F (220°C) 황금색이 될 때까지 약 15-20분.
🤠 더 많은 남부 즐겨 찾기
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- 신성 - 이 구식 남부 사탕은 피칸의 맛있는 크런치와 함께 가볍고 풍성합니다.
📖 레시피 카드
Hush Puppies
성분
명령
- 프라이팬에 식용유 2인치를 넣고 중불에서 고열로 가열합니다. (오일의 온도는 365°F(185°C)여야 합니다).
- 기름이 뜨거워지면 다용도 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더 및 모든 양념을 섞습니다. (소금, 양파가루, 마늘가루, 파프리카, 레몬페퍼, 설탕) 큰 믹싱볼에 모든 것이 고르게 분포될 때까지 혼합합니다.
- 계란과 버터밀크를 넣고 섞일 때까지 저은 다음 큐브 버터를 섞습니다.
- 기름이 뜨거워지면 한 숟가락의 반죽을 프라이팬에 떨어뜨리고 필요한 경우 배치로 작업합니다. 2-3분 동안 또는 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 익힌 다음 종이 타월을 깐 접시에 옮기고 서빙하기 전에 몇 분 동안 식힙니다.
노트
- 카놀라유, 땅콩기름, 식물성 기름과 같이 발연점이 높은 식용유를 사용하는 것이 좋습니다.
- 더 맛있는 물기를 원한다면 Bob's Red Mill 또는 Anson Mills와 같은 돌로 간 옥수수 가루를 사용해 보십시오.
- 시간이 허락한다면 요리하기 전에 버터밀크와 계란을 실온에 30분 동안 두면 자장 강아지가 빠르고 고르게 요리하는 데 도움이 됩니다.
- 보관 방법: Hush 강아지는 가장 신선하지만 밀폐 용기에 최대 3일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
- 데우기: 남은 자장 강아지를 전자레인지나 오븐에서 350°F로 데우기 (175 ° C) 5 분 동안.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
나네트 S. 라고
사랑, 사랑, 사랑, 자장 강아지 그리고 이것은 지금까지 가장 간단한 레시피입니다🌺.