초콜릿 칩 바나나 너트 빵 촉촉하고 풍미 가득한 초간단 퀵브레드입니다! 이 레시피는 으깨서 이길 수 없습니다 호두 및 미니 초콜릿 칩 한입 먹을 때마다! 여분의 바나나가 있을 때마다 성공하게 될 것입니다!
초콜릿 칩 바나나 너트 빵 레시피
집에서 바나나 빵을 좋아하는 분들을 위해 이 버전에는 그들이 좋아하는 맛이 더 많이 포함되어 있습니다. 입에서 살살 녹는 촉촉한 빵 곳곳에 미니 초콜렛 칩과 으깬 검은 호두가 흩뿌려져 있습니다.
이 초콜릿 칩 바나나 너트 빵은 식혀서 빵 팬에서 꺼내어 썰어서 제공할 수 있을 만큼만 지속됩니다!
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🥘 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 재료, 참고 사항 및 대체품
- 설탕 - 단맛을 더하기 위해 설탕 1컵.
- 버터 - 소금에 절인 버터 ½컵(1 스틱) 그건 상온에서 부드럽게.
- 바나나 - 3-4개의 크고 너무 익은 바나나. 이는 자연스러운 단맛은 물론 수분과 풍미를 더해줍니다.
- 달걀 - 바인더 역할을 하는 2개의 큰 계란.
- 우유 - 전유 2큰술.
- 바닐라 - 풍미를 강화하기 위해 순수 바닐라 추출물 1티스푼.
- 베이킹 소다 & 베이킹 파우더 - 빵의 부풀어오르는 데 도움이 되는 베이킹 소다와 베이킹 파우더 1티스푼.
- 소금 - 소금 1티스푼.
- 계피 - 다른 맛을 보완하기 위해 계피 가루 1티스푼.
- 가루 - 다용도 밀가루 2컵을 숟가락으로 떠서 수평으로 만듭니다. 이것은 1½컵과 ¼컵의 두 부분으로 나누어집니다.
- 초콜릿 칩 - 미니 밀크 초콜릿 칩 ½컵.
- 호두 - 으깬 호두 ½컵(또는 선호하는 다양한 견과류).
바나나는 여기의 주요 성분입니다. 유기농 바나나 내가 가장 좋아하는 것입니다. 에 대한 이 게시물을 참조하세요. PLU 코드 이해 유기농 제품인지 확인하기 위해.
너무 익은 바나나도 없습니다! 검은 바나나가 가장 달콤할 거예요. 당신은 또한 일부를 사용할 수 있습니다 얼린 익은 바나나!
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바나나를 빨리 익히는 방법
바나나를 빨리 익히는 가장 쉬운 방법은 바나나를 냉동하는 것입니다.
그들이 얼도록 허용 (최소 30 분, 최대 XNUMX 시간), 그런 다음 꺼내어 실온에서 카운터에 놓아두세요. 껍질이 검게 변하면 바나나는 다음 작업에 사용할 준비가 된 것입니다. 바나나 빵, 바나나 머핀, 바나나 케이크, 또는 기타 바나나 기반 쿠키 그리고 디저트.
껍질을 벗기지 않은 바나나를 알루미늄 호일을 깐 베이킹 시트에 놓고 250~300°F로 예열된 오븐에 넣어도 됩니다. (120-150°C/가스 마크 1-2) 15-20분 동안. 오븐에서 꺼내서 기다리세요. 약 30분간 식힌다 바나나를 사용하기 전에
아니면 바나나를 그릇에 담아두세요. 느슨하게 닫힌 갈색 종이 봉지 바나나가 생산하는 에틸렌이 가방 안을 순환하여 평소보다 훨씬 빨리 익도록 합니다.
포장된 바나나를 간헐적으로 확인하여 바나나가 몸에 닿았는지 확인하세요. 원하는 수준 성숙의 (12-24 시간).
🔪 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 만드는 방법
이 간편한 퀵브레드 반죽하거나 기다릴 필요가 없습니다. 빵이 올라가도록! 빵틀, 큰 믹싱볼, 계량 도구, 전기 믹서만 있으면 됩니다.
이 레시피는 바나나 빵 1덩이에 해당하며, 12조각으로자를 수 있습니다.
반죽 만들기
1단계: 준비합니다. 오븐을 375°F로 예열하십시오(190°C/가스 마크 5) 빵 팬에 버터를 바르고 양피지를 깔거나 달라붙지 않는 요리용 스프레이로 코팅하세요.
2단계: 버터를 크림화하세요. 큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서 그릇에 크림 ½컵(113 그램) 버터 1컵(200 그램) 설탕의. 3-4개의 크고 너무 익은 바나나를 추가하고 으깨다 크림화된 버터와 설탕에.
3단계: 젖은 재료를 섞습니다. 계란 2개를 추가합니다(100 그램), 2큰술(30 밀리리터) 우유, 1티스푼(5 밀리리터) 바닐라를 넣고 섞일 때까지 섞습니다(젖은 반죽은 버터와 바나나로 인해 매우 덩어리질 것입니다.).
4단계: 건조된 재료를 섞습니다. 1티스푼을 추가합니다(6 그램) 베이킹소다 1티스푼(4.8 그램) 베이킹파우더 1티스푼(2.6 그램) 계피 1티스푼(5.7 그램) 소금을 넣고 반죽에 섞으세요. 그런 다음 분할된 밀가루의 첫 번째 부분 양 (1¾ 컵 또는 219그램) 덩어리진 반죽에 밀가루가 섞일 때까지만 섞으세요.
5단계: 믹스인을 준비합니다. 작은 지퍼락 백에 남은 밀가루 부분(¼컵 또는 30그램) ½컵(88 그램) 미니 밀크 초콜릿 칩과 ½컵(65 그램) 으깬 호두. 잘 코팅될 때까지 흔든 다음 반죽에 넣고 부드럽게 접다 반죽 전체에 고르게 분포되도록.
베이크 & 쿨
6단계: 굽습니다. 준비된 빵 팬에 반죽을 옮기고 375°F(190°C/가스 마크 5) 55~60분 동안 또는 삽입된 이쑤시개가 빵 중앙에서 깨끗하게 나올 때까지.
7단계: 멋지다. 식힘망에 올려 바나나빵을 식혀주세요 빵틀에 넣어 5분간 식혀주세요 식빵틀에서 꺼내어 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
바나나 빵을 그대로 제공하거나 캐러멜을 뿌리거나 토피 소스. 커피나 차, 우유와 함께 즐겨보세요!
💭 팁 및 참고 사항
- 간편한 제거를 위해, 팬에 양피지를 깔고 측면에 돌출되도록하십시오. 이렇게 하면 팬에서 빵을 꺼내서 슬라이스할 수 있습니다.
- 저는 미니 밀크초코칩을 사용했어요하지만 다크 초콜릿이나 약간 달콤한 초콜릿 칩으로 쉽게 바꿀 수 있습니다.
- 호두와 초코칩 코팅하기 밀가루를 넣으면 반죽 바닥에 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다.
🥄 미리 옵션을 만드세요
바나나빵 반죽을 준비할 수 있어요 2일 전까지. 비닐랩이나 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관하세요.
반죽을 오래 놔둘수록 색이 더 많이 변한다는 점을 명심하세요. 그러나 맛과 질감은 영향을 받지 않습니다.
냉동 바나나 빵
식힌 바나나 빵을 플라스틱 랩으로 감싸고 알루미늄 호일로 감싸세요. 밀봉된 봉지에 넣어서 얼려주세요 최대 3 개월.
내 게시물을 읽어보세요. 냉동 바나나 빵
남은 초콜릿 칩 바나나 너트 빵
남은 바나나 빵을 사용하고 놀랍도록 풍부하고 풍미있는 디저트를 만들고 싶습니까? 내 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 빵 푸딩!
🥡 보관
바나나빵을 보관하세요. 실내 온도 밀봉된 용기에 종이 타월을 담아 빵 아래와 위 모두에 담습니다. 이렇게 하면 3~4일 동안 지속됩니다.
식힌 덩어리를 비닐랩에 싸서 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수도 있습니다.
나는 전체 가이드를 바나나빵 보관하기 더 알고 싶다면!
>>>>참조 내 모든 요리법 여기<<<<
❓ 바나나 빵을 굽는 동안 초콜릿 칩이나 견과류가 침전되는 것을 방지하려면 어떻게 해야 하나요?
바나나 빵에 추가하고 싶은 큰 덩어리의 재료를 방지하려면 (아니면 케이크) 침전부터 원하는 재료를 코팅해줍니다. 가루.
이 경우에는 작은 것을 사용했습니다. Ziploc 가방 그리고 내 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 레시피에 필요한 밀가루의 작은 부분과 미니 초콜릿 칩과 호두를 밀가루와 결합했습니다.
A 밀가루를 가볍게 코팅 구운 바나나 빵 바닥에 초콜릿 칩과 견과류가 가라앉는 것을 방지할 수 있습니다.
❓ 바나나 빵에는 어떤 크기의 빵틀을 사용하나요?
우리 할머니 대부분은 표준 9x5x2½ 인치 빵 팬을 사용했으며 지금도 구입할 수 있습니다. 나는 오래된 빈티지 조리법이 이 표준 크기의 빵 팬에 가장 잘 맞는다는 것을 발견했습니다.
그러나 현재 표준 크기의 1파운드 빵 팬은 실제로 8½x4½x2½인치 이는 전문적인 베이킹 섹션이 없는 매장에서 일반적으로 찾을 수 있는 것입니다.
물론 명절용 빵틀도 있고 미니 로프 팬 특별한 대형 빵 팬도 있지만 위에 언급된 크기는 달리 명시되지 않는 한 대부분의 조리법에서 언급되는 크기입니다.
❓ 바나나빵을 촉촉하게 유지하려면 어떻게 해야 하나요?
맛있는 바나나 빵을 며칠 동안 촉촉하게 유지하려면 (최대 XNUMX 주일), 반드시 냉장고에 보관하세요. 바나나 빵은 플라스틱 랩으로 단단히 싸야합니다 (비닐 랩) 또는 알루미늄 호일을 보관 가방이나 밀폐 용기에 담습니다.
나는 초콜릿 칩 바나나 너트 빵을 보관하고 냉장하기 위해 플라스틱 랩을 선호하고 추천합니다.
📖 레시피 카드
초콜릿 칩 바나나 너트 빵
성분
명령
- 오븐을 375°C(190°F)로 예열하고 빵 팬에 버터를 바르고 유산지를 깔거나 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터와 설탕을 함께 크림을 바르세요. 잘 익은 바나나를 넣고 크림 버터와 설탕에 으깬다.
- 계란, 우유, 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다 (젖은 반죽은 버터와 바나나로 인해 매우 덩어리 질 것입니다).
- 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 넣고 반죽에 저어줍니다. 그런 다음 분할 된 밀가루 양의 첫 번째 부분 (1/XNUMX 컵)을 추가하고 밀가루가 덩어리 진 반죽에 포함될 때까지 섞습니다.
- 작은 지퍼백에 남은 밀가루 부분 (¼ 컵)을 미니 밀크 초콜릿 칩과 으깬 호두와 합칩니다. 잘 코팅 될 때까지 흔든 다음 반죽에 추가하고 가볍게 접어 반죽 전체에 고르게 분포시킵니다.
- 준비된 빵틀에 반죽을 옮기고 375°C(190°F)에서 55~60분 동안 굽거나 이쑤시개를 꽂아 빵 중앙에서 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 와이어 냉각 랙에서 꺼내 바나나 빵을 로프 팬에서 5 분 동안 식힌 다음 로프 팬에서 꺼내 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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