바나나 풍미와 바닐라 힌트가 가득한이 촉촉한 바나나 빵 레시피는 믿을 수 없을 정도로 쉽고 절대적으로 맛있습니다 !! 매번 완벽하게 밝혀 지듯이 수년 동안 우리 가정에서 통치하는 바나나 빵 요리법이었습니다! 바나나 1 개, 2 개 또는 3 개의 레시피를 변경하는 방법,식이 요법, 누락 된 재료, 완벽한 촉촉한 바나나 빵 덩어리를 매번 굽는 방법에 대한 팁과 방법이 가득합니다!
물론 우리 아이들은 streusel-topped 바나나 빵 레시피 하지만이 바닐라 맛 버전은 남편 Eddy가 가장 좋아하는 제품으로 몇 년 동안 사용되어 왔습니다! 그것은 그의 취향에 따라 이보다 더 좋은 바나나 빵을 아직 굽지 않았다는 것을 의미합니다. 나는 다른 많은 요리법을 시도했고 이건 여전히 'the one'!
바나나 빵을 만드는 기능이 한두 가지 이상 있습니다 바나나를 과도하게 익힐 때 일어날 수있는 가장 큰 일! 가장 중요한 것은 바나나 빵의 따뜻한 조각이 맛있죠?!
또한 바나나 빵 '빠른 빵'가족에 속한다. 이것은 간단하고, 무겁고, 소란스럽지 않고, 반죽하지 않는 빵을 의미합니다! 또한 빵이 올라갈 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 오븐이 예열되는 즉시 빵을 구울 수 있습니다!
이 같은 멋진 바나나 빵 나의 기초입니다 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 과 바나나 너트 머핀 너무! 우리 가족만큼 바나나 빵을 좋아한다면 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 푸딩 디저트!
🥘 재료
이것들은 내가 가장 좋아하는 양으로 가장 일반적으로 사용되는 바나나 빵 재료입니다. 바나나를 적게 사용하고, 음식 알레르기를 해결하고, 재료가 한두 개 빠졌더라도 맛있는 바나나 빵을 만드는 방법에 대한 변경 사항을 아래에서 확인하겠습니다!
- 설탕 -이 레시피는 흰색 과립 설탕 바나나와 바닐라 풍미를 보완하는 단맛이 더해졌습니다!
- 버터 -이 바나나 빵 레시피에는 실온 무염 버터를 사용하십시오. 소금에 절인 버터를 사용하려면, 추가 소금을 꼬집음으로 줄이십시오.
- 바나나 -냠! 그들 중 많이! 너무 멋지게 갈색이거나 바나나를 빠르게 익히는 방법.
- 달걀 -반죽을 묶고 구운 빵에 구조를 추가하세요! 계란은 또한 풍부함을 더합니다 바나나 빵의 식감을 향상 시키세요!
- 우유 -또한 빵의 질감과 부드러움, 빠른 빵이든 효모 빵이든!
- 바닐라 -당연히. 바닐라 풍미를 더해 주지만 바닐라의 감촉도 맛있는 바나나 풍미를 강화하고 강조하세요 너무!
- 계피 -유쾌한 풍미를 더하는 또 다른 성분이며 바나나를 보완합니다! 아주 최소한, 약간의 계피를 추가합니다. 더 맛있는 따뜻한 향신료를 위해 육두구, 딸기 또는 정향도 추가하십시오!
- 베이킹 소다 -바나나와 함께 작동 빵을 올리기 위해!
- 베이킹 파우더 -중고 베이킹 소다와 함께 '적절한'양의 빵이 올라갑니다.
- 소금 - 에 사용된다 맛있는 재료의 풍미를 모두 향상!
🔪 지침
바나나 빵 3 개 만드는 방법
- 오븐 예열 화씨 375º (190ºC) 빵 팬의 바닥과 측면까지 버터를 바릅니다. * 최고의 바나나 빵, 버터를 바른 덩어리 팬 안쪽에 설탕을 바르는 것을 좋아합니다. 아주 맛있고 약간 바삭 바삭한 빵 껍질을 만들지 만 이것은 완전히 선택 사항입니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터와 설탕 크림 함께. 큰 바나나 3 개 또는 작은 바나나 4 개를 넣고 작은 바나나 덩어리가 될 때까지 으깬다.
- 계란을 추가하고 바나나 혼합물, 그런 다음 우유와 바닐라를 넣고 혼합액을 섞습니다.
- 다음으로 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 포함한 건조 재료를 추가하십시오. 모든 재료를 철저히 섞는다 밀가루를 넣기 전에.
- 결합되면 밀가루를 젖은 혼합물에 넣고 다용도 밀가루가 될 때까지 반죽을 섞습니다. 완전히 통합. 반죽은 울퉁불퉁하고 상당히 두껍습니다.
- 바나나 빵 반죽을 버터 (원하는 경우 설탕 코팅) 덩어리 팬.
- 375ºF에서 베이킹 (190ºC) 한 시간 정도 또는 토핑이 노릇 노릇해질 때까지 삽입 된 칼이나 이쑤시개가 깨끗하게 나옵니다 덩어리의 중심에서. * 나머지 빵이 구워지기 전에 빵의 윗부분이 갈색으로 변하는 경우, 베이킹이 끝나는 동안 덩어리 상단에 알루미늄 호일 사각형을 느슨하게 '텐트'합니다.
- 덩어리 팬에서 꺼내기 전에 팬에서 약 5 분 동안 식힌 다음 바나나 빵 덩어리를 와이어 냉각 선반으로 옮겨 완전히 식 힙니다. 원하는 경우 따뜻하게 제공하십시오. 즐겨!
* 빵 위에 설탕 및 / 또는 계피를 뿌리고 싶다면 (그림 참조) 반죽이 20-30 분 동안 익을 때까지 기다리거나 오븐에 넣기 전에 젖은 반죽 위에 직접 뿌립니다. 바나나 빵도 올라 오지 않습니다.
** 바나나 빵은 다음날 훨씬 더 맛이 좋은 빵 중 하나입니다! 빵을 조금 먹지 않고도 빵을 굽고 식힐 수 있다면, 둘째 날 이후에도 훨씬 더 풍미를 즐길 수있을 것입니다!
🥡 보관 및 재가열
당신의 며칠 동안 촉촉한 맛있는 바나나 빵 (최대 XNUMX 주일), 반드시 냉장고에 보관하세요. 바나나 빵은 플라스틱 접착 필름 랩, 알루미늄 호일로 단단히 싸서 보관 가방이나 밀폐 용기에 넣어야합니다.
나는 선호하고 플라스틱 랩 권장 촉촉한 바나나 빵을 저장하고 냉장하기 위해.
바나나 빵을 얼리려면 플라스틱 접착 필름으로 감싼다. 그런 다음 단단히 감싸거나 튼튼한 알루미늄 호일로 또는 냉동 보관 가방에 넣으십시오.
냉동 빵을 해동하는 것은 쉽습니다! 간단히 카운터에 놓아, 실온으로 따뜻하게합니다.
❓ 자주 묻는 질문
건조 바나나 빵 덩어리의 원인은 다음과 같습니다.
오버 믹싱 -스탠드 믹서를 사용하는 것이 반죽을 과도하게 혼합하는 가장 쉬운 방법입니다. 주걱을 사용하거나 거품기를 사용하여 반죽이 섞일 때까지 섞으십시오.
너무 많은 밀가루 -대부분의 바나나 빵 조리법에는 국자 및 수평 방법을 사용하여 밀가루를 측정해야합니다.
베이킹 소다 부족을 해결하려면 자생 밀가루가 내 첫 번째 선택이 될 것입니다! 그러나 내가 얻은 결과는 덩어리가 처음에는 좋다는 것입니다.
나처럼 인내심이없는 사람들을 위해! 앞서 언급 한 베이킹을 위해 바나나를 빠르게 익히는 몇 가지 방법을 본 적이 있습니다. 가장 간단한 방법 껍질을 벗기지 않은 바나나를 냉동실에 넣는 것입니다.
냉동 바나나 :
그들이 얼도록 허용 (에 대한 최소 30 분, 또는 최대 XNUMX 시간) 그런 다음 카운터에서 제거하고 실온에서 보관하십시오. 껍질이 검게 변하면 바나나를 다음 바나나 빵에 사용할 준비가 된 것입니다. 바나나 머핀, 바나나 케이크, 또는 기타 바나나 기반 쿠키 그리고 디저트.
빵 굽기:
당신은 또한 수 껍질을 벗기지 않은 바나나를 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오 알루미늄 호일을 깔고 250-300ºF 오븐에 넣습니다. (120-150ºC) 15-20 분 동안. 오븐에서 꺼내 구운 바나나를 사용하기 전에 약 30 분 동안 식 힙니다.
종이 봉지:
또는 바나나를 느슨하게 닫힌 갈색 종이 봉지에 넣고 바나나가 생산하는 에틸렌을 가방에서 순환하고 평소보다 훨씬 더 빨리 익 힙니다. 포장 된 바나나를 간헐적으로 확인하여 바나나에 원하는 수준의 숙성에 도달했습니다. (12 ~ 24 시간).
마이크로파:
제가 개인적으로 시도하지 않은 방법은 바나나 껍질을 3-4 회 포크 바나나를 전자 레인지에(들) 익을 때까지 30 초 단위로 높게 (30-90 초). 바나나를 전자 레인지에 넣을 수는 없지만 아주 빨리 들립니다!
📖 레시피 카드
촉촉한 바나나 빵 레시피
성분
명령
- 오븐을 섭씨 375도 (섭씨 190도)로 예열하고 빵 팬의 바닥과 측면까지 버터를 바릅니다. 나는 약간 바삭 바삭한 크러스트를 위해 버터 덩어리 팬 내부에 설탕을 코팅하는 것을 좋아하지만 이것은 완전히 선택 사항입니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터와 설탕을 함께 크림을 바르세요. 바나나를 넣고 작은 덩어리가 될 때까지 으깬다. 계란을 넣고 합친 다음 우유와 바닐라를 넣고 바나나 혼합물을 완전히 합칩니다.
- 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 소금과 같은 건조 재료를 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 결합되면 밀가루를 습식 혼합물에 추가 한 다음 다용도 밀가루가 완전히 포함될 때까지 충분히 혼합합니다. 반죽은 울퉁불퉁하고 상당히 두껍습니다.
- 버터를 바른 (원할 경우 설탕으로 코팅 된) 덩어리 팬에 반죽을 옮깁니다. 섭씨 375도 (섭씨 190도)에서 약 5 시간 동안 또는 토핑이 노릇 노릇 해지고 삽입 된 칼이 덩어리 중앙에서 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 약 XNUMX 분 동안 팬에서 식힌 다음 로프 팬에서 꺼내 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다. 원하는 경우 따뜻하게 제공하십시오.
Video
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
키스 라고
버터 팬에 설탕을 넣는 아이디어와 같이 내가해야 할 부분이 없기 때문에 빌어 먹을 레시피를 만들 수도 없습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
모든 재료의 양은 사이트 전체의 모든 레시피에 대한 레시피 카드에 있습니다. 이것은 2016년에 시작된 저의 매우 독창적인 레시피 중 하나이며 현재(아직) 모든 금액이 포스트와 레시피 전체에 걸쳐 여러 위치에 있는 놀랍도록 편리한 형식으로 완전히 업데이트되지 않았습니다. 알겠습니다. 스크롤하여 검색하는 것도 싫어합니다. 레시피 카드로 이동하여 의견을 남기기 위해 레시피 카드와 재료를 전달했습니다. 즐기다!
셰릴 앤더슨 라고
와우 이것은 최고의 바나나 빵 레시피가 될 만큼 뜨겁고 몇 가지를 만들었습니다! 공유해주셔서 감사합니다
잔 오델 라고
이번 주에 이 바나나 빵을 만들었는데 맛있었어요. 이 레시피는 키퍼이며 당분간 사용할 것입니다.
Laura 라고
이것은 내가 만든 최고의 바나나 빵입니다! 바닥에있는 설탕이 촉촉하고 바삭 바삭해서 살짝 촉감이 좋았습니다. 공유 해주셔서 감사합니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
우리는 당신이 그것을 좋아한다는 것을 듣고 너무 기쁩니다! 설탕 코팅 된 팬도 촉감이 좋다고 생각합니다. 딱딱한 효과를 좋아합니다 🙂 여기에 결과를 공유 해주셔서 감사합니다 !!
브렌다 라고
이것은 최고의 것이지만 아버지는이 bb 바나나 빵과 퍼크 커피의 냄새를 검사 할 것입니다.
안젤라 @ 맛있는 요리 및 제빵 라고
오 내 마음을 따뜻하게 해주셔서 감사합니다! 남편은 그가 항상 갈망했던 어린 시절 버전의 바나나 빵과 일치시키기 위해 내가 만든이 조리법을 좋아합니다. 나는 우리가 그것을 못 박았다고 생각한다 😉