My 2 성분 피자 반죽 피자에 대한 갈망이 심하지만 반죽이 올라가는 것을 참을성이 없을 때 만들기에 이상적인 마지막 순간 피자 반죽입니다! 이 레시피는 스스로 부풀어 오르는 밀가루와 톡 쏘는 그릭 요거트를 사용하여 가족 피자 밤을 위한 완벽한 피자 반죽을 순식간에 만듭니다! 새로운 마음에 드는 작품이 될 것이 확실합니다!
이스트 없는 피자 도우 레시피
나한테 꼭 필요한 레시피가 있어 클래식 피자 반죽, 하지만 가끔은 혼란을 많이 일으키지 않는 빠르고 쉬운 것이 필요합니다. 그때는 이렇게 쉽고 맛있게 터트려요 2가지 재료로 만든 피자 반죽 그래도 놀랍도록 맛있는 피자 파이가 됩니다!
🥘 두 가지 재료로 피자 반죽을 만드는 데 필요한 것
- 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이 - 피자 팬에 기름을 바르거나 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 사용하세요.
- 셀프 라이징 밀가루 - 자가 부풀어 오르는 밀가루 1 ½ 컵 또는 자가 상승 밀가루 대체품 (반죽을 위해 추가로)
- 그릭 요거트 - 플레인 그릭 요거트 1컵. 이 레시피에서는 주로 그릭 요거트의 경우 성분 품질이 중요합니다. 나는 가능한 한 최소한의 성분으로 구성된 브랜드를 찾습니다. 요구르트에는 우유와 스타터만 있으면 됩니다.
- 소금 (선택 사항) - 소금의 1 꼬집음 (맛을보기 위해).
- 피자 토핑 - 당신이 원하는 것 피자 토핑 (여기에서 제안 목록을 참조하세요) 그리고 당신이 가장 좋아하는 피자 소스.
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🔪 2가지 재료로 피자 반죽 만드는 법
누구나 만들 수 있습니다. 초간단 피자도우 레시피! 측정 도구, 믹싱볼, 실리콘 주걱 세트, 12인치 피자 팬을 준비하고 시작하세요.
이렇게 하면 12인치 피자를 만들 수 있는 반죽이 만들어집니다. (보통 8조각으로 나뉜다) 또는 4인분.
피자 반죽 만들기
1단계: 예열. 오븐을 500 ° F로 예열 (260°C/가스 마크 10) 12인치 피자팬에 살짝 기름칠을 하고 기름이나 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이.
2단계: 재료를 결합합니다. 중간 크기의 믹싱볼에 1 ½ 컵을 섞습니다. (187.5 그램) 자생 밀가루 1컵 (200 그램) of 플레인 그릭 요거트, 그리고 옵션인 핀치 1개 (0.1 그램) 소금의.
3단계: 혼합합니다. a가 될 때까지 섞는다 털이 많은 반죽 로 이루어져. *처음 혼합한 후 혼합물을 XNUMX분 동안 방치하면 나머지 건조 밀가루를 반죽에 넣을 수 있다는 것을 발견했습니다.
4단계: 반죽하세요. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 반죽을 옮긴 다음, 좋은 반죽 공이 될 때까지 반죽을 치대세요. 더 이상 끈적이지 않음. 이 작업은 5~8분 정도 소요됩니다.
5단계: 반죽 모양 만들기. 반죽을 납작하게 펴주세요 디스크 모양, 준비된 피자 팬 위에 올려주세요. 반죽을 팬에 동그랗게 펴주세요.
굽고 토핑 추가하기
6단계: 포크로 찔러보세요. 피자 반죽이 눌어붙지 않도록 포크로 찔러주세요 버블 링 또는 너무 많이 부풀어 오른다.
7단계: 굽기. 피자 반죽을 굽는다 500 ° F (260°C/가스 마크 10) 5~7분 동안 구운 후 오븐에서 꺼냅니다.
8단계: 토핑을 추가합니다. 원하는 것을 추가하세요 피자 토핑 약 5~8분 정도 더 굽기를 마무리합니다. 완료되면 오븐에서 꺼내어 즉시 서빙하세요.
이번에는 피자도우를 토핑했어요 피자 소스, 덩어리 남은 햄, 껍질을 벗기고 코어링한 후 신선한 파인애플 ¼-½을 덩어리로 자릅니다. 저녁 먹고 나면 한 조각도 남지 않았어요!
💭 팁 및 참고 사항
- 최고의 피자를 위해, 엑스트라 버진 올리브 오일로 빵 껍질을 닦아보세요 (에부) 또는 녹인 버터와 마늘 가루 및/또는 이탈리안 시즈닝을 뿌리고 토핑을 추가하세요.
- 허브, 파마산 치즈 또는 버터 가루를 섞으세요. 더 맛있는 피자 크러스트를 위해.
- 반죽을 균일하게 펴주세요 덜 구워진 부분을 피하기 위해.
- 최고의 피자 크러스트를 위해, 500°F로 완전히 예열된 오븐에서 요리하세요. (260°C/가스 마크 10). 높은 온도에서 바삭하게 튀겨내지 않으면 바닥이 부드러워집니다.
- 더 큰 피자팬을 사용하려면, 피자 반죽 레시피를 두 배로 늘리세요.
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🥡 보관
굽지 않은 피자 반죽을 공 모양으로 만들고 비닐랩으로 단단히 싸서 접시에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
2가지 성분의 피자 반죽 냉동
얼리려면 같은 방법으로 포장해서 냉동실에 넣어두세요. 해동시킨 다음 몇 분 동안 반죽한 후 피자를 만드는 데 사용하세요. 냉동 반죽은 1개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
📖 레시피 카드
2 성분 피자 반죽
성분
- 기름이나 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이
- 1½ 컵 자립 가루 (반죽을 위해 추가로)
- 1 컵 플레인 그릭 요거트
- 1 꼬집기 소금 (선택 사항, 취향에 따라)
- 피자 토핑
명령
- 오븐을 500 ° F로 예열 (260°C/가스 마크 10) 12인치 피자팬에 살짝 기름칠을 하고 기름이나 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이.
- 중간 크기의 믹싱볼에 스스로 부풀어오르는 밀가루 1½컵, 1 컵 일반 그리스 요구르트, 및 선택 사항 1의 핀치 소금.
- 털이 있는 반죽이 형성될 때까지 섞습니다. *나는 그것을 발견했다 혼합물을 쉬게 놔두기 처음 결합한 후 XNUMX분 동안 나머지 건조 밀가루를 반죽에 넣을 수 있습니다.
- 밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 반죽을 옮긴 다음, 더 이상 끈적이지 않는 좋은 반죽 공이 될 때까지 반죽을 반죽하세요. 이 작업은 5~8분 정도 소요됩니다.
- 반죽을 원판 모양으로 납작하게 펴준 후 준비해둔 피자팬 위에 올려주세요. 반죽을 팬에 동그랗게 펴주세요.
- 피자 반죽이 너무 많이 부풀거나 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 포크로 밀어주세요.
- 피자 반죽을 500°F에서 굽습니다. (260°C/가스 마크 10) 5~7분 동안 구운 후 오븐에서 꺼냅니다.
- 원하는 것을 추가하세요 피자 토핑 약 5~8분 정도 더 굽기를 마무리합니다. 완료되면 오븐에서 꺼내어 즉시 서빙하세요.
노트
- 최고의 피자를 맛보려면 엑스트라 버진 올리브 오일을 빵 껍질에 발라보세요. (에부) 또는 녹인 버터와 마늘 가루 및/또는 이탈리안 시즈닝을 뿌리고 토핑을 추가하세요.
- 허브, 파마산 치즈 또는 버터 파우더를 섞어 더욱 맛있는 피자 크러스트를 만드세요.
- 덜 구워진 부분을 피하기 위해 반죽을 균일한 층으로 펴십시오.
- 최고의 피자 크러스트를 만들려면 500°F로 완전히 예열된 오븐에서 요리하세요. (260°C/가스 마크 10). 높은 온도에서 바삭하게 튀겨내지 않으면 바닥이 부드러워집니다.
- 더 큰 피자 팬을 사용하려면 피자 반죽 레시피를 두 배로 늘리세요.
- 굽지 않은 피자 반죽을 공 모양으로 만들고 비닐랩으로 단단히 싸서 접시에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
- 얼리려면 같은 방법으로 포장해서 냉동실에 넣어두세요. 해동시킨 다음 몇 분 동안 반죽한 후 피자를 만드는 데 사용하세요. 냉동 반죽은 1개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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