바나나 빵이 더 나아질 수 없다고 생각했다면, 내 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 푸딩에서 감각적 인 디저트를 맛보십시오!
초콜릿 칩 바나나 너트 빵 빵 푸딩 레시피
우리의 맛있는 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 이미 풍미가있는 바나나 빵은 크림 같은 커스터드에 건포도, 황금 건포도 (술 타나라고도 함) 및 일부 더 으깬 호두를 첨가하여 구워집니다.
이 빠른 디저트는 또한 훌륭한 사용입니다 바나나 빵 (또는 바나나 머핀) 며칠 이상이 지났을 수 있습니다. 저는 바나나 빵을 한꺼번에 굽는 경향이 있습니다. 일반적으로 한 번에 적어도 두 종류의 빵을 굽습니다. 그래서 가끔 냉장고에 아직 사용하지 않은 빵 끝이 쌓여 있습니다. 참으로 자주 발생하지 않습니다!
그러나이 경우 가족은 사랑하는 사람 한 덩어리의 XNUMX/XNUMX를 희생했습니다. 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 퇴폐적 인 디저트. 그들은 운이 좋았습니다. 저는 작은 캐서롤 접시를 사용하고 남편과 딸에게 좋은 두꺼운 조각을 남겼습니다. 촉촉한 바나나 빵 남은 덩어리를 찢는 동안 즐길 수 있습니다.
빵 푸딩 재료
내 기본 빵 푸딩 재료에는 오래된 빵, 진한 크림, 설탕, 계란과 달걀 노른자, 바닐라, 그리고 말린 과일 (일반적으로 건포도 및 황금 건포도 (sultanas))의 조합이 포함되지만 말린 크랜베리, 체리 또는 살구를 사용하는 것도 좋아합니다. ) 및 가능하면 견과류 또는 초콜릿 칩도 있습니다.
빵 푸딩으로 무엇을 제공합니까?
빵 푸딩은 다양한 토핑과 함께 제공 될 수 있습니다. 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 빵 푸딩은 일반적으로 가루 설탕 (그림 참조)과 작은 덩어리의 아이스크림 또는 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 다른 빵 푸딩 (예 : 아이리쉬 소다 빵 푸딩) 바닐라 아이싱 또는 리큐어 기반 크림 소스와 함께 제공 될 수 있습니다. 살구를 사용하는 기본 빵 푸딩을 제공하는 가장 좋은 방법은 구운 빵 푸딩의 상단 층에 살구 보존액을 바르고 가루 설탕으로 가볍게 먼지를 털어내는 것입니다.
Bread Pudding을 Bread Pudding이라고 부르는 이유는 무엇입니까?
빵 푸딩 (또는 영국에서 알려진 빵과 버터 푸딩)은 오래된 빵을 낭비하는 것을 막기 위해 사용하는 방법에 기반을두고 있습니다. 이것은 11 세기와 12 세기에 시작된 오래된 빵의 일반적인 용도였으며, 13 세기 영국에서는 '가난한 사람의 푸딩'으로 알려졌습니다.
부실 빵이 빵 푸딩에 더 좋은가요?
빵 푸딩은 역사적으로 오래된 빵을 사용하는 것을 기반으로합니다 (위 섹션, 왜 빵 푸딩을 빵 푸딩이라고 부르는가?). 그러나 오래된 빵을 사용하는 것이 반드시 이점이있는 것은 아닙니다. 빵 푸딩은 여전히 오래된 빵을 잘 사용하지만, 오래된 빵이 커스터드 액체에서 더 많은 수분을 흡수한다는 주장은 내가 너무 심각하게 받아들이는 것이 아닙니다. 어쨌든 빵 한 조각이 잃거나 다시 흡수 할 수있는 수분은 너무 많습니다.
그래서 안돼. 어떤 이유로 든 정말 멋진 빵 푸딩을 만들기 위해 오래된 빵이 필요하지 않습니다!
빵 푸딩을 빨리 만들 수 있습니까?
이것은 미리 만드는 매우 쉬운 디저트입니다! 빵 층을 조립하고 커스터드 소스를 층 위에 부은 다음 빵 푸딩을 구울 준비가 될 때까지 밤새 냉장 보관하십시오. 커스터드가 밤새 빵에 스며 들어 더욱 맛있어집니다! * 밤새도록 빵을 담그는 것이 더 길다는 점에 유의하세요. 빵을 오래 굽지 않으면 빵이 축축 해지고 구워지면 '느슨한'질감이됩니다.
빵 푸딩은 냉장해야합니까?
구운 빵 푸딩은 식힌 후 냉장고에 보관해야합니다. 밀폐 용기를 사용하거나 베이킹 접시 위에 달라 붙는 필름으로 단단히 감싸는 것이 좋습니다. 제공 할 준비가되면 사용하지 않은 부분을 다시 데 웁니다.
빵 푸딩은 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
남은 빵 푸딩은 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 보관할 수 있습니다. XNUMX, XNUMX 일째에는 질감이 탄력을 잃기 때문에 최상의 결과와 풍미를 위해 처음 XNUMX-XNUMX 일 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
📖 레시피 카드
초콜릿 칩 바나나 너트 빵 빵 푸딩
성분
명령
- 빵 푸딩을 시작하기 전에 건포도, 황금 건포도, 호두를 따뜻한 물에 30 분 동안 담급니다. 헹구고 배수하십시오.
- 베이킹 접시에 버터를 바르십시오. 나는 표준 2 x 9 인치 바나나 빵 덩어리의 약 ⅔와 함께 5qt 캐서롤 접시를 사용하고 있습니다.
- 초콜릿 칩 바나나 너트 빵을 약 1 인치 크기의 덩어리로 찢고 베이킹 접시 바닥에 겹칩니다 (접시를 꽉 채우지 마십시오). 씻은 건포도, 황금 건포도, 으깬 호두를 한 겹 더한 다음 다시 한 번 반복합니다. 접시의 맨 위 가장자리까지 채우지 마십시오. * 빵이 팽창하므로 빵 푸딩이 넘치지 않도록합니다.
- 중대형 믹싱 볼에 헤비 크림 (반 및 반 또는 전유도 사용할 수 있음), 계란, 노른자, 버터, 설탕, 바닐라 추출물 및 계피를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 휘 저은 다음 베이킹 접시에 쌓인 바나나 빵 덩어리, 건포도 및 견과류를 붓습니다. * 푸딩 혼합물이 베이킹 접시의 윗입술 아래쪽 가장자리까지 나오지 않으면 우유를 사용하여 빵 푸딩을 덮을 수 있습니다. 당신은 빵을 액체로 아주 잘 덮기를 원합니다.
- 커스터드 믹스에 겹겹이 쌓인 빵 푸딩을 약 30 분 동안 담근 다음 오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열합니다.
- 예열 된 오븐에 빵 푸딩을 중간 선반에 놓고 약 30 분 동안 굽거나 커스터드가 굳고 구운 접시 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 상단은 갈색이되고 푸딩은 중앙의 빵 조각 사이에 놓이게됩니다.
- 오븐에서 꺼내 약간 식힌 다음 데운다. 원하는 경우 과자 장수 설탕으로 먼지를 제거하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
에린 라고
건포도를 빼면 나머지 재료는 같을까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
완전히! 그것은 완전히 작동 할 것입니다.