매우 맛있는 초콜릿 칩 바나나 너트 빵은 매우 촉촉하고 풍미가 가득한 빠른 빵을 만들기 쉽습니다!
집에서 바나나 빵 애호가를 위해이 버전에는 입안에서 녹는 미니 초콜릿 칩과 촉촉한 빵 전체에 흩어져있는 으깬 검은 호두와 함께 좋아하는 맛이 더 많이 포함되어 있습니다.
믿을 수 없을 정도로 빠르고 쉬운 초콜릿 칩 바나나 너트 빵은 매우 촉촉하고 맛있습니다!
초콜릿 칩 바나나 너트 빵 레시피
나는 바나나 빵 애호가가 아니기 때문에 갓 만든 빵이 얼마나 빨리 지속되는지에 따라 결과 빵이 얼마나 좋은지 판단해야합니다. (또는 있었다).
이 초콜릿 칩 바나나 너트 빵은 식혀서 덩어리 팬에서 꺼내 얇게 썰어 서빙 할 수있을만큼만 지속됩니다!
바나나 빵을 만드는 한 그릇 방법을 사용하는 단순함을 좋아할 것입니다. 단 몇 분만에 오븐에 신선한 빵을 넣고 완벽하게 굽습니다!
남은 바나나 빵을 사용하고 놀랍도록 풍부하고 풍미있는 디저트를 만들고 싶습니까? 내 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 빵 푸딩!
바나나를 빨리 익히는 방법
나처럼 인내심없는 사람들을 위해! 앞서 언급 한 베이킹을 위해 바나나를 빠르게 익히는 몇 가지 방법을 보았습니다.하지만 저에게 가장 간단한 방법은 껍질을 벗기지 않은 바나나를 냉동실에 넣는 것입니다.
그들이 얼도록 허용 (최소 30 분, 최대 XNUMX 시간) 그런 다음 카운터에서 제거하고 실온에서 보관하십시오. 껍질이 검게 변하면 바나나는 다음 번에 사용할 수 있습니다. 바나나 빵, 바나나 머핀, 바나나 케이크, 또는 기타 바나나 기반 쿠키 그리고 디저트.
껍질을 벗기지 않은 바나나를 알루미늄 호일이 깔린 베이킹 시트에 놓고 화씨 250-300 도의 오븐에 넣을 수도 있습니다. (섭씨 120 ~ 150도) 15-20 분 동안. 바나나를 사용하기 전에 오븐에서 꺼내어 약 30 분 동안 식 힙니다.
또는 바나나를 느슨하게 닫은 갈색 종이 봉지에 넣고 바나나가 생산하는 에틸렌이 봉지에서 순환하여 평소보다 훨씬 빨리 익도록합니다.
포장 된 바나나를 간헐적으로 확인하여 바나나가 원하는 숙성 수준에 도달했는지 확인하세요. (12-24 시간).
제가 개인적으로 시도하지 않은 방법은 바나나 껍질을 3-4 번 포크하고 바나나를 전자 렌지로(들) 익을 때까지 30 초 단위로 높이 (30-90 초). 바나나를 전자 레인지에 넣을 수는 없지만 아주 빨리 들립니다!
바나나 빵을 굽는 동안 초콜릿 칩이나 견과류가 침전되지 않도록하려면 어떻게해야합니까?
바나나 빵 (또는 케이크)에 추가하려는 큰 덩어리 재료가 침전되는 것을 방지하려면 원하는 재료를 밀가루로 코팅하십시오. 이 경우에는 작은 지퍼백과 초콜릿 칩 바나나 너트 빵 레시피에 필요한 밀가루의 작은 부분을 사용하고 미니 초콜릿 칩과 호두를 밀가루와 결합했습니다.
밀가루를 가볍게 코팅하면 초콜릿 칩과 견과류가 구운 바나나 빵 덩어리의 바닥으로 가라 앉는 것을 방지 할 수 있습니다.
바나나 빵에 어떤 크기의 덩어리 팬을 사용합니까?
우리 할머니의 대부분은 표준 9 x 5 x 2 ½ 인치 덩어리 팬을 사용했으며 여전히 구입할 수 있습니다. 나는 오래된 빈티지 레시피가이 표준 크기의 덩어리 팬에서 가장 잘 작동한다는 것을 발견했습니다. 그러나 현재 표준 크기 인 1 파운드 덩어리 팬은 실제로 8 ½ 인치 x 4 ½ 인치 x 2 ½ 인치이며 이것은 일반적으로 전문 베이킹 섹션이없는 상점에서 찾을 수있는 것입니다.
물론 홀리데이 로프 팬과 미니 로프 팬뿐만 아니라 특수 대형 로프 팬도 있지만 위에 언급 된 크기는 달리 명시하지 않는 한 대부분의 조리법에서 언급 한 것입니다.
바나나 빵을 촉촉하게 유지하려면 어떻게해야합니까?
맛있는 바나나 빵을 며칠 동안 촉촉하게 유지하려면 (최대 XNUMX 주일), 반드시 냉장고에 보관하세요. 바나나 빵은 플라스틱 랩으로 단단히 싸야합니다 (비닐 랩), 알루미늄 호일, 보관 백 또는 밀폐 용기에 넣습니다. 나는 초콜릿 칩 바나나 너트 빵을 보관하고 냉장하기 위해 플라스틱 랩을 선호하고 권장합니다 🙂
초콜릿 칩 바나나 너트 빵
성분
명령
- 오븐을 375 ° F (190 ° C)로 예열하고 빵 팬에 버터를 바르거나 양피지에 깔거나 붙지 않는 요리 스프레이로 코팅하십시오.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 버터와 설탕을 함께 크림을 바르세요. 잘 익은 바나나를 넣고 크림 버터와 설탕에 으깬다.
- 계란, 우유, 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다 (젖은 반죽은 버터와 바나나로 인해 매우 덩어리 질 것입니다).
- 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 넣고 반죽에 저어줍니다. 그런 다음 분할 된 밀가루 양의 첫 번째 부분 (1/XNUMX 컵)을 추가하고 밀가루가 덩어리 진 반죽에 포함될 때까지 섞습니다.
- 작은 지퍼백에 남은 밀가루 부분 (¼ 컵)을 미니 밀크 초콜릿 칩과 으깬 호두와 합칩니다. 잘 코팅 될 때까지 흔든 다음 반죽에 추가하고 가볍게 접어 반죽 전체에 고르게 분포시킵니다.
- 반죽을 준비된 덩어리 팬에 옮기고 375 ° F (190 ° C)에서 55-60 분 동안 또는 삽입 된 이쑤시개가 덩어리 중앙에서 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 와이어 냉각 랙에서 꺼내 바나나 빵을 로프 팬에서 5 분 동안 식힌 다음 로프 팬에서 꺼내 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
노트
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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