자료실 베이킹을 위해 바나나를 얼렸다 녹이는 방법 원할 때마다 좋아하는 제과류를 쉽게 준비할 수 있습니다! 바나나를 얼리는 방법, 적절하게 해동하는 방법, 맛있는 바나나 요리법까지 알려드리겠습니다! 더 이상 바나나가 익을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 이미 냉동실에 바나나가 가득 차 있기 때문입니다!
바나나 냉동 및 해동 안내
잘 익은 바나나는 촉촉하고 달콤한 간식을 많이 만들 수 있는 베이킹에 사용되는 맛있는 재료입니다! 하지만 문제는 바나나가 잘 익은 (심지어 검은색!) 이러한 레시피를 만들기 위해.
바나나가 지나치게 익기를 기다리는 데 며칠이 걸리거나 이미 익어서 지금 구울 시간이 없을 수도 있습니다. 사용할 준비가 되었을 때 냉동실에 쉽게 보관할 수 있기 때문에 카운터에 앉아 있는 잘 익은 바나나를 바로 사용하라는 압박감을 느끼지 마십시오!
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바나나를 냉동실에 넣었다면 이 놀라운 것들을 모두 확인해 보세요. 바나나 레시피 당신이 그들과 함께 만들 수 있습니다!
바나나를 얼리는 다양한 방법
몇 가지 다른 방법으로 바나나를 얼릴 수 있습니다. 전체, 덩어리 또는 으깬 것. 이러한 방법은 각각 다른 용도로 사용됩니다.
스무디나 다른 음료에 사용하기 위해 바나나를 얼리는 경우, 덩어리, 블렌더는 완전 냉동 바나나를 처리할 수 없기 때문에(그리고 스무디를 위해 바나나를 해동할 필요가 없습니다.).
으깬 바나나와 전체 바나나는 제과류에 사용하기 위해 얼릴 수 있습니다. 베이킹할 때 레시피에 바나나를 포함하려면 바나나를 해동해야 합니다(일반적으로 으깬). 다음 중 하나를 선택할 수 있습니다. 얼기 전이나 후에 으깨십시오.
바나나 통째로 얼리는 방법
바나나를 통째로 놔두는 것은 확실히 베이킹에 사용하려는 경우 냉동하는 가장 좋은 방법입니다. 이것은 대부분의 요리법이 일반적으로 특정 수의 바나나를 요구하기 때문입니다. (큰 바나나 2개 등). 바나나는 크기가 다양할 수 있으므로 얼기 전에 자르거나 으깨면 필요한 양을 정확히 알기가 더 어렵습니다.
냉동할 때 바나나 껍질을 그대로 둘지 아니면 미리 떼어낼지 선택할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 바나나는 냉동실에서 더 적은 공간을 차지하며 약간 더 빨리 해동. 물론 원하시면 껍질을 벗기셔도 됩니다!
바나나 전체를 베이킹 시트에 놓고 냉동실에 넣기만 하면 됩니다. 그런 다음 얼린 후 지퍼백이나 지퍼백에 옮깁니다. 밀폐 용기 그리고 냉동실에 쏙!
*껍질을 벗긴 바나나가 갈변하는 것을 방지하려면 레몬즙과 물을 같은 비율로 섞은 혼합물로 바나나를 코팅할 수 있습니다.
으깬 바나나를 얼리는 방법
바나나를 사용하는 대부분의 구운 제품은 일반적으로 바나나를 원합니다. 으깬 것. 바나나를 냉동실에 넣기 전에 으깨면 나중에 준비 작업을 줄일 수 있습니다.
이 방법은 레시피에 필요한 정확한 측정값을 이미 알고 있는 경우 가장 잘 작동합니다(으깬 바나나 ½ 컵과 같은).
바나나를 껍질을 벗기고 으깬 다음 비닐 랩을 깐 머핀 팬이나 실리콘 머핀 팬. 일반적인 측정(¼ 컵 또는 ½ 컵과 같이 각 부분에 얼마나 많은 으깬 바나나가 있는지 정확히 알 수 있습니다.).
머핀 팬을 덮고 냉동실에 넣어 밤새 얼리십시오. 단단해지면 팬에서 으깬 바나나 부분을 제거합니다. (비닐 랩은 버립니다) 지퍼백 보관용 가방에 옮깁니다. 봉지에 XNUMX인분 크기와 날짜를 적은 라벨을 붙인 다음 냉동실에 다시 넣습니다.
바나나 덩어리를 얼리는 방법
바나나 덩어리는 전체 바나나보다 더 빨리 얼고 해동되지만, 이 방법은 바나나를 다음 용도로 사용하는 경우에만 이상적이라고 생각합니다. 스무디에 섞기. 청크를 사용하면 얼마나 많은 바나나가 있는지 측정하기 어려우므로 베이킹에 사용하기 어렵습니다.
바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자른 다음 양피지를 깐 과자 굽는 판에 조각을 놓습니다. 몇 시간 동안 또는 조각이 단단해질 때까지 시트를 냉동실로 옮깁니다. 그런 다음 냉동 바나나 덩어리 냉동실 백이나 용기에 담아 냉동실에 다시 넣습니다.
베이킹을 위해 바나나를 해동하는 방법
스무디와 달리 바나나는 베이킹에 사용하기 전에 해동하십시오. 이 작업을 수행할 수 있는 몇 가지 방법이 있으며 각 방법은 매우 간단합니다!
- 냉동실에서 바나나를 꺼내 실온에서 2시간 동안 또는 냉장고에서 밤새 해동합니다.
- 또는 전자레인지에서 50% 전력으로 바나나를 해동할 수 있습니다. 시간은 다를 수 있으므로 적은 양으로 시작하여 거기에서 증가하십시오. *바나나 4-5개는 약 3분 정도 소요됩니다.
바나나가 해동되면 바나나가 흐물거리고 갈색 액체에 담겨 있는 것을 알게 될 것입니다. 내 최고의 팁 냉동 바나나를 성공적으로 사용하기 위해.
스트레인 더 리퀴드
온라인에서 사람들이 바나나에서 나오는 갈색 액체를 보관하고 그냥 으깨는 것을 권장하는 것을 볼 수 있습니다. 그러나 저는 이 여분의 액체가 구운 식품을 밀집한 추가된 수분으로 인해(습식 대 건조 성분의 비율을 떨어 뜨립니다.).
대신 추천합니다 액체를 걸러내기! 나는 긴장했을 때 으깬 신선한 바나나에 정말 가까운 일관성을 갖게 될 것임을 알았습니다. (이것이 우리가 원하는 것입니다!)
바나나를 얼릴 수 있는 기간
바나나는 쉽게 얼릴 수 있습니다. 3-6 개월. 최상의 일관성과 맛을 위해 처음 3개월 이내에 사용하는 것이 좋지만 필요한 경우 최대 6개월까지 사용할 수 있습니다.
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이제 베이킹을 위해 바나나를 얼리고 녹이는 방법을 정확히 알게 되었습니다! 먼저 무엇을 만들까요? 아래에 의견을 남기고 알려주세요!
🍌 최고의 바나나 요리법
- 사과 바나나 머핀 - 사과, 바나나, 따뜻한 향신료를 넣은 부드러운 머핀.
- 땅콩 버터 바나나 브라우니 - 쫀득쫀득하고 진한 바나나 브라우니에 땅콩버터를 넣고 휘휘 저은 후 구워줍니다.
- 바나나 너트 머핀 - 바나나와 호두로 채워진 클래식 머핀.
- 촉촉한 바나나 빵 - XNUMX년 내내 즐길 수 있는 남녀노소 누구나 좋아하는 바나나빵!
- 바나나 케이크 - 달콤한 바나나 맛의 케이크에 직접 만든 크림치즈 프로스팅을 입혔습니다.
- 바나나 초콜릿 칩 오트밀 쿠키 - 으깬 바나나, 오트밀, 풍부한 초콜릿 칩이 이 중독성 있는 쿠키를 만듭니다!
📖 레시피 카드
바나나를 얼리는 방법
성분
- 3 넓은 잘 익은 바나나
- 1 식탁 용 스푼 레몬 주스 (선택 사항)
명령
전체 바나나를 얼리는 방법
- 원하는 경우 바나나 껍질을 벗기십시오.
- 베이킹 시트에 놓고 레몬 주스와 물을 같은 비율로 혼합하여 솔질합니다(원하는 경우 껍질을 벗기지 않은 바나나의 갈변 방지).
- 냉동실로 옮기고 바나나가 단단해질 때까지 얼립니다.
- 냉동 바나나를 지퍼백이나 보관 용기에 옮겨 냉동실에 다시 넣습니다.
으깬 바나나를 얼리는 방법
- 바나나 껍질을 벗기고 으깨십시오.
- 비닐 랩으로 머핀 팬에 줄을 긋습니다. (또는 실리콘 머핀 팬을 사용하세요).
- ¼컵 또는 ½컵 계량 컵을 사용하여 으깬 바나나를 머핀 팬에 붓습니다.
- 머핀 팬을 덮고 2시간 동안 얼립니다.
- 팬에서 으깬 바나나를 제거하고 플라스틱 랩을 버립니다.
- 냉동 바나나를 지퍼백이나 보관 용기에 옮겨 냉동실에 다시 넣습니다.
바나나 덩어리를 얼리는 방법
- 바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 양피지를 깐 과자 굽는 판에 덩어리를 놓고 냉동실에 2시간 동안 옮깁니다.
- 단단해지면 냉동 덩어리를 보관 가방이나 용기에 옮기고 냉동실에 다시 넣습니다.
노트
- 실온에서 2시간 동안 또는 냉장고에서 밤새 해동합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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