My 브라우니 블론디 부유하고 퇴폐적입니다. 완벽한 디저트 바에는 브라우니와 블론디의 맛있는 층이 가득합니다! 달콤한 초콜릿 브라우니에 달콤하고 짭짤한 흑설탕 블론디를 얹어 완벽한 달콤함을 선사합니다!
내 체크 아웃 초콜릿 디저트 레시피, 아니면 내 것을 시도해 보세요 초콜릿 고디바 마티니!
버터 같은 블론디와 풍부한 초콜렛 브라우니가 융합된 층을 상상해보세요. 이 조합은 잊을 수 없는 풍미를 만들어냅니다.
이 이중층 간식을 만드는 것은 당신이 생각하는 것보다 쉽게.
명확한 단계별 지침과 유용한 레시피 노트를 통해 프로세스가 스트레스 없이 즐겁다는 것을 알게 될 것입니다. 모든 기술 수준의 제빵사에게 적합합니다., 이 레시피는 간단하고 재미있도록 고안되었습니다.
박스형 브라우니를 만드는 경우 다음 게시물을 참조하세요. 그들을 더 좋게 만드는 방법.
🥘 재료
내 맛있는 브라우니 블론디에는 몇 가지 재료가 필요하지만 빨리 모여! 식료품 저장실과 냉장고에도 이들 중 일부 또는 전부가 있을 수 있습니다!
브라우니 바닥층 재료
- 버터- 이 레시피에서는 버터를 녹여야 합니다. 나는 이것을 위해 좋은 품질의 유럽 버터를 사용하고 싶습니다!
- 설탕 - 일반 흰색 과립 설탕을 사용할 수 있습니다.
- 밝은 갈색 설탕 – 나는 추가 깊이와 풍부함을 위해 밝은 갈색 설탕을 첨가하는 것을 좋아합니다. 황설탕이 포장되어 있는지 확인하십시오 뜯을 때!
- 바닐라 추출물 - 바닐라는 초콜릿의 맛을 균형있게 잡아주기 때문에 필요합니다. 사용하다 100% 순수 바닐라 추출물 할 수 있다면!
- 에스프레소 파우더 – 에스프레소 파우더가 초콜릿의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다! 그것은 완벽한 보완, 하지만 양은 모카 맛이 나지 않습니다. 단지 더 맛있을 뿐입니다! (팁 및 레시피 노트 참조)
- 소금 - 소금은 맛의 균형을 맞추고 브라우니에 깊이를 더해줍니다. 건너뛰지 마세요!
- 달걀 - 당신은 당신의 계란을 원할 것입니다 이 레시피의 실온, 그래야 반죽과 잘 섞이고, 녹인 버터가 아직 따뜻하다면 굳지 마세요.
- 코코아 가루 - 무가당, 100% 천연 코코아 가루 최선의 선택입니다! 또한 체나 미세한 메쉬 체를 사용하여 체질해야 합니다. (팁 및 레시피 노트 참조)
- 다목적 밀가루 – 당신은 무엇이든 사용할 수 있습니다 좋아하는 브랜드 밀가루는 이 레시피를 위한 것입니다!
블론디 탑 레이어 재료
- 버터 - 당신은 또한 버터를 원합니다 레시피의 절반을 위해 녹였습니다.!
- 밝은 갈색 설탕 – 블론디는 버터스카치 또는 카라멜 향이 나며, 흑설탕과 버터 제공, 그래서 그것을 포함해야합니다!
- 바닐라 추출물 - 바닐라 버터 블론디를 향상시킵니다. 그리고 달콤한 메모를 제공합니다. 가능하면 여기에 100% 순수 바닐라 추출물을 사용하도록 노력해야 합니다.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더는 블론디에 생기를 더해줍니다. 베이킹소다가 아닌 베이킹파우더를 사용하세요 이 레시피를 만들 때!
- 소금 - 소금은 블론디의 캐러멜과 버터스카치 맛을 훌륭하게 보완해줍니다. 또한 건너 뛰면 안됩니다 여기를 클릭해 문의해주세요.
- 달걀 – 계란이 반죽에 완벽하게 섞이도록 실온에 두어야 합니다.
- 다목적 밀가루 – 여기에 선호하는 밀가루 브랜드를 사용하십시오! NS 권장하지 않음 통밀가루, 케이크 가루 또는 자가 상승 밀가루로 교환.
🔪 브라우니 블론디 만드는 법
내 놀라운 브라우니 블론디가 너무 빨리 모였습니다! 완벽하게 구워질 수 있도록 오븐을 완전히 예열하세요!
브라우니 레이어 만들기
- 예습. 오븐 예열 350 ° F (175 ° C). 그런 다음 9x13 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 떠나다 충분한 여분의 양피지 브라우니 블론디가 완료되면 팬에서 들어 올릴 수 있습니다.
- 브라우니 반죽을 섞는다. 큰 믹싱 볼 또는 스탠드 믹서의 볼에 1 ½ 컵을 합칩니다. (3 개) 녹인 버터와 설탕 2½컵, 포장된 황설탕 ½컵. 잘 섞일 때까지 섞어주고, 그릇의 측면을 긁다 당신이 갈 때. 바닐라 익스트랙 ½테이블스푼, 소금 ½티스푼, 에스프레소 파우더 2티스푼을 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다.
- 브라우니 반죽을 완성합니다. 실온의 큰 달걀 5개를 한 번에 하나씩 넣고 매 첨가 사이에 부드러워질 때까지 섞습니다. 체로 쳐진 코코아 가루 1¼컵을 완전히 섞일 때까지 섞은 다음 다목적 밀가루 1¼컵과 까지 혼합 밀가루가 들어가 있습니다.
- 브라우니 레이어를 굽습니다. 브라우니 반죽을 준비된 팬에 옮기고 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다. 350 ° F (175 ° C).
블론디 레이어 만들기
- 블론디 반죽을 섞습니다. 그릇을 닦고 1 컵을 추가하십시오 (2 개) 녹인 버터와 포장된 연갈색 설탕 1컵. 잘 섞일 때까지 섞은 다음 바닐라 추출물 1테이블스푼, 베이킹 파우더 1티스푼, 소금 ½티스푼을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 섞는다.
- 블론디 반죽을 마칩니다. 큰 계란 2개를 넣어주세요 한번에 한, 다시 부드러워질 때까지 혼합합니다. AP 가루 2컵을 넣고 섞일 때까지 섞습니다.
- 브라우니 블론디를 조립합니다. 25분이 지나면 오븐에서 브라우니 층을 제거하십시오. 그런 다음, 브라우니 층 위에 블론디 반죽을 숟가락으로 떠내십시오. 주걱을 사용하여 블론디 반죽을 팬 가장자리에 펴십시오. *브라우니 층이 완전히 굳지 않아 블론디 반죽과 약간 섞일 수 있습니다. 괜찮습니다.
브라우니 블론디 굽기
- 브라우니 블론디 바를 굽습니다. 브라우니 블론디 팬을 오븐에 다시 넣고 350°F에서 계속 굽습니다. (175 ° C) 추가 25~35분 동안. 칼이나 케이크 테스터를 꽂으면 약간의 부스러기나 보송보송한 상태로 나옵니다. (그러나 날것이나 반죽이 아닌), 브라우니 블론디가 완성되었습니다.
- 끝난! 서빙하기 전에 양피지를 사용하여 슬라이스하기 위해 들어 올리기 전에 와이어 냉각 랙에서 팬의 브라우니 블론디를 완전히 식힙니다.
이 놀라운 디저트를 한 스쿱과 함께 제공하세요 바닐라 아이스크림. 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 풍부하고 퇴폐적인 간식: 브라우니 블론디는 풍부한 초콜릿 브라우니와 달콤하고 짭짤한 흑설탕 블론디라는 두 가지 장점을 결합한 럭셔리한 디저트 바입니다.
- 계층화된 즐거움: 감미로운 초콜릿 브라우니 층에 브라운 슈가 블론디의 달콤함과 짠맛이 더해져 완벽한 조화를 경험해 보세요.
- 달콤한 탐닉: 달콤한 간식을 좋아하는 사람들에게 이상적인 브라우니 블론디는 기분 좋고 달콤한 즐거움을 선사하며, 디저트에 대한 갈망을 충족시키기에 완벽합니다.
🥡 보관
군중에게 봉사하는 경우 남은 음식이 없을 수도 있습니다. 하지만 여분의 음식이 있다면 팬을 플라스틱으로 잘 싸서 조리대나 냉장고에 보관하세요. 4 일까지. 하지만 처음 1~2일 안에 먹는 것이 가장 좋습니다.
냉동
나중에 사용할 수 있도록 트레이 전체를 동결할 수도 있습니다! 자르지 마세요; 팬을 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 단단히 감싸세요.
그들은 냉동실에 보관할 것입니다 최대 3 개월. 먹을 준비가 되면 그냥 놔두세요 실온에서 해동 자르고 서빙하기 전에!
❓ 자주 묻는 질문
네! 믹스인을 좋아한다면, 다진 호두 또는 피칸, 초콜릿 칩, 버터스카치 칩 또는 구운 코코넛을 브라우니 블론디에 추가하여 약간의 크런치나 맛을 더해보세요!
브라우니 층에 더 부드럽고 밀크 초콜릿 맛을 원한다면 더치 프로세스 코코아를 사용하면 됩니다! 가공 특성상 더치 가공 코코아가 훨씬 더 부드럽습니다. 일반 코코아가루보다 향이 더 좋고, 어떤 사람들은 선호합니다!
확신하는! 제가 직접 테스트해 본 적은 없지만 이 레시피의 다용도 밀가루를 글루텐 프리 밀가루로 대체할 수 있습니다! 다음을 사용하고 있는지 확인하세요. 잔탄검이 포함된 1:1 버전 질감을 좋게 유지하기 위해 추가되었습니다!
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📖 레시피 카드
브라우니 블론디
성분
브라우니 바텀 레이어
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 9x13 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 브라우니 블론디를 팬에서 들어올릴 수 있도록 양피지를 충분히 남겨두세요.
브라우니 반죽을 섞는다
- 큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서의 볼에 설탕과 녹인 버터를 섞으세요. 잘 섞일 때까지 섞고, 그릇의 측면을 긁어냅니다. 바닐라 추출액, 소금, 에스프레소 파우더를 넣고 균일하게 섞일 때까지 저어줍니다.
- 계란을 한 번에 하나씩 넣고 매 첨가 사이에 다시 부드러워질 때까지 섞습니다. 체친 코코아파우더를 체쳐넣고 완전히 섞일때까지 저어준 후 박력분을 넣고 고루 섞이도록 섞어주세요.
브라우니 레이어 굽기
- 브라우니 반죽을 준비된 팬에 옮기고 25°F에서 350분 동안 바닥 층을 굽습니다. (175 ° C).
블론디 반죽을 섞다
- 그릇을 깨끗이 닦고 녹인 버터와 황설탕을 첨가하세요. 잘 섞일 때까지 섞은 다음 바닐라 추출물, 베이킹 파우더, 소금을 첨가하세요. 부드러워질 때까지 섞으세요.
- 계란을 한 번에 하나씩 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 밀가루를 추가하고 결합될 때까지 섞는다.
조립 및 베이킹
- 25분의 베이킹 시간이 지나면 오븐에서 브라우니 층을 꺼내고, 브라우니 층 위에 블론디 반죽을 숟가락으로 떠 올리세요. 주걱을 사용하여 블론디 반죽을 팬 가장자리에 펴 바릅니다. *브라우니 레이어가 완전히 설정되지 않았습니다. 블론디 반죽과 약간 섞일 수 있습니다. 괜찮습니다.
- 브라우니 블론디 팬을 오븐에 다시 넣고 350°F에서 계속 굽습니다. (175 ° C) 추가 25-35분 동안. 삽입된 칼이나 케이크 테스터가 약간의 부스러기나 퍼지와 함께 나오면 (하지만 생 반죽은 아님), 브라우니 블론디가 완성되었습니다.
- 브라우니 블론디를 와이어 냉각 랙에서 팬에 완전히 식힌 후 양피지를 사용하여 서빙을 위해 슬라이스로 들어 올립니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
트리샤 라고
OMG 너무 좋아, 나는 이 브라우니 블론디를 사랑한다!