휘젓지 않는 바닐라 아이스크림 아이스크림 제조기 없이 풍부하고 크리미한 홈메이드 바닐라 아이스크림을 만드는 쉬운 방법입니다! 사실 특별한 도구나 장비가 전혀 필요하지 않습니다! 3가지 간단한 재료만 있으면 여름 아이스크림을 완성할 수 있어요!
3가지 성분 휘젓지 않는 바닐라 아이스크림
저는 아이스크림 메이커도 없고, 가게도 제가 사는 곳에서 꽤 떨어져 있어서 이 간편한 3가지 아이스크림 레시피를 찾았을 때 했다 그것을 시도합니다. 내 말은 이것이 다음 중 일부였다는 것을 의미한다. 가장 맛있는 집에서 만든 아이스크림 나는 그런 적이 있는데 휘젓지 않아도 됩니다!
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🥘 No Churn 바닐라 아이스크림 재료, 메모 및 대체품
적힌 대로 이 아이스크림은 부드럽고 크림 같은 성가신 덩어리나 얼음 결정이 전혀 없습니다. 여기서 대체하면 (하프 앤 하프를 사용하거나 유제품을 전혀 사용하지 않는 등), 동일한 질감이나 맛을 얻을 수 없습니다.
- 가당 연유 - 14 온스의 가당 연유.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 2티스푼 (또는 바닐라 페이스트나 바닐라 빈 캐비어). 바닐라 팬이 아닌 경우 선호하는 추출물을 사용하여 풍미를 더할 수도 있습니다.
- 헤비 크림 - 진한 휘핑크림 2컵.
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🔪 휘젓지 않는 바닐라 아이스크림 만드는 방법
생크림이 있으면 이렇게 만들 수 있어요 아주 쉽게 집에서 만든 바닐라 아이스크림! 핸드 믹서나 스탠드 믹서, 믹싱볼, 실리콘 주걱, 계량 도구, 9x5 빵틀이 필요합니다.
이 레시피를 사용하면 바닐라 아이스크림 1컵 분량 XNUMX인분 또는 더 작은 분량 XNUMX인분을 만들 수 있습니다.
1 단계 : 준비. 하단에 선을 긋습니다. 9x5 덩어리 팬 양피지로 만든 다음 아이스크림 혼합물을 만드는 동안 냉동실에 넣어두세요.
2단계: 혼합합니다. 차갑게 식힌 큰 그릇에 14온스를 섞습니다. (396.69밀리리터) 가당 연유와 2 티스푼 (9.86밀리리터) 바닐라 추출물.
3단계: 크림을 휘핑해 주세요. 다음으로 컵 2개를 추가해주세요 (473.18밀리리터) 믹싱볼이나 스탠드 믹서 볼에 생크림을 넣고 휘핑해주세요 중고속 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지.헤비 크림 2컵
준비 4: 휘핑크림을 접어주세요. 생크림이 준비되면 부드럽게 접다 농축 우유에 넣으세요. (믹스인을 추가한다면 지금이 적기입니다).
5단계: 동결합니다. 아이스크림 혼합물을 줄을 댄 빵 팬에 부은 다음 플라스틱 랩으로 단단히 포장하세요. 냉동하세요 4 시간 이상 봉사하기 전에.
이 아이스크림을 함께 사용하세요
휘젓지 않는 이 바닐라 아이스크림은 바나나 스플릿에 딱 맞습니다. 루트 비어 수레, 또는 전통적인 아이스크림을 사용하는 다른 장소! 집에서 한번 해보세요 그래니 스미스 사과 파이 or 매화 파이! 즐겨!
📖 변형
헤비 크림과 연유가 권장되는 재료이지만, 에 관한 창조적 자유 바닐라 추출물. 맛있는 믹스인을 섞어 나만의 아이스크림을 만들 수도 있습니다!
- 초콜릿 아이스크림을 만들려면 아이스크림 혼합물에 코코아 가루 ½컵을 첨가하세요.. (초콜릿 칩 ½ 컵도 아프지 않습니다!)
- 바닐라를 페퍼민트 추출물로 바꾸세요 홈메이드 페퍼민트 아이스크림을 위해.
- 신선한 베리 1~2컵 추가 아이스크림 베이스에 추가하면 시원하고 과일 맛이 나는 간식이 될 것입니다.
- 과립형 인스턴트 커피 ¼컵을 섞는다 진하고 크리미한 커피 아이스크림을 선물해드려요!
💭 팁 및 참고 사항
- 연유를 냉장고에 차갑게 보관 아이스크림을 만들기 전에 아이스크림이 더 빨리 굳는 데 도움이 됩니다. 생크림을 얹는 것도 추천드려요 (만드는 데 사용한 그릇에) 냉장고에 넣어 약 30분 동안 식힌 후 나머지 재료와 섞으세요.
- 바다소금 한꼬집 추가 원하는 경우 단맛을 미묘하게 상쇄합니다.
- 이 간단한 레시피는 아이스크림 제조기에서도 사용할 수 있습니다. 당신이 하나 있다면. 아이스크림 혼합물을 붓기 전에 완전히 차가워질 때까지 냉장고에 넣어두세요. 그런 다음 아이스크림 제조기를 켜고 아이스크림이 소프트 아이스크림 농도에 도달할 때까지 섞으세요.
- 좋아하는 아이스크림 믹스인을 추가할 수 있습니다., 초콜릿 칩, 사탕, 딸기 등과 같은 것입니다. 바닐라를 페퍼민트 추출물, 토피 소스, 초콜릿 또는 아이스크림 맛을 내기 위해 사용하고 싶은 것으로 바꿀 수도 있습니다. (이건 그냥 기본레시피에요!)
🥡 보관
직접 만든 아이스크림을 밀폐용기에 담아 냉동 보관하시고 XNUMX개월 이내에 드세요. 장기간 보관된 아이스크림은 매우 단단할 수 있으며, 봉사하기 어렵다 냉동실에서 바로
카운터에 아이스크림을 놓아 따뜻하게 데우세요 꺼내기 3~5분 전.
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❓ 자주 묻는 질문
휘젓지 않는 바닐라 아이스크림은 아이스크림 기계가 필요하지 않기 때문에 만들기가 더 쉽습니다. 비슷한 크림 같은 질감을 가지고 있지만 휘젓는 아이스크림보다 약간 더 밀도가 높을 수 있습니다. (왜냐하면 휘젓는 동안 아이스크림 혼합물에 더 많은 공기가 포함되기 때문입니다).
아이스크림 혼합물을 준비하는 데는 일반적으로 약 10~15분밖에 걸리지 않습니다. 반면, 냉동은 원하는 농도에 따라 일반적으로 4~6시간 또는 하룻밤이 소요됩니다.
네, 이것은 단지 기본 레시피일 뿐입니다! 과일, 견과류, 초콜릿, 사탕을 섞어보세요. 다양한 맛의 추출물을 시험해 보거나 초콜릿 소스나 토피 소스.
📖 레시피 카드
휘젓지 않는 바닐라 아이스크림
명령
- 9x5 덩어리 팬 바닥에 양피지를 깔고 아이스크림 혼합물을 만드는 동안 냉동실에 넣으세요.
- 차갑게 식힌 큰 그릇에 함께 섞으세요 연유 14oz 과 2의 티스푼의 바닐라 추출물.
- 다음으로 2 컵 무거운 크림 믹싱볼이나 스탠드 믹서 볼에 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 중간 고속으로 휘핑하세요.
- 휘핑크림이 완성되면 연유에 부드럽게 섞어주세요. (믹스인을 추가한다면 지금이 적기입니다).
- 아이스크림 혼합물을 줄을 댄 빵 팬에 부은 다음 플라스틱 랩으로 단단히 포장하세요. 서빙하기 전에 최소 4시간 동안 얼려주세요.
노트
- 아이스크림을 만들기 전에 연유와 휘핑크림을 냉장고에 넣어 차갑게 보관하면 아이스크림이 더 빨리 굳는 데 도움이 됩니다.
- 원하는 경우 단맛을 상쇄하기 위해 바다 소금을 조금 첨가하십시오.
- 아이스크림 메이커가 있다면 이 간단한 레시피를 아이스크림 메이커에 사용해도 됩니다. 아이스크림 혼합물을 붓기 전에 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣어두세요. 그런 다음 전원을 켜고 소프트 아이스크림 농도가 될 때까지 섞으세요.
- 좋아하는 아이스크림 믹스인을 추가할 수 있습니다. 이것은 단지 기본 레시피일 뿐입니다.
- 직접 만든 아이스크림을 밀폐용기에 담아 냉동 보관하시고 XNUMX개월 이내에 드세요.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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