갈은 소고기 타키토스 옥수수 토르티야에 양념한 소고기 혼합물을 감싼 간편하고 풍미 가득한 멕시칸 요리입니다! 갈은 쇠고기는 노란 양파, 녹색 고추, 마늘, 그리고 짭짤한 조미료와 함께 볶습니다. 그런 다음 또띠아에서 바삭하게 튀겨지면 완성됩니다! 맛있는 간식, 쉬운 점심 또는 빠른 가족 저녁 식사를 위해 좋아하는 멕시코 음식 토핑으로 마무리하십시오!
쉬운 쇠고기 Taquitos 레시피
네가 찾는 경우 빠르고 쉬운 멕시코식 요리 맛의 펀치를 포장하는 것은 갈은 쇠고기 타키토보다 더 이상 보지 마십시오! 완벽하게 양념된 쇠고기로 속을 채운 롤업 토르티야는 완벽한 핑거 푸드 스낵, 애피타이저 또는 테이블에 있는 모든 사람을 만족시킬 점심 식사입니다.
좋아하는 멕시코 음식 토핑으로 토핑하거나 맛있는 디핑 소스에 담글 수 있습니다! 어느 쪽이든 요리가 얼마나 쉬운지 좋아할 것입니다. (또는 굽기) 그들을 황금빛 완벽에 어떻게 한 입 베어물 때마다 고소한 맛이 가득합니다!
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🥘 갈은 소고기 타키토스 재료
멕시코 음식의 팬이라면 이미 이러한 재료를 대부분 가지고 있을 것입니다! 그렇지 않다면 그들 모두는 찾기 쉬운 식료품 가게에서.
- 갈은 소고기 - 갈은 소고기 1파운드.
- 양파 - 다진 노란색 또는 흰색 양파 ½컵.
- 그린 칠레 - 청고추 3~4큰술(약 1온스+).
- 마늘 - 다진마늘 2작은술.
- 양념 - 칠리 파우더 ¾티스푼, 커민 가루, 소금과 후추 ¼티스푼 (맛을보기 위해). 아니면 내 타코 조미료 (*메모 참조).
- 멕시칸 핫 소스 (선택 사항) - 멕시칸 핫 소스 1스푼(Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco 또는 Valentina와 같은 브랜드).
- 토틸라 - 12인치 옥수수 토르티야 6개
- 치즈 (선택 사항) - ½ 컵 멕시코 치즈 블렌드.
- 기름 - 식용유 (튀김).
- 옵션 토핑 - 잘게 썬 치즈, 살사, 피코 데 갈로, 사워 크림, 아보카도 소스 넣을 까, 다진 고수도 사용할 수 있습니다.
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🔪 갈은 소고기 타키토스 만드는 법
많은 단계가 있는 것처럼 보일 수 있지만 이 레시피는 생각보다 쉽게! 시작하려면 크고 깊은 프라이팬, 나무 숟가락이 필요합니다. (또는 주걱), 측정 도구, 깡통 따개, 실리콘 주방 집게.
이 레시피는 소고기 타키토 12개, 그래서 지금 즐길 것이 많고 나중을 위해 저장해도 충분합니다!
쇠고기 필링 만들기
- 소고기를 볶습니다. 큰 프라이팬에 다진 쇠고기 1파운드를 넣고 중불로 끓입니다. 분홍색이 남지 않을 때까지. 나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 고기를 익힐 때 잘게 부순 다음 여분의 기름을 빼내고 다진 쇠고기와 함께 팬을 가스레인지에 다시 올려 놓습니다.
- 재료를 추가하십시오. 다진 소고기에 노란 양파 ½컵, 청고추 3~4큰술, 마늘 2작은술을 넣고 양파가 숨이 죽을 때까지 계속 끓인다. 반투명의 (약 4-5분).
- 시즌. 칠리 파우더 ¾ 티스푼, 간 커민 ¾ 티스푼, 소금과 후추 각각 ¼ 티스푼을 뿌립니다. (맛을보기 위해), 매운 소스를 사용하는 경우. 섞어서 섞는다. 요리하다 2 - 3의 분 더하고 따로 보관하십시오.
Taquitos 조립 및 튀김
- 따뜻한. 토르티야를 만들기 위해 유연하고 롤링하기 쉬운, 전자레인지에 30초 동안 데우거나 마른 프라이팬에 중불로 10-15초 동안 데우십시오.
- 모으다. 갈은 소고기 혼합물 1-2큰술을 각 옥수수 토르티야 중앙에 숟가락으로 떠서 넣습니다. 원하는 경우 잘게 썬 멕시칸 치즈 블렌드 ½컵을 고기 위에 얹고 타키토를 말아 올립니다. 단단히.
- 예열 깊은 프라이팬에 기름이 닿을 때까지 중불로 달군 기름을 붓습니다. 350 ° F (175 ° C).
- 튀김. 이음매가 아래를 향하도록 뜨거운 기름에 타키토를 넣습니다. 가끔 집게로 뒤집어가면서 튀겨주세요 2 - 3의 분 또는 황금빛 갈색으로 바삭바삭해질 때까지.
- 배수. 집게나 슬롯형 스푼을 사용하여 쇠고기 타키토를 기름에서 제거하고 와이어 냉각 랙 기름 방울을 잡기 위해 그 아래에 종이 타월이 늘어선 접시가 있습니다.
- 서브. 당신의 좋아하는 디핑 소스 또는 멕시코 음식 토핑.
이 맛있는 타키토는 그대로도 맛있지만 사워크림에 찍어 먹어도 좋고, 살사및 아보카도 소스 넣을 까. 좋아하는 멕시코 음식 토핑을 얹어 함께 제공할 수도 있습니다. 쌀 와 다시 콩 완전한 식사를 위해. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 1½-2 티스푼을 사용할 수 있습니다. 내 집에서 만든 타코 시즈닝 편의를 위해 커민과 칠리 파우더 대신.
- taquitos를 너무 많이 채우지 마십시오., 그렇지 않으면 구르기가 어렵고 튀기는 동안 터질 수 있습니다.
- 필요한 경우, 손끝이 젖을 수 있습니다 튀기기 전에 밀봉하기 위해 각 또띠아의 가장자리를 돌립니다.
- 타키토를 튀기지 않으려면, 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓고 425°F에서 굽습니다. (218 ° C) 15-20 분 동안.
- 에어프라이어로 갈은 쇠고기 타키토를 요리하려면, 솔기가 아래로 향하도록 에어프라이어 바스켓에 넣고 400°F에서 조리합니다. (205 ° C) 4-5분 동안. 뒤집어서 바삭해질 때까지 3~4분 더 굽습니다.
- 쇠고기 타키토를 미리 준비하려면, 당신은 그들을 조립하고 과자 굽는 판에 둘 수 있습니다. 완전히 얼 때까지 몇 시간 동안 베이킹 시트를 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 taquitos를 냉동 백 또는 기타 냉동 안전 용기로 옮깁니다. 서빙할 준비가 되면 냉동 상태에서 바로 튀길 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
먹다 남은 갈은 소고기 타키토는 밀폐용기나 밀봉된 보관용 가방에 넣어야 합니다. 최대 5일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
냉동 갈은 소고기 타키토스
조리된 타키토도 위와 동일한 방법으로 냉동할 수 있습니다. 식힌 후에는 베이킹 시트에서 급속 냉동시킨 후 강력한 냉동 백으로 옮기십시오. 3개월 이내 사용. 재가열하기 전에 타키토를 해동할 필요도 없습니다!
갈은 소고기 타키토스 데우기
타키토를 데우는 방법은 2가지가 있습니다. 300°F 오븐의 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다. (150 ° C) 15분 동안 또는 350°F의 에어프라이어에 넣습니다. (175 ° C) 4분 동안. 에어프라이어로 가장 바삭한 결과를 얻을 수 있습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
쇠고기 taquitos에 대한 몇 가지 인기있는 디핑 소스는 다음과 같습니다. 살사, 아보카도 소스 넣을 까, 사워 크림 또는 세 가지 모두의 조합! 나의 크림 아보카도 랜치 or 크리미 스파이시 란체로 소스 그것도 맛있을거야!
이런 일이 발생하면 쇠고기 혼합물로 토르티야를 너무 많이 채웠을 수 있습니다. 소고기 혼합물 1-2큰술 옥수수 토르티야를 채우기에 충분하지만 잘게 썬 치즈를 위한 공간을 남겨둡니다. (사용하는 경우).
완벽한 바삭한 식감을 얻으려면 튀김 기름의 온도가 350°F에 맞아야 합니다. (175 ° C) 타키토스를 튀길 때 또한 매우 중요합니다. 팬을 너무 많이 차지하지 않도록 튀기는 동안.
요리가 끝나면, 즉시 이체 여분의 기름이 떨어지도록 아래에 종이 타월이 깔린 판이있는 와이어 냉각 랙에 taquitos. 이것은 그들이 바삭함을 유지하는 데 도움이 될 것입니다!
🌮 더 맛있는 멕시코 요리법
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📖 레시피 카드
갈은 소고기 타키토스
성분
- 1 파운드 갈은 소고기
- ½ 컵 노란 양파 (다진 것, 또는 흰 양파)
- 3-4 식탁 용 스푼 녹색 고추 (배수, 약 1온스+)
- 2 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- ¾ 찻 숟가락 고춧가루
- ¾ 찻 숟가락 땅 커민
- ¼ 술 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)
- 1 튀다 멕시칸 핫 소스 (선택 사항 - Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco 또는 Valentina와 같은 브랜드)
- 12 6 인치 옥수수 토르티야
- ½ 컵 멕시코 치즈 블렌드 (선택 사항)
- 요리 오일 (튀김 용)
- 치즈, 살사, 피코 데 가요, 사워크림, 과카몰리, 다진 고수 (선택 토핑)
명령
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 다진 쇠고기를 넣고 분홍색이 남지 않을 때까지 익힙니다. 나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 고기를 익힐 때 잘게 부순 다음 여분의 기름을 빼내고 다진 쇠고기와 함께 팬을 가스레인지에 다시 올려 놓습니다.
- 다진 쇠고기에 노란 양파, 청고추, 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 계속 끓입니다. (약 4-5분).
- 칠리 파우더, 커민, 소금 & 후추, 멕시칸 핫 소스를 뿌립니다. (사용하는 경우). 섞어서 섞는다. 2-3분 더 끓이고 따로 둡니다.
- 토르티야를 유연하고 쉽게 굴리려면 전자레인지에 30초 동안 돌리거나 마른 프라이팬에 10-15초 동안 데울 수 있습니다.
- 갈은 소고기 혼합물 1-2큰술을 각 옥수수 토르티야 중앙에 숟가락으로 떠서 넣습니다. 원하는 경우 갈가리 찢긴 멕시코 치즈 블렌드로 고기를 얹고 타키토를 단단히 돌립니다.
- 기름이 350°F에 도달할 때까지 중간 정도 높은 열에 놓인 깊은 프라이팬에 튀김 기름을 붓습니다. (175 ° C).
- 이음매가 아래를 향하도록 뜨거운 기름에 타키토를 넣습니다. 가끔 집게로 뒤집어가며 2-3분 동안 또는 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.
- 집게나 홈이 있는 스푼을 사용하여 기름에서 쇠고기 타키토를 제거하고 아래에 종이 타월이 깔린 접시가 있는 와이어 냉각 랙으로 옮겨 기름 방울을 받습니다.
- 좋아하는 디핑 소스 또는 멕시코 음식 토핑과 함께 제공하십시오.
노트
- 편의를 위해 커민과 칠리 파우더 대신 수제 타코 시즈닝 1½-2 티스푼을 사용할 수 있습니다.
- 타키토를 너무 많이 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 구르기가 어렵고 튀기는 동안 터질 수 있습니다.
- 필요한 경우 손가락 끝을 적시고 튀기기 전에 각 토르티야의 가장자리를 감싸 밀봉할 수 있습니다.
- 타키토를 튀기지 않으려면 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 시트에 놓고 425°F에서 굽습니다. (218 ° C) 15-20 분 동안.
- 에어프라이어에서 갈은 쇠고기 타키토를 요리하려면 에어프라이어 바구니에 솔기가 아래로 향하도록 놓고 400°F에서 요리합니다. (205 ° C) 4-5분 동안. 뒤집어서 바삭해질 때까지 3~4분 더 굽습니다.
- 소고기 타키토를 미리 준비하려면 고기를 모아서 베이킹 시트에 올려놓을 수 있습니다. 완전히 얼 때까지 몇 시간 동안 베이킹 시트를 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 taquitos를 냉동 백 또는 기타 냉동 안전 용기로 옮깁니다. 서빙할 준비가 되면 냉동 상태에서 바로 튀길 수 있습니다.
- 보관 방법: 남은 갈은 쇠고기 타키토는 밀폐 용기나 밀봉된 보관 가방에 넣어야 합니다. 최대 5일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 얼리기: 익힌 타키토도 위와 같은 방법으로 얼릴 수 있습니다. 식힌 후에는 베이킹 시트에서 급속 냉동시킨 후 강력한 냉동 백으로 옮기십시오. 3개월 이내 사용. 재가열하기 전에 타키토를 해동할 필요도 없습니다!
- 재가열하기: 타키토를 재가열하는 방법에는 2가지가 있습니다. 300°F 오븐의 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다. (150 ° C) 15분 동안 또는 350°F의 에어프라이어에 넣습니다. (175 ° C) 4분 동안. 에어프라이어로 가장 바삭한 결과를 얻을 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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