레스토랑 스타일 멕시칸 라이스 그 진정한 맛을 전달하는 레시피는 찾기 어렵지만, 이 레시피가 최고일 수 있습니다! 이 쌀은 너무 좋습니다. 더 많은 것을 위해 돌아올 것입니다! 약간의 매운맛도 있고, 토마토의 풍미도 풍부합니다. 나는 멕시코에서 영감을 받은 저녁 식사를 이 멋진 멕시코 쌀을 튀기기 위한 핑계로 삼을 것입니다!
이걸 만들 때 보통 남은 음식은 재스민 쌀 그것을 위해 사용합니다. 그러나 남은 재스민 쌀이 없다면 멕시칸 라이스 만들기로 넘어갈 준비가 되도록 장립 백미를 준비하십시오.
이 쉬운 멕시코 쌀을 내 치킨 엔칠 라다 or 새우 엔칠 라다! 내 맛있는 음식을 제공하는 훌륭한 기반이기도합니다. 칼도 데 폴로 수프 오버 !!
🥘 멕시칸 라이스 재료
- 식물성 기름 - 2테이블스푼
- 노란 양파 - 잘게 썬 노란색 또는 흰색 양파 ½개.
- 긴 곡물 쌀 - 장곡밥 3컵.
- 치폴레 칠레 파우더 - 2티스푼.
- 타코 조미료 믹스 - 1 ½ 티스푼, 원하는 경우 더 추가하십시오.
- 닭고기 국물 - 닭 육수 1컵 또는 물 1컵.
- 불에 구운 토마토 - 1oz 캔 또는 깍둑썰기한 토마토 캔 14.5개.
- 할라피뇨 고추 - 할라피뇨 고추 ½개 또는 더 부드러운 맛을 위해 깍둑썰기한 칠레 고추 1 4oz 캔.
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🔪 멕시칸 라이스 만드는 법
- 양파를 볶습니다. 큰 프라이팬과 식물성 기름 2큰술을 중불에 가져옵니다. 잘게 썬 노란 양파를 넣고 쌀을 추가하기 전에 약 XNUMX분 동안 또는 투명해질 때까지 요리/볶습니다.
- 불린 쌀을 넣습니다. 양파가 황금빛으로 변하기 시작하면 밥 3컵을 넣고 양파와 함께 섞어주세요. 합친 밥과 양파를 2~3분 정도 끓입니다. 밥을 정말 잘 튀기려면(그리고 약간 바삭하게) 계속 움직여야 합니다.
- 양념. 치폴레 고추가루를 넣고 타코 조미료 믹스, 잘 섞이도록 저어줍니다. *고추가루는 아무거나 쓰시면 되지만 저는 치폴레 고추가루를 사용합니다. 스윗 치폴레 칠리 파우더가 좋습니다.
- 육수, 토마토, 할라피뇨를 넣습니다. 닭고기 육수, 볶은 깍둑썰기한 토마토, 깍둑썰기한 할라피뇨를 넣고 중불에서 약불로 끓입니다.
- 끓여서 열을 줄이십시오. 낮은 끓음에 도달하면 불을 낮추고 멕시코 쌀이 끓이다약 10-12 분 동안 또는 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 덮습니다.
- 맛있고 뜨겁게 서빙하고 즐기십시오!
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📋 레시피
레스토랑 스타일 멕시칸 라이스
레스토랑 스타일 멕시칸 라이스 그 진정한 맛을 전달하는 레시피는 찾기 어렵지만, 이 레시피가 최고일 수 있습니다! 이 쌀은 너무 좋습니다. 더 많은 것을 위해 돌아올 것입니다! 약간의 매운맛도 있고, 토마토의 풍미도 풍부합니다. 나는 멕시코에서 영감을 받은 저녁 식사를 이 멋진 멕시코 쌀을 튀기기 위한 핑계로 삼을 것입니다!
게재 횟수 : 8 서빙
칼로리 : 133kcal
예습 20 분
요리 15 분
총 시간 35 분
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성분
명령
- 큰 프라이팬과 식물성 기름을 중불로 두르고 양파를 넣고 2분간 볶습니다.식물성 기름 2큰술, 노란 양파 ½개
- 불린 쌀 3컵을 넣고 양파와 고루 섞이도록 저어가며 밥을 볶는 동안 2~3분 정도 계속 저어준다.긴 곡물 밥 3 컵
- 조미료 추가 : 달콤한 치포 틀 칠레 분말 및 타코 조미료 믹스, 볶음밥과 양파를 넣고 버무린 다음 닭고기 육수, 볶은 깍둑썰기한 토마토, 할라피뇨를 넣어주세요. 약간 섞이도록 저어준 다음 약한 불로 끓입니다.치폴레 고추가루 2작은술, 타코 시즈닝 믹스 1½작은술, 닭육수 1컵, 1 14.5 oz는 구운 토마토를 구울 수 있습니다. 할라피뇨 고추 ½개
- 약한 끓임에 도달 한 후 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 10-12 분 동안 또는 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 끓입니다.
영양 관리
칼로리 : 133kcal (7의 %) | 탄수화물 : 23g (8의 %) | 단백질: 2g (4의 %) | 지방: 4g (6의 %) | 포화 지방: 3g (19의 %) | 나트륨: 191mg (8의 %) | 칼륨: 75mg (2의 %) | 섬유: 1g (4의 %) | 설탕: 2g (2의 %) | 비타민 A : 206IU (4의 %) | 비타민 C : 4mg (5의 %) | 칼슘: 28mg (3의 %) | 철: 1mg (6의 %)
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Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
어떤 음식에 반찬으로 사용하기에도 좋은 레시피입니다. 나는 이것을 쇠고기 엔칠라다와 짝을 지은 다음 남은 음식을 부리또에 사용했습니다. 환상적이다. 좋은 아이디어 감사합니다!
샤우나 켈리 라고
이 조리법은 놀랍고 오늘 저녁에 가족을 위해 요리할 계획입니다.
밥은 그냥 삶아 먹는 것이 더 좋습니까, 아니면 삶아 식힌 것이 더 좋은가요? - 밥을 짓기만 하면 덩어리로 변할까봐 걱정됩니다.
정말 감사합니다. 레시피를 좋아하세요!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워요 샤우나! 밥은 익혀서 식혀야 가장 맛있습니다. 더 짧은 시간 안에 모든 것을 정리해야 하는 경우에는 밥을 지은 후 시트팬에 펼쳐 약간 건조시킨 후 레시피를 진행하세요. 즐기다!
고소하다 라고
'매운맛'에 대해서는 생각이 다른 것 같고 할라피뇨도 빼먹었다. ㅋㅋㅋ. 내 쌀은 약간 끈적했지만 레시피가 아니라 내 실행에 빚지고 있습니다. 전반적으로 맛이 정말 좋았고 재스민 쌀이 좋은 배경 향을 더했습니다. 나는 확실히이 조리법을 다시 시도 할 것입니다!
그레틀 랜치 라고
"chipotle 칠레 가루"를 찾을 수 없습니다. 다른 이름은 무엇입니까 또는 사용하는 특정 항목에 대한 권장 사항이 있습니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
치폴레 가루, 치폴레 칠리 페퍼 가루, 갈은 치폴레 칠리라고도 합니다. 많은 이름에서 칠리 또는 칠리를 같은 의미로 사용하지만 'chipotle powder'에 대한 Google 검색은 필요한 모든 것을 제공합니다(저는 Walmart에서 구입했습니다). 도움이 되기를 바랍니다!