이 살사 로자 야채를 굽고 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 수제 간식입니다! 거친 상태로 두거나 원하는 방식으로 부드러운 농도로 혼합하십시오! 나는 레스토랑 품질의 살사보다 더 나은 놀라운 풍미 향상을 위해 주철 프라이팬에서 살사를 마무리하는 것을 좋아합니다!
쉽게 구운 살사 로자 레시피
나는 집에 좋은 청키 살사보다 부드러운 살사 옵션을 선호하는 사람이 한 명 있습니다. 어느 쪽이든 여전히 절대적으로 맛있을 것입니다! 이 쉬운 레스토랑 품질 살사를 기반으로 두툼하거나 매끄럽게 만드십시오. your 환경.
나는 포함했다 여러 살사 야채를 볶는 방법은 아래 옵션을 참조하십시오. 원재료를 섞어 두툼하거나 부드러워 질 때까지 섞은 다음 프라이팬에 구울 수도 있습니다.
🥘 살사 로자 재료
이 살사는 신선한 채소! 생산 부서에 들러(또는 당신의 정원) 그리고 당신은 갈 수 있습니다!
- 토마토 - 2 큰 토마토.
- 후추 - 노란색, 주황색 또는 빨간색 피망과 같은 달콤한 고추 ½.
- 마늘 - 껍질을 벗기지 않은 마늘 2쪽.
- 양파 - 양파 ¼. 더 추가해 주세요!
- 할라피뇨- 할라피뇨 ½개. 열을 줄이려면 씨를 꼭 제거해주세요!
- 실란트로 - 신선하고 잘게 썬 실란트로 ½ 컵.
- 라임 쥬스 - 라임 주스 2작은술.
- 소금 - 굵은 소금 한 꼬집.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 살사 로자 만드는 법
이 레시피는 매우 간단하게 만들 수 있습니다! 오븐, 그릴, 훈연기 또는 로스팅 단계를 완전히 건너뛰고! 시작하려면 푸드 프로세서와 베이킹 팬을 준비하세요!
살사 로자는 6인분으로 끝나므로 살사를 즐기는 정도에 따라 배치를 두 배로 늘리고 싶을 수도 있습니다!
구운 살사 로자
- 야채를 썰어주세요. 시작하려면 야채를 준비하십시오(토마토 2개, 다진마늘 2개, 후추 ½개, ½개 할라피뇨 ¼개 양파의) 균등하게 슬라이스하여(*참고 참조).
- 베이킹 시트를 준비하십시오. 그런 다음 베이킹 시트에 양피지를 깔고 얇게 썬 야채를 피부가 위로.
- 예열 오븐을 브로일(높은 경우 해당 옵션이 있는 경우) 오븐 선반을 대략적으로 8 인치 육계에서.
- 구운. 뜨거워지면 야채를 약 6-8분 동안 굽습니다. 그런 다음 뒤집어서 6-8분 더 굽습니다(*대체 로스팅 방법은 다음과 같습니다.).
- 믹스. 구운 마늘과 채소의 껍질을 벗기고 고수 ½컵, 라임 주스 2작은술, 소금 한 꼬집을 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 기호에 따라 거칠게 썰거나 부드러워질 때까지 갈아줍니다(*참고 참조).
- 맛보고 조정하십시오. 마지막으로 맛을 보고 필요한 경우 라임 주스나 소금을 더 추가합니다. 살사를 냉장하거나 즉시 제공하십시오.
로스팅 없이 살사 로자
- 혼합하다. 당신이 원하는 경우 로스팅 건너 뛰기 살사 재료를 위의 푸드 프로세서 또는 블렌더 지침을 사용하여 결합하고 큰 프라이팬이나 프라이팬으로 옮깁니다. * 주철 프라이팬을 권장하지만 필수는 아닙니다!
- 요리하고 저어줍니다. 약 8-10분 동안 때때로 저어주면서 중불에서 토스트합니다. 살사를 봐야한다 색이 진하다, 특히 원료를 사용하는 경우. 구이, 구이 또는 훈제 살사 재료도 프라이팬에서 마무리할 수 있습니다!
이 맛있는 살사는 훌륭한 디핑 소스 많은 것들을 위해! 고전적인 수제와 함께 시도하십시오 또띠야 칩 또는 그것을 사용하여 귀하의 갈가리 찢긴 치킨 타코! 즐겨!
📖 대체 로스팅 방법
그릴 구이
이미 그릴을 꺼냈다면이 방법이 좋습니다. 구운 것 맛! 그릴을 사용하면 놀라운 풍미를 더할 수 있으며 여름철에 가장 먼저 선택하게 됩니다.
사용하십시오 그릴 팬 또는 알루미늄 호일로 야채를 얹습니다. 3 ~ 4 분 표시에서 야채를 돌려서 진한 갈색으로 보이게하십시오. 약 8 ~ 10 분 동안 또는 잘 타 버릴 때까지 굽습니다. * 모든 야채를 준비하려면 일괄 작업이 필요할 수 있습니다.
흡연자와 함께 굽기
또는 흡연자, 알루미늄 호일 조각이나 베이킹 접시에 야채를 놓습니다. 야채가 중불에서 약 XNUMX 시간 동안 훈제되도록하십시오.
이 옵션을 사용하면 양파가 더 많이 세밀한 맛. 나는 담배를 피우는 경우 전체 양파를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 양파 반으로 시작하여 필요에 따라 살사에 훈제 양파를 더 추가합니다.
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 야채 슬라이스 대략 같은 크기가 되도록 골고루 구워주고 마늘은 껍질을 벗기지 않은 채로 둡니다.
- 야채는 잘 구워져야 합니다 오븐에서 꺼낼 준비가되면 물집이 생깁니다. 필요한 경우 다른 것보다 먼저 만든 야채를 제거하십시오.
- 푸드프로세서 대신 박격포와 유봉을 사용할 수 있습니다. 마늘 정향과 토마토를 껍질을 벗기십시오. 굵은 소금, 야채 및 고수를 절구에 넣으십시오. 원하는 농도로 재료를 갈아서 라임 주스를 첨가하십시오.
- 저장하려면 : 살사를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하세요.
❓ 자주 묻는 질문
이 요리의 향신료는 완전히 사용자 정의 할 수 있습니다! 네가 원한다면 부드러운 살사, 할라피뇨에서 씨를 제거했는지 확인하십시오. 또한 할라피뇨(또는 더 추가!)
'살사 로자'는 말 그대로 레드 소스. 살사하면 떠오르는 바로 이것!
사실 그냥 레드 살사(토마토로 만든) 조리된 재료나 날 재료를 사용하여 준비할 수 있습니다.
간단히 말해서 '살사'는 모든 종류의 살사(녹색을 포함하여) 반면 살사 로자는 레드 품종입니다.
블렌더로 살사를 준비했다면 더 핑크빛이 돌 가능성이 있습니다. 이것은 공기 혼합될 때 추가됩니다.
괜찮아요! 그래도 맛은 똑같습니다!
🥣 손쉬운 수제 딥 레시피
- 프라임 립용 양 고추 냉이 소스 - 이 고소한 소스는 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 이 소스 없이는 다시는 프라임 립을 즐길 수 없을 것입니다!
- 케이준 디핑 소스 - 모든 갈망을 만족시키기 위해 이 케이준 디핑 소스에 감자튀김부터 치킨까지 무엇이든 찍어 먹을 수 있습니다!
- 타코벨 크리미 바하 소스 - 이 엄청나게 인기 있는 소스는 좋아하는 Tex-Mex 요리에 완벽합니다!
- 살사 베르데 - 전통적인 빨간 토마토 대신 토마틸로를 사용하여 만든 맛있는 살사!
- 아보카도 - 클래식 과카몰리는 맛있는 살사 로자의 완벽한 조수입니다!
- 로텔 딥 - 이 놀랍도록 중독성 있는 딥에는 쇠고기, 벨베타, 로텔이 들어 있습니다!
📖 레시피
구운 살사 로자
성분
- 2 넓은 토마토
- ½ 달콤한 고추 (노란색, 주황색 또는 빨간색 피망-또는 세라노 고추 ½ 개 사용)
- 2 정향 마늘 (껍질을 벗기지 않음)
- ¼ 양파 (구워 지거나 훈제 된 경우 더 맛보기)
- ½ 할라피뇨 고추 (원하는 경우 열을 줄이기 위해 씨앗을 꺼내십시오)
- ½ 컵 실란트 (다진 것)
- 2 찻 숟가락 라임 쥬스
- 1 꼬집기 소금 (굵은 소금 권장)
명령
- 브로일러 아래 8 인치를 굽고 오븐에서 야채를 굽습니다. 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 야채를 골고루 쌓으세요. ), 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향, 양파, 할라피뇨 고추.2 큰 토마토, ½ 달콤한 고추, 마늘 2쪽, 할라피뇨 고추 ½개, 양파 ¼개
- 약 6-8 분 동안 높은 설정에서 굽고 (가능한 경우) 6-8 분 더 굽거나 야채가 멋지고 타는듯한 모습이 될 때까지 굽습니다. 필요한 경우 다른 것보다 빨리 타 버린 야채를 제거하십시오. 모든 야채가 약간 타서 물집이 생길 때까지 굽습니다. * 다른 로스팅 방법은 위의 게시물에 명시되어 있습니다.
- 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 (마늘 껍질을 벗긴 후) 몇 번 빠르게 블리츠하여 거칠게 다진 상태로 두거나 부드러워 질 때까지 결합 할 수 있습니다 (원하는 경우). 절구와 유봉을 사용하는 경우 토마토와 마늘의 껍질을 벗긴 후 구운 야채를 섞습니다. 굵은 소금과 함께 야채를 갈아서 다진 고수와 라임 주스를 넣으십시오.실란트로 ½ 컵, 라임즙 2작은술, 1의 핀치 소금
- 절구와 유봉을 사용하는 경우 토마토와 마늘의 껍질을 벗긴 후 구운 야채를 섞습니다. 굵은 소금과 함께 야채를 갈아서 다진 고수와 라임 주스를 넣으십시오.
- 어느 쪽이든, 필요에 따라 더 많은 라임 주스 또는 소금을 맛보고 추가하십시오.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음