Bowman의 볶은 검은 콩 좋아하는 멕시코 요리를 보완하는 빠르고 쉽고 건강한 반찬입니다! 낮은 칼로리를 유지하고 싶든, 식이 제한에 맞춰 식사를 하고 싶든, 아니면 단지 맛있는 검은콩을 볶고 싶든… 단 20분 만에 가장 맛있는 튀긴 콩을 갖게 되고 계속해서 만들고 싶어질 것입니다!
쉬운 Refried 검은 콩 조리법
맛있는 정통 멕시칸 반찬이나 단백질이 풍부한 베이스 가장 좋아하는 Tex-Mex 요리를 위해 이 맛있는 검은 콩을 볶습니다! 부드럽고 크리미하며 맛있는 풍미가 가득합니다.
이 빠른 버전은 통조림 검은콩으로 만들어졌으며 단 20 분! 미리 준비해두면 물에 불린 검은콩을 사용해도 좋다. 어느 쪽이든, 그들은 테이블에 있는 모든 사람들에게 확실히 인기가 있을 것입니다!
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🥘 검은콩 볶음 재료
멕시칸 음식을 자주 요리한다면 이런 음식이 대부분일 것입니다. 간단한 재료 당신의 부엌에 이미! 퀘소 프레스코와 잘게 썬 파는 선택 사항이지만 둘 다 콩을 맛있게 마무리합니다.
- 코코넛 오일 - 코코넛 오일 2큰술.
- 하얀 양파 - 다진 큰 흰 양파 ¼개.
- 마늘 - 다진마늘 1작은술.
- 검은 콩 - 검은콩 2캔 (물기를 제거한 15.25온스 캔 또는 1파운드 건조 담금, 참고 사항 참조).
- 실란트로 - 다진 실란트로 1큰술 (원하는 경우 장식용 + 더).
- 타코 조미료 - ½큰술 타코 조미료. 상점에서 구입하거나 내 쉬운 레시피를 사용할 수 있습니다.
- 물 - 물 ½컵.
- 케소 프레스코 (선택 사항) - 원하는 경우 장식용 케소 프레스코.
- 파 (선택 사항) - 기호에 따라 장식용 다진 파.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 검은콩 볶음 만드는 법
소요됩니다 몇 분의 준비 작업 타코의 밤이나 멕시코를 테마로 한 저녁 식사를 위한 맛있는 반찬을 만들기 위해! 큰 프라이팬이 필요합니다 (또는 프라이팬), 측정 숟가락 및 실리콘 주방 주걱으로 시작하십시오.
이 레시피는 대략 6를 제공, 그러나 더 필요한 경우 쉽게 확장할 수 있습니다!
- 기름을 데우십시오. 데운다 2큰술 (30밀리리터) 코코넛 오일 큰 프라이팬이나 프라이팬에 중불로 달군다.
- 쿡. 다음으로 다진 양파 ¼개와 1티스푼을 넣습니다. (3 그램) 마늘. 요리하다 3 - 4의 분, 자주 저어줍니다.
- 재료를 추가하십시오. 추가 볶은 양파와 마늘에 검은콩 2캔을 넣고 1큰술을 넣는다. (0.4 그램) 다진 고수 사용하는 경우, 그리고 ½큰술 (1.3 그램) 타코 시즈닝 믹스.
- 물을 넣으십시오. 재료를 함께 섞은 다음 ½컵을 추가합니다. (118밀리리터) 물을 붓고 중불에서 계속 끓입니다. 낮은 종기 10 분 동안.
- 끓이다. 열을 줄이고, 덮고, 끓이다 추가 10분 동안.
- 서브. 파와 퀘소로 장식한다 (원한다면). 서브 바로.
🍴 무엇을 곁들일 것인가
나는 내 것을 만드는 것을 좋아합니다. 건강한 냉장 검은 콩 나를 위해 7겹 멕시칸 딥! 또한 파쇄 된 내 조각과 같은 멕시코 테마 저녁 식사의 측면으로 치킨 엔칠 라다 or 돼지고기 타코!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 말린 검은콩을 사용할 경우 미리 준비해야 합니다. 최소 12시간 이상 물에 담가두어야 합니다. (그들은 확장될 것이다) 약 2시간 동안 약불로 천천히 익히고 사용하기 전에 물기를 뺍니다.
- 비건 버전의 경우 queso fresco를 생략하십시오.
- 추가 풍미를 위해, 모든 종류의 국물에 물을 바꿀 수 있습니다. (야채, 닭고기 또는 쇠고기).
🥡 보관 및 재가열
남은 볶은 검은콩은 완전히 식힌 후 밀폐용기에 옮겨 담습니다. 최대 냉장고에 보관하십시오. 3-4 일.
냉동검은콩냉동
완전히 식힌 검은콩은 냉동실에 보관할 수 있는 용기에 보관하고 최대 XNUMX년 동안 얼립니다. 3 개월. 냉장고에서 밤새 해동하고 아래의 재가열 지침을 따르십시오.
볶은 검은콩 다시 데우기
볶은 검은콩을 데우려면 간단히 물이나 국물을 추가하십시오. 팬에 넣고 완전히 가열될 때까지 중약불로 가열합니다. 재가열하는 동안 가끔 저어주세요.
또는 전자레인지용 그릇에 담아 다시 데울 수 있습니다. 30초 단위. 각 증분 사이에 저어줍니다.
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❓ 자주 묻는 질문
볶은 검은콩은 반찬으로 제공될 수 있습니다. 반찬, 당신의 마음에 드는 채우기 타코, 부리 토, 퀘사 디아또는 토핑으로 나초! 곁들여 먹어도 맛있다. 또띠야 칩.
이 refried bean의 질감은 당신에게 달려 있습니다. 개인 환경 설정. 요리가 끝난 후 부드러워질 때까지 으깨거나 약간 두툼하게 두어 질감을 더할 수 있습니다! 어느 쪽이든 결과는 여전히 매우 맛있을 것입니다!
전적으로! 내 물을 사용했지만 사용할 수 있습니다 어떤 종류의 국물 (닭고기, 쇠고기, 야채) 원하는 경우 튀긴 콩에 풍미를 더합니다.
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📖 레시피 카드
튀긴 검은 콩
성분
명령
- 코코넛 오일 가열 큰 프라이팬이나 프라이팬에 중불로 달군다.
- 다음으로, 다진 양파와 마늘을 넣으십시오. 자주 저어 3-4 분 동안 요리하십시오.
- 추가 (배수 및 헹굼) 다진 양파와 마늘에 검은콩을 넣고 다진 실란트로와 타코 시즈닝을 섞는다.
- 재료를 함께 섞는다, 물을 붓고 약한 불에서 10분간 중강불에서 계속 끓여주세요.
- 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 끓인다 추가 10분 동안.
- 파와 퀘소로 장식한다 (원한다면). 즉시 봉사하십시오.
Video
노트
- 말린 검은콩을 사용할 경우 미리 준비해야 합니다. 최소 12시간 이상 물에 담가두어야 합니다. (그들은 확장될 것이다) 약 2시간 동안 약불로 천천히 익히고 사용하기 전에 물기를 뺍니다.
- 비건 버전의 경우 queso fresco를 생략하십시오.
- 추가 풍미를 위해, 모든 종류의 국물에 물을 바꿀 수 있습니다. (야채, 닭고기 또는 쇠고기).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
남자 이름 라고
잘 볶은 콩, 양파, 실란트로가 풍미를 더해줍니다!