칠레 과카 몰리 해치

Hatch 칠레 과카몰리는 과카몰리 게임을 아주 쉽게 할 수 있는 방법입니다! 볶은 해치 칠리는 열을 조금 더해주고, 은은한 훈제 로스트 풍미가 이 세상에서 제일 맛있다!!

Cinco de Mayo 음식과 함께 이 엄청나게 맛있는 과카몰리를 시도하거나 관중을 기쁘게 하기 위해 경기 당일 애피타이저와 함께 맛보십시오!

이 멋진 해치 칠레 과카몰리는 실제로 녹색 칠레 과카몰리의 버전입니다.

해치 칠리를 특별하게 만드는 것은 무엇입니까? 해치 칠리는 뉴멕시코주 해치 밸리에서 재배되며 특히 로스팅할 때 맛이 일품입니다.

사실 해치칠레는 '해치밸리 NM'이라는 별명이 붙을 정도로 해치밸리 NM에서 사랑받고 있다.Hatchamole'!

나는 불에 구운 해치 칠리를 사용할 때 내 과카몰리에 전달되는 풍미를 좋아합니다. 그래서 레스토랑과 상점이 이 멋진 고추를 손에 넣으려고 서두르는 이유를 알 수 있습니다!

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• 🥘 재료
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🥘 재료

• 아보카도
• 해치 칠레 (절단-로스팅은 선택 사항-또는 녹색 고추 1 4 온스 캔 사용)
• 적 양파 (다진-또는 흰 양파)
• 로마 토마토 (시드 및 깍둑 썰기)
• 마늘 (잘게 다진 것 또는 고추로 구운 정향 2 개)
• 실란트로 (다진 것)
• 타코 조미료 믹스
• 라임 (제스트와 주스)

🔪 지침

1. 매쉬 잘 익은 아보카도 원하는 과카 몰리 덩어리에 따라 감자 으 깨기 또는 포크를 사용하여 큰 믹싱 볼에 넣습니다. 나는 내 것이 상당히 부드러워서 항상 포크를 사용합니다.
2. 과카몰리 재료를 넣고 해치 칠리, 붉은 양파 또는 흰 양파, 로마 토마토, 마늘, 고수 및 타코 조미료.
3. 압착 두 개의 라임 과카 몰리 믹스와 라임 중 하나의 풍미에 (선택 사항).
4. 과카몰리를 저어주고, 그런 다음 맛을보고 더 많은 조미료를 추가하십시오. 필요에 따라. 나는 보통 약간의 소금 만 더하면된다.
5. 봉사하다 또띠야 칩 및 고명 신선한 피코 데 갈로 또는 원하는 경우 다진 실란트로.

해치 Chiles 구이 방법

1. 오븐을 예열하세요. 높은 설정 당신의 육계의.
2. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 고추를 놓으십시오. (원하는 경우 전체 마늘 정향) 베이킹 시트에.
3. 육계 아래에 놓습니다.
4. 필요한만큼 고추를 자세히 살펴보세요 5 분 고추의 모든 면을 탄다.
5. 전체 후추가 까맣게 될 때까지 각면이 검게 될 때 해치 칠리를 돌립니다.
6. 오븐에서 꺼내 식힌 다음 취급하십시오. 식힌 후에는 그을린 반점 해치 칠리를 주사위 (원하는 경우 씨와 갈비뼈를 제거하십시오).

💭 팁 및 참고 사항

• 해치 칠레는 다음에서 사용할 수 있습니다. 순한맛, 중간맛, 매운맛 3단계 다양성에 따라. 마일드 해치 칠리는 할라피뇨 고추만큼 뜨겁습니다. 이것 온화한 다양성 제가 과카 몰리에 사용하고있는 것입니다.
• 해치 칠리 대체용 이 조리법에서 (또는 모든 레시피), 당신은 두꺼운 벽, 순한 고추. Anaheim, cubanelle 및 poblano 고추와 같은 고추는 이 녹색 칠리 과카몰리와 잘 어울립니다.
• 통조림 불 구이 해치 칠리는 민족 섹션 대부분의 식료품 점. 때때로 부화 고추를 찾을 수 있습니다 (일반 또는 구운 것) 냉동실 섹션에서도.

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