Bowman의 크리스마스 케이크 요리법 휴일 디저트 테이블을 하루 종일 하이라이트로 만들어줄 것을 보장합니다! 전통적인 고전부터 (오리지널 영국 크리스마스 케이크 포함) 재미있고 새로운 간식까지 모두를 위한 무언가가 있습니다! 관대함, 과일향, 가벼움, 진한 맛 중에서 원하는 것을 선택한 후 구울 준비를 하세요!
내 케이크 중 하나로 케이크를 더욱 맛있게 만들어 보세요. 케이크 채우는 요리법. 다양한 내용을 자세히 알아볼 수 있습니다. 케이크 충전의 종류 여기를 클릭해 문의해주세요.
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- 1. 크리스마스 케이크
- 2. 자메이카 블랙 케이크
- 3. 가벼운 과일케이크
- 4. 초콜렛 페퍼민트 시트 케이크
- 5. 초콜릿 성탄절 통나무
- 6. 럼 케이크
- 7. 진저브레드 번트 케이크
- 8. 에그노그 케이크
- 9. 초콜릿 스위스 롤 케이크
- 10. 진저브레드 라떼 케이크
- 11. 크리스마스 크랜베리 케이크
- 12. 핫 초콜릿 케이크
- 13. 순록 케이크
- 14. 눈사람 스파이스 케이크
- 15. 거꾸로 된 감귤 케이크
- 16. 석류 크리스마스 케이크
- 17. 어글리 크리스마스 스웨터 케이크
- 💭 크리스마스 케이크 만들기 팁
- 📖 레시피 카드
- 최고의 크리스마스 케이크 레시피: 전통적인 영국 크리스마스 케이크(+ 구울 수 있는 더 좋은 케이크!)
- 재료 US CustomaryMetric
- 명령
- 노트
- 💬 리뷰
디저트 테이블은 쉽게 내 것이 될 수 있습니다 크리스마스 저녁 식사 중 가장 좋아하는 부분. 나는 온 가족이 먹을 수 있는 수많은 달콤한 간식과 구운 음식을 그 위에 얹어놓는 것을 좋아합니다.
크리스마스 케이크와 크리스마스 쿠키 제가 제일 좋아하는 곳이고 특히 크리스마스 베이킹을 위해 12월이 기대됩니다! 다음은 제가 수년 동안 시도한 최고의 크리스마스 케이크 레시피 중 일부입니다. 가족과도 공유할 수 있습니다.
당신이 크리스마스 디너 및 휴일 파티를 주최하는 전문가이든 올해 처음으로 시도해보는 사람이든, 당신은 확실히 내 것을 찾을 수 있습니다. 크리스마스 계획을 위한 궁극의 가이드 도움! 잊지마세요 홀리데이 프라임 립을 안전하게 해동하세요 그것도 일찍!
1. 크리스마스 케이크
이 영국 전통 크리스마스 케이크는 사실 잘 알려진 과일케이크의 유래입니다! 이것은 매운 케이크 불린 과일을 듬뿍 넣은 다음 마지팬과 로얄 아이싱을 얹어 마무리하세요!
명절 기분을 만끽하게 하는 데 이보다 더 좋은 선물이 있을까요?
2. 자메이카 블랙 케이크
과일케이크의 또 다른 변형: 이 자메이카 버전은 담근 과일이 실제로 부드러워질 때까지 혼합 그리고 반죽에 접어주세요! 모든 부드러운 물린 맛에서 엄청난 맛을 즐기실 수 있습니다!
3. 가벼운 과일케이크
모두가 과일케이크에 대해 알고 있는데, 이 집에서 만든 버전은 맛있습니다! 자유롭게 케이크를 숙성시키세요 당신이 정말로 맛을 발전시키고 싶은 한!
4. 초콜렛 페퍼민트 시트 케이크
페퍼민트만큼 겨울철에 비명을 지르는 것은 없습니다! 초코 시트 케이크는 페퍼민트 추출물을 사용하고, 윗부분에는 으깬 페퍼민트를 뿌려 축제의 맛을 더해줍니다!
5. 초콜릿 성탄절 통나무
부드러운 초콜릿 케이크가 말려져 있습니다. 휘핑 크림 충전 그리고 그 위에 초코 프로스팅을 얹어주세요! 맛있을 뿐만 아니라 보기에도 예뻐요!
6. 럼 케이크
이 놀라운 럼 케이크에는 럼이 들어있습니다. 케이크 자체와 글레이즈! 어른들 입맛에 딱 맞는 술안주에요!
7. 진저브레드 번트 케이크
진저 브레드는 상징적입니다. 전통적인 명절 맛. 진저브레드 하우스나 쿠키의 모양을 잘라내는 대신 이 케이크를 즐겨보세요!
8. 에그노그 케이크
만들기 쉬운 케이크에 에그노그의 풍미가 가득! 실제 편의를 위해 박스형 케이크 믹스와 포장 푸딩 믹스를 사용합니다.
선택사항을 추가하는 것이 좋습니다. 에그노그 글레이즈도!
>>>참조 내 레시피의 모든 것 여기!<<<
9. 초콜릿 스위스 롤 케이크
퇴폐적인 스위스 롤은 항상 사람들을 즐겁게 합니다. 온 가족이 마지막 조각을 놓고 싸울 것입니다!
10. 진저브레드 라떼 케이크
이 놀라운 케이크의 모든 것은 편안한 맛! 케이크는 진저브레드 맛이 나고 그 위에는 맛있는 라떼 프로스팅이 올려져 있습니다.
이보다 더 좋을 수 없다는 듯 토피 조각과 소금에 절인 캐러멜로 장식됩니다!
11. 크리스마스 크랜베리 케이크
촘촘한 바닐라 케이크에 신선한 크랜베리가 가득 들어있습니다. 그 다음에는 크림치즈 프로스팅과 설탕에 절인 크랜베리를 얹어줍니다!
12. 핫 초콜릿 케이크
풍성한 핫 코코아를 케이크 형태로 즐길 준비를 하세요! 초코케이크가 겹겹이 쌓여있어요 핫초코 버터크림 마시멜로 충전물도 있습니다.
미니 마시멜로를 올려 마무리해보세요!
13. 순록 케이크
가족 중에 아이가 많다면 이 사랑스러운 순록 케이크가 시선을 사로잡을 것입니다! 그것은 생각보다 만들기 쉽다 그리고 꼭 마음에 드는 사람이 될 거예요!
14. 눈사람 스파이스 케이크
이 멋진 축제용 향신료 케이크로 눈사람을 만들 준비를 하세요! 특수한 것을 사용합니다 눈사람 케이크 팬, 그래서 꾸미기가 어렵지 않아요!
15. 거꾸로 된 감귤 케이크
집에 있는 다양한 감귤류로 만들 수 있는 간편한 거꾸로 케이크! 오렌지, 자몽, 포멜로 등을 함께 즐겨보세요!
16. 석류 크리스마스 케이크
바닐라 케이크 층을 석류 시럽에 담근 후 석류 크림치즈 프로스팅을 얹어 층을 이룹니다. 최고의 경험을 위해 석류씨를 얹어보세요!
17. 어글리 크리스마스 스웨터 케이크
못생긴 크리스마스 스웨터는 언제나 너무 재미있어, 그리고 이 케이크도 그렇습니다! 크리스마스 파티에서든 중요한 날이든 상관없이 모두가 좋아할 것입니다!
💭 크리스마스 케이크 만들기 팁
너무 많은 케이크가 맛있어 보이면 압도당하기 쉽습니다! 다음은 베이킹에 대한 최고의 팁입니다. 최고의 크리스마스 케이크:
- 당신의 케이크를 알아라: 내 가이드를 참조하세요. 케이크 종류 어떤 종류의 케이크가 당신에게 가장 잘 어울리는지 결정하세요.
- 크기와 부분: 서빙할 사람 수와 케이크를 운반해야 하는지 결정하세요. 일부 케이크는 포트럭이나 많은 군중에게 더 적합하며, 섬세한 케이크는 집에서 제공하기가 더 쉽습니다.
- 맛을 선택하세요: 전통적인 크리스마스 케이크 맛에는 과일케이크, 진저브레드 또는 양념 케이크가 포함됩니다. 그러나 초콜릿이나 감귤 맛 케이크와 같은 비전통적인 옵션에는 문제가 없습니다. 규칙은 없습니다. 귀하와 귀하의 친구 또는 가족이 즐길 수 있는 맛을 선택하십시오!
- 난이도: 자신의 베이킹 기술과 사용 가능한 시간을 평가해 보세요. 이전에 시도한 적이 없는 베이킹이나 프로스팅 기술을 사용하는 경우 항상 시험해 보는 것이 좋습니다.
크리스마스 케이크 레시피는 모든 손님을 기쁘게 해줄 거예요! 중요한 날을 위해 어느 것을 준비하시겠습니까?
📖 레시피 카드
최고의 크리스마스 케이크 레시피: 전통적인 영국 크리스마스 케이크(+ 구울 수 있는 더 좋은 케이크!)
성분
전통적인 영국 크리스마스 케이크
- 3 컵 말린 건포도
- 2 ½ 컵 Sultanas (황금 건포도)
- 1 ½ 컵 포도
- 2 ½ 컵 글 레이스 체리 (빨간색 또는 빨간색과 초록색 설탕에 절인 체리의 조합)
- ½ 컵 브랜디 또는 셰리 (+ 크리스마스 케이크 먹이기-오렌지 주스를 사용하여 과일을 완전히 덮고 원하는 경우 밤새 담그십시오)
- 1 ¼ 컵 버터 (염분-연화, 실온에서)
- 1 ¼ 컵 연한 갈색 설탕 (포장 된)
- 4 넓은 달걀 (실온)
- 1 식탁 용 스푼 당밀
- 3 oz 아몬드 (다진 것)
- 1 넓은 오렌지 (맛있는)
- 1 넓은 레몬 (맛있는)
- 2 ¼ 컵 다목적 밀가루
- 2 찻 숟가락 영국 혼합 향신료 혼합 (레시피 참조)
피복
- 2 식탁 용 스푼 살구 보존
- 1 식탁 용 스푼 따뜻한 물
- 1 ½ 파운드 마지 판
명령
전통적인 영국 크리스마스 케이크
- 중간 크기의 그릇에 과일을 모두 섞으세요. (헹굼 후). 브랜디나 셰리를 붓고 원하는 경우 오렌지 주스를 추가로 뿌립니다. 플라스틱 랩으로 덮고 하룻밤 동안 (적어도) 담그고 2 ~ 3 일 동안 매일 저어줍니다.
- 오븐을 275 ° F로 예열 (135°C/가스 마크 1) 9인치 원형 팬을 깔고 (스프링폼 또는 케이크 팬, 높이가 2인치 이상) 양피지의 이중층으로. *양피지 두 장을 잘라서 팬 바닥에 놓습니다. 베이킹 팬의 높이와 같은 너비로 양피지에서 긴 스트립 두 개를 자르고 두 레이어를 베이킹 팬 안쪽 가장자리에 맞춥니다.
- 매우 큰 믹싱볼, 바람직하게는 스탠드 믹서에 맞는 그릇에 버터와 흑설탕을 함께 넣고 가볍고 푹신하며 연한 색상이 될 때까지 크림을 만듭니다. 계란, 당밀, 오렌지, 레몬 제스트, 아몬드, 혼합 향신료. 잘 섞일 때까지 섞는다.
- 밀가루를 넣고 섞일 때까지 섞은 다음 과일 혼합물에 섞습니다. (담그고 물기를 뺀다). 반죽을 줄이 있는 케이크 팬에 옮기고 케이크가 작은 돔을 형성하는 것을 방지하기 위해 약간 오목한 표면으로 반죽의 상단을 수평으로 만듭니다.
- 275°F에서 굽기 (135°C/가스 마크 1) 오븐 중앙에서 약 4~4시간 XNUMX분 동안 굽습니다. 케이크가 굽는 중간에 케이크 윗부분이 어떻게 보이는지 확인하세요. 필요한 경우 타는 것을 방지하기 위해 알루미늄 호일로 덮으십시오. 꽂힌 꼬치가 깨끗하게 나오면 케이크 완성입니다.
- 케이크를 꺼내고 식을 때까지 케이크 팬의 철망 위에서 식혀주세요. 식힌 후 팬에서 꺼내어 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요. 보관하기 전에 가는 꼬치를 사용하여 케이크 표면 전체에 간헐적으로 구멍을 뚫어 브랜디나 셰리주를 먹일 수 있습니다. (한번에 2~3스푼) 케이크에.
- 유산지를 두 겹으로 덮고 알루미늄 호일로 싸서 덮을 준비가 될 때까지 서늘한 곳에 보관하고 서빙하기 전에 아이싱을 바르세요. (브랜디 또는 셰리를 케이크에 공급하는 데 최대 3개월). *케이크를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 되므로 먹이를 주는 사이에 양피지를 제자리에 보관하십시오.
- 케이크를 대접할 준비가 되면 마지팬을 덮을 때까지 XNUMX일 동안 기다리세요. (아몬드 페이스트를 사용하여 만든 퐁당과 유사) 그리고 로열 아이싱을 발라주세요.
전통적인 영국 크리스마스 케이크 덮기
- 크리스마스 케이크를 덮으려면 평평한면이 위로 향하도록 케이크를 거꾸로 뒤집습니다. 살구 보존액과 따뜻한 물을 섞어 얇게 저어주고 고운 체나 무명천으로 체를냅니다. 남은 혼합물을 사용하여 케이크의 바닥과 측면을 코팅하십시오.
- 제과용 설탕을 사용하여 작업 표면을 코팅하고 케이크 너비보다 2인치 더 추가하여 마지팬을 굴립니다. (9인치 베이킹 팬 + 케이크 측면을 덮을 2인치).
- 롤링 핀에 마지 판 층을 말아서 케이크를 덮으십시오. 롤링 핀을 사용하여 케이크와 마지 판의 윗부분을 평평하게하고 매끄럽게 한 다음 케이크의 측면을 매끄럽게 만듭니다. 마지팬은 케이크를 완전히 덮고 날카로운 칼을 사용하여 덮힌 케이크의 바닥에서 여분의 마지팬을 잘라 내야합니다.
- 다시 양피지로 케이크를 덮고 마지팬이 굳을 때까지 기다립니다. (약간 건조됩니다) 며칠 동안 로얄 아이싱을 바르고 케이크 데코레이션을 마무리합니다.
로얄 아이싱
- 큰 그릇이나 스탠드 믹서의 그릇을 사용하여 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 휘핑한 달걀 흰자에 체로 쳐진 과자용 설탕과 타르타르 크림을 점차적으로 첨가하고 낮은 설정에서 한 번에 1-2 테이블스푼씩 추가합니다.
- 저속에서 레몬 주스를 뿌린 다음 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 두껍고 광택이 나는 왕실 아이싱이 될 때까지 치십시오.
- 왕실 장식을 크리스마스 케이크의 상단으로 옮기고 원하는 경우 표면과 측면에 골고루 펴거나 오프셋 주걱을 사용하여 질감이있는 마무리를 위해 거친 봉우리를 형성합니다.
- 로얄 아이싱이 스킨을 형성하도록 허용 (터치해도 손가락으로 전달되지 않습니다), 그런 다음 서빙할 준비가 될 때까지 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮습니다. *나는 혼합 향신료 블렌드에 설탕에 절인 오렌지 껍질을 추가하는 것을 좋아합니다. 여기 크리스마스 케이크 장식용으로 사용됩니다.
노트
영양소
최초 게시일: 10년 2023월 XNUMX일
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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