Bowman의 초콜릿 페퍼민트 크링클 쿠키 금이 간 외부, 푹신하고 풍부한 내부, 페퍼민트의 시원한 힌트가 있습니다! 퇴폐적이고 맛있을 뿐만 아니라 눈 덮인 하얀 코팅은 겨울 원더랜드를 연상시킵니다. 어떤 겨울 축제에도 완벽한 이 군침 도는 크링클 쿠키는 그것을 시도하는 모든 사람에게 인기가 있을 것입니다!
쉬운 초콜릿 페퍼민트 쿠키 레시피
나는 수많은 것들의 한 가운데에 있어 휴일 베이킹 새로운 시도에 큰 중점을 두고 있습니다. 크리스마스 쿠키! 지금은 다양한 이유로 XNUMX년 중 제가 가장 좋아하는 시간이지만, 이 모든 달콤한 간식은 확실히 목록의 상위에 있습니다!
당신이 찾고 있는지 여부 시도해 볼 새로운 레시피, 쿠키 쿠키 스왑 파티, 아니면 그냥 베이킹을 즐깁니다(나 같은), 이 초콜릿 페퍼민트 크링클 쿠키는 훌륭한 선택입니다! 초콜렛과 페퍼민트가 최고의 조합일 뿐만 아니라 서리가 내린 가루 설탕과 대비되는 다크 초콜렛이 절대적으로 아름답습니다!
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베이킹을 하면 크리스마스 기분이 든다면 제 글을 확인해 보세요. 홀리데이 베이킹 레시피! 있습니다 쿠키, 나의 환상적인 크리스마스 케이크, 과일케이크 등 케이크 아이디어, 피트, 퍼지, 사탕, 그리고 더 많은 것을 시도해 볼 수 있습니다!
🥘 초콜릿 페퍼민트 크링클 쿠키 재료
아직 가지고 있지 않다면 일반적인 베이킹 재료 식료품 저장실에서 식료품 점의 베이킹 통로에서 쉽게 찾을 수 있습니다! 캔디 케인은 겨울 동안 가게 전체에 있을 계절 상품입니다.
초콜릿 페퍼민트 크링클 쿠키
- 초콜릿 - 잘게 썬 무가당 초콜릿 4온스. 이것은 녹아 반죽에 추가됩니다.
- 버터 - 입방체로 다진 버터 4큰술.
- 설탕 - 백색 과립 설탕 ¾ 컵.
- 밝은 갈색 설탕 - 포장된 밝은 갈색 설탕 ¾컵.
- 달걀 - 실온에 있는 큰 계란 2개. 이것은 균일한 베이킹을 보장합니다.
- 박하 추출물 - 박하 향을 내기 위해 페퍼민트 추출물 ½티스푼.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 1티스푼.
- 소금 - 다른 맛을 더하기 위해 소금 ½티스푼.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 ¼티스푼.
- 코코아 가루 - 체로 쳐진 무가당 코코아 가루 ½ 컵. 정말 깊은 초콜릿 맛을 원한다면 이것을 네덜란드 가공 코코아 가루로 바꿀 수 있습니다.
- 가루 - 숟가락으로 떠 평평하게 만든 다목적 밀가루 1컵.
- 사탕 지팡이 - 부서진 사탕 지팡이 4개. 지퍼락 백에 넣고 롤링 핀이나 무거운 프라이팬을 사용하면 쉽게 부술 수 있습니다.
롤링이 'Crinkle'을 만들기 위해
- 설탕 - 초기 코트 역할을 할 백설탕 ½ 컵.
- 과자 설탕 - 아름다운 딱딱거림을 위한 슈가파우더 ½컵!
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🔪 초콜릿 페퍼민트 크링클 쿠키 만드는 방법
비밀 아름다운 크링클 쿠키 반죽을 쉬게하고 두 가지 유형의 설탕으로 코팅하는 것입니다! 이 레시피에는 베이킹 시트 두 개, 전자레인지용 그릇, 큰 믹싱 그릇, 와이어 냉각 선반이 필요합니다!
베이킹을 마치면 약 20개의 맛있는 쿠키(얼마나 크게 만드느냐에 따라)!
초콜릿 페퍼민트 쿠키 반죽을 섞는다
- Prepare. 시작하려면 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C) 두 개의 과자 굽는 판에 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트.
- 초콜릿을 녹입니다. 무가당 다진 초콜릿 4온스와 버터 4큰술을 전자레인지용 그릇에 넣고 30초 동안 가열합니다. 전자레인지에서 초콜릿을 꺼내 저어주세요. 15초 단위로 계속 가열합니다. 각자 사이에서 저어, 초콜릿이 녹아 부드러워질 때까지. 따로.
- 재료를 결합하십시오. 큰 믹싱 볼에 설탕과 흑설탕 2/1컵, 큰 계란 XNUMX개, 페퍼민트 추출물 ½티스푼을 섞습니다. 부드러워질 때까지 휘젓고 베이킹 파우더 XNUMX티스푼, 소금 ½티스푼, 베이킹 소다 ¼티스푼을 넣습니다. 한번 더 섞어줍니다.
- 함께 접으십시오. 식혀서 녹인 초콜릿을 휘핑합니다. 부드러워지면 체로 쳐진 코코아 가루 ½컵과 다용도 밀가루 1컵을 넣고 가볍게 섞습니다. 방금 결합. 반죽을 과도하게 혼합하고 싶지 않습니다.
- 휴식. 으깬 페퍼민트 사탕 지팡이 4개를 접습니다. 그런 다음 반죽을 실온에서 잠시 휴지시켜주세요 10 분.
롤 앤 베이크 더 쿠키
- 설탕을 준비하십시오. 알갱이 설탕과 제과용 설탕 ½컵을 두 개의 별도 얕은 접시.
- 국자 반죽. 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이로 코팅된 쿠키 스쿱을 사용하여, 쿠키 반죽을 떠서 크기가 대략 1½인치인 볼에 넣습니다.
- 설탕을 굴려 라. 도우 볼을 그래뉴당으로 먼저 굴린 다음 슈가파우더로 굴린 다음 준비된 쿠키 시트 위에 볼을 놓습니다. 반드시 떠나세요 2인치의 공간 반죽의 각 공 사이에.
- 빵 굽기. 350°F로 예열된 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 14-15분 동안, 팬 회전 베이킹 중간에. 쿠키가 부풀어 오르고 가장자리가 굳고 윗부분이 갈라지면 쿠키가 다 익은 것입니다.
- 시원한. 구워진 크링클 쿠키는 오븐에서 꺼내 식혀주세요 팬에 15분 냉각을 완료하기 위해 와이어 랙으로 옮기기 전에.
이 겨울 간식은 휴일 쿠키 트레이에 큰 도움이 됩니다! 그냥 확인 따로따로 포장 그래서 그들은 다른 쿠키를 박하 맛으로 만들지 않습니다. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 쿠키 반죽 볼을 굴려주세요. 가루 설탕 전에 과립 설탕에서. 이것은 가루 설탕이 달라 붙고 딱딱 거리는 데 도움이됩니다.
- 초콜릿을 조금씩 가열하고 싶을 때 타는 것을 방지하기 위해. 도움이 더 필요하면 내 워크스루를 확인하세요. 초콜릿을 녹이는 방법!
- 밀가루를 숟가락으로 평평하게 (또는 무게) 계량컵에 밀가루를 너무 많이 넣거나 쿠키가 뭉치는 것을 방지합니다.
🥡 보관
남은 쿠키는 다음 위치에 보관하십시오. 실내 온도 밀폐용기에 담아 4~5일. 몇 가지 아이디어를 살펴보십시오. 남은 크리스마스 쿠키로 할 일!
냉동 초콜릿 페퍼민트 크링클 쿠키
당신이 원하는 경우 구운 쿠키 동결, 층을 분리하는 양피지로 보관 용기에 넣기 전에 쿠키를 완전히 식히십시오. 이 크링클 쿠키는 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 먹기 전에 해동시키십시오.
당신은 또한 수 굽지 않은 쿠키 반죽을 얼리십시오.! 반죽을 둥글게 만든 후 설탕에 굴리기 전에 냉장고에서 1시간 동안 식힌 후 최대 3개월 동안 냉동실에 옮길 수 있습니다.
구울 준비가 되면 실온에서 해동 설탕을 넣고 지시에 따라 굽기 전에 30분 동안. 자세한 내용은 내 게시물을 참조하십시오. 냉동 크리스마스 쿠키 반죽!
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❓ 자주 묻는 질문
가루 설탕만으로 쿠키를 굴리면 코팅이 쿠키에 녹아서 원하는 크랙 클 효과를 얻을 수 없습니다. 알갱이 설탕을 베이스 코트로 사용하면 쿠키가 깨지는 데 도움이 될 뿐만 아니라 가루 설탕이 제자리에 유지됩니다.
쿠키가 잘 부서지고 내부가 약간 윤기가 나면 쿠키를 오븐에서 꺼낼 준비가 된 것입니다. 따뜻할 때는 약간 부드럽지만 식을수록 더 단단해집니다.
반죽을 말아 굽기 전에 실온에서 10분 동안 휴지시켜야 합니다. 반죽을 쉬게 하지 않으면 쿠키가 오븐에서 너무 빨리 퍼지고 딱딱한 효과를 얻을 수 없습니다.
🎅 더 많은 크리스마스 쿠키 레시피
- 초콜릿 페퍼민트 쿠키 - 또 다른 박하 쿠키 옵션을 원하신다면, 이 쿠키에 초콜릿을 뿌리고 으깬 사탕 지팡이를 얹으세요!
- 크리스마스 카우보이 쿠키 - 이 하트 쿠키는 오트밀, 초콜릿 칩, M&M, 땅콩, 코코넛으로 가득 차 있습니다!
- 크리스마스 쿠키 - 가족과 함께 장식하기에 완벽한 클래식 스프링 크리스마스 쿠키!
- 엠파이어 비스킷 - 쇼트브레드 쿠키 XNUMX개에 잼 필링을 채운 후 홈메이드 아이싱과 글레이스 체리를 얹어줍니다!
- 초콜릿 꽃 쿠키 - 초코 쿠키를 설탕에 굴려 구운 후 초콜릿 허쉬 키스 캔디를 얹습니다!
- 러시안 차 케이크 - 폭신폭신한 버터쿠키에 다진 호두를 듬뿍 넣고 슈가파우더로 돌돌 말아주세요!
📖 레시피 카드
초콜릿 페퍼민트 크링클 쿠키
성분
크링클 쿠키
명령
- 시작하려면 오븐을 350°F로 예열하십시오(175 ° C) 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 두 개의 베이킹 시트를 정렬하십시오.
- 다진 초콜릿과 버터를 전자레인지용 그릇에 넣고 30초 동안 가열합니다. 전자레인지에서 초콜릿을 꺼내 저어주세요. 초콜릿이 녹아 부드러워질 때까지 15초씩 계속 가열하면서 중간중간 저어줍니다. 따로.
- 큰 믹싱 볼에 설탕, 흑설탕, 계란, 페퍼민트 추출물을 섞습니다. 부드러워질 때까지 휘젓고 베이킹파우더, 소금, 베이킹 소다를 넣습니다.
- 식혀서 녹인 초콜릿을 휘핑합니다. 부드러워지면 체로 쳐진 코코아 가루와 다용도 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 가볍게 섞습니다.
- 으깬 박하 사탕 지팡이를 접습니다. 그런 다음 반죽을 실온에서 10분간 휴지시킵니다.
- 알갱이 설탕과 제과용 설탕을 두 개의 별도 얕은 접시에 붓습니다.
- 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이로 코팅된 쿠키 스쿱을 사용하여 쿠키 반죽을 약 1½인치 크기의 공 모양으로 퍼냅니다.
- 도우 볼을 그래뉴당으로 먼저 굴린 다음 슈가파우더로 굴린 다음 준비된 쿠키 시트 위에 볼을 놓습니다. 각 반죽 공 사이에 약 2인치의 공간을 남겨 두십시오.
- 350°F로 예열된 오븐에서 굽습니다(175 ° C) 14~15분 동안 팬을 굽는 동안 반쯤 돌립니다. 쿠키가 부풀어 오르고 가장자리가 굳고 윗부분이 갈라지면 쿠키가 다 익은 것입니다.
- 구워진 크링클 쿠키는 오븐에서 꺼내 팬 위에서 15분간 식힌 후 식힘망에 옮겨 식혀줍니다.
노트
- 가루 설탕 전에 과립 설탕에 쿠키 반죽 공을 굴려야 합니다. 이것은 가루 설탕이 달라 붙고 딱딱 거리는 데 도움이됩니다.
- 초콜릿이 타는 것을 방지하기 위해 조금씩 가열하는 것이 좋습니다. 도움이 더 필요하면 내 연습을 확인하세요. 초콜릿을 녹이는 방법!
- 밀가루(또는 무게) 계량컵에 밀가루를 너무 많이 넣거나 쿠키가 뭉치는 것을 방지합니다.
- 보관 방법: 남은 쿠키는 밀봉된 용기에 실온에서 4-5일 동안 보관하십시오. 몇 가지 아이디어를 살펴보십시오. 남은 크리스마스 쿠키로 할 일!
- 구운 쿠키를 얼리려면: 층을 분리하는 양피지가 있는 보관 용기에 쿠키를 넣기 전에 쿠키를 완전히 식히십시오. 이 크링클 쿠키는 최대 3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 먹기 전에 해동시키십시오.
- 반죽을 얼리려면: 반죽을 둥글게 만든 후 설탕에 굴리기 전에 냉장고에서 1시간 동안 식힌 다음 최대 3개월 동안 냉동실에 옮길 수 있습니다. 구울 준비가 되면 실온에서 30분 동안 해동한 후 설탕을 넣고 지시에 따라 굽습니다. 자세한 내용은 내 게시물을 참조하십시오. 냉동 크리스마스 쿠키 반죽!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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