러시안 차 케이크 크리스마스 쿠키 테이블과 쿠키 교환에 딱 맞는 만들기 쉬운 명절 클래식입니다! 부드럽고 버터향이 나는 쿠키에 다진 호두를 넣고 가루 설탕을 넣어 거부할 수 없는 간식을 만드세요! 이것은 새로운 가족이 가장 좋아할 것입니다!
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쉬운 휴일 쿠키
러시아 차 케이크는 많은 사람들에게 사랑받는 홀리데이 클래식! 다양한 이름으로 알려져 있지만 한 가지는 동일합니다. 맛있다는 것입니다.
나는 이 쿠키가 만드는 데 너무 많은 시간을 들인 것처럼 만들기 쉽고 맛이 좋다는 점을 정말 좋아합니다! 게다가 맛있어보이기도 하고 - 누가 하나에 noshing에 저항 할 수?!
베이킹을 하면 크리스마스 기분이 든다면 제 글을 확인해 보세요. 홀리데이 베이킹 레시피! 있습니다 쿠키, 나의 환상적인 크리스마스 케이크, 과일케이크 등 케이크 아이디어, 피트, 퍼지, 사탕, 그리고 더 많은 것을 시도해 볼 수 있습니다!
이 조리법은 매우 빠르며 약간의 노력으로 몇 가지 재료만 필요합니다! 호두 팬이 아니신가요? 내 대체 목록 확인 다른 견과류의 경우 이 멋진 작은 쿠키에 추가할 수 있습니다!
Do 당신의 아이들은 쿠키를 만드는 것을 좋아합니다 휴일 동안? 이것은 부엌에서 그들을 얻을 수있는 완벽한 레시피입니다! 그것은 간단하며 도우 볼을 나누어서 굴리거나 가루 설탕에 식힌 쿠키를 굴리는 데 도움이 될 수 있습니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
- 홀리데이 클래식! 많은 사람들이 좋아하는 러시아 차 케이크! 이 맛있는 쿠키는 항상 휴일 파티에서 히트 또는 포트럭!
- 완벽한 견과류 디저트! 고소한 디저트를 좋아하신다면 이것은 당신에게 완벽합니다! 호두는 쿠키를 풍부하고 놀랍고 고소한 맛으로 채웁니다.
- 쉬운 레시피! 나는 이 조리법이 얼마나 쉬운지 좋아한다- 25분밖에 걸리지 않습니다 섞고, 나누고, 굽다. 쿠키는 이보다 쉬울 수 없습니다!
🥘 재료
이 유쾌하고 작은 쿠키는 가장 쉬운 크리스마스 쿠키 적! 이 작은 아름다움을 만드는 데 5 가지 재료 만 있으면됩니다!
- 버터 - 소금에 절인 버터 1 컵. 나는 이 쿠키에 소금 버터가 더해지는 깊은 맛을 좋아합니다! 무염을 선택하시면, 소금 ¼작은술 추가 각 ½ 컵에 대해 (스틱 1 개) 버터
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 2티스푼. 가능하면 여기에 100% 순수 바닐라 추출물을 사용해 보세요! 바닐라 추출물은 우리 모두가 사랑하는 틀림없는 달콤한 맛을 더합니다.
- 과자 설탕 - 6테이블스푼과 가루 설탕 ⅓컵. 과자 장수 설탕을 사용하여 반죽을 달게 만들고 구운 차 케이크를 굴리는 데 더 많은 것을 사용합니다!
- 가루 - 쿠키의 기본이 되는 만능 밀가루 2컵! 소량의 밀가루 2컵을 사용해야 합니다. (*참고 참조).
- 다진 호두 - 다진 호두 1컵. 이것들은 차 케이크에 맛있는 견과류 크런치를 줄 것입니다! 미리 다진 호두를 사용하거나 직접 다질 수 있습니다.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🧂 교체
차 케이크에는 원하는 견과류를 사용할 수 있습니다! 피칸, 헤이즐넛 또는 아몬드 훌륭한 대체품입니다.
당신이 원하는 경우 흔하지 않은 맛, 과자 장수의 설탕을 계피 설탕 블렌드로 바꾸십시오! 맛은 호두와 매우 잘 어울립니다!
🔪 러시아 차 케이크 만드는 법
이 매우 쉬운 조리법은 약 25 분 전체적으로! 그것은 당신이 만들 수 있는 가장 쉬운 크리스마스 쿠키 레시피 중 하나입니다!
믹싱볼, 주걱, 베이킹 시트만 있으면 시작할 준비가 된 것입니다! 이 레시피 약 3 다스 만들 것입니다 러시아 차 케이크 쿠키.
쿠키 반죽 만들기
- 예습. 먼저 오븐을 예열하여 350 ° F (175 ° C), 그런 다음 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 베이킹 시트 또는 두 개를 놓으십시오. (실팟 매트).
- 반죽을 섞는다. 중간 크기의 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 가염 버터 1컵(2 스틱) 버터가 부드러워질 때까지 바닐라 추출물 2티스푼.
- 마른 재료를 저어주세요. 다음으로, 별도의 볼에 제과용 설탕 6큰술과 만능밀가루 2컵을 함께 섞어주세요. 그런 다음 크림 버터에 마른 재료를 넣고 쫄깃한 반죽이 될 때까지 섞는다 (촉촉하지만 여전히 약간 푸석푸석함).
롤 앤 베이크
- 혼합 및 부분을 완료하십시오. 반죽에 다진 호두 1컵을 넣고 섞어주세요. 견과류를 너무 많이 부수지 않도록 핸드믹서나 스탠드믹서를 사용하는 경우 - 접는 것은 손으로 하는 것이 가장 좋습니다! 그런 다음 손을 사용하여 반죽을 1인치 공으로 굴려 준비된 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 쿠키 사이에 약 2인치의 공간을 둡니다.
- 쿠키를 굽습니다. 오븐의 중간 선반 중앙에 베이킹 시트를 놓고 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 10~12분 동안. 아랫면이 살짝 익고 윗면이 살짝 익을 정도로만 굽고 싶다면 더 이상 원시적으로 보이지 않습니다.
- 식히고 설탕으로 코팅하고 봉사하십시오. 쿠키가 완성되면 오븐에서 꺼내 철망에 옮겨 식혀주세요. 완전히 식힌 후, 여분의 제과 설탕에 러시아 차 케이크를 굴립니다. 그리고 봉사!
나는 이 작은 러시아 차 케이크가 얼마나 즐거운지 좋아합니다! 만들기가 너무 쉽고, 준비할 때 정말 멋져 보입니다. 성탄절 저녁!
당신과 당신의 가족은 될 것입니다 이 맛있는 작은 조각에 간식 하루 종일! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 고품질의 소금에 절인 유럽 버터 사용 최고의 맛을 내기 위해! 가능하다면 케리골드나 플러그라와 같은 버터를 사용하여 쿠키에 최고의 맛을 내는 것을 추천합니다. 몇 가지 재료를 사용하지 않는 레시피에서 나는 그들이 고품질인지 확인하는 것을 좋아하기 때문에 쿠키는 여전히 매우 맛있습니다.
- 적은 양의 컵 2개를 사용해야 합니다. 이 조리법에 대한 밀가루. 평소와 같이 밀가루를 측정하고 각 컵에서 한 스푼을 제거하기만 하면 됩니다! 이렇게 하면 쿠키에 밀가루가 너무 많이 들어가지 않습니다.
- 나는 호두를 토스트하는 것이 좋습니다 깊은 맛을 위해! 이렇게 하려면 먼저 오븐을 350°F로 예열하십시오. (175 ° C), 그런 다음 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 다진 호두를 추가한 다음 베이킹 시트를 오븐에 넣고 5~7분 동안 또는 호두가 황금색이 되고 향이 나며 약간 지글거릴 때까지 굽습니다. 호두는 쉽게 타기 때문에 주의하세요!
- 반죽이 뭉쳐지지 않으면 약간의 우유를 사용하여 잘 섞이도록 하세요. 반죽 위에 우유를 한 스푼씩 뿌린 뒤, 숟가락이나 주걱, 손을 이용해 반죽을 촉촉하게 뭉쳐주세요. 반죽이 촉촉해졌지만 여전히 약간 부서지기 쉬운 상태입니다. (혹은 덥수룩한), 당신은 부분 준비가 될 것입니다!
- 러시아 차 케이크 코팅 과자 장수의 설탕은 쿠키가 쉽게 다룰 수 있을 만큼 충분히 식거나 완전히 식었을 때 수행해야 합니다. 더 빨리, 그리고 가루 설탕은 단순히 열에서 녹을 것입니다.
🥡 보관
이 쿠키는 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 왁스 종이 또는 양피지 층 쿠키의 각 레이어 사이에 적절하게 보관하면 XNUMX주 동안 보관되지만 XNUMX주일 이내에 가장 좋습니다. (게다가, 그들은 그렇게 오래 가지 않을 것입니다!).
냉동
나는 이 쿠키를 내가 보관하는 방식대로 정확히 얼리는 것을 좋아합니다. 각 쿠키 층 사이에 양피지 또는 왁스 종이 층이 있는 밀폐 용기에 넣습니다. 너무 빡빡하게 포장하지 않도록 주의하세요!
러시안 차 케이크 최대 XNUMX개월 동안 최고의 맛을 유지하세요. 먹을 준비가 되면 카운터에서 몇 시간 동안 해동시키십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
어떤 사람들은이 쿠키를 러시아 차 케이크로 알고 있습니다. 일부 멕시코 또는 이탈리아 웨딩 쿠키, 그리고 어떤 사람들은 그것들을 버터볼이나 눈덩이로 알고 있습니다!
이 쿠키는 크기와 사용되는 견과류 유형이 다양한 경향이 있지만 모두 동일한 기본 레시피를 가지고 있습니다.. 이 쿠키의 기원은 불분명하지만 한 가지는 동의할 수 있습니다. 바로 엄청나게 맛있다는 것입니다!
얽히고 설킨 반죽은 쿠키 반죽이 다음과 같이 보이기를 원하는 것입니다. 밀가루가 마른 부분 없이 대부분 잘 뭉쳐지는데 반죽이 약간 푸석푸석해서 쉽게 떼어낼 수 있어요!
글루텐 발달이 거의 없기 때문에 반죽이 안된다 하나의 응집 반죽 공.
아니요! 이것은 두 가지 다른 휴일 쿠키입니다. Pfeffernusse는 더 어둡고 단단하며 향신료가 추가되었습니다.
🎄 더 보기 크리스마스 쿠키 레시피
- 크리스마스 M&M 바 - 이 유쾌한 바는 대규모 그룹에 적합합니다!
- 바닐라 크링클 쿠키 - 이 달콤하고 맛있는 쿠키는 휘핑하기 쉽고 아름답게 보입니다!
- Nussecken (너트 코너) - 쇼트브레드 쿠키, 살구잼, 헤이즐넛, 초콜릿이 들어간 디저트입니다!
- 녹는 순간 - 입에서 사르르 녹는 쇼트브레드 쿠키!
- 엠파이어 비스킷 - 쇼트브레드 쿠키 XNUMX개로 잼을 채우고 아이싱을 얹은 샌드위치를 만들 수 있습니다!
- 베티 크로커 롤 슈가 쿠키 - 이 고전적인 크리스마스 쿠키는 아이들과 함께 꾸미기에 아주 좋습니다!
📖 레시피 카드
러시안 차 케이크
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C). 베이킹 시트에 양피지나 실팻 매트를 깔아주세요.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 버터와 바닐라 익스트랙을 함께 크림화합니다.
- 다음으로, 별도의 그릇에 과자용 설탕 6큰술과 밀가루를 함께 휘젓습니다. 그런 다음 크림 버터에 마른 재료를 넣습니다. 쫄깃한 반죽이 될 때까지 섞는다.
- 다진 호두를 넣고 반죽에 넣어주세요
- 손을 사용하여 1인치 공으로 굴려서 쿠키 사이에 2인치 간격을 두고 베이킹 시트에 놓습니다.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 10-12분 동안 - 바닥이 약간 갈색으로 변하고 상단이 더 이상 생생해 보이지 않을 때까지.
- 오븐에서 꺼내 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다. 쿠키가 식으면 과자용 설탕에 굴린 다음 서빙합니다.
노트
- 고품질의 소금에 절인 유럽 버터 사용 최고의 맛을 내기 위해! 가능하다면 케리골드나 플러그라와 같은 버터를 사용하여 쿠키에 최고의 맛을 내는 것을 추천합니다. 몇 가지 재료를 사용하지 않는 레시피에서 나는 그들이 고품질인지 확인하는 것을 좋아하기 때문에 쿠키는 여전히 매우 맛있습니다.
- 적은 양의 컵 2개를 사용해야 합니다. 이 조리법에 대한 밀가루. 평소와 같이 밀가루를 측정하고 각 컵에서 한 스푼을 제거하기만 하면 됩니다! 이렇게 하면 쿠키에 밀가루가 너무 많이 들어가지 않습니다.
- 나는 호두를 토스트하는 것이 좋습니다 깊은 맛을 위해! 이렇게 하려면 먼저 오븐을 350°F로 예열하십시오. (175 ° C), 그런 다음 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 다진 호두를 넣고 오븐에 베이킹 시트를 놓고 5~7분 동안 또는 견과류가 황금빛이 되고 향이 나며 약간 지글지글할 때까지 굽습니다. 호두는 쉽게 탈 수 있으니 주의하세요!
- 반죽이 뭉쳐지지 않으면 우유가 잘 섞이도록 약간의 우유를 사용해 보세요. 반죽 위에 우유 한 스푼을 한 번에 뿌린 다음 숟가락, 주걱 또는 손을 사용하여 반죽이 축축하게 뭉쳐지도록 돕습니다. 반죽이 촉촉해졌지만 여전히 약간 부서지기 쉽습니다. (또는 얽히고 설킨) 당신은 부분 준비가 될 것입니다!
- 러시아 차 케이크 코팅 과자 장수의 설탕은 쿠키가 쉽게 다룰 수 있을 만큼 충분히 식거나 완전히 식었을 때 수행해야 합니다. 더 빨리, 그리고 가루 설탕은 단순히 열에서 녹을 것입니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
리앤 로퍼 라고
이 쿠키를 만들고 정확한 레시피를 따랐더니 쿠키가 공 모양으로 머물지 않고 퍼졌습니다. 왜 그런지 모르겠어요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
마음에 떠오르는 몇 가지 이유가 있으며 이는 사소한 조정입니다. 건조 성분의 양을 약간 늘려야 하거나 버터가 너무 부드러워졌습니다. 일반적으로 저는 이 쿠키를 만들 때 모든 재료를 담을 수 있을 만큼만 버터를 꺼냅니다. 도움이 되었기를 바랍니다!
메리 빵! 라고
이것은 HANDS DOWN 최고의 러시아 차 쿠키 레시피입니다! 나는
어렸을 때부터 이것들을 굽습니다. 최근에 나는 이 레시피의 다른 버전을 찾고 있었습니다. 이것은 내가 먹어본 이 쿠키 중 가장 가볍고 입에서 녹는 버전입니다. 다른 레시피를 시도할 필요가 없습니다! 사랑을 담아 굽는에서 더 많은 요리법을 시도하기를 기대합니다! 감사합니다!