이 딸기 크림치즈 프로스팅 좋아하는 컵케이크와 케이크를 마무리할 수 있는 달콤하고 과일향이 나는 방법입니다! 크림치즈 버터크림에 동결건조 딸기를 섞어 담백하고 상큼한 맛과 예쁜 핑크빛을 더했습니다! 추가 보너스로 바로 즐기거나 나중에 냉동실에 보관할 수 있습니다!
딸기 크림 치즈 버터크림 프로스팅 레시피
딸기가 너무 과소 평가 된 맛인 것 같아요. 초콜릿과 바닐라는 항상 쇼의 스타가 되지만 딸기는 가치가 있습니다! 딸기 쇼트 케이크, 나폴리탄 아이스크림, 초콜릿 덮인 딸기, 딸기와 크림- 원하는대로 말만 해!
이 크림치즈 버터크림은 동결 건조 딸기 원할 때마다 그 맛을 즐길 수 있도록! 또한 초콜릿, 딸기 또는 바닐라 케이크, 쿠키 및 디저트에 환상적입니다!
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내 가이드를 살펴보십시오. 케이크를 프로스팅하는 방법 몇 가지 매우 유용한 팁과 요령을 위해!
🥘 딸기 크림치즈 프로스팅 재료
이 간단한 프로스팅 5가지 재료만 있으면 됩니다! 게다가, 그들은 모두 식료품점에서 매우 쉽게 찾을 수 있습니다!
- 동결 건조 딸기 - 동결건조 딸기 1온스. 쫄깃하고 가루로 퓌레로 만들기가 어렵기 때문에 그냥 "말린" 것이 아니라 동결 건조된 것을 사용하고 있는지 확인하세요!
- 버터 - 상온 버터 1컵. 여기에서 버터를 부드럽게 하는 방법에 대한 제 가이드를 확인하세요.
- 크림 치즈 - 상온 크림 치즈 8온스.
- 과자 설탕 - 제과용 설탕 4컵.
- 바닐라 - 바닐라 익스트랙 2티스푼. 손에 딸기 추출물이 있으면 이것을 딸기 추출물로 바꿀 수도 있습니다!
- 소금 (선택) - 소금 한 꼬집은 풍미에 깊이와 균형을 더하는 데 도움이 됩니다.
- 아몬드 추출물(선택) - 아몬드 추출물 ¼티스푼이 좋습니다.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🍴 크림 치즈 프로스팅을 만드는 데 필요한 장비
이 프로스팅을 위해 손에 들고 싶은 몇 가지 도구가 있습니다. 먼저, 푸드 프로세서, 블렌더 또는 Nutribullet을 사용하여 동결건조 딸기를 고운 가루로 만들 수 있습니다.
물론 동결건조 딸기를 지퍼백에 넣고 밀방망이나 무거운 것을 이용하여 부수셔도 됩니다.
다음으로, 당신은 당신의 패들 부착이 있는 스탠드 믹서 모두 함께 이길 수 있습니다. 물론 스탠드 믹서가 없다면 핸드 믹서가 있는 큰 믹싱 볼도 괜찮습니다!
🔪 딸기 크림치즈 프로스팅 만드는 방법
이 프로스팅은 정말 간단합니다. 모두 함께 혼합! 케이크 프로스팅에 사용하는 경우 시작하기 전에 케이크가 완전히 식었는지 확인하십시오!
이 레시피를 사용하여 가볍게 서리 18 컵 케이크 또는 무거운 손으로 컵케이크 12개를 프로스팅합니다. 또한 9x13 케이크 또는 8 또는 9인치 XNUMX단 케이크를 코팅하기에 충분합니다!
- 딸기 퓨레. 푸드 프로세서, 블렌더 또는 Nutribullet을 사용하여 동결 건조 딸기 1온스를 퓌레로 만듭니다. 고운 가루. 원하는 경우 작은 조각을 남겨둘 수 있지만 딸기 덩어리가 클수록 프로스팅을 쉽게 짜낼 가능성이 적습니다.
- 함께 크림. 스탠드 믹서에서 패들 부착물 사용 (또는 핸드 믹서가 있는 큰 그릇에), 실온 버터 1컵과 실온 크림 치즈 8온스를 함께 5-6분 동안 또는 혼합물이 될 때까지 휘젓습니다. 크림 같고 매끄럽고 창백합니다.
- 추가. 바닐라 추출물 2티스푼, 아몬드 추출물 ¼티스푼을 넣습니다. (사용하는 경우), 그리고 제과용 설탕 1컵. 믹스 중간 속도 그런 다음 퓌레로 만든 딸기 가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 완전히 결합될 때까지 남은 제과용 설탕을 점차적으로 추가합니다.
- 마침. 설탕이 모두 섞이면 중간 속도로 2~3분 동안 계속 휘핑합니다. 가볍고 크림 같고 푹신 푹신해질 때까지. 맛을 보고 원하는 경우 단맛을 줄이기 위해 소금 한 꼬집을 추가합니다.
이 딸기 버터 크림을 약간 위에 바르십시오. 바닐라 컵 케이크, 초콜릿 케이크, 또는 퍼지 브라우니! 당신의 시도 좋아하는 간식 어떻게 되는지 알려주세요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- ¼ 티스푼으로 섞는다 멋지고 맛있는 언더톤을 위한 아몬드 추출물!
- 한두방울 섞어서 드시면 됩니다 색을 더 생생하게 표현하고 싶다면 빨간색 식용색소를 사용하세요.
- 측면과 가장자리를 긁어내십시오. 당신이가는 그릇의! 이렇게 하면 모든 재료가 완전히 혼합됩니다.
- 이 레시피는 충분한 프로스팅을 생성합니다. 18개의 컵케이크를 살짝 프로스팅하거나 12개를 넉넉하게 프로스팅합니다. 9x13 케이크 또는 8단 9 또는 XNUMX인치 케이크를 프로스팅하는 데 사용할 수도 있습니다.
🥡 보관
이후 크림 치즈는 부패하기 쉽습니다. 서리로 덥은 케이크나 컵케이크는 냉장고에 최대 3일 동안 보관해야 합니다.
남은 프로스팅을 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 보관하세요. 최대 XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다.
이 프로스팅 정말 잘 얼어요! 지퍼백에 넣고 냉동실에 최대 3개월 동안 보관하기만 하면 됩니다. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동시키십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
네, 신선한 딸기를 사용하셔도 됩니다. 그러나 조금 더 많은 작업이 필요합니다. 신선한 딸기 1컵 정도가 필요합니다. 믹서기에 갈아서 퓌레로 만드세요. 그런 다음 혼합물을 변형시키다 씨앗을 없애기 위해.
퓌레를 냄비에 붓고 중불에서 끓입니다. 끓으면 불을 줄이고 뜸을 들인다. 끓일 딸기 걸쭉해지도록 5분 정도. 마지막으로 프로스팅에 섞기 전에 실온으로 식히십시오.
*퓨레를 끓이지 않고 넣으면 프로스팅이 너무 묽어집니다.
예. 크림 치즈는 상온에 너무 오래 방치하면 상할 수 있는 유제품입니다. 단, 상온에서 XNUMX~XNUMX시간 동안 보관할 수 있습니다. 최대 2 시간. 그 후에 냉장고에 들어가야합니다.
네! 설탕 프로스팅 만들기 며칠 전에 냉장고에 보관하십시오. 준비가 완료되면 프로스팅을 약 30분 동안 조리대에 옮겨 파이핑하거나 펴바르기 쉽게 합니다!
🧁 최고의 케이크 레시피
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📖 레시피 카드
딸기 크림 치즈 프로스팅
성분
명령
- 푸드 프로세서, 블렌더 또는 Nutribullet을 사용하여 동결 건조 딸기를 고운 가루로 퓌레로 만듭니다. 원하는 경우 작은 조각을 남겨둘 수 있지만 딸기 덩어리가 클수록 프로스팅을 쉽게 짜낼 가능성이 적습니다.
- 큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서 볼에 (패들 어태치먼트 첨부), 약간 부드러워진 버터와 크림 치즈를 함께 5-6분 동안 또는 색이 옅거나 옅고 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다.
- 바닐라익스트랙, 아몬드익스트랙을 넣고 (사용하는 경우), 그리고 제과용 설탕 1컵. 중간 속도로 섞은 다음 퓌레로 만든 딸기 가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 완전히 결합될 때까지 남은 제과용 설탕을 점차적으로 추가합니다.
- 제과업자의 설탕이 모두 섞이면 중간 속도로 2-3분 동안 가볍고 크리미하며 폭신폭신해질 때까지 계속 휘핑합니다. 맛을 보고 원하는 경우 단맛을 줄이기 위해 소금 한 꼬집을 추가합니다.
노트
- 혼합 멋지고 맛있는 언더톤을 위한 아몬드 추출물 ¼티스푼!
- 색을 더 선명하게 만들고 싶다면 빨간색 식용 색소 몇 방울을 자유롭게 섞어보세요.
- 이 레시피는 컵케이크 18개를 가볍게 프로스팅하거나 12개를 충분히 프로스팅하기에 충분한 프로스팅을 생성합니다. 9x13 케이크 또는 8단 9 또는 XNUMX인치 케이크를 프로스팅하는 데 사용할 수도 있습니다.
- 보관 방법: 크림 치즈는 상하기 쉬우므로 프로스팅 케이크나 컵케이크를 냉장고에 최대 3일 동안 보관해야 합니다.
- 사용하지 않은 버터크림 보관 방법: 남은 프로스팅을 밀봉된 용기에 옮겨 냉장고에 보관합니다. 최대 XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 얼리려면: 이 프로스팅은 정말 잘 얼어요! 지퍼백에 넣고 냉동실에 최대 3개월 동안 보관하기만 하면 됩니다. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동시키십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
캐롤 스톤 라고
어제 파티를 위해 처음으로 이 레시피를 만들었습니다. 크리스마스용이라 빨간색 식용색소 몇 방울을 사용했어요. 색상을 분홍색이 아닌 빨간색으로 밝게 만드는 것만으로도 충분했습니다! 어쨌든 거기 있는 모든 여성과 두 명의 남성은 제가 설탕 프로스팅에 무슨 짓을 했는지 알고 싶어했고, 그들은 내 귀에 그게 최고 중 하나라고 말했습니다. 파티가 끝날 때쯤 나는 레시피를 인쇄해서 전달하겠다고 약속해야 했습니다. 나는 딸기의 훌륭한 맛을 얻으려면 몇 가지 추가 단계가 필요하다고 그들에게 말했습니다. 그들은 모두 추가 단계를 수행할 가치가 있다고 말했습니다.