이 쉬운 초콜릿 케이크 레시피 이보다 더 간단할 수 없습니다. 매번 촉촉하고 푹신하고 맛있고 풍부합니다! 재료를 섞어서 굽기만 하면 끝! 생일 파티, 축하 행사를 위한 새로운 케이크가 될 것입니다.
최고의 9x13 초콜릿 케이크 레시피
초코 케이크는 아이와 어른 모두에게 사랑받는 클래식 디저트입니다! 그것은 완벽한 포r 어떤 경우에도 또는 축하, 생일뿐만 아니라!
이 케이크는 준비가 매우 간단하며 한 그릇만 사용하여 재료를 섞을 수 있습니다! 말할 것도 없이, 그것은 엄청나게 풍부하고 맛있는! 이 레시피가 얼마나 간단하고 맛있는지 너무 좋아서 다른 초콜릿 케이크 레시피를 다시는 사용하지 않을 것입니다!
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🥘 간편한 초콜릿 케이크 재료
이 재료 목록은 길어 보일 수 있지만 주로 일반적인 베이킹 항목으로 구성됩니다! 를 위해 풍부한 풍미, 에스프레소 가루 포함 정말 추천합니다!
초콜릿 케이크 재료
- 가루 - 숟가락으로 떠서 수평을 맞춘 만능 밀가루 2컵 (*참고 참조).
- 설탕 - 백설탕 2컵.
- 코코아 가루 - 무가당 코코아 가루 XNUMX/XNUMX컵.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 2티스푼.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 1½작은술.
- 소금 - 소금 1티스푼.
- 에스프레소 파우더 (선택 사항) - 에스프레소 가루 ½테이블스푼으로 초콜릿의 풍미를 더해줍니다.
- 우유 - 실온으로 데운 우유 1컵.
- 버터 - 녹여서 약간 식힌 버터 ½ 컵.
- 달걀 - 살짝 풀어놓은 실온의 큰 계란 2개.
- 바닐라 - 바닐라 추출물 3티스푼.
- 물 - 끓는 물 1컵. 내 전자 레인지는 2 컵의 물을 끓일 때까지 2-1 ½ 분이 걸리거나 스토브 상단의 스튜 냄비에서 가열합니다.
초콜릿 가나슈 재료
- 초콜릿 칩 - 9온스의 세미 스위트 초콜릿 칩.
- 헤비 크림 - 헤비 크림 1컵.
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🔪 쉬운 초콜릿 케이크 만드는 법
이 레시피는 아주 간단해서 재료를 섞은 다음 오븐에 팝니다! 믹싱 볼, 9x13 팬, 계량컵만 있으면 됩니다!
이 레시피는 약 9인분에 해당하는 13x20 초콜릿 케이크 XNUMX개를 만들 수 있습니다.
케이크 반죽을 섞다
- 준비합니다. 시작하려면 9x13 베이킹 팬에 기름을 살짝 바르고 밀가루를 바르고 오븐을 350°F로 예열합니다. (175 ° C).
- 건조 재료를 결합하십시오. 큰 믹싱 볼에 코코아 가루 2/2컵을 체로 칩니다. 그런 다음 밀가루 2컵, 설탕 1컵, 베이킹 파우더 1작은술, 베이킹 소다 XNUMX½작은술, 소금 XNUMX작은술, 소금 XNUMX작은술(선택 사항)을 추가합니다. 에스프레소 가루 (*참고 참조). 털을 사용하여 마른 재료를 완전히 결합하십시오.
- 젖은 재료를 추가합니다. 그런 다음 마른 재료의 중앙에 홈을 만들고 풀어놓은 계란 2개, 우유 1컵, 녹인 버터 ½컵, 바닐라 익스트랙 3티스푼을 넣으세요. 혼합하여 결합하십시오.
- 물을 넣으십시오. 반죽이 잘 섞이면 끓는 물 1컵을 붓는다. 까지 섞는다 반죽이 부드럽다 그런 다음 준비된 9x13 팬에 붓습니다.
초콜릿 케이크를 굽다
- 빵 굽기. 350°F에서 굽기 (175 ° C) 35-40분 동안 또는 삽입된 이쑤시개, 칼 또는 케이크 테스터가 깨끗하거나 약간의 부스러기가 나올 때까지. 케이크는 스프링백 완료되면 만지지 말고 오븐에서 꺼내 와이어 랙에서 식히십시오. (팬에).
초콜릿 가나슈 토핑 추가
- 열. 9온스의 세미 스위트 초콜릿 칩을 열에 안전한 그릇에 넣습니다. 그런 다음 냄비에 생크림 1컵을 넣고 가열합니다. 중간 열.
- 붓다. 크림이 거품을 내기 시작하면 불에서 내려 초콜릿 칩 위에 붓습니다. 1~2분 두었다가 고무주걱으로 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 세트. 가나슈를 따로 보관할 수 있도록 약간 두껍게. 20~30분 정도 기다린 후 초콜릿 가나슈를 케이크 위에 붓습니다. 가나슈를 굳힌 다음 슬라이스하여 서빙합니다.
이 케이크는 파티에 딱! 장식에 대한 몇 가지 아이디어는 내 케이크 설탕 프로스팅 가이드! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 최상의 결과를 얻으려면 숟가락으로 수평을 유지하십시오. 너의 밀가루. 계량컵으로 떠내지 말고 부풀려서 숟가락으로 떠서 칼등으로 수평을 맞춰주세요. 이렇게 하면 계량 컵에 밀가루를 너무 많이 넣어 밀도가 높은 케이크를 만드는 것을 방지할 수 있습니다.
- 최고의 초콜릿 맛을 위해 선택 사항인 에스프레소 가루를 포함하거나 무가당 코코아 가루를 더치 프로세스 코코아로 바꾸십시오.
- 당신은 또한 서리 수 있습니다 이 케이크는 약간 초콜렛 버터 크림 프로스팅!
🥡 보관
쉬운 초콜릿 케이크를 다음 위치에 보관하십시오. 실온, 케이크 보관 용기를 사용하여 며칠 동안 신선하게 유지하십시오. 기호에 따라 냉장고에 최대 5일까지 보관할 수 있지만, 가나슈가 딱딱해지기 쉬우므로 슬라이스하여 서빙하기 전에 실온에 두어야 합니다.
게다가 이 케이크는 얼어 붙다! 가나슈나 설탕 프로스팅을 추가하기 전에 냉동했는지 확인하십시오. 꽁꽁 싸서 냉동실에 3개월 정도 넣어두면 됩니다.
❓ 자주 묻는 질문
물론이죠! 이 레시피는 모든 크기 또는 모양의 케이크 너는 좋아한다! 컵케이크의 경우 350°F에서 굽기만 하면 됩니다. (175 ° C), 이쑤시개를 사용하여 완료되었는지 확인합니다.
사용하는 것이 좋습니다 에스프레소 가루 맛있는 초콜릿 맛을 정말 강화하기 때문에 초콜릿 케이크에서. 커피 맛을 전혀 느낄 수 없습니다!
예! 이 간단한 케이크의 글루텐이 없는 버전의 경우 밀가루를 글루텐 프리 대안! 좋은 선택은 Bob's Red Mill 글루텐이 없는 밀가루입니다!
🍰 쉬운 케이크 레시피
- 레드 벨벳 케이크 - 이 풍부하고 퇴폐적인 레드 벨벳 케이크에 크림 치즈 프로스팅을 얹은 진정으로 인상적인 디저트입니다!
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📖 레시피 카드
초콜릿 가나슈를 곁들인 쉬운 초콜릿 케이크
명령
쉬운 초콜릿 케이크 굽기
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 9x13 베이킹 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.
- 모든 건조 재료를 철저히 혼합하십시오 (휘퍼로 섞어주거나 코코아파우더는 체에 쳐서 계량해주세요). 최고의 초콜릿 맛을 위해 선택 사항인 에스프레소 가루를 포함하거나 무가당 코코아 가루를 더치 프로세스 코코아로 바꾸십시오.
- 마른 재료의 중앙에 홈을 만들고 풀어놓은 계란, 우유, 녹인 버터, 바닐라 추출물을 포함한 액체 재료를 넣고 섞습니다.
- 반죽을 섞은 후 끓는 물 1컵을 붓습니다. 부드러워질 때까지 혼합하고 준비된 9x13 팬으로 옮깁니다.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 35-40분 동안 또는 삽입된 이쑤시개, 칼 또는 케이크 테스터가 깨끗하거나 약간의 부스러기가 나올 때까지. 케이크가 완성되면 만졌을 때 다시 튀어나와야 하며 오븐에서 꺼내 와이어 랙에서 식혀야 합니다. (팬에).
초콜릿 가나슈 토핑 추가
- 반달콤한 초코칩을 올려주세요 (또는 다진 베이커의 초콜릿) 내열 그릇에 담고 크림을 스튜 냄비에 붓습니다. 거품이 나기 시작할 때까지 중불에서 헤비 크림을 데우십시오.
- 끓는 크림을 불에서 내리고 초콜릿 칩 위에 붓습니다. 크림이 1-2분 동안 굳도록 한 다음, 부드러워질 때까지 주걱으로 저어줍니다.
- 가나슈는 약간 걸쭉해지도록 따로 둡니다. 20~30분 정도 기다린 다음 케이크 위에 가나슈를 붓습니다. 가나슈가 세팅되거나 슬라이스되어 서빙되도록 두십시오.
노트
- 최상의 결과를 얻으려면 밀가루를 숟가락으로 떠서 수평을 맞추십시오. 계량컵으로 떠내지 말고 부풀려서 숟가락으로 떠서 칼등으로 수평을 맞춰주세요. 이렇게 하면 계량 컵에 밀가루를 너무 많이 넣어 밀도가 높은 케이크를 만드는 것을 방지할 수 있습니다.
- 최고의 초콜릿 맛을 위해 선택 사항인 에스프레소 가루를 포함하거나 무가당 코코아 가루를 더치 프로세스 코코아로 바꾸십시오.
- 이 케이크에 약간의 설탕을 입힐 수도 있습니다. 초콜렛 버터 크림 프로스팅!
- 보관 방법: 실온에서 케이크를 케이크 보관 용기에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 최대 5일까지 보관할 수 있지만 가나슈는 딱딱해집니다. 슬라이스하기 전에 실온에 두기만 하면 됩니다.
- 얼리려면: 케이크를 플라스틱 랩으로 단단히 싸십시오(가나슈를 추가하기 전에) 최대 3개월 동안 냉동실에 보관하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
브리짓 라고
오늘 밤 이 케이크를 만들었습니다. 6인치 팬 XNUMX개에서 구워졌습니다. 정말 제가 먹어본 초콜릿 케이크 중 최고입니다. 믿을 수 없을 정도로 촉촉하고 풍미가 있습니다. 저는 사랑에 빠졌습니다. 그리고 저는 초콜릿 케이크를 별로 좋아하지도 않습니다!
미스 비키 라고
훌륭한 레시피를 제공한 Angela에게 정말 감사드립니다!! 나는 가족 가보 초콜릿 케이크 레시피를 가지고 있으며 그것은 신성하지만 굽고 장식하는 데 오후가 걸립니다.
이것은 확실히 그 자리를 차지할 수 있고 아무도 그 차이를 알지 못할 것이라고 생각합니다!!
귀하의 사이트를 발견하게 되어 매우 기쁩니다. 귀하의 환상적인 기분 좋은 요리법을 더 많이 시도하고 싶습니다!!
비키 할머니🌈
알리 라고
이 케이크는 만들기가 매우 쉬웠습니다. 나는 가나슈(대신 초콜릿 스프레드 사용)를 만들지 않았고 예상보다 덜 달았습니다. 공유해 주셔서 감사합니다.