이것들로 아침 식사의 주인공이 되십시오. 딸기 & 크림 스콘! 달콤하고 신선한 딸기는 놀랍도록 맛있는 이 스콘 전체에서... 하루를 시작하는 올바른 방법입니다!
레몬 디저트가 저의 약점이지만,이 스콘은 제빵에 대한 저의 사랑과 신선한 과일에 대한 저의 사랑을 결합합니다. 가게에서 잘 익은 빨간 딸기를 보았을 때 나는 단순히 그것을 얻는 것을 참을 수 없습니다. 그런 다음 나는 단 하나의 패키지를 얻지 못하기 때문에 그들 모두로 무엇을 해야할지 알아야합니다.
🥘 재료
딸기 & 크림 스콘
- 1½c 다용도 밀가루 (딸기 코팅용 1큰술 추가)
- ¼c 설탕
- ½ 큰 술 베이킹 파우더
- ¼ 작은 술 베이킹 소다
- ¼ 작은 술 소금
- 6 스푼 무염 버터 (차가움, 입방체)
- ½c 헤비 크림 (또는 반반)
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 1 C 딸기 (신선하고 잘게-약 6 딸기)
바닐라 아이싱
- 1 C 과자 설탕
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 2 tsp + 헤비 크림 (우유 또는 반반 작업도)
🔪 지침
딸기 스콘
- 양피지로 베이킹 시트에 줄을 긋습니다., 오븐을 400°F로 예열하십시오. (204 ° C) 잘라낸 스콘을 냉장고에 넣어 차게 하면
- 중간 그릇에 (또는 스탠드 믹서 볼, 또는 푸드 프로세서) 건조한 성분을 결합하십시오 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 포함합니다.
- 무염 버터를 잘라 패스트리 커터로 (또는 스탠드 믹서에서 부서질 때까지 섞고 푸드 프로세서에서 약 30초간 펄스). 어떤 방법을 사용하든 부서지기 쉬운 반죽에서 완두콩 크기의 버터를 찾고 있습니다. 스탠드 믹서나 푸드 프로세서에서 버터를 과열하지 마십시오. 필요한 경우 그릇을 제거하고 10-15분 동안 냉장고에 보관한 다음 다시 섞거나 펄스를 가합니다.
- 생크림과 바닐라익스트랙을 섞어서 부서지기 쉬운 반죽 혼합물에 천천히 넣고 수분이 분산될 정도로만 저어주면 반죽이 뭉쳐집니다.
- 비닐 지퍼백에 밀가루 1큰술을 넣고 다진 딸기를 넣어주세요. 살살 흔들어 밀가루가 묻도록 합니다. 부드럽게 저어주거나 반죽에 접기, 딸기가 반죽 전체에 분산될 만큼만.
- 반죽을 꺼주세요 가볍게 가루를 뿌린 작업 표면에 놓고 6-8 인치 원형으로 모양을 만드십시오. 라운드를 반으로 자른 다음 각 반에 세 개의 삼각형으로 자릅니다. 각 스콘 사이에 약 2인치의 간격을 두고 삼각형으로 자른 반죽을 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮깁니다.
- 베이킹 시트에 스콘을 약 20분 동안 냉장 보관합니다., 그 다음 오븐으로 옮기고 20-25분 동안 또는 스콘의 꼭대기가 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 와이어 냉각 랙으로 옮기고 유약을 추가하기 전에 실온으로 식힙니다. (원할 경우).
바닐라 아이싱
- 작은 그릇에 과자 설탕을 추가하십시오.
- 바닐라익스트랙과 생크림을 섞어주세요, 그런 다음 과자 장에 설탕을 저어줍니다. 2작은술의 헤비 크림으로 시작하여 필요하다면 유약을 퍼질 수 있지만 흐르지 않게 묽게 만들려면 더 추가하십시오. 숟가락이나 포크를 잡고 천천히 이슬비가 내려야 합니다.
- 스콘에 글레이즈를 뿌린다., 그런 다음 서빙하기 전에 유약을 말리십시오.
기타 훌륭한 디저트
📖 레시피 카드
딸기 & 크림 스콘
신선하고 신선한 딸기로 하루를 시작하세요!
게재 횟수 : 6 스콘
칼로리 : 409kcal
예습 20 분
요리 20 분
진정 시간 20 분
총 시간 1 시간
핀 레시피
페이스북 공유
성분
딸기 & 크림 스콘
도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
딸기 & 크림 스콘
- 베이킹 시트에 양피지를 깔고 자른 스콘을 냉장고에 넣어 식힐 때 오븐을 화씨 400도(섭씨 204도)로 예열합니다.
- 중간 크기의 보울 (또는 스탠드 믹서 보울 또는 푸드 프로세서)에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금 등의 건조 재료를 섞습니다. 생과자 커터로 무염 버터를 자릅니다 (또는 스탠드 믹서에 바삭 바삭해질 때까지 섞고 푸드 프로세서에 약 30 초간 펄싱합니다). 어떤 방법을 사용하든 부서지기 쉬운 반죽에서 완두콩 크기의 버터를 찾고 있습니다. 스탠드 믹서 또는 푸드 프로세서에서 버터를 과열하지 마십시오. 필요한 경우 그릇을 제거하고 10-15 분 동안 냉장 보관 한 후 다시 섞거나 펄싱하십시오.
- 진한 크림과 바닐라 추출물을 합쳐서 부서지기 쉬운 반죽 혼합물에 천천히 넣고 수분이 분산 될 정도로 충분히 저어 주면 반죽이 합쳐집니다.
- 비닐 지퍼백에 밀가루 1큰술을 넣고 다진 딸기를 넣어주세요. 살살 흔들어 밀가루가 묻도록 합니다. 베리가 반죽 전체에 분산될 정도로만 반죽에 부드럽게 저어주거나 접습니다.
- 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓고 6-8 인치 둥근 모양으로 만듭니다. 원형을 반으로 자른 다음 각 반에 세 개의 삼각형으로 자릅니다. 삼각형으로 자른 반죽을 각 스콘 사이에 약 2 인치의 간격을두고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 옮깁니다.
- 베이킹 시트에 스콘을 약 20 분 동안 냉장 한 다음 오븐으로 옮기고 20-25 분 동안 또는 스콘의 윗부분이 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 냉각 랙으로 옮기고 유약을 추가하기 전에 실온으로 식 힙니다 (원하는 경우).
바닐라 아이싱
- 작은 그릇에 과자용 설탕을 넣으십시오. 바닐라 추출물과 헤비 크림을 결합한 다음 과자용 설탕에 저어줍니다. 2작은술의 헤비 크림으로 시작하여 필요하다면 유약을 퍼질 수 있지만 흐르지 않게 묽게 만들기 위해 더 추가하십시오. 숟가락이나 포크를 잡고 천천히 이슬비가 내려야 합니다. 스콘에 글레이즈를 바르고 서빙하기 전에 글레이즈를 마릅니다.
영양소
칼로리 : 409kcal (20의 %) | 탄수화물 : 55g (18의 %) | 단백질: 4g (8의 %) | 지방: 20g (31의 %) | 포화 지방: 12g (75의 %) | 콜레스테롤 : 60mg (20의 %) | 나트륨: 23mg (1의 %) | 칼륨: 93mg (3의 %) | 섬유: 1g (4의 %) | 설탕: 29g (32의 %) | 비타민 A : 671IU (13의 %) | 비타민 C : 14mg (17의 %) | 칼슘: 28mg (3의 %) | 철: 2mg (11의 %)
이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요!결과를보고 싶어요! 언급하다 안녕하세요. 또는 태그 #bake_it_with_love!
딸기와 크림 스콘
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
로버트 라고
굉장해?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
감사합니다!! 당신이 그들을 좋아해서 다행입니다!