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리뷰
딸기 크림 치즈 프로스팅
이
딸기 크림치즈 프로스팅
좋아하는 컵케이크와 케이크를 마무리할 수 있는 달콤하고 과일향이 나는 방법입니다! 크림치즈 버터크림에 동결건조 딸기를 섞어 담백하고 상큼한 맛과 예쁜 핑크빛을 더했습니다! 추가 보너스로 바로 즐기거나 나중에 냉동실에 보관할 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
18
서빙
칼로리 :
246
kcal
예습
15
분
분
요리
0
분
분
총 시간
15
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
oz
동결 건조 딸기
▢
1
컵
버터
(상온에서 연화)
▢
8
oz
크림 치즈
(상온에서 연화)
▢
4
컵
과자 설탕
▢
2
찻 숟가락
바닐라 추출물
(또는 딸기 추출물)
▢
1
꼬집기
소금
(선택 사항)
▢
¼
찻 숟가락
아몬드 추출물
(선택 사항)
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명령
푸드 프로세서, 블렌더 또는 Nutribullet을 사용하여 동결 건조 딸기를 고운 가루로 퓌레로 만듭니다. 원하는 경우 작은 조각을 남겨둘 수 있지만 딸기 덩어리가 클수록 프로스팅을 쉽게 짜낼 가능성이 적습니다.
큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서 볼에
(패들 어태치먼트 첨부)
, 약간 부드러워진 버터와 크림 치즈를 함께 5-6분 동안 또는 색이 옅거나 옅고 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다.
바닐라익스트랙, 아몬드익스트랙을 넣고
(사용하는 경우)
, 그리고 제과용 설탕 1컵. 중간 속도로 섞은 다음 퓌레로 만든 딸기 가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 완전히 결합될 때까지 남은 제과용 설탕을 점차적으로 추가합니다.
제과업자의 설탕이 모두 섞이면 중간 속도로 2-3분 동안 가볍고 크리미하며 폭신폭신해질 때까지 계속 휘핑합니다. 맛을 보고 원하는 경우 단맛을 줄이기 위해 소금 한 꼬집을 추가합니다.
노트
혼합
멋지고 맛있는 언더톤을 위한 아몬드 추출물 ¼티스푼!
색을 더 선명하게 만들고 싶다면 빨간색 식용 색소 몇 방울을 자유롭게 섞어보세요.
이 레시피는 컵케이크 18개를 가볍게 프로스팅하거나 12개를 충분히 프로스팅하기에 충분한 프로스팅을 생성합니다. 9x13 케이크 또는 8단 9 또는 XNUMX인치 케이크를 프로스팅하는 데 사용할 수도 있습니다.
보관 방법: 크림 치즈는 상하기 쉬우므로 프로스팅 케이크나 컵케이크를 냉장고에 최대 3일 동안 보관해야 합니다.
사용하지 않은 버터크림 보관 방법: 남은 프로스팅을 밀봉된 용기에 옮겨 냉장고에 보관합니다. 최대 XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다.
얼리려면: 이 프로스팅은 정말 잘 얼어요! 지퍼백에 넣고 냉동실에 최대 3개월 동안 보관하기만 하면 됩니다. 사용할 준비가 되면 냉장고에서 밤새 해동시키십시오.
영양소
칼로리 :
246
kcal
(12의 %)
|
탄수화물 :
29
g
(10의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
15
g
(23의 %)
|
포화 지방:
9
g
(56의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
4
g
|
트랜스 지방:
0.4
g
|
콜레스테롤 :
40
mg
(13의 %)
|
나트륨:
123
mg
(5의 %)
|
칼륨:
42
mg
(1의 %)
|
섬유:
0.2
g
(1의 %)
|
설탕:
28
g
(31의 %)
|
비타민 A :
484
IU
(10의 %)
|
비타민 C :
19
mg
(23의 %)
|
칼슘:
16
mg
(2의 %)
|
철:
0.4
mg
(2의 %)
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