이 슬로우 쿠커 풀드 포크 어떤 돼지고기 부위를 사용하든 레시피는 항상 환상적인 결과를 제공합니다! 직접 만든 양념으로 돼지고기를 문지른 후 겉면을 구워 냄비에 담아주세요! 하루를 보내십시오. 이 맛있는 식사는 배고플 때 준비하세요!
에 봉사 카이저 롤빵, 집에서 만든 브리오슈 빵및 프레첼 빵 (냠!), 그리고 그 위에 또 다른 큰 덩어리를 얹어주세요 허니 바베큐 소스.
이 풀드 포크 레시피는 제가 가장 좋아하는 쉬운 요리 중 하나입니다. 설정하고 잊어 버려! 또한 대규모 그룹을 대접하거나 포틀럭 파티에 가져가거나 소풍을 즐기기에 완벽합니다!
할 수 있기 때문에 호스팅에 이상적인 요리입니다. 아침에 준비, 그러면 저녁 식사에 사용할 준비가 됩니다! 이렇게 하면 메인 코스에 대해 걱정할 필요 없이 하루 종일 다른 것을 준비할 수 있습니다!
🥘 재료
맛있는 풀드포크의 비결은 바로 조미료 문지름! 최고의 맛을 위해 신선한 허브와 향신료를 사용하십시오!
- 브라운 슈가 - 연갈색 설탕 3큰술, 1큰술과 2큰술로 나눕니다.
- 훈제 파프리카 - 훈제 파프리카 2티스푼.
- 커민 - 커민 가루 ½티스푼.
- 소금 - 소금 2티스푼.
- 후추 - 후추 ½티스푼.
- 마늘 소금 - 마늘 소금 ½ 티스푼. 손에 마늘 가루가 있으면 마늘 가루를 사용할 수도 있습니다.
- 문질러진 현자 - 문질러 진 현자 ½ 티스푼.
- 기름 - 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 식물성 오일 2티스푼.
- 돼지고기 - 3~4파운드의 뼈 없는 돼지고기 어깨살. 계속해서 과도한 지방을 제거하십시오. 물론 이 레시피는 다양한 돼지고기 부위와도 잘 어울리니 원하는 대로 활용해보세요!
- 물 - 물 XNUMX/XNUMX컵.
- 사과 식초 - 사과식초 ½컵.
- 토마토 페이스트 - 토마토 페이스트 3큰술.
- 꿀 (선택) - 약간의 단맛을 위해 꿀 2큰술.
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🔪 슬로우 쿠커 풀드 포크 만드는 방법
이 쉬운 풀드 포크 레시피는 너무 간단해서 다시는 다른 방법으로 만들고 싶지 않을 것입니다! 슬로우 쿠커, 작은 그릇, 프라이팬을 들고 고기를 구우세요!
이 레시피는 10를 제공, 그러니 맛있는 면을 추가하고 군중에게 봉사할 준비를 하십시오!
양념 믹스 만들기
- 양념을 섞는다. 작은 그릇에 황설탕 1테이블스푼, 훈제 파프리카와 소금 각각 2티스푼, 큐민, 후추, 마늘 소금 각각 ½티스푼(또는 마늘 가루), 문지른 현자. 양념 혼합물을 3-4파운드 돼지고기에 문지르세요. 모든면을 코팅합니다.
- 고기를 굽는다. 큰 프라이팬에 식물성 기름 2티스푼을 중불로 가열합니다. 양념한 돼지고기를 넣고 모든면을 꿰뚫다, 갈색이 될 때까지 (약 5 분). 돼지고기를 접시에 옮기고 따로 보관합니다.
소스 믹스 준비
- 소스를 섞는다. 물 ¾컵, 애플 사이다 식초 ½컵, 토마토 페이스트 3큰술, 나머지 연한 황설탕 2큰술을 넣습니다.기호에 따라 꿀 2큰술 추가) 프라이팬에 떨어지는 물방울에. 그 다음에, 재료를 함께 휘젓거나 젓다 묽은 소스 만들기.
- 쿡. 프라이팬의 소스를 슬로우 쿠커에 옮기고 양념한 돼지고기를 넣습니다. 쿡 온 여덟 시간 동안 낮은, 또는 XNUMX시간 동안 높게.
- 고기를 잘게 썬다. 다 익으면 고기를 떼어내세요(맛에 소금이나 후추를 추가). 추가 좋아하는 바베큐 소스, 그런 다음 풀드포크의 가장자리에 바삭바삭한 식감을 주기 위해 프라이팬에 볶습니다(선택).
내 포스팅을 봐봐 풀드포크를 곁들일 음식 맛있는 요리법과 아이디어로 식사를 마무리하세요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 맛 사용자 정의: 파인애플 주스, 머스타드, 으깬 고춧가루, 액상 훈제 등의 선택 재료를 추가하여 맛을 더욱 향상시킵니다. 원하는 맛을 섞어서 원하는 대로 요리를 만드세요.
- 깊이를 위해 마리네이팅: 더 깊은 맛을 원하시면 양념한 돼지고기를 냉장고에 하룻밤 재워두세요. 조리하기 30분 전에 실온에 꺼내두는 것을 잊지 마세요.
- 제공 제안: 풀드 포크가 냄비에 바로 서빙될 준비가 된 동안, 식감을 더하기 위해 잘게 썬 고기를 가장자리가 바삭해질 때까지 팬에 볶습니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 돼지고기는 밀봉된 용기에 넣어 냉장고에 최대 4-5일 동안 보관할 수 있습니다.
돼지고기(한 번 냉각) 용기에 넣고 최대 3개월 동안 동결합니다. 냉장고에 넣고 필요할 때 밤새 해동하십시오.
재가열
구운 돼지고기를 베이킹 접시에 넣고 국물의 튀김, 필요한 경우. 알루미늄 호일로 단단히 덮고 250°F 오븐에서 굽습니다.120 ° C) 뜨거울 때까지 약 20-30분.
슬로우 쿠커에서 다시 데우려면 돼지고기를 약간의 육수 또는 물방울과 함께 냄비에 다시 넣습니다. 완전히 가열될 때까지 약한 불로 요리합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
5회 제공량당 약 3온스 또는 풀드 포크 XNUMX파운드당 XNUMX인분을 목표로 해야 합니다. 하지만 돼지고기는 조리 과정에서 무게가 절반 정도 줄어든다는 점을 기억하세요.
구매할 돼지고기 양을 계산하려면 손님 수에 33을 곱하면 얼마나 익힌 돼지고기가 필요한지 알 수 있습니다. 그런 다음 그 숫자에 2를 곱하여 구입해야 하는 생돼지고기의 무게를 결정하세요!
삼겹살 or 돼지목살 풀드 포크를 준비할 때 제가 가장 좋아하는 옵션입니다. 이 부위는 풍미가 풍부하고 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 육즙이 많습니다! 마블링이 많은 것을 선택하세요. 녹아서 풍미가 깊어지니까요! 그러나 여전히 가장자리 주변의 과도한 지방을 다듬고 싶을 것입니다.
액체를 추가하지 않아도 나쁜 일은 일어나지 않지만 액체를 추가하는 것이 좋습니다. 돼지고기 자체가 수분을 생성하지만, 액체를 추가하면 고기가 촉촉하고 육즙을 유지하는 데 도움이 됩니다!
🐷 더 맛있는 돼지고기 요리법
- 무슈 돼지고기 - 이 인기 있는 중국 테이크아웃 요리의 맛있는 수제 버전!
- 팬에 구운 돼지 갈비 - 맛있는 돼지 갈비는 완벽하게 그을려 맛이 좋습니다!
- 인스턴트 팟 풀드 포크 - 시간이 촉박하다면 이 풀드포크 레시피가 도움이 될 수 있습니다!
- 삼겹살 굽기 끝 - 이 한입 크기의 돼지고기 조각은 정말 중독성이 있습니다!
- 훈제 삼겹살 - 흡연자를 시작하고 만족스러운 돼지고기를 즐길 준비를 하세요!
- 바베큐 구운 돼지 갈비 - 육즙이 살아있는 갈비를 오븐에 구워 좋아하는 바비큐 소스를 발라줍니다!
📖 레시피 카드
슬로우 쿠커 풀드 포크 레시피
성분
- 2 찻 숟가락 식물성 기름
- 3-4 파운드 돼지 고기 (뼈없는 어깨 권장, 과도한 지방 제거)
조미료 믹스/럽
명령
조미료 믹스
- 작은 그릇에 연한 갈색 설탕 1큰술, 훈제 파프리카, 커민, 소금, 후추, 마늘 소금(또는 마늘 가루), 문지른 세이지를 섞습니다. 양념 혼합물을 돼지고기 전체에 문질러 모든 면을 코팅합니다.
시어
- 큰 프라이팬에 식물성 기름을 중불로 가열합니다. 돼지 고기를 넣고 모든면을 갈색이 될 때까지 굽습니다 (약 5 분). 돼지 고기를 접시에 옮겨 따로 둡니다.
소스 믹스 (물방울 포함)
- 프라이팬에 물, 사과식초, 토마토 페이스트, 남은 옅은 갈색 설탕 2큰술(원하는 경우 꿀 추가)을 프라이팬의 물방울에 넣고 재료를 휘젓거나 저어 묽은 소스를 만듭니다. 프라이팬의 소스를 슬로우 쿠커로 옮기고 돼지고기를 넣습니다.
쿡, 풀 앤 서빙
- 낮은 온도에서 XNUMX시간 동안, 높은 온도에서 XNUMX시간 동안 요리하십시오.
- 요리가 끝나면 고기를 떼어 내십시오 (맛에 따라 소금이나 후추 추가). 좋아하는 바비큐 소스를 추가 한 다음 볶은 돼지 고기의 가장자리에 바삭한 식감을 내기 위해 팬에 볶습니다 (선택 사항).
Video
노트
- 우리가 추가하고 싶은 옵션 사항 때로는 파인애플 주스, 겨자, 으깬 고추 조각 및 액체 연기가 포함됩니다. 좋아하는 것을 추가하기만 하면 풍미를 사용자 정의할 수 있습니다!
- 기호에 따라 양념된 돼지고기를 포장할 수 있습니다. 풍미를 강화하기 위해 밤새 냉장고에 두십시오. 이럴 때는 조리 30분 전에 냉장고에서 꺼내 상온으로 되돌리는 것을 추천한다.
- 이 풀드 포크를 확실히 제공 할 수 있습니다 뚝배기에서 완성된 후. 그러나 원하는 경우 잘게 썬 고기를 팬에 튀겨서 가장자리를 멋지고 바삭하게 만드십시오!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
미카엘 라고
오탑!!!