이 맛있는 마늘 소스를 곁들인 새우는 부드러운 웍에 튀긴 새우와 아삭한 야채가 어우러져 진하고 향긋한 마늘 소스에! 시작부터 끝까지 단 20분만에 즐길 수 있는 믿을 수 없을 만큼 맛있는 중국식 테이크아웃 식사입니다!
S집에서 금방 만들 수 있는 초간단 새우 테이크아웃 요리!
오늘 밤 중국 음식이 먹고 싶습니까? 웍이나 큰 프라이팬을 들고 테이크 아웃하는 데 걸리는 시간보다 짧은 시간에 집에서 멋진 식사를 즐길 준비를 하세요!
마늘 소스를 곁들인 새우는 20분 만에 채찍질하고 식탁에 올려 놓을 수 있는 완벽한 요리입니다! 남녀노소 모두가 공감할 수 있는 가족들이 좋아하는 메뉴입니다!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
슈퍼 이지! 모든 재료가 하나의 큰 프라이팬에 추가되고 있습니다. 유일한 진정한 "작업"은 일부 채소를 자르는 것입니다. 그러나 심지어 이미 다진 채소를 구입할 수도 있습니다.
정말 맛있어! 모든 재료를 하나의 프라이팬에 넣은 다음 함께 요리합니다. 이것은 모든 야채와 새우 조각이 소스에 끓이면 완벽하게 맛을 낸다는 것을 의미합니다!
다재다능합니다! 닭? 쇠고기? 돼지 고기? 브로콜리? 당근은 없나요? 거의 모든 재료를 믹스 앤 매치하고 더하고 뺄 수 있어 새로운 요리를 만들 수 있습니다!
🥘 재료
이것은 매우 일반적인 재료를 사용하여 매우 쉽게 만들 수 있는 볶음 저녁 식사입니다. 재료 찾기가 어려우시다면, 지역 아시아 또는 민족 시장을 확인하십시오.
새우 볶음
- 식물성 기름 - 선호하는 식용유를 사용하되 선택 발연점이 높은 것 그것도 맛이 없다.
- 마늘 - 마늘은 다음 중 하나입니다. 가장 흔한 음식 요리에 독특한 풍미를 더하는 데 사용됩니다.
- 생강 - 생강은 아시아 요리에서 흔히 사용되는 맛입니다. 신선한 생강은 생강 뿌리라고 하며 농산물 코너에 위치한. 생강은 농산물 섹션에서 페이스트로 사용하거나 생강 간 ⅛티스푼 정도를 사용할 수 있습니다.
- 태국 칠레 - 태국 고추는 가늘고 긴 1-2인치 길이의 고추입니다. 빨간색이든 초록색이든 신선할 때. 저는 이 레시피에서 말린 고추를 사용하고 있습니다.
- 눈 완두콩 - 완두콩은 꼬투리를 완두콩과 함께 먹는 일종의 완두콩입니다. 포드는 평평하고 길이 약 1-2인치; 안에 완두콩의 모양을 볼 수 있습니다.
- 당근 - 당근은 통째로 사서 씻고 껍질을 벗기고 자르거나 썰지 않고 레시피에 그냥 던질 수 있는 미니 아기 당근을 사용할 수 있습니다.
- 피망 - 고추의 일종이지만, 빨간 (주황색과 노란색) 피망은 매운 것보다 더 달콤하다 그리고 그들은 내 볶음에 대한 개인적인 즐겨 찾기입니다. 그들은 피망과 매우 유사한 맛을 가지고 있습니다.
- 작은 새우 - 신선이든 냉동이든 익히지 않은 새우를 찾아라 반투명/회색 (새우는 익었을 때 분홍색/빨간색만 나타남). 모든 크기의 새우가 작동합니다. (소, 중, 대, 점보) 그러나 더 작은 새우는 접시 전체에 더 많은 조각이 있다는 것을 의미합니다.
마늘 소스
- 닭고기 국물 - 이것이 소스용 기본 액체. 집에서 만든 제품이 있으면 사용하거나 매장에서 가장 좋아하는 브랜드를 사용하세요.
- 간장 - 아시아 요리의 주요 재료 또는 이미 준비된 음식에 풍미를 더합니다. 식료품점의 아시아 식품 코너에서 찾을 수 있습니다.
- 드라이 셰리 (또는 술) - 드라이 셰리는 일반적으로 요리에 사용됩니다. 대부분의 식료품 점은 그것을 옆 선반에 조미료로 판매합니다. 요리용 식초, 요리용 와인 및 오일. 주류 판매점에서 드라이 셰리나 사케를 구입할 수도 있습니다.
- 쌀 식초 - 쌀 식초는 일반적입니다. 아시아 요리의 필수 요리. 샐러드 드레싱 및 식용유와 같은 다른 조미료와 같은 통로에 있거나 민족 섹션에 있는 경우가 많습니다.
- 향유 - 참기름은 식용유 및 풍미 증강제입니다. 당신은 많이 필요하지 않습니다 풍미를 더하기 위해!
- 칠리 페이스트: -칠리 페이스트는 또 다른 쉬운 방법입니다. 실제 페이스트를 거의 사용하지 않고 풍미를 더하십시오.. 아시아 음식 코너에 있고 병에 담긴 칠리 페이스트를 찾으십시오. "빨간 칠리 페이스트" 또는 "구운 레드 칠리 페이스트"라고 표시될 수 있습니다.
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분은 백색 분말로, 소스와 수프를 걸쭉하게 만드는 데 사용. 손에 들고 다니기 좋은 식료품 저장실 필수품입니다!
- 물 - 사용 차가운 물 옥수수 전분과 결합합니다.
📖 변형
내 체크 아웃 마늘 소스를 곁들인 쇠고기 or 마늘 소스를 곁들인 치킨 너무!
닭고기, 돼지고기 또는 스테이크 - 새우 팬이 아니신가요? 문제가 아니다! 좋아하는 고기로 새우를 바꾸십시오. 닭고기나 스테이크로 바꾸려면 원하는 고기를 작은 덩어리(약 1인치 크기)로 자릅니다.
위와 같은 지시를 따르십시오. 그러나 닭고기와 스테이크는 완전히 익히는 데 시간이 조금 더 걸리므로 완전히 익었는지 확인하세요. 프라이팬에서 고기 한 조각을 꺼내서 반으로 잘라 완전히 익었는지 확인하십시오.
야채를 선택하세요 - 당신이 좋아하는 거의 모든 야채를 사용할 수 있습니다! 좋아하지 않는 야채를 좋아하는 야채로 바꾸십시오. 예를 들어 ½ 컵의 눈 완두콩을 ¼ 컵의 눈 완두콩과 ¼ 컵의 일반 완두콩으로 나누는 것과 같이 서빙을 나누어 더 다양하게 추가할 수도 있습니다. 브로콜리와 콜리플라워는 제가 특히 볶음 요리에 사용하는 두 가지 다른 채소입니다.
🧂 교체
채식주의자로 만드세요 - 새우는 빼고 닭고기 육수를 야채 육수로 대체합니다. 원하는 야채 1컵을 더 추가합니다.
글루텐 프리로 만드세요 - 간장은 콩과 곡물로 만들어지기 때문에 글루텐에 민감한 사람들은 간장을 먹을 수 없습니다. 간장 대체 타마리 또는 코코넛 아미노 함유. 타마리는 여전히 콩으로 만들어지지만 곡물이 없기 때문에 글루텐이 없습니다. 코코넛 아미노는 코코넛에서 만들어지므로 콩과 글루텐이 모두 없습니다.
🔪 지침
이 요리는 숟가락으로 떠먹으면 완벽하다 재스민 쌀 완전한 식사를 위해. 만약 너라면 밥솥을 시작하다 마늘 소스로 새우를 만들기 시작하기 직전에 모든 것이 거의 동시에 먹을 수 있습니다.
- 소스 준비. 작은 그릇에 마늘 소스 재료를 섞는다. 닭육수 ⅓컵, 간장 2큰술, 드라이셰리 1큰술, 식초 ½큰술, 참기름 2작은술, 고추장 1작은술을 섞는다. 따로. 옥수수전분과 찬물을 따로 섞어주세요 작은 그릇에 담아 따로 두십시오.
- 야채를 볶아주세요. 큰 프라이팬이나 웍을 식물성 기름으로 중불에서 가열합니다. 마늘과 생강을 넣고 30초간 볶다가 태국고추를 넣고 30초 정도 더 계속 볶아주세요. 다음으로, 야채 ½컵, 얇게 썬 당근 ½컵, 얇게 썬 붉은 피망 ½컵을 넣고 약 3분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 새우와 소스를 넣습니다. 새우를 넣고 새우가 더 이상 투명하지 않을 때까지 1-2분 동안 야채와 함께 볶습니다. 마늘 소스를 섞은 다음 슬러리를 제공하십시오. (옥수수 전분 + 물 혼합물) 볶음에 넣기 전에 빠르게 저어주세요.. 소스가 걸쭉해지면 약 1분간 계속 볶습니다.
- 서브. 열에서 제거하고 즉시 봉사하다.
5
밥을 지을 때 아직 덜 익었다면 새우에 마늘 소스를 바르고 따뜻하게 유지하려면 낮게 켜십시오 - 밥은 빨리 끝내야지! 준비되면 밥 위에 떠서 서빙하고 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
새우를 마리네이드하면 풍미를 더할 수 있어요!
- 소스, 옥수수 전분 및 모든 것을 섞은 다음 새우와 결합하십시오. 뚜껑을 덮고 냉장 보관 최소 30 분 그리고 훌륭한 풍미 향상을 위해 밤새도록!
- 매리 네이드를 선택하는 경우 소스의 두 번째 배치를 혼합하는 것을 선호할 수 있습니다. 그렇게 하면 당신은 교차 오염의 가능성을 피하십시오.
이 마늘 요리로 입맛을 돋우십시오!
- 마늘을 추가하는 것을 부끄러워하지 마십시오. 마늘은 '마늘 소스'의 주요 맛 구성 요소입니다!
훌륭한 볶음을 얻으십시오!
- 완전히 가열된 냄비, 프라이팬 또는 프라이팬으로 시작하십시오. 확인 기름이 지글지글 뜨겁다 시작하기 전에도.
- 확실히하다 웍이나 프라이팬을 너무 많이 채우지 않도록! 필요한 경우 일괄 요리하십시오. 그렇게 하면 채소와 새우가 찌거나 끓는 것을 방지할 수 있습니다!
🥡 보관 및 재가열
마늘 소스를 곁들인 새우는 남은 음식에 좋습니다! 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 접시를 덮거나 옮기십시오. 밀폐된 보관 용기에.
남은 음식은 냉장보관 가능 최대 3-4 일 냉장고에. 하지만 새우의 식감은 1~2일 정도 드시면 가장 맛있습니다.
마늘 소스로 새우 데우기
당신의 새우와 야채는 쿡탑에서 가장 잘 데워진. 프라이팬을 중간 불로 가져오고 원하는 부분을 데우십시오.
*당신이 가지고 있다면 남은 밥 사용, 쌀은 냉장 보관 시 간혹 건조할 수 있으니 물을 약간 뿌리고 뚜껑을 덮고 전자레인지에 데우면 뜸을 들일 수 있습니다.
😋 더 멋진 저녁 식사 레시피
📖 레시피 카드
마늘 소스를 곁들인 새우
성분
새우 볶음
- 1 ½ 식탁 용 스푼 식물성 기름
- 2 식탁 용 스푼 마늘 (다진 것)
- 2 찻 숟가락 생강 (다진 - 또는 생강 가루 ½작은술 사용)
- 12 모든 태국 고추 (선택사항, 통째로 남기거나 씨를 제거하고 슬라이스)
- 1 ½ 컵 눈 완두콩
- ½ 컵 당근 (슬라이스)
- ½ 컵 빨간 피망 (씻고 씨를 제거하고 깍둑썰기)
- 1 lb 새우 (원하는 경우 해동, 껍질을 벗기고, 파내고 꼬리를 제거)
명령
- 작은 그릇에 마늘 소스 재료를 섞는다. 닭고기 육수, 간장, 마른 셰리주, 식초, 참기름, 고추장을 섞는다. 따로. 작은 그릇에 옥수수 녹말과 찬물을 섞어서 따로 보관하십시오.
- 큰 프라이팬이나 웍을 식물성 기름으로 중불에서 가열합니다. 마늘과 생강을 넣고 30초간 볶다가 태국고추를 넣는다. 그런 다음 야채를 추가하십시오 (눈 완두콩, 당근, 빨간 피망) 그리고 약 3분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 새우를 넣고 새우가 더 이상 투명하지 않을 때까지 1-2분 동안 야채와 함께 볶습니다. 마늘 소스를 섞은 다음, 볶음 튀김에 넣기 전에 슬러리를 빠르게 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 약 1분간 계속 볶습니다.
- 불을 끄고 즉시 제공하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
존 쉬츠 라고
아시아 마늘 소스 레시피를 찾다가 이 레시피를 찾았습니다. 거의 쓰여진 대로 소스로 요리했습니다. 마늘을 두배로 늘렸어요 다양한 야채 조합을 사용했습니다. 아스파라거스를 눈콩으로 교환하고 고추 대신 잘게 썬 적양파를 통째로 사용했습니다. 아주 좋은 것으로 나타났습니다.