내 빠르고 맛있는 마늘 소스를 곁들인 치킨은 부드러운 웍에 튀긴 닭 가슴살의 맛있는 조합입니다. 그리고 아삭한 야채와 풍부한 마늘 소스! 모든 재료가 결합되어 온 가족이 좋아할 놀랍도록 맛있고 건강한 볶음 요리가 됩니다!
맛있고, 바삭하고, 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 마늘 소스를 곁들인 내 치킨이 승자입니다!
누가 중국식 테이크아웃을 좋아하지 않습니까? 하는건 알지만 때때로 나는 더 건강한 대안을 원한다! 마늘 소스를 곁들인 내 치킨은 계산서에 완벽하게 맞습니다.
부드럽고 향긋한 볶은 야채와 닭 가슴살을 웍에 볶은 후 담백한 마늘 소스가 모든 것을 완벽하게 코팅하기 위해 추가되었습니다.. 그것은 맛있고 영양가가 있으며 매번 나의 갈망을 만족시킵니다!
마늘 소스를 곁들인 치킨은 너무 가족 친화적 도! 어린이와 성인 모두 짭짤하고 맛있는 소스, 부드러운 닭고기, 아삭한 채소를 좋아할 것입니다. 너무 만족스러운 식사에요!
❤️ 이 레시피가 효과가 있는 이유!
초고속! 이 조리법은 단 20 분! 그것은 테이크 아웃을 위해 차를 가져 오는 것보다 훨씬 빠릅니다.
너무 건강해! 마늘 소스를 곁들인 내 치킨은 영양 가득한 채소로 가득, 그래서 당신과 당신의 가족은 맛만큼 좋은 것을 먹고 있습니다!
놀라운 평일 저녁 식사! 이 맛있는 닭볶음탕은 쉽고 빠르고 맛있게 – 평일 저녁 식사 순환에 적합합니다!
🥘 재료
마늘 소스를 곁들인 내 치킨은 놀랍고 빠른 저녁 식사! 식료품점에서 재료를 찾는 데 어려움이 있다면 현지 아시아 식료품점을 이용해보세요!
치킨 볶음
- 식물성 기름 - 또는 발연점이 높은 중성 오일! 식물성 기름은 닭고기와 야채를 볶는 데 적합합니다.
- 마늘 - 이 레시피의 주요 향미제! 당신은 원할 것입니다 다진 마늘 2 큰술 여기에서 지금 확인해 보세요. (또는 약 6 정향). 양이 많아 보일 수 있지만, 그만큼 풍미를 더해줄 것입니다!
- 생강 - 여기에 생강 가루를 사용할 수도 있습니다. 생강 마늘에 좋은 균형을 제공합니다 이 접시에!
- 당근 - XNUMXD덴탈의 완벽한 아삭아삭 볶음 야채. 당신은 이것을 씻고 슬라이스하기를 원할 것입니다!
- 셀러리 - 접시를 줄 또 다른 멋진 야채 신선한 크런치 듬뿍.
- 브로콜리 - 중국식 테이크아웃 메뉴에서 많이 볼 수 있는 대표적인 야채! 당신은 이것을 자르기를 원할 것입니다 작고 먹기 쉬운 작은 꽃 그들이 이미하지 않은 경우.
- 버섯 - 버섯 그 짭짤하고 든든한 한 입 추가 볶음까지! 여기에 흰색 버튼이나 cremini를 사용할 수 있습니다. 버섯은 씻어서 썰어야합니다!
- 닭고기 가슴살 - 닭 가슴살은 얇은 스트립으로 슬라이스, 그래서 그들은 모두 고르게 요리합니다! 닭다리살을 사용하고 싶으신가요? 바로 가세요! 그들은 똑같이 훌륭합니다!
마늘 소스
- 닭고기 국물 – 이것은 소스의 기초를 제공하는 데 도움이 됩니다! 당신은 할 수 있습니다 매장에서 구입하거나 집에서 사용 당신이 그것을 가지고 있다면.
- 간장 – 간장 짠맛과 풍부함을 더하다 소스에. 원하신다면 부담없이 나트륨을 줄이세요!
- 드라이 셰리 – 여기에 사케를 사용할 수도 있습니다. 와인 풍미의 깊이를 더합니다 소스에 찍어 먹으면 더 고소한 맛이 나요!
- 쌀 식초 - 이것은 추가합니다 그만큼 필요한 물린 아주 맛있게 만들어줄 소스까지!
- 참기름 - 참기름이 주는 깊은 맛이 좋아요! 이것의 이 요리의 필수품.
- 칠리 페이스트 - 나는 Sambal Oelek를 좋아한다. 약간 매콤하지만 자극적이지 않은!
- 옥수수 전분 - 이 될 것입니다 마늘 소스를 걸쭉하게 만드는 데 사용.
- 물 - 당신은 차가운 물을 사용합니다 슬러리를 만드는 것을 돕다 마늘 소스가 걸쭉해지는 데 도움이 되도록!
🧂 교체
- 쌀 식초를 찾을 수 없습니까? 백식초와 같은 다른 중성식초로 대체해보세요! 이 요리에 적포도주나 발사믹과 같은 강한 향의 식초를 사용하지 마십시오.
- 이 요리를 글루텐 프리로 만들어야 하나요? 글루텐 프리 타마리는 간장으로 대체 가능합니다! 밀이 들어가지 않은 간장입니다!
🔪 지침
너무 쉽고 맛있는 볶음밥이에요! 20분이면 충분합니다 접시에 마늘 소스를 곁들인 이 놀라운 치킨을 먹으려면!
- 예습. 시작하려면 당근 ½컵, 셀러리 ½컵, 버섯 1½컵을 씻어서 자르고 필요한 경우 브로콜리 2컵을 더 작은 조각으로 자릅니다. 그리고 다진마늘 2숟가락 분량만큼 마늘을 다져주세요 (약 6쪽) 그리고 생강 2작은술 (페이스트나 파우더를 사용하지 않는 경우). 다음으로 1파운드의 닭 가슴살을 얇은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. (즉시 조리하지 않을 경우 닭고기 용기는 냉장고에 보관하십시오).
- 소스를 섞는다. 작은 그릇에 닭고기 육수 ⅓컵, 간장 2큰술, 드라이 셰리 1큰술, 쌀식초 ½큰술, 참기름 2작은술, 고추장 1작은술을 넣고 섞습니다. 잘 섞어 따로 보관하십시오.
- 슬러리를 만드십시오. 그때, 다른 작은 그릇에, 슬러리를 결합하십시오: 옥수수 전분 1테이블스푼과 시원하거나 찬 물 2테이블스푼을 저어줍니다. 원하는 경우 섞어서 따로 보관하거나 닭고기를 마리네이드하십시오. (팁 및 레시피 노트 참조).
- 야채를 볶습니다. 큰 프라이팬이나 웍을 중불에서 식물성 기름 1½테이블스푼을 가열합니다. 다진마늘 2큰술, 생강 2작은술을 넣고 준비한 당근과 샐러리를 각각 ½컵씩 넣는다. 다음으로 브로콜리 작은 꽃 2컵을 넣고 볶는다. 바삭바삭해질 때까지 약 3분.
- 치킨과 소스로 마무리. 마지막으로 버섯 1½컵, 얇게 썬 닭가슴살 1파운드를 넣고 닭고기가 익을 때까지 야채와 함께 1~2분간 볶습니다. 마늘 소스를 섞은 다음 슬러리를 빠르게 저어주고 볶음에도 추가하십시오. 소스가 걸쭉해지면 약 1분간 계속 볶습니다. 불을 끄고 즉시 제공하십시오.
5 6
마늘 소스를 곁들인 내 치킨은 가장 쉬운 주중 저녁 식사! 사이드로 완벽하게 제공됩니다 재스민 속 or 인도 쌀 그리고 다진 파를 곁들이면 균형 잡힌 건강하고 맛있는 주중 한 끼가 완성됩니다! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
최고의 맛을 위해, 닭고기를 마리네이드 사용하기 전에!
- 얇게 썬 닭고기를 소스에 바르는 것이 좋습니다. (옥수수 전분 슬러리 및 모든) 그리고 그것을 위해 마리네이드 최소 30 분 더 나은 맛을 위해!
- 하고싶으시다면 저도 추천드려요 소스의 두 번째 배치 만들기 우발적인 교차 오염이 없도록 실제 접시용 옥수수 전분 슬러리.
통버섯을 사용하는 경우에는 반드시 제대로 씻다 자르기 전에!
- 나는 젖은 종이 타월이나 키친 타월을 사용하여 버섯에 묻은 먼지나 부스러기를 부드럽게 문지릅니다.. 버섯은 해면질이며 수도꼭지 바로 아래에 두면 쉽게 물을 흡수하여 축축해집니다!
부끄러워하지 마십시오 이 요리에 마늘과 함께!
- 당신은 사용할 것입니다 약 6 정향 이 요리에 사용하거나 미리 다진 마늘을 사용할 수 있습니다. 이 레시피에 딱 맞기 때문에 권장량보다 적게 넣지 않도록 주의하세요!
닭고기를 썰 때 가장 사용하기 쉬운 부분적으로 해동된 닭 가슴살!
- 닭고기가 아직 부분적으로 얼었다면, 그것은 매우 쉽게 슬라이스됩니다 – 그런 식으로 가능한 한 가장 얇은 조각으로자를 수 있습니다!
🥡 보관 및 재가열
여러분의 시간과 재능으로 이 맛있는 닭고기를 마늘 소스와 함께 냉장고에 쉽게 보관하십시오.! 남은 음식은 밀폐용기에 담아 3~4일 보관하면 됩니다. 다음날 먹으면 더 맛있어요!
하루 더 볶고 싶다면 얼려도 좋아요! 밀폐용기나 비닐팩에 닭고기와 야채를 넣어주시면 됩니다. 약 한 달 동안 보관.
남은 음식을 그보다 오래 얼리면 맛과 영양이 손실됩니다.! 먹을 준비가 되면 냉동 볶음 튀김을 냉장고에서 밤새 해동시키십시오.
마늘 소스로 치킨 데우기
나는 이 요리를 스토브 탑에서 재가열하는 것을 좋아합니다! 약한불에서 중불로 달군 팬에 닭고기와 야채를 넣고 속까지 따뜻해질 때까지 빠르게 볶는다. 또는 전자레인지에 1인분을 넣고 완전히 가열될 때까지 XNUMX분 간격으로 요리하십시오.
🥢 더 훌륭한 테이크아웃 레시피
❓ 자주 묻는 질문
슬러리는 소스, 그레이비, 수프 등을 걸쭉하게 만드는 옥수수 전분과 물의 혼합물입니다! 옥수수 전분을 찬물에 먼저 섞으면 녹는 데 도움이 됩니다. 전분이 덩어리가 생기지 않도록 당신이 두껍게하려고하는 무엇이든!
웍을 성공적으로 사용하려면 기억해야 할 몇 가지:
1. 모든 재료 준비 (소스, 고기, 야채, 기름)쉽게 접근할 수 있도록 미리!
2. 웍이 맞는지 확인하세요 완전히 예열된 모든 것이 빨리 익도록 사용하기 전에!
3. 냄비에 음식을 너무 많이 채우지 마세요! 당신은 할 수 있습니다 필요한 경우 일괄 요리.
📖 레시피 카드
마늘 소스를 곁들인 치킨
성분
치킨 볶음
명령
- 작은 그릇에 마늘 소스 재료를 섞는다. 닭고기 육수, 간장, 마른 셰리주, 식초, 참기름, 고추장을 섞는다. 따로. 작은 그릇에 옥수수 녹말과 찬물을 섞어서 따로 보관하십시오.
- 큰 프라이팬이나 웍을 식물성 기름으로 중불에서 가열합니다. 마늘과 생강을 넣고 야채를 넣고 (브로콜리, 당근, 셀러리). 약 3분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 버섯과 얇게 썬 닭고기를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 야채와 함께 1-2분간 볶습니다. 마늘 소스를 섞은 다음 슬러리를 재빨리 저어준 다음 볶음 튀김에 추가합니다. 소스가 걸쭉해지면 약 1분간 계속 볶습니다.
- 불을 끄고 즉시 제공하십시오.
노트
- 1단계에서 소스를 섞은 후 얇게 썬 닭고기에 소스를 바르는 것이 좋습니다. (옥수수 전분 슬러리 및 모든) 그리고 최고의 맛을 내기 위해 재워둡니다.
- 이 옵션을 선택하면 소스의 두 번째 배치를 혼합하는 것이 좋습니다. (생 닭고기가 들어간 소스를 사용하지 않고).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
아주 좋고 쉽습니다. 레시피 감사합니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
대박! 레시피가 마음에 드셨다니 다행입니다!
TJ 라고
맛은 좋은데 소스에 마늘이 없는데 왜 '마늘 소스'라고 하지? 🙂
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
볶은 재료에 마늘이 들어가 있고, 한번 결합하면 훌륭한 마늘 향이 나는 소스가 만들어집니다. 물어봐주셔서 감사합니다 🙂
약탈하다 라고
계란 흰자와 옥수수 녹말에 닭고기를 담그십시오! 그것은 닭고기에 정말 좋은 질감을 줄 것입니다.... 마치 중국 테이크 아웃처럼!