이 빠른 쇠고기를 마늘 소스로 볶는다 만족스러운 저녁 식사에 딱 맞습니다. 풍미 가득한 마늘 소스에 부드러운 쇠고기와 버섯이 어우러져 정말 맛있습니다! 단 20분만에 준비 완료, 완벽한 주중 식사입니다.
봉사하다 재스민 쌀, 볶음밥및 차 우면 국수 와 야채면 A에 대한 완전한 저녁 식사.
저는 마늘 소스를 곁들인 이 간단한 중국 식당 테이크아웃 스타일의 쇠고기를 아주 좋아합니다. 왜냐하면 빠르고 쉽게 만들 수 있기 때문이죠! 있다 특별한 재료가 필요하지 않습니다; 필요한 모든 것이 거의 항상 내 식료품 저장실에 준비되어 있습니다!
가족과 함께 즐길 수 있는 풍성한 쇠고기 메인 요리이며 다양한 면과 잘 어울립니다! 브로콜리를 조금 추가하세요. 쇠고기와 브로콜리 스타일의 저녁 식사, 또는 쪄지거나 볶은 혼합 야채와 함께 제공됩니다.
밥과 함께 드실 계획이라면 미리 밥을 시작하는 것이 좋습니다. 이 볶음 요리는 밥보다 빨리 준비되고 조리되어 맛있게 드실 수 있습니다!!
🥘 재료
- 측면 스테이크 - 1파운드, 결 반대 방향으로 얇게 썬 것(또는 등심 등심을 사용할 수도 있음)
- 옥수수 전분 - ½테이블스푼
- 올리브유 - 1테이블스푼, 엑스트라 버진
- 마늘 - 잘게 다지거나 으깬 1테이블스푼
- 버섯 - 8온스, 얇게 썬 것(흰양송이버섯, 크레미니 또는 표고버섯)
- 마늘 가루 - ½ 티스푼
- 지상 후추 - ½ 티스푼
- 간장 - 1테이블스푼
- 녹색 양파 - 2개, 얇게 썬 것(선택, 장식용)
- 참깨 - 선택사항, 장식용
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🔪 마늘 소스로 쇠고기 만드는 법
- 쇠고기를 준비하세요. 큰 그릇에 얇게 썬 옆구리 스테이크를 넣습니다. 옥수수 전분 ½테이블스푼을 뿌리고 쇠고기가 가볍게 코팅될 때까지 버무린 후 따로 보관합니다.
- 마늘과 버섯 요리. 웍, 큰 프라이팬 또는 달라붙지 않는 프라이팬을 올리브 오일 1테이블스푼과 함께 중간 불로 가열합니다. 뜨거워지면 마늘 1테이블스푼과 얇게 썬 버섯을 넣습니다. 자주 저어주고 약 1-2분 동안 또는 마늘이 황금색이 되고 향이 날 때까지 요리합니다.
- 쇠고기와 양념을 추가하세요. 팬에 얇게 썬 쇠고기를 넣습니다. 쇠고기가 반쯤 익을 때까지 중간 불로 끓입니다. 간장 1테이블스푼, 마늘가루 ½티스푼, 후추가루 ½티스푼을 넣습니다. 쇠고기에 코팅이 되도록 잘 저어주고 고기가 완전히 갈색이 될 때까지 계속 요리합니다.
- 서브. 다 익으면 불을 끄고 즉시 서빙하세요. 이 요리는 쌀밥이나 볶음면과 잘 어울리며, 얇게 썬 파와 참깨를 곁들여 맛과 표현을 더할 수 있습니다.
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💭 팁 및 참고 사항
- 쇠고기 슬라이스: 부드러운 요리를 원하시면 옆구리살이나 등심을 결 반대 방향으로 얇게 썰어주세요. 이 방법을 사용하면 요리 후에도 쇠고기가 부드러워지고 씹기 쉽습니다.
- 소흥주를 대체하다: 소흥주가 없을 경우 막걸리로 대체 가능합니다. 그러나 막걸리는 소흥주의 깊고 풍부한 맛에 비해 가벼운 맛을 내며 요리의 대담한 맛을 더해줍니다. (보다 소흥주 대체품 여기에)
- 양념 시간: 쇠고기에 양념이 스며들도록 최소 30분 이상 재워둡니다. 시간이 더 있으면 냉장고에 밤새 넣어두어 풍미를 더할 수도 있습니다.
- 참깨로 커스터마이징하기: 장식용 참깨는 검정, 흰색 또는 두 가지를 혼합하여 자유롭게 사용하세요. 검은 참깨만으로도 시각적으로 매력적인 대비를 만들 수 있습니다.
- 남은 음식 저장: 마늘소스를 곁들인 남은 쇠고기는 얕고 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 3~4일 동안 신선하고 맛있는 상태를 유지합니다.
📖 레시피 카드
마늘 소스를 곁들인 쇠고기
성분
명령
- 얇게 썰어서 올려주세요 측면 스테이크 1파운드 큰 그릇에 담은 다음, 옥수수 전분 ½테이블스푼 쇠고기 위에. 옥수수 전분으로 가볍게 코팅될 때까지 쇠고기를 버무린 다음 따로 보관합니다.
- 웍, 큰 프라이팬 또는 들러붙지 않는 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 1 정보 큰술 올리브 오일. 기름이 펄펄 끓기 시작하면 넣어주세요 마늘 1큰술 과 8온스 버섯. 자주 저어주며 마늘이 황금색이 되고 향이 날 때까지 약 1-2분간 조리합니다.
- 얇게 썬 쇠고기를 넣고 쇠고기가 반쯤 익을 때까지 중간 불로 계속 끓입니다. 추가 1 큰술 간장 그리고 뿌려 마늘 분말 ½ 티스푼 과 ½ 작은 술 빻은 검은 후추 요리하는 쇠고기 위에. 고기가 완전히 갈색이 될 때까지 저어주고 계속 요리합니다.
- 불을 끄고 즉시 드세요. 밥이나 볶음면 위에 곁들여 드세요. 2 파 과 참깨.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
굉장한 볶음밥! 써있는 레시피대로 해보고 싶었는데 너무 맛있어요!