호박 초콜릿 칩 쿠키 호박 퓨레와 따뜻한 베이킹 향신료, 그리고 달콤한 초콜릿 칩의 최고의 조합입니다! 이 맛있는 가을 쿠키는 온 가족이 가장 좋아하는 쿠키입니다. 만들기도 매우 쉽고 하루나 이틀 동안 보관하면 맛이 더욱 좋아집니다! 한번 시험해 보시면 여러분이 가장 좋아하는 가을 쿠키가 될 것입니다!
쉬운 호박 초콜릿 칩 쿠키
대부분의 경우 클래식을 만듭니다. Nestle Tollhouse 초콜릿 칩 쿠키 남편을 위해(초코칩쿠키에 푹 빠진 사람), 하지만 그는 다양한 초콜릿 칩 기반 쿠키와 바를 즐길 수 있습니다! 그리고 이 맛있는 쿠키들 호박 파이와 똑같은 맛!
로렌과 남편의 토론 끝에 이 쉬운 호박초코칩 쿠키가 꼭 필요하다는 결론을 내렸습니다. 그들이 가장 좋아했을 디저트가 무엇이든, 우리 가족 모두는 동의합니다. 이것들은 최고의 호박 초콜릿 칩 쿠키입니다 저 밖에!
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🥘 호박 초콜릿 칩 재료, 참고 사항 및 대체품
이 쉽고 완벽한 호박 쿠키를 만들 준비가 되셨습니까? 이것들은 모두 일반적인 베이킹 재료 아직 가지고 있지 않다면 어디서나 구입할 수 있습니다!
- 밀가루 - 다용도 밀가루 1½컵 또는 만능 밀가루 대체품 숟가락으로 떠서 수평을 맞춘 것입니다.
- 호박 파이 향신료 - 호박 파이 향신료 1작은술(당신은 할 수 내 조리법을 시도 또는 좋아하는 브랜드를 사용).
- 오렌지 껍질 - 오렌지 껍질 1작은술.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더 ½티스푼 또는 베이킹 파우더 대체품.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 ¼티스푼 또는 베이킹 소다 대용품.
- 소금 - 소금 ¼작은술.
- 호박 퓨레 - 호박 퓌레 ½컵(수제 또는 통조림).
- 버터 - 녹여서 식힌 무염 버터 ½컵 또는 버터 대체품.
- 흑설탕 - 포장된 흑갈색 설탕 ½컵 또는 원하는 경우 연갈색 설탕을 사용할 수 있습니다.
- 설탕 - 과립 설탕 ¼ 컵.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1 티스푼.
- 초콜릿 칩 - 살짝 달콤한 초콜릿 칩 ¼컵, 또는 다크 또는 밀크 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다.
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🔪 호박 초콜릿 칩 쿠키 만드는 방법
이 슈퍼 맛있는 호박 쿠키가 섞여 손으로 쉽고 빠르게! 냉장고에서 30 분 동안 식히면 구울 수 있습니다!
시작하려면 큰 믹싱볼, 계량 컵, 계량 스푼, 실리콘 주걱, 거품기, 베이킹 시트, 양피지가 필요합니다.
이 레시피는 24 쿠키 그래서 당신은 일부를 먹고 나중을 위해 나머지를 저장할 수 있습니다!
쿠키 반죽 준비
- 건조 재료를 섞는다. 큰 믹싱볼에 1½컵을 넣고 (188 그램) 밀가루, ½티스푼 (2.5그램) 베이킹 파우더, ¼ 티스푼 (1그램) 베이킹 소다, ¼티스푼 (1 그램) 소금, 1티스푼 (5그램) 호박파이 스파이스 1티스푼 (5그램) 오렌지 껍질의. 함께 섞어서 우물을 만들다 젖은 재료를 추가하기 위해 그릇 중앙에. 따로.
- 젖은 재료를 섞는다. 중간 크기의 믹싱볼에 ½컵을 추가합니다. (114그램) 버터, ½ 컵 (123그램) 호박 퓨레, 1티스푼 (5밀리리터) 바닐라 추출물, ½컵 (110그램) 흑설탕, 그리고 ¼컵 (50그램) 설탕의. 흑설탕 덩어리가 생길 때까지 섞으세요. 용해.
- 추가하고 섞는다. 마른 재료 중앙의 홈에 젖은 재료를 넣고 적당량만 섞어주세요 완전히 통합하다 밀가루. (쿠키 반죽은 표준 초콜릿 칩 쿠키 반죽보다 약간 더 촉촉해야 합니다.)
반죽을 식히고 굽고 서빙하세요
- 초콜릿 칩을 추가하십시오. ½컵을 붓는다 (135그램) 네가 제일 좋아하는 초코칩을 넣은 다음 쿠키 반죽을 접다. 다음으로 뚜껑을 덮고 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
- 예열 오븐을 350ºF로 예열하세요. (175ºC/가스 마크 4) 그리고 베이킹 시트에 줄을 서세요 양피지.
- 반죽을 놓습니다. 반죽을 큰 스푼 분량으로 나누고 대략 1¼인치 크기의 공 모양으로 굴립니다. 반죽 공을 베이킹 시트 위에 2인치 간격으로 놓습니다. 마지막으로 각 공을 세게 눌러 평평하게 만듭니다. 쿠키 두께에 맞춰.
- 굽고 식히십시오. 8°F에서 10~350분간 굽습니다. (175ºC/가스 마크 4)그런 다음 쿠키를 꺼내서 베이킹 시트 위에서 10분 동안 식히세요. 냉각된 쿠키를 다음으로 전송하세요. 완전히 냉각되는 와이어 냉각 랙.
이 호박 초콜릿 칩 쿠키는 내 것 중 하나입니다. 좋아하는 쿠키 가을에 굽기 위해! 나만큼 쿠키를 사랑한다면 내 다른 쿠키를 확인하십시오. 쿠키 레시피! 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 Libby의 브랜드를 선호합니다. 다른 호박 퓌레 통조림보다 수분 함량이 낮기 때문에 호박 퓌레. Libby's를 사용하지 않는 경우 퓌레의 액체 내용물을 흡수하기 위해 종이 타월을 퓌레 전체에 대고 싶을 수 있습니다.
- 냉각을 건너 뛰지 마십시오. 쿠키의 지방을 단단하게 만들어 굽는 동안 너무 많이 퍼지지 않습니다.
- 숟가락과 수평 당신의 밀가루. 너무 많으면 케이크가 딱딱해질 것입니다.
- 쿠키 반죽이 만들어지면, 굽기 전에 최대 3일 동안 냉장고에서 차게 할 수 있습니다.
🥡 보관
구운 호박 초콜릿 칩 쿠키를 보관할 수 있습니다. 약 XNUMX 주일 동안 밀폐 용기에 실온에서. 냉장고의 밀폐 용기에 보관하면 호박 쿠키는 최대 10 일 동안 지속됩니다.
냉동 호박 초콜릿 칩 쿠키
구운 호박 초콜릿 칩 쿠키를 얼리려면 완전히 식을 때까지 기다리세요. 쿠키를 지퍼락 냉동고 보관백이나 밀폐 용기에 넣고 최대 XNUMX시간 동안 냉동하세요. 2 개월.
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❓ 자주 묻는 질문
예! 쿠키 반죽을 냉장하면 지방이 식을 수 있습니다. 이것은 굽는 동안 많이 퍼지지 않도록 하여 약간의 양을 얻습니다. 좋은 쫄깃한 쿠키!
네, 이 호박 초콜릿 칩은 카운터에 보관할 수 있습니다. 뚜껑을 덮은 실온 쿠키는 대략 XNUMX주일 정도 보관할 수 있습니다. 사실 이 쿠키는 실제로 2일차에 더 맛있다!
전반적으로 그렇습니다. 그들은 아주 잘 얼었습니다. 나는 호박 쿠키를 먼저 구운 다음 얼리는 것을 선호합니다. 완전히 냉각되면. 나는 쿠키 반죽을 냉동했지만 냉동 후 구운 쿠키가 만족스럽지 않다는 것을 알았습니다.
🎃 더 훌륭한 호박 요리법
- 아이스 호박 스파이스 라떼 - 에스프레소, 우유, 호박, 호박파이 스파이스가 어우러진 가을 대표 음료!
- 호박 Streusel 빵 - 따뜻한 향신료, 호박 맛, 흑설탕 슈트로이젤 토핑으로 가득한 맛있는 간식 또는 아침 식사입니다!
- 호박 주키니 머핀 - 이 매우 촉촉한 머핀은 만들기 쉽고 하루를 환상적인 시작으로 만들어줍니다!
- 수제 호박 파이 스파이스 - 모든 가을 베이킹 레시피를 위한 육두구, 정향, 육두구, 올스파이스, 계피의 간단한 조합!
- 호박 파이 - 이 집에서 만든 호박 파이는 만들기가 믿을 수 없을 정도로 쉽고 상점에서 파는 어떤 버전보다 맛이 더 좋습니다!
- 호박씨 버터 - 완전히 중독성이 있고 땅콩버터를 대체할 수 있는 환상적인 스프레드입니다!
📖 레시피 카드
호박 초콜릿 칩 쿠키
성분
명령
- 큰 믹싱볼에 마른 재료를 넣고 (다용도 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 호박 파이 스파이스, 오렌지 껍질).
- 완전히 섞일 때까지 건조한 재료를 함께 휘 저은 다음 젖은 재료를 위해 중앙에 우물을 만드십시오. 따로.
- 중간 믹싱 볼에 젖은 재료를 추가합니다. (용융 및 냉각 된 버터, 호박 퓨레, 바닐라 추출물과 암갈색 또는 연갈색 설탕 및 과립 설탕).
- 완전히 섞이고 흑설탕 덩어리가 모두 녹을 때까지 젖은 재료를 함께 섞습니다.
- 마른 재료의 중앙에있는 우물에 젖은 재료를 넣으십시오.
- 주걱이나 숟가락을 사용하여 젖은 재료를 건조한 재료에 섞어 밀가루가 흡수되고 약간 축축한 느낌의 쿠키 반죽이됩니다.
- 초콜릿 칩 (밀크 초콜릿, 약간 달거나 다크 초콜릿 칩)을 추가합니다.
- 초콜릿 칩을 호박 쿠키 반죽에 접습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 30 분 동안 식 힙니다.
- 오븐을 화씨 350 도로 예열하세요 (섭씨 175도) 베이킹 시트에 양피지 나 실팟 베이킹 매트를 깔아주세요.
- 반죽을 쌓아 올리는 스푼 양으로 나누어 약 1 ¼ 인치 크기의 볼로 굴립니다.
- 숟가락 뒷면, 평평한 계량 컵 또는 손가락을 사용하여 반죽 볼을 평평하게 만드십시오. 약간의 도움 없이는 반죽이 퍼지지 않기 때문에 약 쿠키 두께로 평평하게 펴십시오.
- 화씨 350도에서 베이킹 (섭씨 175도) 8-10 분 동안 또는 쿠키가 더 이상 반죽처럼 보이지 않을 때까지. 조리 시간이 길수록 쿠키가 더 많이 올라간다는 것을 알게 된 후 8 분에 제 것을 제거했습니다. 굽는 시간이 길어질수록 쫄깃 쫄깃한 것보다 조금 더 케익이되었습니다.
- 원하는 경우 더 많은 초콜릿 칩으로 구운 쿠키를 얹으십시오. 쿠키를 와이어 냉각 선반으로 꺼내서 완전히 식히기 전에 베이킹 시트에서 약 10 분 동안 식 힙니다.
노트
호박 쿠키 저장 및 냉동
구운 호박 초콜릿 칩 쿠키는 밀폐 용기에 실온에서 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 호박 쿠키는 최대 10 일 동안 지속됩니다. ‘호박 초콜릿 칩 쿠키는 잘 얼나요?’ 이것은 자주 묻는 질문입니다! 전반적으로 예, 매우 잘 얼습니다. 나는 먼저 호박 쿠키를 굽고 완전히 식 으면 얼리기를 선호합니다. 나는 쿠키 반죽을 냉동했지만 냉동 후 구운 쿠키가 만족스럽지 않다는 것을 알았습니다. 구운 호박 초콜릿 칩 쿠키를 얼리려면 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 쿠키를 ziploc 냉동 보관 백이나 밀폐 용기에 넣고 최대 2 개월 동안 냉동합니다.영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
엘리자베스 쿠사르 라고
재료와 레시피에 나온 대로 호박 퓨레를 사용해야 할까요, 아니면 메모에 나온 대로 호박 파이를 채워야 할까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
도! 확실히 호박 퓌레(100% 호박)와 Libby's가 선호됩니다. 메모가 업데이트되었습니다. 확인해주셔서 감사합니다!