호박 초콜릿 칩 쿠키 호박 퓨레와 따뜻한 베이킹 향신료, 그리고 달콤한 초콜릿 칩의 최고의 조합입니다! 이 맛있는 가을 쿠키는 온 가족이 가장 좋아하는 쿠키입니다. 만들기도 매우 쉽고 하루나 이틀 동안 보관하면 맛이 더욱 좋아집니다! 한번 시험해 보시면 여러분이 가장 좋아하는 가을 쿠키가 될 것입니다!
쉬운 호박 초콜릿 칩 쿠키
대부분의 경우 클래식을 만듭니다. Nestle Tollhouse 초콜릿 칩 쿠키 남편을 위해(초코칩쿠키에 푹 빠진 사람), 하지만 그는 다양한 초콜릿 칩 기반 쿠키와 바를 즐길 수 있습니다! 그리고 이 맛있는 쿠키들 호박 파이와 똑같은 맛!
로렌과 남편의 토론 끝에 이 쉬운 호박초코칩 쿠키가 꼭 필요하다는 결론을 내렸습니다. 그들이 가장 좋아했을 디저트가 무엇이든, 우리 가족 모두는 동의합니다. 이것들은 최고의 호박 초콜릿 칩 쿠키입니다 저 밖에!
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🥘 호박 초콜릿 칩 재료, 참고 사항 및 대체품
이 쉽고 완벽한 호박 쿠키를 만들 준비가 되셨습니까? 이것들은 모두 일반적인 베이킹 재료 아직 가지고 있지 않다면 어디서나 구입할 수 있습니다!
- 밀가루 - 다용도 밀가루 1½컵 또는 만능 밀가루 대체품 숟가락으로 떠서 수평을 맞춘 것입니다.
- 호박 파이 향신료 - 호박 파이 향신료 1작은술(당신은 할 수 내 조리법을 시도 또는 좋아하는 브랜드를 사용).
- 오렌지 껍질 - 오렌지 껍질 1작은술.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더 ½티스푼 또는 베이킹 파우더 대체품.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 ¼티스푼 또는 베이킹 소다 대용품.
- 소금 - 소금 ¼작은술.
- 호박 퓨레 - 호박 퓌레 ½컵(수제 또는 통조림).
- 버터 - 녹여서 식힌 무염 버터 ½컵 또는 버터 대체품.
- 흑설탕 - 포장된 흑갈색 설탕 ½컵 또는 원하는 경우 연갈색 설탕을 사용할 수 있습니다.
- 설탕 - 과립 설탕 ¼ 컵.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 1 티스푼.
- 초콜릿 칩 - 살짝 달콤한 초콜릿 칩 ¼컵, 또는 다크 또는 밀크 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다.
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🔪 호박 초콜릿 칩 쿠키 만드는 방법
이 슈퍼 맛있는 호박 쿠키가 섞여 손으로 쉽고 빠르게! 냉장고에서 30 분 동안 식히면 구울 수 있습니다!
시작하려면 큰 믹싱볼, 계량 컵, 계량 스푼, 실리콘 주걱, 거품기, 베이킹 시트, 양피지가 필요합니다.
이 레시피는 24 쿠키 그래서 당신은 일부를 먹고 나중을 위해 나머지를 저장할 수 있습니다!
쿠키 반죽 준비
- 건조 재료를 섞는다. 큰 믹싱볼에 1½컵을 넣고 (188 그램) 밀가루, ½티스푼 (2.5그램) 베이킹 파우더, ¼ 티스푼 (1그램) 베이킹 소다, ¼티스푼 (1 그램) 소금, 1티스푼 (5그램) 호박파이 스파이스 1티스푼 (5그램) 오렌지 껍질의. 함께 섞어서 우물을 만들다 젖은 재료를 추가하기 위해 그릇 중앙에. 따로.
- 젖은 재료를 섞는다. 중간 크기의 믹싱볼에 ½컵을 추가합니다. (114그램) 버터, ½ 컵 (123그램) 호박 퓨레, 1티스푼 (5밀리리터) 바닐라 추출물, ½컵 (110그램) 흑설탕, 그리고 ¼컵 (50그램) 설탕의. 흑설탕 덩어리가 생길 때까지 섞으세요. 용해.
- 추가하고 섞는다. 마른 재료 중앙의 홈에 젖은 재료를 넣고 적당량만 섞어주세요 완전히 통합하다 밀가루. (쿠키 반죽은 표준 초콜릿 칩 쿠키 반죽보다 약간 더 촉촉해야 합니다.)
반죽을 식히고 굽고 서빙하세요
- 초콜릿 칩을 추가하십시오. ½컵을 붓는다 (135그램) 네가 제일 좋아하는 초코칩을 넣은 다음 쿠키 반죽을 접다. 다음으로 뚜껑을 덮고 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
- 예열 오븐을 350ºF로 예열하세요. (175ºC/가스 마크 4) 그리고 베이킹 시트에 줄을 서세요 양피지.
- 반죽을 놓습니다. 반죽을 큰 스푼 분량으로 나누고 대략 1¼인치 크기의 공 모양으로 굴립니다. 반죽 공을 베이킹 시트 위에 2인치 간격으로 놓습니다. 마지막으로 각 공을 세게 눌러 평평하게 만듭니다. 쿠키 두께에 맞춰.
- 굽고 식히십시오. 8°F에서 10~350분간 굽습니다. (175ºC/가스 마크 4)그런 다음 쿠키를 꺼내서 베이킹 시트 위에서 10분 동안 식히세요. 냉각된 쿠키를 다음으로 전송하세요. 완전히 냉각되는 와이어 냉각 랙.
이 호박 초콜릿 칩 쿠키는 내 것 중 하나입니다. 좋아하는 쿠키 가을에 굽기 위해! 나만큼 쿠키를 사랑한다면 내 다른 쿠키를 확인하십시오. 쿠키 레시피! 즐기십시오!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 Libby의 브랜드를 선호합니다. 다른 호박 퓌레 통조림보다 수분 함량이 낮기 때문에 호박 퓌레. Libby's를 사용하지 않는 경우 퓌레의 액체 내용물을 흡수하기 위해 종이 타월을 퓌레 전체에 대고 싶을 수 있습니다.
- 냉각을 건너 뛰지 마십시오. 쿠키의 지방을 단단하게 만들어 굽는 동안 너무 많이 퍼지지 않습니다.
- 숟가락과 수평 당신의 밀가루. 너무 많으면 케이크가 딱딱해질 것입니다.
- 쿠키 반죽이 만들어지면, 굽기 전에 최대 3일 동안 냉장고에서 차게 할 수 있습니다.
🥡 보관
구운 호박 초콜릿 칩 쿠키를 보관할 수 있습니다. 약 XNUMX 주일 동안 밀폐 용기에 실온에서. 냉장고의 밀폐 용기에 보관하면 호박 쿠키는 최대 10 일 동안 지속됩니다.
냉동 호박 초콜릿 칩 쿠키
구운 호박 초콜릿 칩 쿠키를 얼리려면 완전히 식을 때까지 기다리세요. 쿠키를 지퍼락 냉동고 보관백이나 밀폐 용기에 넣고 최대 XNUMX시간 동안 냉동하세요. 2 개월.
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❓ 레시피 FAQ
예! 쿠키 반죽을 냉장하면 지방이 식을 수 있습니다. 이것은 굽는 동안 많이 퍼지지 않도록 하여 약간의 양을 얻습니다. 좋은 쫄깃한 쿠키!
네, 이 호박 초콜릿 칩은 카운터에 보관할 수 있습니다. 뚜껑을 덮은 실온 쿠키는 대략 XNUMX주일 정도 보관할 수 있습니다. 사실 이 쿠키는 실제로 2일차에 더 맛있다!
전반적으로 그렇습니다. 그들은 아주 잘 얼었습니다. 나는 호박 쿠키를 먼저 구운 다음 얼리는 것을 선호합니다. 완전히 냉각되면. 나는 쿠키 반죽을 냉동했지만 냉동 후 구운 쿠키가 만족스럽지 않다는 것을 알았습니다.
🎃 더 훌륭한 호박 요리법
- 아이스 호박 스파이스 라떼 - 에스프레소, 우유, 호박, 호박파이 스파이스가 어우러진 가을 대표 음료!
- 호박 Streusel 빵 - 따뜻한 향신료, 호박 맛, 흑설탕 슈트로이젤 토핑으로 가득한 맛있는 간식 또는 아침 식사입니다!
- 호박 주키니 머핀 - 이 매우 촉촉한 머핀은 만들기 쉽고 하루를 환상적인 시작으로 만들어줍니다!
- 수제 호박 파이 스파이스 - 모든 가을 베이킹 레시피를 위한 육두구, 정향, 육두구, 올스파이스, 계피의 간단한 조합!
- 호박 파이 - 이 집에서 만든 호박 파이는 만들기가 믿을 수 없을 정도로 쉽고 상점에서 파는 어떤 버전보다 맛이 더 좋습니다!
- 호박씨 버터 - 완전히 중독성이 있고 땅콩버터를 대체할 수 있는 환상적인 스프레드입니다!
📖 레시피 카드
호박 초콜릿 칩 쿠키
성분
명령
- 큰 믹싱볼에 마른 재료를 넣고 (다용도 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 호박 파이 스파이스, 오렌지 껍질).
- 완전히 섞일 때까지 건조한 재료를 함께 휘 저은 다음 젖은 재료를 위해 중앙에 우물을 만드십시오. 따로.
- 중간 믹싱 볼에 젖은 재료를 추가합니다. (용융 및 냉각 된 버터, 호박 퓨레, 바닐라 추출물과 암갈색 또는 연갈색 설탕 및 과립 설탕).
- 완전히 섞이고 흑설탕 덩어리가 모두 녹을 때까지 젖은 재료를 함께 섞습니다.
- 마른 재료의 중앙에있는 우물에 젖은 재료를 넣으십시오.
- 주걱이나 숟가락을 사용하여 젖은 재료를 건조한 재료에 섞어 밀가루가 흡수되고 약간 축축한 느낌의 쿠키 반죽이됩니다.
- 초콜릿 칩 (밀크 초콜릿, 약간 달거나 다크 초콜릿 칩)을 추가합니다.
- 초콜릿 칩을 호박 쿠키 반죽에 접습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 30 분 동안 식 힙니다.
- 오븐을 화씨 350 도로 예열하세요 (섭씨 175도) 베이킹 시트에 양피지 나 실팟 베이킹 매트를 깔아주세요.
- 반죽을 쌓아 올리는 스푼 양으로 나누어 약 1 ¼ 인치 크기의 볼로 굴립니다.
- 숟가락 뒷면, 평평한 계량 컵 또는 손가락을 사용하여 반죽 볼을 평평하게 만드십시오. 약간의 도움 없이는 반죽이 퍼지지 않기 때문에 약 쿠키 두께로 평평하게 펴십시오.
- 화씨 350도에서 베이킹 (섭씨 175도) 8-10 분 동안 또는 쿠키가 더 이상 반죽처럼 보이지 않을 때까지. 조리 시간이 길수록 쿠키가 더 많이 올라간다는 것을 알게 된 후 8 분에 제 것을 제거했습니다. 굽는 시간이 길어질수록 쫄깃 쫄깃한 것보다 조금 더 케익이되었습니다.
- 원하는 경우 더 많은 초콜릿 칩으로 구운 쿠키를 얹으십시오. 쿠키를 와이어 냉각 선반으로 꺼내서 완전히 식히기 전에 베이킹 시트에서 약 10 분 동안 식 힙니다.
엘리자베스 쿠사르 라고
재료와 레시피에 나온 대로 호박 퓨레를 사용해야 할까요, 아니면 메모에 나온 대로 호박 파이를 채워야 할까요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
도! 확실히 호박 퓌레(100% 호박)와 Libby's가 선호됩니다. 메모가 업데이트되었습니다. 확인해주셔서 감사합니다!