만들기 쉬운 이 호박 파이 꼭 시도해야 할 휴가 전통의 필수품입니다! 맛있고 달콤한 향신료가 이 파이를 즐거움으로 만들고 따뜻함과 위안이 되는 좋은 점으로 가득 차 있습니다! 오븐에서 굽는 수제 호박 파이의 감칠맛 나는 향기는 나의 모든 휴가 추억 중 가장 사랑받는 부분입니다!
최고의 수제 호박 파이 레시피
호박 파이는 일반적으로 가을 시즌, 특히 추수 감사절과 겨울 휴가와 관련이 있지만 이 맛있는 디저트는 일년 중 언제라도 맛있습니다. 호박 파이의 다양한 즐거움을 즐길 수 있는 시기는 휴가철뿐이 아닙니다. 내 책에는 XNUMX년 내내 보상이 있다!
만드는 것은 어렵지 않으며 수제 파이는 항상 매장에서 구입하는 파이보다 맛있습니다. 사랑은 바로 구워 져, 그리고 맛은 신선하고 환상적입니다!
이동 :
내 체크 아웃 버터 파이 크러스트 이 호박 파이를 만들 준비를하는 레시피입니다. 이 어리석은 레시피는 다재다능하고 맛있는 슈퍼 버터, 그리고 호박 파이에 적합합니다.
슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 미리 만들어진 파이 크러스트는 더 쉬울 수 있지만 자신이 만든 것을 자랑스럽게 제공하면 매우 기쁠 것입니다. 베이커리 수준의 상품입니다!
🥘 호박파이 재료
재료 목록이 길지 않습니다. 고전을 과장 할 필요가 없습니다. 간단하게 유지하는 것이 제 전략이며 이 레시피는 준비해야 할 간단한 것입니다.
버터 파이 크러스트
가까운 식료품점의 냉장 구역에서 기성품 파이 크러스트를 사용하거나 이렇게 할 수 있습니다. 멋지고 색다른 올 버터 파이 크러스트!
- 가루 - 다목적 밀가루 2½컵.
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 버터 - 차가운 버터 1컵(큐브, 2 스틱).
- 물 - 얼음물 ½컵.
호박 파이 채우기
여기에 호박 파이 스파이스 블렌드의 일반적인 용의자를 모두 나열했지만 시도해 볼 수도 있습니다. 내가 가장 좋아하는 수제 레시피 호박 파이 향신료!
- 통조림 호박 - 호박 1온스 캔 15개(*참고 참조).
- 가당 연유 - 1온스의 가당 연유 캔 14개.
- 달걀 – 큰 달걀 1개.
- 지상 계피 - 계피가루 1½작은술.
- 생강 가루 - 생강가루 ½작은술.
- 육두구 – 가루 육두구 ¼작은술.
- 다진 정향 (또는 올 스파이스) - 다진 정향 ⅛티스푼.
- 그라운드 메이스 (선택 사항) – 그라운드 메이스 꼬집음.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 호박 파이 만드는 법
준비 시간은 빠릅니다. 단 15 분이면 휴가를 보내는 동안 베이킹 마술이 펼쳐집니다. 식힐 시간을주세요. 파이는 즐길 준비가 될 것입니다 디저트!
호박 파이 크러스트
- 결합 및 냉각. 모든 버터 파이 크러스트 재료를 다음과 같이 섞는다. 여기에 지시.
- 예열 오븐 온도를 375°F로 설정하세요. (190 ° C).
- 롤 및 전송. 9인치 파이 팬에 파이 크러스트 페이스트리를 놓습니다. 가장자리에 홈을 파거나 원하는 경우 가장자리에 포크를 사용합니다.
- 무게를 채웁니다. 파이 크러스트 페이스트리에 은박지 나 양피지를 깔아줍니다. 파이 무게, 마른 콩 또는 쌀을 추가하여 무게가 고르게 분포되도록 무게를 줄입니다.
- 파-베이크. 10°F에서 375분 동안 패스트리 파이 크러스트를 굽습니다. (190 ° C). 호일과 파이 무게를 제거하십시오 (주의-그들은 뜨거울 것입니다!). 따로.
호박 파이 채우기
- 재료를 결합하십시오. 시작하려면 호박 퓌레 15온스, 가당 연유 14온스, 계란 1개, 계피 1½작은술, 생강 ½작은술, 육두구 ¼작은술, 정향 ⅛작은술, 메이스 한 꼬집을 큰 그릇에 넣습니다.
- 총채. 믹스 충전 재료 모든 것이 통합되고 균일해질 때까지 함께합니다.
추수 감사절 파이를 조립하고 굽기
- 이전. 다음으로, 파 구운 파이 크러스트에 반죽을 붓습니다. 반죽으로 ¾를 채우십시오..
- 빵 굽기. 파이를 오븐 중앙 랙 중앙에 놓고 파이를 375°F에서 굽습니다. (190 ° C) ...에 대한 약 55 분 또는 중앙이 거의 설정될 때까지. 여전히 중앙에서 약간 흔들리는 경향이 있지만 예상됩니다(*참고 참조).
- 제거하고 식히십시오. 마지막으로 오븐에서 파이를 꺼내 와이어 랙에 놓습니다. 파이 허용 적어도 3 시간 동안 식히십시오, 그리고 가능하면 더 길게(냉장고에 - *참고사항 참조). 호박 파이는 차갑게 제공될 때 가장 맛있습니다.
계피를 뿌린 간단한 바닐라 아이스크림의 국자로 파이를 제공하십시오. 또한 다음으로 슬라이스를 마무리할 수 있습니다. 멋지게 달콤한 홈 메이드 샹 티이 크림 특별한 콤보를 위해! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 쌀이나 콩을 파이 무게로 사용할 때, 구운 쌀이나 콩을 저장하여 나중에 다른 파이 크러스트를 파 베이킹하는 데 다시 사용할 수 있습니다.
- 일반 호박 통조림을 얻으십시오., 캔에 채우는 호박 파이가 아닙니다. 통조림 호박은 신선한 호박만큼 맛이 좋으며 작업하기가 훨씬 쉽습니다!
- 파이 크러스트 가장자리가 너무 빨리 갈변하는 경우, 알루미늄 호일 스트립이나 파이 스트립을 사용하여 굽는 동안 파이 크러스트 가장자리를 25-30분 표시 주위로 감싸서 타지 않도록 하십시오.
- 완전히 식힌 후, 파이를 냉장고로 옮깁니다. 호박 파이는 XNUMX시간 이상 실온에 두면 안 됩니다.
- 저장하려면 : 호박 파이(모든 커스터드 파이와 마찬가지로)에는 속이 알이 들어 있으므로 서빙 사이에 냉장 보관해야 합니다. 파이를 알루미늄 호일로 싸서 보관하십시오. 최대 2-3일 동안 냉장고에서.
- 동결하려면: 먼저 호박 파이를 단단히 싸거나 밀폐 용기에 넣으십시오. 서빙하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
❓ 호박 파이에 가장 적합한 호박은 무엇입니까?
모든 호박이 똑같이 굽는 것은 아니라는 점에 유의해야 합니다! 식용으로 만들어진 호박은 기술적으로 파이로 만들 수 있지만 모두 맛이 좋은 것은 아닙니다. 조각용으로 좋은 호박이 있다면 파이 형태로는 그리 만족스럽지 않을 것입니다. 질기고, 물기 있고, 단조롭다.
베이킹에 완벽한 퓌레가 될 호박은 다음과 같습니다. 맛있고 달콤하고 좋은 질감을 가지고 있습니다! 최상의 결과를 얻으려면 Fairytale, Jarrahdale, Dickinson 및 Long Pie 품종과 같은 가보 설탕 호박을 추천합니다!
❓ 호박 파이를 냉장 보관해야 하는 이유는 무엇입니까?
상점에서 구입한 호박 파이를 구입한 적이 있다면 그것이 냉장실이 아닌 실온에 놓여 있다는 것을 눈치 챘을 것입니다. 이것들 상업용 파이에는 첨가제가 포함되어 있습니다. 실온에서 안전하게 만들 수 있습니다. 그러나 수제 호박 파이는 냉장 보관해야 합니다.
USDA는 다음과 같이 조언합니다. 모든 계란 기반 파이는 냉장 보관해야 합니다. 그리고 40시간 이상 실온에 놔둘 수 없습니다. 그 이유는 파이가 XNUMX°F(4 ° C) 및 140°F(60 ° C).
❓ 호박 파이가 몸에 좋습니까?
호박 파이 많은 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다! 실제로 비타민 A, 칼륨, 비타민 C, 티아민, 비타민 B12, 엽산, 리보플라빈, 니아신, 인, 칼슘, 철이 함유되어 있습니다.
호박 파이는 또한 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 더 높습니다. 그래서 특별한 날에 탐닉하다 허리둘레를 보고 있다면. 🙂
🎃 최고의 호박 요리법!
📋 레시피
호박 파이
성분
호박 파이 크러스트
- 1 버터 파이 크러스트 (또는 상점에서 파이 페이스트리 9 인치 구입)
명령
호박 파이 크러스트
- 오븐을 375 ° F로 예열 (190 ° C).
- 9 인치 파이 팬에 파이 크러스트 페이스트를 넣습니다. 원하는 경우 가장자리를 플루트하거나 가장자리에 포크를 사용하십시오.버터 파이 크러스트 1개
- 파이 크러스트 페이스트리에 은박지 나 양피지를 깔아줍니다. 파이 무게, 마른 콩 또는 쌀을 추가하여 무게가 고르게 분포되도록 무게를 줄입니다.
- 패스트리 파이 크러스트를 10°F에서 375분 동안 파 굽습니다. (190 ° C).
- 호일과 파이 무게를 제거하십시오 (주의-그들은 뜨거울 것입니다!). 따로.
호박 파이 채우기
- 큰 그릇에 호박, 가당 연유, 계란 및 향신료를 함께 넣습니다. 잘 섞일 때까지 휘젓는 다.호박 1캔, 1 캔 가당 연유, 큰 계란 1개, 계피가루 1½작은술, 생강가루 ½작은술, 육두구 ¼작은술, ⅛작은술 다진 정향, 1 핀치 그라운드 메이스
- 반죽을 파 구운 파이 크러스트에 붓습니다. 크러스트를 약 ¾까지만 채우십시오.
- 375°F에서 호박 파이 굽기 (190 ° C) 약 55 분 동안 또는 중앙이 거의 설정 될 때까지. 여전히 약간 흔들리는 경향이 있지만 괜찮습니다. * 크러스트 가장자리가 너무 빨리 브라우닝되는 경우 알루미늄 호일 스트립을 사용하여 베이킹하는 동안 25-30 분 표시 주위에 파이 크러스트 가장자리를 감 쌉니다.
- 오븐에서 꺼내 와이어 랙에 놓습니다. 파이를 최소한 3 시간 동안 식히고 가능하면 더 오래 식 힙니다. * 완전히 식히면 파이를 냉장고로 옮깁니다. 호박 파이는 실온에서 XNUMX 시간 이상 방치해서는 안됩니다.
노트
- 쌀이나 콩을 파이 무게로 사용할 때 구운 쌀이나 콩을 저장하여 나중에 다른 파이 크러스트를 파 굽는 데 사용할 수 있습니다.
- 캔에 들어있는 호박 파이가 아닌 일반 통조림 호박을 얻으십시오. 통조림 호박은 신선한 호박만큼 맛이 좋고 작업하기가 훨씬 쉽습니다!
- 파이 크러스트 가장자리가 너무 빨리 갈변하는 경우 알루미늄 호일 스트립이나 파이 스트립을 사용하여 굽는 동안 파이 크러스트 가장자리를 25-30분 표시 주위로 감싸서 타지 않도록 하십시오.
- 완전히 식으면 파이를 냉장고로 옮깁니다. 호박 파이는 XNUMX시간 이상 실온에 두면 안 됩니다.
- 보관 방법: 호박 파이(모든 커스터드 파이와 마찬가지로)에는 속이 알이 들어 있으므로 서빙 사이에 냉장 보관해야 합니다. 파이를 알루미늄 호일로 싸서 냉장고에 최대 2-3일 동안 보관합니다.
- 얼리려면 먼저 호박 파이를 단단히 포장하거나 밀폐 용기에 넣으십시오. 서빙하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
티나 라고
꿈꾸는 호박 파이, 맛있다!