초콜릿이 세 배로 가득 찬 다크 초콜릿 쿠키에 대해 좋아하지 않는 것은 무엇입니까?!
초콜릿 중독자이든 아니든,이 퇴폐적 인 다크 초콜릿 쿠키는 초콜릿에 대한 갈망에 대한 확실한 치료법입니다!
우리는 서빙하기 전에 제과사 설탕으로 우리의 설탕을 뿌리는 것을 좋아하며, 그들은 항상 빨리 사라지는 가장 좋아하는 것입니다!
제 남편 에드는 진정한 초콜릿 애호가입니다 ...하지만 저에게는 사실이 아닙니다.
디저트를 원할 때 나는 과일 같은 것을 갈망하는 경향이 있는데, 이는 초콜릿이 그가 원하는만큼 오븐에 들어 가지 않는다는 것을 의미합니다. 그래서 때때로 나는 그에 대한 모든 디저트를 만듭니다. 이것이이 쿠키가 시작된 방법입니다.
내 다른 절반을 위해 잘 가치가있는 발렌타인 데이 케이크 🙂
🥘 재료
- 다크 초콜릿 칩스
- 버터 (소금, 버터 1 개)
- 설탕
- 브라운 슈가
- 달걀
- 바닐라 추출물
- 베이킹 소다
- 베이킹 파우더
- 소금
- 코코아 (기라델리 프리미엄 스위트 코코아)
- 다용도 밀가루
- 과자 설탕 (선택 사항, 구운 쿠키 위에 선별)
🔪 지침
- 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C).
- 베이킹 시트에 줄을 긋습니다. 양피지, silpat 매트 또는 붙지 않는 요리 스프레이로 기름을 바르십시오.
- 용해 전자레인지 사용 가능한 그릇에 다크 초콜릿 칩의 ⅔컵 분량을 중간 고온 또는 고온에서 30초 간격으로 가열합니다. (전자레인지가 일반적으로 음식을 가열하는 온도에 따라 다름). 다크 초콜릿 칩이 완전히 녹을 때까지 30초 간격으로 계속 가열한 다음 따로 보관하고 식힙니다.
- 버터, 설탕, 황설탕을 크림화하십시오 부드러워질 때까지 함께 섞은 다음 녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞는다 (약 1 분).
- 계란과 바닐라익스트랙을 넣고 부드럽고 크림이 될 때까지 다시 섞습니다.
- 그런 다음 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 코코아를 첨가하십시오. 젖은 혼합물에 코코아가 고르게 분포될 때까지 섞습니다.
- 밀가루를 넣고 섞는다 완전히 통합될 때까지 남은 다크 초콜릿 칩 1컵을 추가하고 균일하게 분포될 때까지 쿠키 반죽에 저어줍니다.
- 라이닝되거나 기름칠 된 베이킹 시트에 티스푼으로 떨어 뜨립니다.
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 10-12분 동안 또는 이쑤시개를 찔러 약간의 부스러기를 제거할 수 있을 때까지 (끈적끈적한 반죽 잔여물이 아님). 쿠키의 가장자리는 구운 것처럼 보이고 상단은 반죽보다 밝은 갈색을 띱니다.
- 오븐에서 꺼내 식힌다 쿠키를 와이어 냉각 랙으로 옮기기 전에 2-3분 동안 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
- 체를 사용하여 구운 쿠키에 과자용 설탕을 뿌립니다. (선택 사항) 봉사하기 전에.
🍪 기타 초코칩 쿠키
- 마라 스키 노 체리 초콜릿 칩 쿠키
- 초콜릿 노 베이크 쿠키 (땅콩 버터 제외)
- 팔 레오 초콜릿 칩 쿠키 (아몬드 가루 포함)
- 민트 초콜릿 칩 요크 미니 민트 패티 쿠키
- 슈퍼 스트로 베리 화이트 & 다크 초콜릿 칩 쿠키
- 초콜릿 칩 롤 로스 쿠키 바이트
📖 레시피 카드
다크 초콜릿 쿠키
최악의 초콜릿 갈망도 만족시키는 타락한 다크 초콜릿 쿠키!
게재 횟수 : 24 쿠키
칼로리 : 166kcal
예습 5 분
요리 10 분
총 시간 15 분
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성분
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명령
- 오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열하고 베이킹 시트에 양피지, 실팟 매트 또는 기름을 묻히지 않는 요리 스프레이를 깔아줍니다.
- 다크 초콜릿 칩의 ⅔ 컵 부분을 중간 고온 또는 고온에서 30 초 간격으로 가열하여 전자 레인지 용 안전한 그릇에 녹입니다 (전자 레인지가 일반적으로 음식을 가열하는 정도에 따라 다름). 다크 초콜릿 칩이 완전히 녹을 때까지 30 초 간격으로 계속 가열 한 다음 따로 보관하고 식 힙니다.
- 버터, 설탕, 흑설탕을 부드러워 질 때까지 크림을 바르고 녹인 초콜릿을 넣고 잘 섞습니다 (약 1 분).
- 계란과 바닐라 추출물을 넣고 다시 부드럽고 크리미해질 때까지 섞습니다. 그런 다음 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 코코아를 넣으십시오. 코코아가 젖은 혼합물에 고르게 분포 될 때까지 섞습니다.
- 밀가루를 넣고 완전히 섞일 때까지 섞은 다음 남은 다크 초콜릿 칩 1 컵을 넣고 고르게 분산 될 때까지 쿠키 반죽에 저어줍니다. 안감이나 기름칠 베이킹 시트에 티스푼을 떨어 뜨립니다.
- 350 ° F (175 ° C)에서 10-12 분 동안 또는 이쑤시개를 삽입하고 빵 부스러기 몇 개를 올려서 제거 할 수있을 때까지 굽습니다 (끈끈한 반죽 잔류 물이 아님). 쿠키의 가장자리는 구운 것처럼 보이고 상단은 반죽보다 밝은 갈색이됩니다.
- 오븐에서 꺼내 쿠키를 와이어 냉각 선반으로 옮기기 전에 베이킹 시트에서 2-3 분 동안 식 힙니다. 시프터를 사용하여 구운 쿠키에 제과 설탕 (선택 사항)을 묻힌 후 제공합니다.
영양소
칼로리 : 166kcal (8의 %) | 탄수화물 : 21g (7의 %) | 단백질: 2g (4의 %) | 지방: 8g (12의 %) | 포화 지방: 6g (38의 %) | 콜레스테롤 : 19mg (6의 %) | 나트륨: 146mg (6의 %) | 칼륨: 116mg (3의 %) | 섬유: 1g (4의 %) | 설탕: 12g (13의 %) | 비타민 A : 131IU (3의 %) | 비타민 C : 1mg (1의 %) | 칼슘: 48mg (5의 %) | 철: 1mg (6의 %)
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다크 초콜릿 쿠키, 트리플 초콜릿 쿠키
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
린다 라고
이것들은 잘 얼나요???
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
네, 이것들은 유난히 잘 얼어요. 즐기다!