이 맛있는 크림 중국 코코넛 치킨 매우 쉬운 아시아 저녁 식사 앙트레이며 어떤 테이크 아웃보다 훨씬 좋습니다! 튀김옷을 입힌 닭 가슴살의 부드러운 조각을 웍에 튀긴 다음 놀랍도록 달콤하고 톡 쏘는 크리미 코코넛 소스를 입힙니다!
중국식 뷔페 스타일 코코넛 치킨 레시피
우리 가족만큼 아시아 음식을 좋아한다면 이것은 당신에게 '필수'레시피가 될 것입니다! 부드러운 중식 뷔페 스타일 코코넛 치킨 쌀과 야채와 함께 즐길 수있는 완벽한 앙트레입니다 (그리고 너무 쉽습니다)!!
5 가지 재료의 소스로 닭 가슴살을 덴푸라 반죽 소스 방식으로 미리 잘라서 재울 수 있습니다.
저녁 식사를 제공 할 준비가되면 아주 간단합니다! 그리고 당신의 가족은 놀라운 크림 코코넛 소스에 질린 바삭한 닭 가슴살 텐더를 좋아할 것입니다! 그들은 소스를 딥 소스로 사용하는 새로운 방법을 꿈꿀 수도 있습니다. 그거 좋다!!
🥘 재료
치킨 마리네이드 재료
- 2 큰 달걀 (밟아 다진)
- ½ 컵 옥수수 전분
치킨 프라이 재료
- 1 파운드 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 (1 인치 조각으로 자른다)
- ¼ 컵 코코넛 오일 (또는 원하는 식용유)
코코넛 치킨 소스 재료
- 1은 할 수 코코넛 우유 (지방 코코넛 밀크)
- ¼ 컵 설탕
- 1 스푼 쌀 식초 (또는 사과 사이다 식초)
- 1 티스푼 신선한 생강 (또는 생강가루 ½작은술)
- 1 석회 (제스트한 다음 즙을 낸다.)
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🔪 지침
닭고기를 준비하여 매우 쉬운 코코넛 치킨을 시작하십시오. 필요한 경우 지방을 제거한 다음 대략 XNUMX 인치 조각. 닭고기는 먹기 쉽도록 한 입 크기 여야합니다.
치킨 프라이 마리네이드 만들기
- 중간 크기의 믹싱 볼에 풀어둔 계란과 옥수수 전분을 섞습니다.
- 총채 옥수수 전분이 완전히 녹을 때까지 매리 네이드가 잘 결합되어 있습니다.
- 다음으로 자른 닭 가슴살 조각을 매리 네이드 그릇에 넣으십시오.
- 닭고기 조각을 매리 네이드에 저어 완전히 코팅하십시오.
- 플라스틱 접착 필름 랩으로 그릇을 덮고 냉장고에서 30 분 이상 재워 둡니다.. 이 단계는 저녁 식사를 더 쉽게 만들기 위해 미리 수행 할 수 있습니다! 이 쉬운 치킨 앙트레를 요리하는 전날 밤이나 언제든지 치킨을 준비 할 수 있습니다.
절인 치킨 튀김
- 닭고기 조각을 튀기려면 큰 프라이팬, 프라이팬, 냄비 또는 더치 오븐을 코코넛 오일로 가열합니다. 중불로. 기름이 희미 해지기 시작하고 반죽을 입힌 닭고기를 튀길만큼 뜨거워지면 담배를 피우기 시작합니다.
- 가열 된 기름에 옮길 때 닭고기에서 여분의 반죽을 털어 내십시오.
- 닭고기를 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 조각이 부드러워질 때까지 165ºF(75ºC)의 내부 온도 디지털 육류 온도계로 읽습니다. * 팬에 닭이 너무 많이 들어가는 것을 방지하기 위해 닭을 한꺼번에 튀겨 야 할 수도 있습니다.
- 익힌 닭고기 조각을 종이 타월로 깔린 접시에 옮기고 모든 닭고기가 다 익을 때까지 계속 요리합니다. 남은 매리 네이드를 버리십시오..
크리미 한 코코넛 소스 만들기
- 냄비에 소스 재료를 결합: 코코넛 밀크, 설탕, 쌀 식초, 생강, 라임 주스 (서빙 직전에 제스트를 예약하십시오).
- 냄비를 중불로 가열하고 소스가 완전히 따뜻해지고 걸쭉해질 때까지 약 3~5분 동안 요리합니다. ***(원하는 소스의 농도에 따라 시간이 더 걸릴 수 있습니다.)
- 타지 않도록 가열하는 동안 소스를 계속 저어줍니다.
- 소스가 걸쭉해지면 불에서 내립니다.
중국식 뷔페 식 코코넛 치킨 조립
- 큰 그릇에 재료를 함께 던져 코코넛 치킨을 결합합니다.
- 튀긴 닭고기 조각을 소량씩 넣고 닭고기 위에 소스를 붓고, 라임 제스트를 뿌려주세요.
- 각 서빙을 코팅하기 위해 던지고 즉시 서빙하십시오. 즐기다!
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📖 레시피 카드
코코넛 치킨
성분
치킨 프라이
- 1 파운드 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 (1 인치 조각으로 자른다)
- ¼ 컵 코코넛 오일 (또는 원하는 식용유)
명령
치킨 마리 네이드
- 옥수수 녹말이 완전히 녹을 때까지 옥수수 녹말과 달걀을 치십시오. 잘라낸 닭 가슴살 조각을 마리 네이드 그릇에 넣고 저어 코팅합니다. 플라스틱 접착 필름 랩으로 덮고 냉장고에 넣어 최소 30 분 동안 담그십시오.
- 큰 프라이팬, 프라이팬, 냄비 또는 더치 오븐을 코코넛 오일과 함께 중불로 가열합니다. 양념 한 닭고기 조각의 남은 부분을 털어 내고 노릇 노릇해질 때까지 튀기고 닭고기 조각의 내부 온도가 화씨 165도에이를 때까지 계속 볶습니다. (섭씨 75도).
- 조리 된 조각을 종이 타월이 깔린 접시에 옮깁니다. 필요한 경우 닭고기가 팬에 붐비지 않도록 일괄 볶습니다. 따로.
크리미 한 코코넛 소스 만들기
- 냄비에 코코넛 밀크, 설탕, 쌀 식초, 생강, 라임 주스를 넣고 섞습니다. 소스와 함께 냄비를 중불로 가져옵니다. 약 3 ~ 5 분 동안 계속 저어줍니다.
코코넛 치킨 조립
- 큰 그릇에 닭고기를 조금씩 넣고 코코넛 소스를 프라이드 치킨 위에 올립니다. 결합 할 그릇에 라임 제스트와 던지기를 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
메리 라고
어머나! 이 요리는 놀랍습니다! 우리는 간단했고 방금 Jasmine Rice에 제공했습니다. 남편은 그것을 좋아했습니다. 내가 레시피에서 만든 유일한 편차는 설탕을 가당 연유 캔으로 대체한 것입니다. #천국. 매우 감사합니다.
익명 라고
이것은 맛 있었지만 소스 자체가 걸쭉해지지 않았습니다. 걸쭉하게 만들려면 옥수수 전분을 넣어야 했어요.
메리 라고
설탕 대신 가당 연유 캔으로 대체하면 잘 걸쭉해진다. 옥수수 전분이 필요하지 않습니다.
카리 라고
확실히 내가 온라인에서 시도한 최고의 중국 뷔페 버전, 와우 이것은 좋은 감사입니다!
다니엘 라고
그것은 훌륭하게 밝혀졌습니다! 소스를 걸쭉하게 만들어줄 옥수수 전분과 물을 팁으로 줘서 너무 편했어요 😬
프랭크 월라스 라고
조리법은 좋았지 만 코코넛 소스를 걸쭉하게 만드는 방법은 무엇입니까?
셰릴 스톨츠푸스 라고
"코코넛 밀크 캔"의 크기는 얼마입니까?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
대부분은 13-15온스이고 내 것은 Thai Kitchen의 13.66온스입니다.
수잔 라고
내가 만든 코코넛 치킨을 위한 절대 최고의 레시피를 아주 쉽게 알려드립니다. 공유해주셔서 감사합니다 🎁🙏😋😋😋😋
꿀벌 라고
코코넛 밀크를 코코넛 크림으로 대체할 수 있는지 궁금합니다. 마리네이드에 닭고기를 넣은 후 식료품 저장실에는 무가당 코코넛 크림과 코코넛 크림만 있다는 것을 깨달았습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 코코넛 크림으로 이 조리법을 만든 적이 없지만 단순히 더 두꺼운 소스를 만들 것이라고 생각합니다. 그것을 시도하고 당신이 할 경우 어떻게 되었는지 알려주세요! 질문 주셔서 감사합니다!
캐슬린 라고
나는 이것을 지금 몇 번 만들었고 너무 쉽고 가족과 친구들이 정말 즐겼습니다. 나는 이것과 아주 잘 어울리는 쉬운 코코넛 라이스로 이것을 잘랐다. 나도 닭고기를 얇게 썰어 튀김기에 넣고 볶아서 바베큐 소스에 뿌려도 맛있게 나왔다. 다음에 새우를 먹어 볼까 생각 중입니다. 훌륭한 요리법에 감사드립니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
너무 쉽고 (즐기기 쉽습니다)! 당신과 당신의 가족이 우리 가족과 나만큼 즐기면서 기뻐요!
아샤 라고
맛있는 레시피! 식당에서 먹으면 더 진한 소스인데, 걸쭉하게 만드는 방법에 대한 제안이 있나요? 아니면 소스가 얇아 야한다고 생각하나요? 감사!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
나는 이것을 발견하고 그것이 뷔페 스타일의 난방과 관련이 있다고 굳게 확신합니다. 조리되고 가열 된 캠 브로에 보관됩니다. 소스의 두께를 모방하기 위해 동일한 양의 냉수와 섞인 옥수수 전분 티스푼으로 시작합니다. 슬러리를 만든 다음 소스를 완전히 가열 한 직후 소스에 털어냅니다. 끓이면 옥수수 녹말과 함께 걸쭉해질 수 있습니다. 도움이 되었기를 바랍니다.
멜린다 라고
아주 좋고 쉽습니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워요 멜린다! 치킨이 즐거워서 다행 !!