이 블랙 베리 파이 바삭하고 버터 같은 파이 크러스트에 달콤함과 톡 쏘는 맛이 완벽하게 결합된 믿을 수 없을 정도로 맛있는 필링이 들어 있습니다! 즙이 많은 블랙베리가 가득한 이 디저트는 어떤 경우에도 사람들을 즐겁게 해줄 것입니다! 상점에서 구입한 파이 크러스트를 선택할 수도 있지만 전체 파이를 처음부터 만드는 데에는 정말 놀라운 점이 있습니다!
쉬운 블랙베리 파이 레시피
나는 항상 만드는 것을 즐긴다. 만족스러운 과일 파이 가족과 함께 나누려고 (내 딸기 대황 파이 or 사워 크림 블루베리 파이)! 이 쉬운 레시피는 신선함을 제공합니다. (또는 동결) 궁극의 달콤하고 시큼한 간식을 위한 블랙베리.
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더 맛있는 과일 파이 아이디어를 보려면 내 블로그를 확인하세요. 라즈베리 파이, 사과 크랜베리 파이및 그래니 스미스 사과 파이!
🥘 블랙베리 파이 재료, 참고 사항 및 대체품
블랙베리 파이 필링과 크러스트를 처음부터 준비하는 것은 절대적입니다. 빨리 방문할 가치가 있는 동네 식료품점으로! 추가적인 편의를 위해 신선 또는 냉동 블랙베리를 사용할 수 있습니다. (해동하여 물기를 뺀 경우).
블랙베리 파이 필링
- 블랙 베리 - 전체, 으깬 또는 냉동 블랙베리 6컵 (각기 다른).
- 설탕 - 굵은 설탕 1컵.
- 옥수수 전분 - 옥수수 전분 6테이블스푼 또는 옥수수 전분 대체품.
- 레몬 - 제스트하여 즙을 낸 큰 레몬 1개.
- 소금 - 소금 1꼬집.
- 버터 - 버터 2테이블스푼.
블랙 베리 파이
- 파이 크러스트 - 버터 파이 크러스트 1개. 내 것을 보아라 수제 레시피 여기. 원한다면 상점에서 구입한 더블 파이 크러스트를 사용할 수도 있습니다.
- 우유 - 상단 파이 크러스트 위에 바르기 위한 우유 1테이블스푼.
- 설탕 - 설탕 1티스푼 파이 크러스트 토핑.
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🔪 블랙베리 파이 만드는 방법
이 맛있는 과일 파이를 만들 때 가장 좋은 점은 초보자 친화적 인 그리고 빨리 준비하세요! 시작하려면 9인치 파이 팬, 큰 냄비, 시침질 솔, 측정 도구가 필요합니다.
이 조리법을 사용하면 파이 1개를 만들 수 있습니다. 8인분, 파이 조각을 얼마나 작거나 크게 자르는지에 따라.
충전물 만들기
1단계: 혼합합니다. 큰 냄비에, 함께 섞다 4 컵 (580 그램) 블랙베리의 (나중을 위해 2잔을 남겨두세요), 1 컵 (200 그램) 설탕 6큰술 (48그램) 옥수수 전분, 큰 레몬 1개의 즙과 껍질, 소금 1꼬집.
2단계: 혼합물을 가열합니다. 혼합물을 가열하세요. 중불, 끓기 시작할 때까지 가끔 저어줍니다.
3단계: 접습니다. 버터와 예약된 2컵을 부드럽게 섞으세요. (290 그램) 전체 블랙베리를 넣은 다음 불에서 냄비를 꺼내고 그것을 옆으로 치워두다 시원한.
파이를 준비하다
4단계: 예열. 오븐 예열 400 ° F (205°C/가스 마크 6).
5단계: 롤. 파이 크러스트 중 하나를 굴려서 9인치 파이 팬.
6단계: 붓는다. 식힌 필링을 크러스트에 부은 다음 두 번째를 추가 위에 파이 크러스트.
7단계: 자르기. 상단 크러스트에 약간의 틈을 자른 다음 다듬고 압착하다 원하는대로 가장자리.
8단계: 브러시. 파이 윗부분에 1테이블스푼을 바르세요. (15밀리리터) 우유를 넣은 뒤 1티스푼을 뿌린다. (4 그램) 설탕의 위에.
굽고 서빙
9단계: 파이를 굽습니다. 예열되면 오븐 중앙 선반 중앙에서 파이를 400°F로 굽습니다. (205°C/가스 마크 6) 15분 전에 온도를 낮추다 ~ 350°F (175°C/가스 마크 4) 그리고 30분 더 굽습니다.
10단계: 식힌 후 서빙하세요. 오븐에서 파이를 꺼내서 구워주세요 완전히 식히다 자르고 서빙하기 전에.
내 한 스쿱으로 네 파이를 대접해 휘젓지 않는 바닐라 아이스크림 그리고 갓 한 숟가락 거품을 일게 한 생 크림 A에 대한 즐거운 디저트 경험! 즐기다!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 컵 4개가 필요해요 전체, 으깬 또는 해동된 것 (냉동 상태에서) 블랙베리와 전체 블랙베리 2컵.
- 파이 충전물을 식혀주세요 파이 크러스트에 추가하기 전에 실온에 두십시오.
- 파이의 가장자리가 갈색으로 변하기 시작했다면 너무 많이 넣어도 파이가 완전히 구워지지 않은 경우 알루미늄 호일이나 파이 쉴드를 씌운 다음 굽기를 마무리할 수 있습니다.
🥄 미리 옵션을 만드세요
이 파이를 미리 준비하고 싶다면, 몇 가지 옵션 넌 할 수있어.
블랙베리 필링은 다음과 같이 만들 수 있습니다. 5일 전 위의 지시 사항을 따르고 실온으로 완전히 식힌다면. 그런 다음 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
버터 파이 크러스트를 준비할 수도 있습니다. 2 일 전 비닐랩으로 단단히 싸서 냉장고에 보관하면 됩니다.
조립하고 굽는다 즐길 준비가 되면!
냉동 블랙베리 파이
또 다른 미리 준비 옵션은 다음과 같습니다. 파이를 얼리다 나중에 사용하기 위해. 굽지 않거나 구워서 얼릴 수 있습니다!
파이를 완전히 식힌 후 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 단단히 포장하세요. 영구 마커로 파이에 라벨을 붙이고 최대 XNUMX시간 동안 동결하세요. 3 개월.
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🥡 보관
남은 파이는 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 덮어 냉장고에 보관하세요. 4-5 일. 또는 파이를 실온에서 2~3일 동안 보관할 수 있습니다.
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❓ 자주 묻는 질문
이 블랙베리 파이를 만들려면 신선하거나 냉동된 블랙베리를 사용할 수 있습니다. 냉동식품을 사용하는 경우 반드시 해동 및 배수 채우기 준비를 시작하기 전에.
조각이 떨어져 나가거나 내부 충전재가 여전히 묽은 경우 완전히 식히지 않은 것일 수 있습니다. 블랙베리 파이를 실온으로 냉각시켜 굳히는 것이 중요하며, 이 과정은 약 3~4시간이 걸릴 수 있습니다. 식힌 후에도 여전히 묽다면 옥수수 전분의 양을 늘려야 할 수도 있습니다.
충전물이 부풀어 오르는 것을 방지하려면 상단 크러스트에 슬릿이나 통풍구를 잘라서 증기가 빠져나가도록 하라. 원한다면 오븐의 파이 아래에 베이킹 시트를 놓아서 떨어지는 물방울을 잡을 수 있습니다.
📖 레시피 카드
블랙 베리 파이
성분
블랙 베리 파이
- 1 버터 파이 크러스트 (레시피를 참조하거나 상점에서 구입한 것을 사용하세요. 더블 파이 크러스트가 필요합니다)
- 1 식탁 용 스푼 우유 (토핑 용)
- 1 찻 숟가락 설탕 (토핑 용)
명령
충전물 만들기
- 큰 냄비에 함께 섞어주세요 블랙베리 6컵 (나중을 위해 2잔을 남겨두세요), 1 컵 설탕, 옥수수 녹말 6, 레몬즙과 레몬 껍질 큰 레몬 1 개및 1의 핀치 소금.
- 혼합물이 끓기 시작할 때까지 가끔씩 저어주며 중불로 혼합물을 가열합니다.
- 부드럽게 접어 2 큰 스푼 버터 그리고 통 블랙베리 2컵을 남겨두고 냄비를 불에서 꺼내어 식혀주세요.
파이를 준비하다
- 오븐을 400 ° F로 예열 (205°C/가스 마크 6).
- 다음 중 하나를 출시하세요. 1 버터 파이 크러스트 9인치 파이 팬에 넣습니다.
- 냉각된 필링을 크러스트에 붓고 그 위에 두 번째 파이 크러스트를 추가합니다.
- 상단 크러스트에 일부 슬릿을 자른 다음 원하는 대로 가장자리를 다듬고 압착합니다.
- 파이 윗부분을 솔질하세요. 1의 스푼 우유 그리고 뿌린다. 티스푼 설탕 1 위에.
- 예열되면 오븐 중앙 선반 중앙에서 파이를 400°F로 굽습니다. (205°C/가스 마크 6) 15분 동안 굽다가 온도를 350°F(175°C/Gas Mark 4)로 낮추고 추가로 30분 동안 굽습니다.
- 파이를 오븐에서 꺼내어 완전히 식힌 후 자르고 서빙하세요.
노트
- 냉동 블랙베리를 통째로, 으깨거나 해동한 것 4컵과 통 블랙베리 2컵이 필요합니다.
- 파이 크러스트에 파이 필링을 추가하기 전에 파이 필링을 실온으로 식히세요.
- 파이의 가장자리가 너무 많이 갈색으로 변하기 시작했지만 파이가 완전히 구워지지 않은 경우 알루미늄 호일이나 파이 쉴드를 씌운 후 굽기를 마무리할 수 있습니다.
- 보관 방법: 남은 파이를 냉장고(뚜껑을 덮은 상태)에 4~5일 동안 보관하세요.
- 얼리려면: 파이를 완전히 식힌 다음 플라스틱 랩과 알루미늄 호일로 단단히 포장하세요. 파이에 유성펜으로 라벨을 붙이고 최대 3개월 동안 얼립니다. 내 게시물을 확인하세요. 과일 파이를 얼리는 방법
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
이 레시피는 맛있었어요! 따라하기 쉽고 가족들에게 사랑을 받습니다.
타미 록우드 라고
이것은 가장 쉽고 최고의 블랙베리 파이 필링입니다. 나는 수년간 블랙베리 코블러를 만들어왔지만 이 레시피가 최고라는 것을 알고 있습니다. 추신. 블랙베리도 직접 키워요!