Bowman의 호박 호박 머핀 호박퓨레와 갓 갈아낸 애호박, 호박스파이스가 어우러져 풍미가 가득해요! 빠르고 쉽게 만들 수 있고 하루를 환상적인 시작으로 만들어주는 맛있는 아침용 머핀입니다! 따뜻하고 편안한 가을 정취를 만끽해보세요!
호박 호박 머핀 레시피
가을 호박 확실히 계절이 다가왔습니다. 여기 미네소타 시골에 앉아서 나뭇잎이 떨어지는 것을 즐기면서 저는 계획을 세우기 시작합니다. 컴포트 푸드 베이킹. 그것은 크리스마스 휴가 베이킹에 나만의 '프리 시즌'입니다!
호박에 열광하는 가족과 친구들은 모두 자신이 좋아하는 호박 향 라떼 메뉴로 돌아 왔고, 맛있는 냄새가 나니 정말 기쁩니다 호박맛 간식 집에서 굽는 중! 나는 보통 내 호박 파이 스파이스 블렌드, 그래서 저는 호박 레시피를 많이 굽습니다!
이 맛있는 머핀은 하루의 좋은 시작입니다! XNUMX월 말에서 XNUMX월 초의 시기는 정원에서 키운 마지막 호박을 다 써버리고 이 완벽한 개학용 아침 식사 머핀을 굽기에 이보다 더 좋을 수 없습니다!!
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🥘 호박 애호박 머핀 재료, 참고 사항 및 대체품
호박 퓨레 캔과 애호박을 꼭 챙기세요! 맛이 가득한 호박 애호박 머핀을 만들기 위해서는, 이 재료가 필요합니다:
- 가루 - 다목적 밀가루 1½컵.
- 설탕 - 백설탕 1컵.
- 베이킹 소다 - 베이킹 소다 ½ 티스푼.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더 ¼티스푼.
- 소금 - 소금 ¼티스푼.
- 호박 퓨레 - 1컵 통조림 호박 퓨레 또는 집에서 만든 호박 이 머핀에서 둘 다 환상적입니다! 나는 수제 퓌레를 좋아하지만 설탕 호박을 키우지 않았습니다. (단호박 또는 파이 호박이라고도 함) 내 자신의 올해.
- 버터 - 버터 ½ 컵. 이 레시피에는 가염 또는 무염 버터를 사용할 수 있습니다. 소금에 절인 버터를 사용하는 경우, 베이킹에 일반적으로 소금을 많이 사용하지 않는 경우 레시피의 소금을 한 꼬집으로 줄이거나 완전히 생략하세요.
- 달걀 -큰 달걀 2 개가 필요하며, 달걀이 실온에 있으면 머핀이 더 빨리 구워집니다. 계란을 상온으로 빨리 가져 오려면, 단순히 컵이나 따뜻한 물 그릇에 넣으십시오!
- 바닐라 추출물 - 바닐라 추출물 또는 바닐라 페이스트 1티스푼. 둘 다 그럴 것이다 풍부한 바닐라 풍미를 추가하십시오 호박과 향신료를 강조하여 머핀을 더욱 멋지게 만드세요!
- 호박 스파이스 - 호박 파이 향신료 2티스푼. 나는 전적으로 내 편이다 수제 호박 파이 양념! 그것은 모두 내가 가장 좋아하는 따뜻한 베이킹 향신료 당신의 모든 호박 베이킹을 정말 환상적으로 만들기 위해 적당한 양으로!
- 서양 호박 - 갈은 호박 ½ 컵. 저는 작은 크기에서 중간 크기의 호박을 하나 사용했습니다.
약동 및 토핑 아이디어 사과 칩, 건포도, 크랜베리 또는 살구와 같은 말린 과일을 포함합니다. 견과류도 환상적인 조합입니다! 호두, 피칸, 아몬드 등 좋아하는 견과류. 아몬드 조각이나 구운 페피타를 건강한 토핑으로 사용해 보세요 또는 단 것을위한 turbinado 설탕.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 호박 애호박 머핀 만드는 방법
촉촉하고 풍미 가득한 머핀은 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 엉망진창을 최소화하는 원볼 방식! 머핀통, 믹싱볼, 치즈 강판, 측정 도구가 필요합니다.
이 레시피를 사용하면 표준 크기 머핀 36개 또는 미니 머핀 XNUMX개가 만들어집니다.
머핀 반죽을 준비하세요
1단계: 예열. 오븐을 350ºF로 예열하세요. (175ºC/가스 마크 4) 머핀 통에 종이 머핀 라이너를 깔거나 머핀 통에 붙지 않는 요리 용 스프레이를 바릅니다.
2단계: 건조된 재료를 섞습니다. 중대형 믹싱볼에 1½컵(187.5 그램) 다용도 밀가루 1컵(200 그램) 설탕, ½ 티스푼 (2.5 그램) 베이킹 소다, ¼티스푼(1.2 그램) 베이킹 파우더, ¼티스푼(1.2 그램) 소금 2티스푼(5 그램) 호박 파이 향신료. 건조한 재료를 함께 휘젓거나 섞습니다., 그릇 중앙에 우물을 만듭니다.
3단계: 젖은 재료를 추가합니다. 1컵(245 그램) 호박 퓨레, 달걀 2개(100 그램), ½컵(113.5 그램) 녹이고 식힌 버터, 그리고 1티스푼(5 밀리리터) 바닐라 추출물. 반죽이 부드러워 질 때까지 섞는다.
4단계: 애호박을 추가합니다. 마지막으로 넣을 재료는 ½컵(62 그램) 갈은 호박. 호박을 넣고 저어주세요 호박을 골고루 뿌릴 정도로 머핀 반죽 전체에.
부분 및 굽기
5단계: 부분. 준비된 머핀 틀에 반죽을 나누어 담으세요. 각 머핀 라이너를 거의 완전히 채웁니다(아래 이미지를 참조하세요 ⅔ 전체 및 전체 비교에 대한 지침).
6단계: 굽습니다. 350ºF에서 베이킹 (175ºC/가스 마크 4) 20~22분 동안. 윗부분이 살짝 황금색이 되고, 머핀이 단단하지만 만졌을 때 다시 튀어오르고, 삽입한 이쑤시개를 꽂으면 깨끗하게 나오면 머핀이 완성된 것입니다.
7단계: 멋지다. 완료되면 머핀을 제거하고 와이어 냉각 랙의 머핀 팬에서 식 힙니다. 서빙 전 약 10 분 동안. 남은 머핀을 꺼내어 식힘망에 옮겨 완전히 식혀주세요.
🍽️ 호박 애호박 머핀과 함께 제공할 음식
이동 중에도 간단한 아침 식사로 머핀을 드시거나 더 맛있는 요리와 함께 즐겨보세요! 을 추가하다 맛있고 단백질이 가득한 요소가있는 햄 & 치즈 키시, 전자레인지 베이컨또는 소시지 계란과 치즈 캐서롤!
자세한 내용을 확인 아침 식사 아이디어 여기! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 이 머핀은 훌륭해요 따뜻하게 오븐에서 바로 나왔을 때! 서빙하기 전에 다시 데우려면 머핀이 원하는 따뜻함에 도달할 때까지 전자레인지에 30초 단위로 데우세요.
- 머핀이 엄청 촉촉해서, 머핀 라이너에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌리는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 종이를 더 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 호박을 준비하려면, 씻어서 말린 다음 치즈 강판을 사용하여 갈아주세요. 강판에 간 후에는 강판에 간 호박을 종이 타월 사이에 놓아 여분의 수분을 제거할 수 있습니다. 나는 호박을 말리거나 말리지 않고 이 머핀을 만들었습니다. 그러나 호박에 수분을 너무 많이 추가하면 머핀의 일관성과 전체 베이킹 시간에 영향을 미칠 수 있습니다.
🥄 미리 옵션을 만드세요
이 머핀은 아주 잘 얼어요! 접착 필름이나 튼튼한 알루미늄 호일로 싸서 지퍼락 냉동고 보관 백에 넣으세요.
냉동 머핀은 전날 밤 카운터에 놓아두세요. 밤새 해동하고 아침에 즐기십시오.
🥡 보관
구운 머핀을 밀폐 용기에 보관하십시오 실온에서 최대 3-4 일. 밀폐 용기에 담아 최대 XNUMX 주일 동안 냉장 보관할 수도 있습니다.
다시 데우고 싶다면 전자레인지에 30초 정도 돌려주세요!
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❓ 자주 묻는 질문
전적으로! 일반 머핀보다 미니 머핀이 3배 정도 더 많이 들어있어요. 똑같은 것을 준비하되 11-13분 동안만 구우면 됩니다.
네! 신선한 호박이 없다면 냉동된 갈은 호박이 확실히 효과가 있을 것입니다. 해동한 후 사용하기 전에 과도한 수분을 배출하세요.
미니 초콜릿 칩은 확실히 제가 가장 좋아하는 것이지만, 다른 환상적인 선택으로는 견과류나 말린 과일이 있습니다!
😋 더 훌륭해요 머핀 시도하다
- 바나나 너트 머핀 - 바나나 너트 빵에 대해 좋아하는 모든 것을 편리한 머핀에 담았습니다.
- 딸기 요거트 머핀 - 생딸기나 냉동딸기를 사용할 수 있는 간편하고 어린이 친화적인 머핀입니다.
- 건포도 밀기울 머핀 - 건포도 밀기울 시리얼 한 상자를 들고 맛있는 머핀을 만들어 보세요.
- 애플 오트밀 머핀 - 달콤한 사과와 쫄깃한 오트밀이 어우러져 환상적인 아침식사가 됩니다.
- 통밀 블러드 오렌지 머핀 - 블러드 오렌지를 좋아하는 누구에게나 완벽한 독특하고 다양한 머핀입니다.
- 고구마 머핀 - 고구마 변형으로 가을의 풍미를 더 즐겨보세요.
📖 레시피 카드
호박 주키니 머핀
성분
명령
- 오븐을 화씨 350 도로 예열하세요 (섭씨 175도) 종이 머핀 라이너로 라이닝하거나 논 스틱 요리 스프레이로 가볍게 코팅하여 머핀 주석을 준비하십시오.
- 건조한 성분을 추가하십시오 (밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 호박 파이 향신료) 중간 크기의 믹싱 볼에.
- 건조한 재료를 함께 휘젓습니다.
- 마른 재료의 중앙에 우물을 만들어 젖은 재료를 추가하십시오.
- 젖은 재료 추가 (달걀, 호박 퓨레, 녹인 버터, 바닐라 추출물) 건조한 재료의 우물에.
- 밀가루가 완전히 섞이고 반죽이 부드러워 질 때까지 건조하고 젖은 재료를 섞습니다.
- 결합 된 머핀 반죽에 갓 간 호박을 추가합니다.
- 머핀 반죽 전체에 고르게 분포 될 때까지 간 호박을 저어줍니다.
- 머핀 반죽을 준비된 머핀 통에 나누어 넣습니다. 머핀 라이너를 12 개 정도 채울 때까지 채우십시오.
- 350도 F로 예열 된 오븐에서 굽습니다. (섭씨 175도) 20-22 분 동안 또는 머핀이 윗부분이 살짝 황금색이되고 만지면 단단하며 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지.
- 완료되면 오븐에서 꺼내고 와이어 냉각 랙의 팬에서 10 분 동안 식힌 다음 냉각 랙으로 분리하여 완전히 식 힙니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
호박을 섞어서 더 곱게 만들 수 있나요?
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
예, 가장 확실하게 혼합할 수 있습니다. 하지만 여전히 작은 조각으로 되어 있고 액화되지 않았는지 확인하고 싶을 것입니다. 질문 주셔서 감사합니다!
로라 B 라고
그래서 가을에 딱! 버터를 코코넛 오일로 교체했습니다. 메이플 시럽으로 설탕을 줄인 것; 애호박 1컵 정도 사용했어요. 블록 파티를 위해 미니 머핀을 만들었어요. 집에서 만드는 호박 향신료 믹스가 전부예요! 내가 다시 확인했을 때 그것들이 모두 사라졌고 이웃들이 더 달라고 요청했기 때문에 가져오기 전에 하나를 몰래 집어들게 되어 너무 기뻤습니다. 이제 내 가을 좋아하는 로테이션의 일부입니다. 영감을 주셔서 정말 감사합니다!
샘 라고
나는 당신을 복사했고 당신은 훌륭합니다! 그들은 큰 인기를 끌었습니다. 귀하의 조정 및 경험에 대해 의견을 보내 주셔서 감사합니다. 나는 당신의 편집으로 그것을 반복할 것입니다.
Meghan 라고
이것들은 놀랍습니다! 나는 여분의 호박에 대한 몇 가지 새로운 용도를 찾고 있었고 이것을 발견했습니다. 사실 너무 맛있어서 회사에서 만들었는데 13시간 안에 또 다른 배치를 만들어달라고 했고 이번에는 "XNUMX배만 해주세요"라고 말했습니다. 완료. 그런 다음 팬케이크로 만들어달라고 요청했습니다. 나는 계란을 하나 더 넣고 우유 한 컵 정도 넣고 설탕을 XNUMX/XNUMX 컵으로 줄였습니다. 우리는 일부에는 건포도를, 다른 일부에는 카카오 닙스를 추가하여 실험했습니다. 문제 없다. 저는 글루텐 불내증 때문에 요리할 때 돌가루 밀을 사용하는데, 이 머핀의 자연 수분이 그것을 아주 잘 보완했습니다. 고맙습니다!
호랑 가시 나무 라고
우리 아기의 첫 번째 생일을 위해 이것을 만들고 싶었지만 또한 hi and low를 검색했지만 어떤 재료의 양을 찾을 수 없었습니다. 버머.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
레시피 카드는 댓글 섹션 바로 위에 있으며 모든 게시물 상단에 레시피로 이동 버튼이 있으며 목차에는 이 레시피를 만드는 데 필요한 탭이 있습니다. 감사합니다!
익명 라고
재료의 양을 어디에서 찾을 수 없으므로 만들 수 없습니다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
레시피 카드 봤어? 필요한 모든 것이 포함되어 있으며 이 맛있는 머핀을 만드는 동안 카운터에 설정하기 위해 인쇄할 수 있습니다. 감사 해요!