Bowman의 구운 스카치 에그 표준 튀김 버전만큼 맛있지만 훨씬 덜 노력하고 복잡해집니다! 이 쉽고 실패 없는 방법은 초보자에게도 완벽합니다. 게다가, 빠른 요리를 위해 미리 준비할 수도 있습니다!
오븐에서 구운 스카치 달걀 레시피
스카치 에그를 간식이라고 부를지, 애피타이저라고 부를지, 아니면 메인 요리라고 부를지 모르겠습니다. 본질적으로, 나는 당신이 할 수 있다고 생각합니다 하루 중 언제든지 즐겨보세요!
이전에 스카치 에그를 한번도 먹어본 적이 없다면, 정말 맛있는 음식을 맛보실 수 있습니다! 말할 것도 없이 이 오븐에 구운 버전 튀김기를 다루는 것보다 더 쉽고, 건강하고, 덜 지저분합니다!
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🥘 구운 스카치 달걀 재료, 메모 및 대체품
몇 가지 재료만 있으면 맛있는 계란을 만들 수 있어요! 전통적인 완숙 계란으로 시작하거나 시도해 볼 수 있습니다. 에어프라이어로 만들어 보세요 or 즉석 냄비!
- 그라운드 소시지 - 다진 소시지, 다진 쇠고기 또는 이들의 조합 1파운드.
- 조미료 - 말린 백리향 ½티스푼(또는 백리향 대체품), 양파가루, 소금, 후추 각각 ¼작은술.
- 삶은 계란 - 식혀서 껍질을 벗긴 완숙 계란 4개.
- 가루 - 계란을 굴릴 때 사용할 다용도 밀가루입니다.
- 달걀 - 큰 계란 1개를 풀어줍니다.
- Panko - 판코 빵가루 ¼컵 또는 판코 대안.
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🔪 구운 스카치 달걀 만드는 방법
스카치 에그는 놀라울 정도로 만들기 쉽습니다. 조립한 다음 오븐에 넣기! 베이킹 시트, 믹싱볼 두 개, 계량 스푼이 필요합니다.
이 레시피는 스카치에그 4개, 하지만 더 큰 그룹에게 먹이려면 두 배로 늘려도 됩니다!
1단계: 예열. 오븐을 400°F로 예열하십시오(205°C/가스 마크 6) 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
2단계: 고기에 양념을 해주세요. 큰 그릇에 1파운드(454 그램) 다진 소시지 XNUMX/XNUMX티스푼(0.5 그램) 말린 백리향, ¼티스푼(0.5 그램) 양파 가루, ¼티스푼(0.5 그램) 소금과 후추 둘 다. 혼합물을 다음과 같이 나눕니다. 같은 크기의 패티 4개.
3단계: 계란을 입혀주세요. 껍질을 벗긴 완숙 계란 4개 중 하나를 집고 다용도 밀가루에 굴려주세요. 그런 다음 각 달걀을 패티 중앙에 놓고 달걀 주위의 고기를 부드럽게 눌러 이음새를 부드럽게 만드세요.
4단계: 이동 경로를 굴립니다. 큰 계란 1개를 풀어주세요(50 그램) 한 그릇에 ½ 컵 (45 그램) 판코 빵가루를 두 번째 그릇에 담습니다. 포장된 스카치 달걀을 풀어둔 달걀에 담근 후 빵 부스러기로 코팅하십시오.
5단계: 굽습니다. 코팅된 계란을 준비된 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 400°F(205°C/가스 마크 6) 30분 동안 또는 소시지가 요리됩니다.
6 단계 : 봉사합니다. 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오.
🍽️ 스카치 에그와 함께 제공할 음식
좋아하는 디핑 소스와 함께 스카치 에그를 담아보세요! 머스타드 (아니면 머스터드 소스라도), 케첩, 그리고 치폴레 아이올리 모두 훌륭한 옵션입니다.
의 측면을 추가 에어프라이어 감자칩, 고구마 튀김또는 가든 샐러드 식사를 완료하기 위해. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 계란에 밀가루를 묻힌 뒤 소시지가 제대로 붙도록 도와줄 거예요.
- 계란옷을 꼭 입혀주세요 고기를 고르게 층층이 쌓아서 고르게 익혀줍니다.
- 이런 계란도 만들 수 있어요 에어프라이어에! 350°F에서 에어프라이어(175 ° C) 15~20분 동안 또는 소시지가 완전히 익을 때까지 조리하세요.
- 삶은 계란을 사용하지 마세요. 너무 익힌 것. 계란의 노른자가 더 부드러운 것을 좋아한다면 부드러운 계란이나 중간 정도 삶은 계란을 사용하세요. 오븐에서 조금 더 익히게 된다는 점을 기억하세요.
🥄 미리 옵션을 만드세요
계란을 준비하시면 됩니다 1일전 완숙 계란을 소시지 혼합물에 코팅한 후 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 준비가 되면 달걀과 빵가루를 입힌 다음 지시에 따라 구우세요.
🥡 보관 및 재가열
스카치 에그를 완전히 식힌 다음 종이 타월을 깐 용기에 넣으세요. 최대 3일 동안 냉장고에 보관하세요.
I 냉동을 권장하지 않습니다 스카치 달걀의 질감이 영향을 받습니다.
스카치 달걀 재가열
스카치 에그는 따뜻하게, 차갑게 또는 실온에서 즐길 수 있습니다(피크닉에 딱 맞습니다!)
스카치 에그를 베이킹 시트 위에 놓고 오븐에서 350°F(175°C/가스 마크 4) 10분 동안 또는 뜨거워질 때까지.
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❓ 자주 묻는 질문
스카치 에그는 고기로 제대로 덮이지 않으면 조리 과정에서 갈라질 수 있습니다. 코팅의 솔기나 구멍으로 인해 이런 일이 발생할 수 있습니다. 굽기 전에 계란이 고기와 제대로 밀봉되어 있는지 확인하십시오.
전적으로! 표준 계란을 사용하는 대신 더 작은 종류의 계란을 사용하세요(메추리알처럼). 물론 계란당 고기가 덜 필요합니다. 평소처럼 굽되 오븐에 넣으면 더 빨리 익으니 주의하세요.
네! 전통적인 스카치 달걀은 완숙입니다. 하지만 묽은 노른자와 함께 드셔도 좋습니다! 계란을 원하는대로 요리하세요 (반숙, 중숙 등) 껍질을 벗기고 레시피를 계속하기 전에.
📖 레시피 카드
구운 스카치 달걀
성분
명령
- 오븐을 400°F로 예열하십시오(205°C/가스 마크 6) 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 큰 그릇에 넣고 섞어주세요 1lb 분쇄 소시지, 말린 타임 ½ 작은 술, 양파 가루 ¼작은술및 각 ¼작은술, 소금, 후추. 혼합물을 동일한 크기의 패티 4개로 나눕니다.
- 껍질 벗긴 것 하나 집어들고 삶은 달걀 4개 그리고 좀 굴려봐 다목적 밀가루. 그런 다음 각 달걀을 패티 중앙에 놓고 달걀 주위의 고기를 부드럽게 눌러 이음새를 부드럽게 만드세요.
- 이겼지 큰 계란 1 한 그릇에 담아 판코 빵가루 ¼컵 두 번째 그릇에 담습니다. 포장된 스카치 달걀을 풀어놓은 달걀에 담근 후 빵가루를 입혀주세요.
- 코팅된 계란을 준비된 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 400°F(205°C/가스 마크 6) 30분 동안 또는 소시지가 완전히 익을 때까지.
- 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오.
노트
- 계란에 밀가루를 묻혀서 굴리면 소시지가 계란에 제대로 붙는 데 도움이 됩니다.
- 계란에 고기를 고르게 코팅하여 고르게 익도록 하세요.
- 에어프라이어로 계란도 만들 수 있어요! 350°F에서 에어프라이어(175 ° C) 15~20분 동안 또는 소시지가 완전히 익을 때까지 조리합니다.
- 너무 익힌 완숙 계란을 사용하지 마십시오. 계란의 노른자가 더 부드러운 것을 좋아한다면 부드러운 계란이나 중간 정도 삶은 계란을 사용하세요. 오븐에서 조금 더 익히게 된다는 점을 기억하세요.
- 완숙 계란에 소시지 혼합물을 입힌 후 밀봉 용기에 담아 냉장고에 보관하면 계란을 하루 전에 미리 준비할 수 있습니다. 준비가 되면 달걀과 빵가루를 입힌 다음 지시에 따라 구우세요.
- 스카치 에그를 완전히 식힌 다음 종이 타월을 깐 용기에 넣으세요. 최대 3일 동안 냉장고에 보관하세요.
- 질감이 영향을 받을 수 있으므로 스카치 에그를 냉동하는 것은 권장하지 않습니다.
- 스카치 에그를 베이킹 시트 위에 놓고 오븐에서 350°F(175 ° C) 10분 동안 또는 뜨거워질 때까지.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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