이 탱글탱글한 딸기 요거트 머핀 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 신선하거나 냉동된 딸기를 잘 활용합니다! 나는 이 머핀의 기본 재료로 그릭 요거트를 제안합니다. 그릭 요거트가 훌륭한 맛을 더해주기 때문입니다!
딸기 요구르트 머핀 조리법
아이가 냉장고에 넣어 둔 그릭 요거트가 마음에 들지 않는다고 결정하면 어떻게하나요? 너는 만든다 멋진 머핀 대신!
어쨌든 나는 이미 요구르트 기반 머핀의 열렬한 팬이었고 그리스 요구르트를 사용하는 것을 좋아합니다 여분의 '탕'에 대해 이 달콤한 딸기 머핀. 그래서 그녀의 불쌍한 요구르트 보관함과이 부드럽고 톡 쏘는 달콤한 머핀에 결합 된 냉동 딸기의 행복한 조합이었습니다!
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🥘 재료
- 딸기 요거트 1½컵(저는 가벼운 그릭 요거트를 사용합니다)
- 2 큰 달걀 (상온에서)
- ½ 컵 무염 버터 (버터 1 개 또는 8 큰술-녹이고 식힌다)
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- ½ 작은 술 소금
- 1 스푼 베이킹 파우더
- ½ 작은 술 소다
- 1 컵 설탕
- 2 컵 다목적 밀가루 (2 인분-반죽은 1 ½ 컵, 베리 코팅은 ½ 컵)
- 딸기 1컵(신선한 것, 얇게 썬 것)
🗒️ 머핀의 버터 대체품
- 당신이 사용할 수 당신이 선택한 식용유 이 레시피에서 버터 대신 사용할 수 있습니다. 향이없는 오일이므로 코코넛 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 MCT 오일을 사용할 수도 있습니다.
- 버터 1 컵당 오일 XNUMX/XNUMX 컵 조리법에서 요청했습니다. 이 레시피는 버터 반 컵을 사용하므로 ¼ 컵 + 2 큰술의 기름을 사용하십시오.
- 사과 소스도 좋은 선택입니다 버터 대용품으로 사용하면 이미 부드럽고 촉촉한 요구르트 머핀에 부드럽고 좋은 질감을 빌려줍니다!
- 사과 소스에 버터 양의 절반 대체를 위해. 이 레시피는 버터 ½ 컵을 사용하므로 대신 사과 소스 ¼ 컵을 사용하십시오.
🔪 딸기 요거트 머핀 만드는 법
오븐을 375ºF(190ºC)로 예열하여 머핀 굽기를 시작하고 붙지 않는 식용유를 살짝 뿌린 종이 머핀 라이너를 머핀 팬에 깔아주세요. * 이렇게 하면 종이를 훨씬 더 쉽게 떼어낼 수 있습니다! 원하는 경우 머핀 팬에 기름을 살짝 바르거나 눌어붙지 않는 요리 또는 베이킹 스프레이로 직접 스프레이할 수도 있습니다.
머핀 반죽 만들기
큰 믹싱 볼에 딸기 요거트와 큰 달걀 2 개를 넣고 (바람직하게는 실온에서) 그리고 녹아서 식힌 무염 버터. 소금에 절인 버터를 사용하는 경우½ 티스푼에서 ¼ 티스푼으로 레시피에 추가 소금을 생략하거나 줄이십시오.
저어주세요 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금 타자 전체에 고르게 분포되도록합니다.
설탕 추가 다음으로 요거트 혼합물에 저어 섞습니다.
사용 처음 1 ½ 컵 부분 다음 번 반죽에 추가 할 다용도 밀가루의. 밀가루가 잘 섞일 때까지 저어주세요.
남은 ½ 컵의 다용도 밀가루를 사용하여 딸기를 코팅합니다. 두는 신선한 또는 냉동 딸기 슬라이스 두 번째 밀가루와 함께 플라스틱 Ziploc 보관 또는 샌드위치 백에 넣고 딸기가 잘 코팅될 때까지 백을 뒤집거나 돌립니다.
마지막 머핀 반죽에 박력분을 입힌 딸기를 넣고, 열매를 부드럽게 접으십시오 딸기 요구르트 머핀 반죽에.
반죽을 준비한 머핀 팬에 넣고 머핀을 ⅔ 가득 채우세요. 더 큰 쿠키 도우 스쿱 중 하나를 사용하는 경우, 약 18 개의 딸기 요구르트 머핀에 대해 머핀 당 한 스쿱입니다.
머핀 구워
예열 된 딸기 그릭 요거트 머핀을 굽습니다. 375ºF 오븐 (190℃) 18-20 분, 또는 꽂은 이쑤시개가 머핀 중앙에서 나올 때까지 깨끗합니다. 머핀이 완성되면 오븐에서 꺼내 약 5분간 식힌 후 머핀 팬에서 꺼냅니다.
머핀을 따뜻하게 제공하십시오. 반으로 자르고 버터를 바르고. 그들은 또한 상온에서도 훌륭합니다! 즐겨!
🥡 보관
있다 냉장 할 필요가 없습니다 유제품과 과일 성분에도 불구하고이 딸기 요구르트 머핀. 과일 기반 머핀은 일반적으로 밀폐 용기에 상온에서 최대 1 일 동안 보관할 수 있지만 상온에서 2-4 일 동안 만 보관하는 것이 좋습니다.
머핀을 바닥에 종이 타월이 늘어서 있습니다, 머핀을 한 겹으로 배열합니다. 가장 좋은 날을 위해 다른 종이 타월로 그 층을 덮으십시오. (또는 둘) 머핀. 이것은 그들이 젖지 않도록 도와 줄 것입니다!
😋 즐길 수 있는 다른 맛있는 머핀
📖 레시피 카드
딸기 요거트 머핀
성분
명령
- 오븐을 375 ° F (190 ° C)로 예열하고 머핀 팬에 붙지 않는 요리 스프레이를 살짝 뿌린 페이퍼 머핀 라이너를 깔거나 머핀 팬에 살짝 기름을 바릅니다.
- 큰 믹싱 볼에 딸기 요거트와 계란, 녹인 버터, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 요거트 혼합물에 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 잘 섞는다.
- 설탕을 넣고 저어 섞는다.
- 밀가루의 처음 1 ½ 컵 부분을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 남은 ½ 컵을 사용하고 얇게 썬 딸기를 밀가루 ½ 컵과 함께 플라스틱 지퍼락 보관 주머니에 넣습니다. 밀봉하고 뒤집거나 돌려서 베리를 코팅합니다.
- 얇게 썬 딸기가 밀가루로 코팅되면 베리를 혼합 된 반죽에 부드럽게 접습니다.
- 딸기 요구르트 반죽을 준비한 머핀 팬에 넣고 ⅔가 채워질 때까지 각 라이너 또는 머핀 구멍을 채 웁니다.
- 오븐에 넣고 약 18-20 분 동안 또는 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 머핀 팬을 와이어 냉각 선반으로 옮기고 5 분 이상 식 힙니다.
노트
과일 및 요구르트 머핀 보관
유제품과 과일 성분에도 불구하고이 딸기 요구르트 머핀을 냉장 할 필요가 없습니다. 과일 기반 머핀은 일반적으로 밀폐 용기에 상온에서 최대 1 일 동안 보관할 수 있지만 상온에서 2-4 일 동안 만 보관하는 것이 좋습니다. 바닥에 종이 타월이 깔린 용기에 머핀을 넣고 머핀을 한 겹으로 배열합니다. 가장 좋은 날을 위해 다른 종이 타월로 그 레이어를 덮으십시오. (또는 둘) 머핀. 이것은 그들이 젖지 않도록 도와 줄 것입니다!영양소
얼마나 멋지다?! 내 딸이 부엌에서 많이 돕습니다. 그리고 그녀는 모든 것을 행복하게 샘플링하지만 이제는 자신의 식도락 사진을 찍으려고 노력하고 있습니다! 레시피 카드 아래에 추가하여 맛있는 레시피에 대한 창의적인 시각을 공유하겠습니다.
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
실비 블란쳇 라고
Ces muffins sont magiques elles disparaissent en un clin d'oeil. Merci pour cette recette géniale
"이 머핀은 마법과도 같아서 눈 깜짝할 사이에 사라집니다. 이 멋진 레시피에 감사드립니다."
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
메르시! Je suis ravie que vous les ayez appréciés!
"고마워요! 맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다!"
코제이 라고
우리 아들은 이 머핀에 푹 빠졌어요! 이것은 내가 그를 위해 만든 절대적으로 좋아하는 머핀입니다. 미니 머핀 사이즈로 만들어서 첫날 10개를 먹었고 그 이후로는 매일 5개 이상 먹고 있어요. 벌써 다음 회를 만들어야 겠어요! 레시피 감사합니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
대박! 나는 그것을 듣는 것을 좋아한다! 공유해주셔서 정말 감사합니다!
알라나 라고
훌륭한 레시피! 이 머핀을 사랑하십시오. 그러나 참고로 2단계에서 바닐라를 추가하는 것을 잊었다고 생각하시면 됩니다.
공유 주셔서 감사합니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고맙습니다! 그리고 그 단계도 고정됩니다 🙂
여자 이름 라고
J'ai adoré ces muffins, tellement moelleux, j ai doublé la recette et je les ai congelé, tout le monde les aime ! 메르시!!!!
여자 이름
나는 이 머핀이 너무 부드러워서 레시피를 두 배로 늘리고 냉동시켰습니다. 모두가 좋아합니다! 감사합니다!!!!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
메르 하셔!
익명 라고
이 머핀은 훌륭했습니다. 그들은 아름답게 푹신하고 맛있었습니다. 공유해 주셔서 감사합니다.