매우 건강한 통밀 블러드 오렌지 머핀은이 간편한 한 그릇 방법으로 몇 분만에 섞어 굽습니다! 정제 된 설탕을 완전히 제거하거나 스테비아, 트루 비아 또는 꿀에 포함 된 변형 중 하나를 사용하여이 당뇨병 친화적 인 아침 머핀을 완전히 설탕이 없도록 만드십시오.
이 머핀을 어떤 방법으로 만들 든 상관없이 하루를 시작하기에 환상적인 아침 머핀입니다! 많은 분들과 마찬가지로 우리 가족은 항상 바쁩니다. 머핀은 우리가 문 밖으로 나갈 때 '앤'고를 잡을 수있는 평일의 편의를 위해 완벽하며, 과일 포장 된 정제 된 무설탕 머핀은 우리 딸이 여전히 엄마가 기분이 좋은 아침 식사를하고 있음을 의미합니다.
우리는 항상 Moro 블러드 오렌지를 넣는 것을 좋아하지만 이 배치는 크기가 매우 작습니다. 따라서 이 레시피에 사용된 오렌지 크기를 기록해 두십시오... 총 중량이 80-90g에 불과한 작은 오렌지를 기준으로 합니다. (그리고 생산된 머핀보다 작음).
🥘 재료
- 아몬드 우유
- 액체 계란 대체품(또는 큰 계란 2개)
- 무가당 사과 소스
- 유기농 설탕
- 블러드 오렌지 주스 (약 4-5개의 작은 모로 블러드 오렌지)
- 코코넛 오일
- 바닐라 추출물
- 베이킹 파우더
- 소다
- 소금
- 지상 계피
- 모로 블러드 오렌지(제스트 & 펄프)
- 통 밀가루
🔪 지침
- 오븐 예열 375 ° F (190 ° C) 머핀 팬에 종이 라이너를 깔거나 붙지 않는 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 중간 크기에서 큰 믹싱 볼에 아몬드 우유, 액체 계란 대체물 (또는 계란), 무가당 사과 소스, 블러드 오렌지 주스, 코코넛 오일, 바닐라 추출물을 섞습니다.
- 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣어주세요.
- 섞이도록 저어준 다음 블러드 오렌지 XNUMX개의 제스트와 펄프를 머핀 반죽에 추가합니다.
- 통밀가루를 넣고 반죽이 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 준비된 머핀 팬에 옮기고 각 머핀 라이너를 XNUMX/XNUMX만큼 채웁니다.
- 375°F에서 굽기 (190 ° C) 18-22분 동안 또는 머핀을 만졌을 때 탄력이 있고 삽입된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지.
- 오븐에서 머핀을 꺼내어 5 ~ 10 분 동안 식힌 다음 와이어 냉각 선반으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
💭 팁 및 참고 사항
- 이 통밀 블러드 오렌지 머핀에서 설탕 대신 꿀을 사용하려면 꿀 ⅓컵을 사용하고 아몬드 우유를 ⅔컵으로 줄이십시오. 베이킹 소다를 25/XNUMX 티스푼으로 늘리고 오븐 온도를 화씨 XNUMX도 낮추십시오. (350°F/175°C) 꿀이 머핀을 더 빨리 갈색으로 만들기 때문입니다.
- 설탕 대신 트루비아를 사용하려면 숟가락으로 떠먹는 트루비아 3½큰술 또는 12팩을 사용하세요. (필요한 경우 적은 양으로 시작하여 취향에 따라 더 추가). Truvia 사탕수수 블렌드의 경우 Truvia ¼컵을 사용합니다. 그리고 트루비아 넥타의 경우 2큰술 + 2작은술을 사용합니다.
- 설탕 대신 스테비아를 사용하려면 분말 또는 액체 스테비아 ½작은술을 사용하십시오. (필요한 경우 적은 양으로 시작하여 취향에 따라 더 추가). 설탕을 제거할 때 반죽의 일관성을 좋게 하려면 통밀가루를 조금 더 넣어야 할 수 있으므로 스테비아를 사용할 때는 밀가루를 ¼컵 정도 추가하세요.
건강한 머핀 조리법
📖 레시피 카드
통밀 블러드 오렌지 머핀
성분
명령
- 오븐을 375 ° F (190 ° C)로 예열하고 머핀 팬에 종이 라이너를 깔거나 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다.
- 중간 크기에서 큰 믹싱 볼에 아몬드 우유, 액체 계란 대체물 (또는 계란), 무가당 사과 소스, 블러드 오렌지 주스, 코코넛 오일, 바닐라 추출물을 섞습니다.
- 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣으세요. 섞어 섞은 다음, 블러드 오렌지 XNUMX 개의 풍미와 펄프를 머핀 반죽에 첨가하십시오. 통 밀가루를 넣고 반죽이 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 준비된 머핀 팬에 옮기고 각 머핀 라이너의 ¾를 채 웁니다. 섭씨 375도 (섭씨 190도)에서 18 ~ 22 분 동안 또는 머핀이 탱탱 해지고 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 머핀을 꺼내어 5 ~ 10 분 동안 식힌 다음 와이어 냉각 선반으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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