이 햄 & 치즈 키시 일요일 브런치 또는 가족과 함께하는 휴일 아침 식사에 완벽한 간단하면서도 인상적인 아침 식사 요리입니다! 오픈형 버터 페이스트리 크러스트에는 고소하고 풍부한 재료가 가득 들어 있어 아침 내내 포만감을 선사할 것입니다! 가족이나 친구를 초대할 때 만들 수 있는 환상적인 요리이며 미리 쉽게 준비할 수도 있습니다!
쉬운 햄 & 치즈 키시
만드는 것보다 좋은 것은 없습니다 아침 식사를위한 고급 키시 다재다능하고 준비하기 쉽고 맛있는 풍미가 가득하기 때문입니다! 이 햄 & 치즈 키시는 몇 가지 재료만 있으면 새로운 가족이 가장 좋아할 인상적인 요리를 만들 수 있습니다.
또한 이 멋진 식사는 남은 햄! 또는 당신은 할 수 있습니다 쉽게 사용자 정의 이 레시피는 부엌에 있는 것을 기반으로 합니다.
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🥘 햄 & 치즈 키시 재료
이 우아한 요리를 만들기 위해서는 소수의 간단한 재료 매장에서 쉽게 만나보실 수 있습니다! 원하는 경우 체다 치즈 대신 좋아하는 치즈 조합을 자유롭게 사용하십시오.
- 버터 파이 크러스트 - 버터 파이 크러스트 1개(더블 크러스트 레시피의 절반 또는 포장된 냉장 파이 크러스트의 절반을 사용하십시오 - *참고 사항 참조).
- 체다 치즈 - 체다 치즈 1 ½ 컵(파쇄, 원하는 경우 키시를 토핑하기 위해 약간 예약 - *메모 참조).
- 파마산 - 파마산 치즈 ¼컵(grated).
- 요리 된 햄 - 익힌 햄 ½컵(diced).
- 헤비 크림 - 헤비 크림 1 ¼컵(또는 하프 앤 하프 또는 우유 - *참고 사항 참조).
- 달걀 - 큰 계란 5개(구타, 실온에서).
- 소금 - 소금 ¼ 티스푼.
- 양파 가루 - 양파 가루 ¼티스푼.
- 육두구 - 육두구 ⅛티스푼.
- 동결건조 향신료 - 동결건조 쪽파 1큰술.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 햄 & 치즈 키시 만드는 법
시간을 내어 굽다 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 필링을 넣기 전에 크러스트! 시작하려면 9인치 파이 팬, 작은 믹싱 볼, 계량 스푼을 꺼냅니다.
9인치 파이는 대략 8를 제공. 그것은 당신을 채울 완벽한 올인원 요리이지만 물론 함께 갈 몇 가지 측면을 만들 수 있습니다!
크러스트 준비하기
- 예습. 시작하려면 오븐을 400°F로 예열하십시오(205 ° C) 그런 다음 준비를 시작하십시오. 익히지 않은 버터 파이 빵 껍질. 파이 크러스트를 9인치 파이 접시나 타르트 팬에 옮기고 가장자리를 다듬거나 긁어낸 다음 포크를 사용하여 구멍을 뚫다 빵 껍질에. *이것을 크러스트 "도킹"이라고 합니다. 자세한 내용은 참고 사항을 참조하십시오..
- 파이 무게를 추가하십시오. 파이 크러스트 위에 알루미늄 호일이나 유산지를 깔아주세요. *쉽게 제거할 수 있도록 파이 크러스트 크기에 몇 인치를 더한 조각을 잘라야 합니다. 그런 다음 파이 무게로 팬을 반쯤 채웁니다(또는 말린 콩 또는 쌀)에 예방 베이킹하는 동안 크러스트가 부글부글 끓는 것을 방지합니다.
- 블라인드 베이크 크러스트. 파이 크러스트 팬을 베이킹 시트에 놓고 10°F(400°F)에서 XNUMX분 동안 블라인드 베이킹합니다.205 ° C). 일단 파이 가중치를 제거하십시오. 냉각 충분히 만질 수 있습니다.
파이 만들기 및 굽기
- 첫 번째 레이어를 추가합니다. 잘게 썬 체다 치즈 1 ½ 컵, 파마산 치즈 ¼ 컵, 익힌 햄 ½ 컵을 바닥 껍질의.
- 재료를 섞는다. 작은 믹싱 볼에 헤비 크림 1 ¼컵, 큰 달걀 5개, 소금 ¼티스푼, 양파 가루 ¼티스푼, 육두구 가루 ⅛티스푼, 냉동 건조 차이브 1테이블스푼을 함께 섞습니다. 주의하여 치즈와 햄 층 위에 붓고 남은 치즈를 얹습니다.
- 빵 굽기. 키시를 오븐에 넣고 감소 열을 350°F(175 ° C). 45~50분 동안 또는 가운데가 굳을 때까지 굽습니다.
- 식히고 봉사하십시오. 키시를 철제 선반 썰고 서빙하기 전에 10분 동안 식히십시오.
이 맛있는 햄 & 치즈 키슈는 뜨겁게, 차갑게 또는 따뜻하게 제공할 수 있습니다! 나는 그것을 봉사 사랑 오븐에서 바로 일부와 시나몬 롤 및 신선한 과일 샐러드. 즐기십시오!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 저는 체다치즈를 블렌딩해서 사용했어요, 화이트 체다, 콜비, 그뤼에르, 모짜렐라, 고다 치즈와 ¼컵의 파마산 치즈. 치즈는 일반 체다만 또는 원하는 조합이 될 수 있습니다!
- 가중치 추가 및 도킹 빵 껍질은 부풀어 오르지 않도록 굽는 동안 증기가 빠져 나갈 수 있습니다. 일반적으로 이 방법은 필링을 추가하기 전에 파이 크러스트를 블라인드 베이킹할 때 사용됩니다. 크러스트를 미리 굽는 것은 키시가 눅눅해지는 것을 방지합니다.
- 채소를 조금 추가해도 좋아요 얇게 썬 버섯이나 피망 같은 키시까지.
- 생크림이 없다면, 우유로 대체할 수 있습니다. 그러나 크림은 키시를 더 부드럽고 풍미있게 만듭니다. 또한 키시를 잘 만들려면 하프 앤 하프 또는 우유 혼합물에 밀가루 한 스푼을 추가해야 합니다.
- 키시가 쉬는 것이 중요합니다 서빙하기 전 10분 동안 세팅할 시간을 갖습니다. 이렇게 하면 슬라이스가 모양을 유지할 수 있습니다.
🥡 보관 및 재가열
키시가 완전히 식으면 팬을 덮습니다. 호일 또는 플라스틱 랩 그리고 냉장고에 3일간 보관합니다.
플라스틱 랩과 호일로 각 키시 조각을 개별적으로 포장하십시오. 3개월까지 얼렸다가 냉장고에서 해동 밤새 재가열하기 전에.
햄 & 치즈 키시 다시 데우기
개별 키시 조각을 전자레인지용 접시에 다시 데우십시오. 30초 단위 따뜻해질 때까지.
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❓ 자주 묻는 질문
이 햄 & 치즈는 매우 포만감을 주지만, 그것과 잘 어울리는 아침 식사 레시피가 너무 많습니다! 짭짤한 요리이기 때문에 저처럼 달콤한 요리로 그 맛의 균형을 맞추는 것을 좋아합니다. 더블 초콜릿 바나나 빵, 레몬 라즈베리 구운 도넛 or 사과 오트밀 머핀!
키슈는 프랑스식 에그 타르트로 바삭한 페이스트리를 베이스로 하고 고기, 야채 또는 치즈로 고소한 커스터드를 채웁니다! 좋아하는 아침 식사 맛을 포함하도록 맞춤화할 수 있는 다재다능한 요리입니다. 파이는 빵 껍질 없이도 만들 수 있지만 전통적으로 빵 껍질로 만듭니다.
물론! 김치는 냉장고에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다! 미리 준비해 차갑게 썰어 드시거나 전자레인지에 한 번에 30초씩 데워 따뜻하게 드실 수 있습니다.
😋 더 맛있는 아침 식사 레시피
- 테이터 토트 조식 캐서롤 - 이 맛있는 조식 캐서롤에는 냉동 테이터 톳, 소시지, 베이컨, 계란, 치즈가 들어 있습니다! 음!
- 아침 소시지 - 홈메이드 아침 소시지를 만드는 것은 너무 쉬워서 상점에서 구입한 버전을 다시는 사고 싶지 않을 것입니다!
- 햄 스테이크 - 햄 스테이크를 달콤한 흑설탕 유약으로 조리하여 가장 맛있고 달고 고소한 아침 식사 요리로 만들어보세요!
- 아침 샌드위치 - 아침 샌드위치는 바쁜 아침을 위한 완벽한 이동 식사입니다!
- 전자레인지 오믈렛 - 이 전자레인지 오믈렛은 빠르고 쉽게 하루를 시작할 수 있는 방법입니다!
- 시나몬 롤 캐서롤 - 서둘러 많은 사람들에게 대접해야 한다면, 이 레시피는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 만드는 데 30분도 채 걸리지 않습니다!
📖 레시피 카드
햄 & 치즈 키시
성분
- 1 버터 파이 크러스트 (더블 크러스트 레시피의 절반 또는 포장된 냉장 파이 크러스트의 절반 사용 - *참고 참조)
- 1 ½ 컵 체다 치즈 (잘게 썬 것, 원하는 경우 키시를 토핑하기 위해 일부 예약 - *참고 참조)
- ¼ 컵 파마산 (강판)
- ½ 컵 요리 된 햄 (절단 됨)
- 1 ¼ 컵 진한 크림 (또는 하프 앤 하프 또는 우유 - *참고 참조)
- 5 넓은 달걀 (실온에서 구타)
- ¼ 찻 숟가락 소금
- ¼ 찻 숟가락 양파 가루
- ⅛ 찻 숟가락 육두구
- 1 식탁 용 스푼 동결 건조 쪽파
명령
- 시작하려면 오븐을 400°F로 예열하십시오(205 ° C) 그런 다음 준비를 시작하십시오. 익히지 않은 버터 파이 빵 껍질. 파이 크러스트를 9인치 파이 접시나 타르트 팬에 옮기고 가장자리를 다듬거나 긁어 낸 다음 포크를 사용하여 크러스트에 구멍을 뚫습니다. *이것을 크러스트 "도킹"이라고 합니다. 자세한 내용은 참고 사항을 참조하십시오.
- 파이 크러스트 위에 알루미늄 호일이나 유산지를 깔아주세요. *쉽게 제거할 수 있도록 파이 크러스트 크기에 몇 인치를 더한 조각을 잘라야 합니다. 그런 다음 파이 무게로 팬을 반쯤 채웁니다(또는 말린 콩 또는 쌀) 굽는 동안 크러스트가 부풀어 오르는 것을 방지합니다.
- 파이 크러스트 팬을 베이킹 시트에 놓고 10°F(400°F)에서 XNUMX분 동안 블라인드 베이킹합니다.205 ° C). 만질 수 있을 만큼 식으면 파이 추를 제거합니다.
- 크러스트 바닥에 잘게 썬 체다 치즈, 파마산 치즈, 익힌 햄을 깔아줍니다.
- 작은 믹싱 볼에 헤비 크림, 계란, 소금, 양파 가루, 육두구 가루, 냉동 건조 골파를 함께 섞습니다. 치즈와 햄 층 위에 조심스럽게 붓고 남은 치즈를 얹습니다.
- 키시를 오븐에 넣고 열을 350°F로 줄입니다(175 ° C). 45~50분 동안 또는 가운데가 굳을 때까지 굽습니다.
- 슬라이스하여 서빙하기 전에 키시를 와이어 랙으로 옮겨 10분 동안 식힙니다.
노트
- 나는 파마산 ¼ 컵과 함께 치즈에 체다, 화이트 체다, 콜비, 그뤼에르, 모짜렐라, 고다를 혼합하여 사용했습니다. 치즈는 일반 체다만 또는 원하는 조합이 될 수 있습니다!
- 추를 추가하고 크러스트를 도킹하면 굽는 동안 증기가 빠져나와 부풀어 오르지 않습니다. 일반적으로 이 방법은 필링을 추가하기 전에 파이 크러스트를 블라인드 베이킹할 때 사용됩니다. 크러스트를 미리 굽는 것은 키시가 눅눅해지는 것을 방지합니다.
- 얇게 썬 버섯이나 피망과 같은 채소를 키슈에 자유롭게 추가하십시오.
- 생크림이 없으시면 우유로 대체하셔도 됩니다. 그러나 크림은 키시를 더 부드럽고 풍미있게 만듭니다. 또한 키시를 잘 만들려면 하프 앤 하프 또는 우유 혼합물에 밀가루 한 스푼을 추가해야 합니다.
- 키시가 굳을 시간을 갖도록 서빙하기 전에 10분 동안 쉬는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 슬라이스가 모양을 유지할 수 있습니다.
- 보관 방법: 키시가 완전히 식으면 호일이나 랩으로 팬을 덮고 냉장고에 3일 동안 보관합니다.
- 얼리려면: 키시 한 조각을 플라스틱 랩과 호일로 개별 포장합니다. 최대 3개월 동안 냉동하고 재가열하기 전에 밤새 냉장고에서 해동합니다.
- 재가열하기: 전자레인지용 접시에 키시 조각을 하나씩 올려 예열될 때까지 30초씩 재가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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