얌얌 소스 인기있는 일본 스테이크 하우스에서 XNUMX 인분으로 요청되는 가장 좋아하는 히바치 스타일 소스입니다. 레스토랑 체인! 화이트 소스, 새우 소스, 핑크 소스, 사쿠라 소스라고도 합니다. 뭐라고 부르든 이 맛있는 얌얌 소스는 정말 맛있기 때문에 가장 일반적으로 사용되는 이름을 얻었습니다!
Yum Yum 소스 레시피
Yum Yum 소스는 두 곳 모두에서 히바치 스타일 음식의 조미료로 미국에서 인기를 얻었습니다. 일본식 스테이크 하우스 유쾌하고 톡 쏘는 맛 덕분에 레스토랑과 집에서! 처음부터 만들기가 매우 쉽고 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. (최대한 풍미를 위해 밤새 식히는 것이 좋습니다).
이 소스를 아직 먹지 않았다면 히 바치 식사와 함께, 확실히 메뉴에 추가하기에 좋은시기입니다! 야채부터 고기까지 다 맛있다!
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새우를 찍어먹기 딱 좋은 만능 소스, 히 바치 야채, 볶음밥, 닭, 군만두, 그리고 더! 사실, 당신은 그것을 나의 풍미있는 것과 짝을 이룰 수 있습니다 hibachi 조리법!
❓ 얌얌 소스란?
얌얌 소스 (맛있는 맛있는 소스, 화이트 소스, 새우 소스, 핑크 소스 또는 사쿠라 소스) 하는 약간 일본의 hibachi 또는 미국의 철판 구이 레스토랑에서 제공되는 달콤하고 약간 매운 소스.
이 분홍색 마요네즈 기반 소스는 다음과 같은 레스토랑마다 다릅니다. 베니 하나, 교토, 쇼군, 고베 (음식이 테이블 옆에서 구워지는 많은 다른 현지 히바치 및 철판구이 스타일의 일식 레스토랑도 있습니다).
🌎 원산지
팬이 좋아하는 소스는 미국 기반의 hibachi 레스토랑에서 시작된 미국 오리지널 소스입니다. 그것은 진짜가 아니다 일본 조미료. 일본에서 식사를했다면 어떤 메뉴에서도 얌얌 소스를 찾을 수 없을 것입니다.
🥘 냠냠 소스 재료
중독성 강한 히바치 얌얌 소스는 XNUMX가지 주요 가정 재료를 사용합니다! 빠르고 쉽게 만들 수 있지만 미리 계획하고 냉장하다 서빙하기 전에 밤새 얌얌 소스.
- 버터 - 진하고 맛있는 풍미를 더해줄 녹인 버터 1스푼!
- 마요네즈 - 마요네즈 1¼컵은 큐피 일본 마요네즈를 사용하지 않는 경우 듀크 마요 또는 헬만 일명 베스트 푸드를 사용합니다.
- 물 - 마요네즈를 묽게 만들기 위해 물 ¼컵!
- 설탕 - 첨가된 향신료와 대조하기 위해 마요 베이스 소스를 약간 달게 하기 위한 설탕 1½ 티스푼. *큐피 마요를 사용하실 경우 설탕은 생략 가능합니다.
- 토마토 페이스트 - 토마토 페이스트 1티스푼을 넣으면 풍부한 토마토 풍미와 약간의 단맛이 더해집니다!
- 마늘 가루 - 마늘가루 ½티스푼. 풍부하고 독특한 마늘 맛은 완벽한 추가입니다!
- 파프리카 - ¼ 티스푼의 파프리카, 바람직하게는 훈제 파프리카로 얌얌 소스에 놀라운 훈제 풍미를 더할 수 있지만 일반 파프리카도 효과가 있습니다!
- 카이엔 페퍼 - 과하지 않게 적당한 양의 '징'을 더하기 위해 고춧가루 1꼬집!
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🔪 얌얌 소스 만드는 법
이 소스는 이렇게 간편한 설치 재료를 섞어서 냉장고에 쏙쏙! 시작하려면 측정 도구, 믹싱 그릇이 필요합니다. (또는 푸드 프로세서), 그리고 털다.
이 소스 한 묶음은 음식을 얼마나 짜게 먹느냐에 따라 약 8인분이 됩니다!
- 버터를 녹인다. 다른 재료를 모으는 동안 버터 1큰술을 녹입니다. 이렇게 될 수 있습니다 따로 놓고 약간 식힌다. 소스에 섞기 전에.
- 재료를 결합하십시오. 작은 그릇이나 식품 가공기에서 재료를 측정하고 결합하십시오. (마요네즈 1¼컵, 물 ¼컵, 녹인 버터 1큰술, 설탕 1½작은술, 토마토 페이스트 1작은술, 마늘가루 ½작은술, 훈제 파프리카 ¼작은술, 고춧가루 1꼬집) 그리고 털거나 당신이 가질 때까지 혼합 부드러운 소스.
- 냉기. 최상의 결과를 위해 냉장 보관하십시오. 바람직하게는 밤새, 그렇지 않으면 소스에 여전히 강한 마요네즈 맛이 있습니다.
이 크리미한 얌얌 소스를 원하는 모든 것과 함께 제공할 수 있습니다! 내 맛있는 것과 함께 시도하십시오. hibachi 조리법 여분의 '맛있는'맛을 위해! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 나는 마요네즈의 더 나은 브랜드를 언급 수제 핑크 소스에 가장 좋은 맛을 낼 수 있지만 다른 브랜드는 같은 맛이 나지 않습니다. Duke의 마요네즈 브랜드는 남부에서 선호되는 최고의 마요네즈 중 하나입니다. Hellman's는 많은 주에서 최고로 간주되지만 서해안에서는 Best Foods 마요네즈로도 알려져 있습니다. (로키산맥 서쪽).
- 당신이 있으면 큐피 마요네즈, 최고의 마요네즈 옵션, 추가 설탕을 생략 할 수 있습니다.
- 케첩 사용 토마토 페이스트와 설탕 대신에 할 수 있지만 이 소스 레시피에는 권장하지 않습니다.
- 이 소스는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 그러나 밤새 냉장 보관하면 맛이 가장 잘 어울립니다. 상온에서 제공하는 것보다 낫기 때문에 최소 30 분 동안 사용하기 전에 냉장 보관하십시오.
🥡 보관
얌얌 소스를 밀폐 용기에 보관하고 냉장고에 보관하세요. 히 바치 소스는 최대 7 ~ 10 일 동안 보관할 수 있지만 가장 많이 사용 처음 5 일 이내에
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❓ 자주 묻는 질문
당신이 만든 소스에는 아무 문제가 없을 것입니다. 일본 스테이크 하우스마다 냠 냠 소스 요리법이므로 맛은 좋아하는 레스토랑의 독특한 조합과 재료의 양에 따라 다릅니다. 이 레시피를 기본으로 조정하여 최고의 히 바치 소스를 만드십시오.
확실히! 이 레시피를 기본으로 사용하고 증가하다 조미료, 설탕량, 토마토 등 취향에 맞게 필요에 따라 더 잘 맞춥니다. 카이엔 고추를 더 섞어보세요 (아주 조금!), 고추장, 또는 매운 소스!
아뇨 학생 결석으로 전화하지 마십시오 마요네즈 기반 소스를 얼리라고 조언하십시오. 마요네즈가 분리되어 소스에 바람직하지 않은 질감을 줍니다.
🥢 더 많은 히바치 요리법
- 히 바치 국수 - 좋아하는 히바치 단백질을 위한 완벽한 반찬!
- 히 바치 연어 - 이 히바치 연어는 껍질이 완벽하게 바삭하고 살이 촉촉하고 벗겨질 때까지 마늘과 생강을 곁들여 납작한 윗면에서 요리합니다.
- 히 바치 가리비 - 가리비 히바치 스타일을 준비할 때 얻을 수 있는 빠른 검색을 좋아할 것입니다!
- 히 바치 주키니 - 간장과 데리야끼로 맛을 낸 애호박 구이가 맛있다!
- 생강 샐러드 드레싱 - 이 베니하나 카피캣 샐러드 드레싱은 히바치 메인 요리 전 하우스 샐러드로 제격입니다.
- 히 바치 스테이크와 새우 - 얌얌 소스를 곁들이면 더욱 맛이 좋아지는 궁극의 서프앤터프!
📖 레시피 카드
얌얌 소스
성분
명령
- 버터를 녹이고 소스에 섞기 전에 잠시 잠시 식힌 다음 식 힙니다.
- 작은 믹싱 볼에 모든 재료를 측정하십시오 (마요네즈, 물, 녹인 버터, 설탕, 토마토 페이스트, 마늘 가루, 훈제 파프리카, 카이엔 고추) 부드러운 소스가 될 때까지 휘젓거나 푸드 프로세서에 넣습니다.
노트
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
덕 라고
레스토랑에서와 마찬가지로 이것은 새우 튀김을위한 놀라운 디핑 소스를 만듭니다. btw.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
동의한다! 냠냠 소스는 튀긴 새우와 튀김 야채와 함께 환상적입니다!
익명 라고
정말 좋은 레시피입니다. 이 디핑 소스를 만들어 주셔서 감사합니다.