이 베니하나 카피캣 히바치치킨 단 15분만에 완성할 수 있는 쉽고 맛있는 치킨 디너입니다. 이 치킨 앙트레는 부드러운 닭 가슴살 조각, 얇게 썬 버섯, 약간의 버터, 레몬 주스로 만들어집니다. 마치 갓 나온 것 같은 맛이 나는 일본식 스테이크하우스 모방 레시피입니다. 히바치 그릴.
봉사하다 히바치 애호박 or 야채 과 인스턴트팟 재스민 or 긴 곡물 흰 쌀!
같은 부드러운 한 입 크기의 조각을 특징으로하는 그 멋진 치킨 앙트레 닭고기와 버섯 당신이 가장 좋아하는 히바치 레스토랑에서 좋아하는 음식은 집에서도 믿을 수 없을 정도로 쉽게 만들 수 있습니다.
매우 빠르고 쉬우므로 시도하지 않을 이유가 없습니다!
히바치 치킨은 엄청나게 맛있고 중독성이 강할 뿐만 아니라 진정으로 식탁 위에 올릴 수 있는 치킨 디너입니다. 15 분.
이번 저녁에는 밥만 기다리시면 됩니다. 닭고기와 원하는 채소를 준비하는 동안 미리 시작하세요. 히 바치 국수 동시에!
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🥘 히바치 치킨 재료
몇 가지 재료만 있으면 놀랍도록 맛있는 히바치 치킨 디너를 만들 수 있습니다! 여러분의 주방에는 이미 그런 제품이 많이 있을 것입니다!
- 식용유 - 저희는 꽤 센 불에서 요리를 하고 싶기 때문에 그 불을 견딜 수 있는 식용유 1티스푼을 사용하는 것이 필수입니다. 발연점이 높은 오일을 선택하거나, 베니하나가 추천하는 홍화유를 사용하세요.
- 치킨 - 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 7온스 한 입 크기로 만듭니다.
- 버섯 - 흰색 양송이버섯 2개 이상을 각각 8조각으로 썬다. 또는 이것에 cremini 버섯).
- 버터 - 마지막에 진하고 크리미한 버터 1테이블스푼을 추가하면 히바치 치킨 앙트레를 완벽하게 마무리할 수 있습니다.
- 레몬 주스 - 닭고기 요리를 서빙 직전에 마무리하는 데 사용되는 레몬즙 ½테이블스푼. 부끄러워하지 마세요. 안 치킨 디너에 추가 레몬 웨지 제공 이상적입니다!
- 참깨 - 참깨 ½테이블스푼이 이 치킨 레시피를 완성하는 마지막 손길입니다. 조금만해도 먼 길을 간다, 하지만 기분 좋은 질감과 풍미를 더해줍니다!
- 소금 후추 (선택 사항) - 원하는 경우 맛을 내십시오.
*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 정통 베니하나 히바치 치킨 만드는 법
이것은 매우 간단합니다 1팬 레시피 누구나 만들 수 있는 것.
날카로운 것이 필요합니다 나이프은 냄비 (또는 프라이팬이나 평평한 철판)및 나무 숟가락 또는 저어주기 위한 주걱.
이 히바치 치킨 레시피는 베니하나가 2000년대 초 웹사이트에 공유한 실제 정통 레시피입니다! 로 공유되었습니다. 개인 서빙, 레시피 카드 슬라이더를 사용하여 필요에 따라 서빙을 조정하십시오.
히바치 치킨 & 머쉬룸
- 예습. 들러붙지 않는 프라이팬, 프라이팬 또는 평평한 철판을 예열하는 것부터 시작하여 중불 (또는 전기 프라이팬을 사용하는 경우 400ºF / 204ºC). 식용유 1티스푼, 자른 닭고기 7온스, 얇게 썬 버섯 몇 개를 넣습니다.
- 닭고기와 버섯을 요리하십시오. 닭고기와 버섯을 6-8분 동안 또는 닭고기 조각이 더 이상 보이지 않을 때까지 익힙니다. 원시 또는 약간 분홍색 착색. 요리하는 동안 닭고기와 버섯을 가끔씩 저어 닭고기가 고르게 익도록 하세요. ***버섯은 나중에 추가해도 됩니다. 버섯을 덜 익히고 싶다면 요리 시간의 마지막 몇 분 동안 추가하세요.
- 버터와 레몬을 넣으십시오. 닭고기가 충분히 익으면 버터 1큰술, 레몬즙 ½큰술, 참깨. 모든 재료를 섞어 버터를 녹입니다. * 원하는 경우 닭고기와 버섯을 시작하기 전에 참깨를 구울 수 있습니다. 서빙 할 때 장식용으로 예약 할 수도 있습니다.
- 양념하고 봉사하십시오. 무엇으로 맛을 내다 소금과 후추 원하는 경우 맛보기. 열에서 제거하고 즉시 봉사하십시오.
💭 팁 및 참고 사항
- 최적의 오일 선택: Benihana는 히바치 요리에 홍화유를 선호하지만, 카놀라유, 아보카도, 해바라기유, 땅콩기름과 같은 발연점이 높은 오일은 정통 히바치 요리를 만드는 데 적합합니다.
- 버섯 부분: 레시피에는 1인분에 버섯 2장을 권장하고 있으나, 입맛에 맞게 양을 조절하세요.
- 식사 준비 친화적: 이 히바치 치킨 레시피는 식사 준비에 탁월합니다. 레시피 카드의 저울 기능을 사용하여 레시피 양을 늘리고 일주일 내내 편리한 점심 또는 저녁 식사를 위해 식사를 나누어 보세요.
- 보관 및 재가열: 남은 히바치 치킨은 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~4일 동안 보관하세요. 단, 처음 1~2일 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다. 재가열할 경우에는 붙지 않는 프라이팬이나 프라이팬을 사용하여 "갓 익은" 닭고기의 맛과 질감을 되살리고 냉장 보관으로 인해 쌓인 수분을 제거하는 것이 좋습니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 용기에 보관하세요. 밀폐 용기 냉장고에. 조리된 냉장 닭고기는 3~4일 동안 보관할 수 있지만 1~2일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
재가열
조리된 음식은 냉장고에 넣어도 식는 경향이 있기 때문에 용기에 수분이 축적됩니다. 이 원치 않는 수분을 제거하고 히바치 치킨을 ''에 가깝게 되돌리기 위해방금 요리'맛과 풍미를 고려하여 히바치 치킨을 들러붙지 않는 프라이팬, 프라이팬 또는 평평한 철판에 다시 데웁니다.
요리 지침과 마찬가지로 약간의 기름을 사용하여 붙지 않는 프라이팬을 중불로 가져 오세요. 익힌 히 바치 치킨을 넣고 따뜻하게, 일반적으로 약 2-3 분. 히 바치 치킨을 고르게 데우기 위해 가끔 저어주세요.
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❓ 자주 묻는 질문
히바치 치킨과 데리야끼 치킨을 조리하는 방법은 동일하지만 각 요리를 준비하는 데 사용되는 소스가 다릅니다. 데리야끼 소스는 일반적으로 히바치 소스보다 더 달고 끈적합니다. (히바치 소스에는 몇 가지 종류가 있지만 일반적으로 설탕이 포함되지 않습니다).
네, 일단 식힌 후 히바치 닭고기와 버섯을 튼튼한 냉동백에 넣고 공기를 짜내세요. 최대 3개월까지 냉동 보관이 가능해요!
일본식 스테이크하우스처럼 거대한 평면 철판이 없어서 히바치 치킨을 만들 수 없다고 생각하실 수도 있는데, 그렇지 않아요! 바닥이 두꺼운 좋은 프라이팬, 프라이팬 또는 블랙스톤 그릴을 사용하면 동일한 놀라운 맛을 얻을 수 있습니다.
🍗 더 맛있는 치킨 디너
- 리츠치킨 - 바삭하고 완벽하게 양념된 리츠 크래커 빵가루에 육즙이 풍부한 닭가슴살을 입혔습니다.
- 에어 프라이어 통닭 - 이제 에어프라이어로 껍질은 바삭하고 맛있고 육즙이 풍부한 통닭을 만들 수 있습니다.
- 비스킷 치킨 팟 파이 - 이 쉬운 치킨 팟 파이 캐서롤은 클래식 치킨 팟 파이와 동일한 맛으로 가득 차 있지만 크러스트 대신 비스킷이 들어있습니다.
- 치킨 마살라 - 특히 파스타와 함께 풍미 가득한 버섯 소스를 곁들인 육즙이 풍부한 닭 가슴살을 온 가족이 즐길 수 있습니다.
- 닭 튀김 - 이 바삭한 프라이드 치킨은 여러분이 좋아하는 모든 남부 반찬과 훌륭하게 조화를 이루는 고전적이고 편안한 음식입니다.
- 백만 달러 구운 닭 가슴살 - 3가지 녹인 치즈와 바삭한 베이컨으로 코팅된 완벽하게 조리된 닭가슴살입니다.
📖 레시피 카드
히바치치킨 (베니하나 카피캣)
성분
명령
- 붙지 않는 프라이팬이나 중불로 예열 된 프라이팬에 식용유를 넣으십시오. * 400도 F (섭씨 204도) 전기 프라이팬을 사용하는 경우.
- 가열 된 프라이팬에 닭고기와 얇게 썬 버섯을 넣고 6-8 분 동안 또는 닭고기가 다 익고 조각에 분홍색이 보이지 않을 때까지 요리합니다. 닭고기와 버섯을 요리하는 동안 가끔 저어주세요. * 버섯을 덜 익히고 싶다면 마지막 몇 분 안에 버섯을 추가 할 수 있습니다.
- 닭고기가 완전히 익 으면 버터, 레몬 주스, 참깨를 넣으십시오. 재료를 섞기 위해 저어주세요. 원하는 경우 소금과 후추로 간을합니다. 불을 끄고 즉시 제공하십시오.
노트
- Benihana는 잇꽃 오일을 사용합니다. 히바치 조리법을 준비하는 데 사용되지만 발연점이 높은 식용유라면 어떤 것이든 사용할 수 있습니다. 카놀라유, 아보카도유, 해바라기유 또는 땅콩유는 모두 훌륭한 선택입니다.
- 이 레시피는 얇게 썬 버섯 2개만 필요합니다. XNUMX회 제공량이지만 원하는 경우 확실히 더 추가할 수 있습니다!
- 이것은 환상적인 식사 준비 레시피입니다! 아래 레시피 카드의 저울 기능을 사용하여 세 배로 늘리고 다음 날 점심 또는 저녁 식사를 위해 용기에 나누어 담으세요!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
켈 라고
게시해 주셔서 감사합니다. Benihana (그리고 내가 가본 모든 철판 구이 레스토랑)에서 모두 간장과 때로는 청주 또는 매실주를 뿌려서 그 조리법을 게시했다는 것이 흥미 롭습니다.
이것을 만드는 또 다른 유용한 방법은 요리하기 전에 ~2분 동안 버섯을 전자레인지에 돌리는 것입니다. 이것은 닭 갈변을 방해할 수 있는 물의 일부를 제거합니다. 추가 풍미를 얻기 위해 마지막에 버터와 함께 액체를 던질 수도 있습니다.