이 남서부 조미료 Tex-Mex 및 남서부 스타일 요리에 사용할 수 있는 완벽한 홈메이드 스파이스 블렌드입니다! 요리를 진정으로 변화시킬 수 있는 대담하고 고소한 맛이 있습니다. 또한, 매운 정도를 완벽하게 제어할 수 있으므로 입맛에 맞게 쉽게 조정할 수 있습니다!
홈메이드 사우스웨스트 시즈닝 믹스
저는 집에서 나만의 조미료 블렌드를 만드는 것을 좋아하는데 이 사우스웨스트 조미료 믹스는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다! 그것은 매우 다양한 방부제나 가격표 없이 인기 있는 상점에서 구입한 브랜드의 모든 맛을 가지고 있습니다.
와 같은 야채에 풍미를 더하기 위해 사용할 수 있습니다. 구운 옥수수 or 소테 스쿼시, 또는 다음과 같은 좋아하는 Tex-Mex 레시피에 추가하십시오. 치킨 파히타 or 비프 타코. 말할 것도 없이, 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 또는 생선을 위한 훌륭한 문지름이나 마리네이드를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다!
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상점에서 구입한 조미료를 버릴 준비가 되었으면 내 전체 컬렉션 수제 향신료 믹스 및 조미료 블렌드 시작하기에 좋은 곳입니다!
🥘 사우스웨스트 시즈닝 재료
양념장을 비축해 두었다면 이미 집에 이러한 재료가 있을 수 있습니다! 이 레시피는 약간 매운 적힌대로 고춧가루와 고추는 필요에 따라 조절해주세요.
- 고춧가루 - 고춧가루 2큰술, 멸치 고춧가루 또는 고추가루 대체품.
- 커민 - 커민 가루 2큰술.
- 파프리카 - 파프리카 2큰술, 훈제 파프리카 또는 파프리카 대용품.
- 마늘 가루 - 마늘 가루 1 ½ 큰술.
- 오레가노 - 말린 오레가노 1큰술 또는 말린 오레가노 대용품.
- 고수 가루 - 1스푼 지상 고수풀. 고수가 통째로 있다면 양념 분쇄기로 갈아도 됩니다.
- 소금 - 소금 1큰술.
- 카이엔 고추- 카이엔 고추 1티스푼. 카이엔 고추는 이 조미료에 가장 많은 향신료를 추가하므로 필요에 따라 조정하십시오.
- 붉은 고춧가루 - 으깬 레드 페퍼 플레이크 1티스푼.
- 검은 후추 - 간 후추 ½티스푼.
- 지상 심황 (선택 사항) - 강황 가루 ½티스푼.
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🔪 사우스웨스트 시즈닝 만드는 법
나만의 남서부 조미료 재료를 결합하는 것만 큼 쉽습니다! 시작하려면 계량 스푼, 작은 믹싱 볼, 밀폐된 보관 용기 또는 양념통을 준비하세요.
이 레시피는 약 XNUMX/XNUMX컵의 양념을 만듭니다.
- 결합합니다. 모두 넣어 조미료 성분 작은 믹싱 볼에 넣은 다음 저어 섞습니다. (고춧가루 2큰술, 커민 가루 2큰술, 파프리카 2큰술, 마늘 가루 1½큰술, 말린 오레가노 1큰술, 고수 가루 1큰술, 소금 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 고춧가루 1작은술, 간 것 ½작은술 후추, 강황 가루 ½티스푼)
- 에 넣어 양념통. 남서부 조미료를 양념통에 옮기세요. 뚜껑으로 또는 다른 밀폐 용기.
- 사용하거나 보관합니다. 양념에 바로 사용 좋아하는 요리법, 또는 나중에 사용할 수 있도록 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.
가장 최근에 이 조미료를 사용하여 사우스웨스트 드레싱 빠른 샐러드를 위해, 그것은 맛있었습니다! 또한 풍미를 더하기 위해 사용할 수 있습니다. 스테이크 퀘사디아, 갈은 소고기 타키토스, 또는 좋아하는 Tex-Mex 요리법. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 이 레시피는 약 11.5 테이블스푼을 만듭니다., 조미료 8/1.5컵 바로 아래 또는 약 XNUMX XNUMX 테이블스푼 분량.
- 사우스웨스트 시즈닝을 좋아한다면 스모키한 맛을 내려면 일반 파프리카 대신 훈제 파프리카를 선택하세요.
- 간편하게 매운맛을 조절할 수 있어요 사용하는 카이엔 고추 및/또는 고추 플레이크의 양을 늘리거나 줄여 이 양념의 양을 조절하십시오.
- 매번 사용하기 전에, 조미료를 흔들어 항아리 바닥에 가라 앉을 수있는 모든 재료를 재분배하십시오.
🥡 보관
집에서 만든 사우스웨스트 시즈닝을 밀폐된 병이나 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. (예: 찬장 또는 식료품 저장실). 최상의 맛을 위해, 이내에 사용하십시오. 6 개월 훨씬 더 오래 사용하는 것이 안전할지라도.
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❓ 자주 묻는 질문
브랜드와 제조법에 따라 다릅니다. 일부 남서부 조미료 블렌드는 상당히 매운 반면 다른 것들은 더 부드럽습니다. 이 레시피는 그대로 약간 매콤하지만, 고춧가루와 고춧가루를 더 많이 사용하거나 덜 사용하여 불의 정도를 쉽게 조절할 수 있습니다.
사우스웨스트 시즈닝은 타코, 파히타, 칠리, 구운 고기, 구운 야채, 심지어 팝콘까지 다양한 요리에 사용할 수 있습니다! 샐러드 드레싱, 마리네이드, 마른 문지름을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 그것은 풍미 가득하고 믿을 수 없을만큼 다재다능합니다!
이 남서부 조미료의 주요 성분은 칠리 가루, 커민, 마늘 가루, 양파 가루, 파프리카, 고수풀, 오레가노 및 소금입니다. 나는 또한 열을 위해 약간의 카이엔 고추와 붉은 고추 플레이크를 포함했습니다.
🌮 시도해 볼 Tex-Mex 요리법
- 스테이크 부리또 볼 - 좋아하는 Tex-Mex 토핑을 모두 얹은 밥 위에 육즙이 풍부한 스테이크 조각.
- 갈은 쇠고기 멕시코 캐서롤 - 토르티야 칩, 소고기, 콩, 옥수수, 치즈가 겹겹이 쌓여 있어 쉽게 만들 수 있는 편안한 음식입니다.
- 멕시코 콘브레드 캐서롤 - 푹신한 콘브레드 두 조각 사이에 치즈, 토마토, 고추를 넣고 완벽하게 양념한 다진 쇠고기.
- 타코 파스타 - 고전적인 이탈리아 파스타와 멕시코 향신료 및 풍미의 군침 도는 퓨전.
- 치킨 부리또 볼 - 이 만족스러운 닭고기 덮밥은 주중 어느 날에도 훌륭한 점심 또는 저녁 식사를 제공합니다!
- 조식 퀘사디아 - 치즈와 단백질이 가득한 조식 퀘사디아로 하루를 시작하세요!
📖 레시피 카드
사우스웨스트 시즈닝
성분
명령
- 모든 양념 재료를 작은 믹싱 볼에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 남서부 조미료를 뚜껑이 있는 양념통이나 다른 밀폐 용기에 옮깁니다.
- 좋아하는 레시피에 간을 맞추는 데 바로 사용하거나 나중에 사용할 수 있도록 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요.
노트
- 이 레시피는 약 11.5테이블스푼, 조미료 8/1.5컵 바로 아래, 또는 약 XNUMX XNUMX테이블스푼을 제공합니다.
- 사우스웨스트 시즈닝의 스모키한 맛을 좋아한다면 일반 파프리카 대신 훈제 파프리카를 선택하세요.
- 사용하는 카이엔 고추 및/또는 고춧가루의 양을 늘리거나 줄여서 이 양념의 매운맛을 쉽게 조절할 수 있습니다.
- 매번 사용하기 전에 조미료를 흔들어 항아리 바닥에 가라앉았을 수 있는 모든 재료를 재분배하십시오.
- 보관 방법: 수제 사우스웨스트 조미료를 밀폐된 병이나 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. (찬장이나 식료품 저장실처럼). 최상의 맛을 위해 6개월 이내에 사용하십시오. 더 오래 사용해도 안전합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
익명 라고
멋진 레시피. 향신료의 좋은 조화. 감사해요!
산드라 라고
저는 이 레시피를 사용하겠습니다! 감사합니다!!