파이 로레인

파이 로레인 치즈, 베이컨, 풍부한 계란 커스터드로 채워진 오픈 페이스 트리 크러스트에 구운 정통 짭짤한 프렌치 타르트입니다! 좋아하는 믹스인을 추가하여 평범함에서 비범함까지 가져보세요! 내 맛있는 키시는 만들기 쉬운 버터 파이 크러스트에 구워 특별한 날 아침 식사 또는 브런치 간식으로 따뜻하게 제공됩니다!

최고의 키슈 로렌 레시피

이 필수 프랑스 요리법은 환상적인 다목적 식사입니다! 고전적인 Quiche Lorraine은 아침, 브런치, 점심 또는 저녁 식사로 제공될 때 완벽합니다. 특별한 경우에 완벽하게 적합 게다가!

베이컨과 스위스 치즈의 조합이 이 맛있는 구운 타르트를 절대적으로 맛있습니다! 당신은 항상 이 키슈를 즐기고 싶을 것입니다!

아침, 브런치 또는 저녁 식사로 키시를 드시고 계십니까? 무엇에 대해 생각 반찬 키시와 함께? 링크를 따라가세요. 나는 당신을 많은 아이디어로 덮었습니다. 키시와 함께 무엇을 제공!

🥘 키슈 로렌 재료

모든 재료에 해당되는 양질의 그뤼에르 치즈를 권장합니다. 더 좋은 품질의 재료를 사용하고, 당신의 파이는 더 놀랍습니다!!

• 버터 파이 크러스트 - 내 레시피를 확인하세요. 쓰여진 대로 이 레시피는 더블 파이 크러스트를 만들기 때문에 반만 필요합니다!
• 베이컨 - 베이컨 4-6줄. 나는 두꺼운 슬라이스 베이컨을 사용하는 것을 선호합니다.
• 양파 - 잘게 썬 작은 흰 양파 1개.
• 그뤼 에르 치즈 - 그뤼에르 1컵(또는 스위스) 큐브로 만든 치즈.
• 파마산 - 강판에 간 파마산 치즈 ¼컵.
• 달걀 - 3개의 큰 계란, 가볍게 치십시오.
• 헤비 크림 - 1½ 컵의 헤비 크림. 하프 앤 하프 또는 하프 우유와 하프 헤비 크림의 조합을 사용할 수도 있습니다.
• 소금 후추 - 소금과 후추 ¼작은술.
• 육두구 - 육두구 ⅛작은술.
• 타바스코 소스 (선택) - 약간의 매운맛을 원하시면 타바스코 소스 ¼작은술.
• 버터 (선택) - 버터 1큰술, 작은 조각으로 자릅니다.

*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 키쉬 로렌 만드는 법

많은 단계처럼 보일 수 있지만 이 레시피는 어렵지 않음! 파이 팬, 프라이팬, 믹싱 볼, 베이킹 시트를 준비하세요!

이 레시피로 8인분의 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 계란의 선량!

빵 껍질을 준비하십시오

1. 예열하고 준비합니다. 오븐을 375ºF로 예열하여 시작하세요. (190℃) 그리고 당신의 준비 버터 파이 크러스트 (더블 파이 크러스트 레시피의 절반이 필요합니다). 파이 반죽을 9 인치 파이 접시나 타르트 팬을 자른 다음 원하는 대로 크러스트 가장자리를 플루트하거나 다듬습니다.
2. 파이 무게를 놓습니다. 파이 반죽 위에 양피지 또는 알루미늄 호일 한 장을 놓습니다. (원형 또는 대략적인 파이 접시 크기에 쉽게 제거할 수 있도록 몇 인치 더한 값) 및 반죽을 반정도 채우고 파이 무게로 (*참고 참조).
3. 빵 껍질을 블라인드 케이크. 팬을 베이킹 시트로 옮기고 파이 크러스트를 맹목적으로 굽다 예열 된 오븐에서 10 분 동안 다룰 수있을만큼 충분히 식 으면 파이 무게를 제거합니다.

바삭 바삭한 베이컨과 소테 양파

1. 베이컨을 볶습니다. 한편, 파이 크러스트가 블라인드 베이킹되는 동안 프라이팬이나 논스틱 프라이팬에 4-6개의 자른 베이컨을 놓습니다. 베이컨을 노릇하게 굽는다 중간 정도의 약 8-10분 동안 또는 갈색이 되고 바삭해질 때까지 가열하십시오.
2. 베이컨을 배수하십시오. 불에서 익힌 베이컨을 꺼내 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다. (후라이팬이나 프라이팬에 베이컨 기름을 조금 남겨두세요).
3. 양파를 볶습니다. 다음으로 1을 추가합니다. 베이컨 기름에 잘게 다진 흰 양파 프라이팬에 넣고 3~5분간 볶는다. 양파는 키슈에 추가할 준비가 되면 약간 투명해져야 합니다(*참고 참조).

Quiche Lorraine 조립

1. 조립을 시작합니다. 양파가 기호에 따라 익으면 불에서 내리고 바삭한 베이컨 조각과 함께 섞는다. 반을 펴서 베이컨과 볶은 양파의 파이 크러스트에.
2. 치즈를 추가. 베이컨과 양파를 덮고 큐브 그뤼에르 1컵과 함께 (또는 스위스 치즈), 파마산 치즈 ¼컵을 얹은 다음 나머지 요리한 베이컨과 양파로 치즈를 얹습니다.
3. 젖은 재료를 추가합니다. 젖은 재료를 결합 (계란 3개, 생크림 1½컵, 타바스코 소스 ¼티스푼) 양념과 함께 (소금과 후추 ½작은술과 육두구 ⅛작은술) 큰 믹싱 볼에.
4. 혼합물을 키시에 첨가하십시오. 털다 부드러워 질 때까지 계란 혼합물 잘 섞은 다음 파이 크러스트의 베이컨과 치즈 위에 커스터드를 붓습니다. 선택사항인 버터 1큰술을 위에 올려주세요(작은 조각으로), 만약 원한다면.

키쉬를 굽다

1. 빵 굽기. 375ºF에서 베이킹 시트에 채운 키시 로레인을 굽습니다. (190℃) 25~30분 동안 또는 끼운 칼날이 키슈 중앙에서 나올 때까지 깨끗하게 해주세요.
2. 시원한. 키슈가 완성되면 오븐에서 꺼내 와이어 냉각 랙으로 이동 (*참고 참조). 썰어서 서빙하기 전에 약 10분 동안 식히십시오.

완성 된 키시를 제공 할 수 있습니다. 덥거나 따뜻하거나 차갑다. 오븐에서 바로 꺼내서 맛있게 먹는게 좋아요 웨지 샐러드! 즐겨!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

• 말린 콩이나 쌀 블라인드 베이킹 웨이트에도 사용할 수 있습니다. 구운 콩이나 쌀은 사용 후 요리에 사용하지 마십시오. 베이킹에 재사용할 수 있다는 라벨을 부착하여 보관하십시오.
• 물론 양파를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 원하는 부드러움 수준에 도달할 때까지. 양파가 들어 있으면 이 고전적인 키슈를 만지지 않으려는 아이들이 있다면 키쉬에서 생략하십시오.
• 구운 키슈는 약간 부풀어 오르고 처음에 오븐에서 꺼냈을 때 식으면 가라앉습니다.

🥡 보관 및 재가열

Quiche Lorraine은 상온에서도 맛있습니다! 단, 상온에서 XNUMX시간 정도만 보관할 수 있습니다. 몇 시간.

냉장고에 보관할 때는 비닐에 잘 싸거나 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 3 - 5 일.

키시 로렌을 나중에 얼리려면 단단히 싸서 보관 용기에 넣고 냉동실에 최대 3개월 동안 보관하세요. 그러나 다음과 같은 경우 가장 좋습니다. 1개월 이내에 즐길 수 있는.

키쉬 로렌 데우기

Quiche Lorraine을 냉장고에서 다시 데우려면 베이킹 시트에 놓고 325°F(XNUMX°F)에서 굽습니다.165 ° C)에 대한 15 - 20의 분.

냉동 키시를 다시 데우려면 그것을 해동하지 마십시오 첫 번째! 350°F로 예열된 오븐에 굽기만 하면 됩니다(175 ° C) 25-30분 동안.

❓ 자주 묻는 질문

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