이 네덜란드 사과 케이크 퇴폐적으로 부드럽고 신선한 사과, 달콤한 흑설탕 및 따뜻한 계피로 마무리되었습니다! 아침에 커피와 함께 케이크를 즐기거나, 달콤한 오후 간식으로, 또는 단순히 저녁 식사 후 디저트로 즐겨보세요. 한입 베어물면 달콤하고 과즙이 풍부한 사과가 터져 나올 때 저항하기 어렵습니다!
최고의 네덜란드 사과 케이크 레시피
네덜란드 사과 케이크는 사과 케이크와 사과 파이의 조합과 같으며 부드러운 계피 코팅 사과가 말 그대로 케이크 상단에 가라 앉습니다! 그것은 실제로 내 중 하나 일 수 있습니다 좋아하는 사과 케이크 조리법 전 시간 중 (많은 것을 말하고 있습니다!)
이 케이크의 맛은 매우 가볍고 지나치게 달지 않아 간식 하루 중 언제든지(그리고 당신은 디저트를 기다릴 필요가 없습니다!) 시나몬 사과로만 느낄 수 있는 따뜻한 바닐라 향이 나요!
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🥘 네덜란드 사과 케이크 재료
베이킹을 전혀 즐기지 않는다면, 그럴 가능성이 높습니다. 이 항목을 모두 가지고 있습니다. 이미 집에! 촉촉하고 맛있는 케이크에 벌써 한걸음 더 다가가셨습니다!
네덜란드 사과 케이크
- 가루 - 다용도 밀가루 1½컵을 숟가락으로 떠서 평평하게 합니다.
- 베이킹 파우더 - 베이킹 파우더 1티스푼.
- 소금 - 소금 ½작은술.
- 버터 - 버터 ½컵(1 스틱) 실온에서 연화시킨 것.
- 설탕 - 설탕 1컵.
- 달걀 - 큰 실온 계란 1개
- 바닐라 - 바닐라 추출물 2티스푼.
- 우유 - 실온 우유 XNUMX/XNUMX컵. 전우유를 사용했는데 취향에 따라 사용하셔도 됩니다.
사과 토핑
- 사과 - 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 얇게 썬 중간 크기의 사과 2개. 나는 Honeycrisp 사과를 사용했지만 Braeburn, Jonagold 또는 오븐의 열을 견딜 수 있는 다른 유형을 사용할 수도 있습니다.
- 계피 - 가루 계피 1티스푼.
- 설탕 - 설탕 ¼ 컵.
- 브라운 슈가 - 흑설탕 1큰술.
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🔪 네덜란드 사과 케이크 만드는 법
이 네덜란드 사과 케이크는 만들기가 너무 쉽습니다. 반죽을 섞고 사과로 마무리하기만 하면 됩니다! 당신은 필요합니다 9인치 스프링폼 팬, 믹싱 볼, 스탠드 믹서 및 실리콘 주걱.
이 조리법은 9인치 케이크 XNUMX개 12인분으로 자를 수 있습니다.
케이크 반죽 만들기
- 예열. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C) 9인치 스프링폼 팬에 가볍게 기름을 바릅니다.
- 체로 치다. 밀가루 1½컵, 베이킹파우더 1티스푼, 소금 ½티스푼을 함께 체쳐둡니다. 따로.
- 버터를 크림화하십시오. 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 버터 ½컵과 설탕 1컵을 함께 크림화합니다. 가볍고 푹신푹신. 달걀 1개와 바닐라 익스트랙 2티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 반죽을 마칩니다. 체로 쳐진 재료와 우유 ¾컵을 번갈아 가며 섞습니다. 소량 둘 다 완전히 통합될 때까지. 준비된 팬에 반죽을 옮깁니다.
혼합 사과 토핑, 조립 및 굽기
- 사과 토핑을 만듭니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 사과 2개에 계피 1티스푼, 백설탕 ¼컵, 황설탕 1큰술을 넣어 사과 토핑을 만들고 잘 섞어줍니다. 부드럽게 사과를 눌러 행의 케이크 상단에 (일부 겹침은 괜찮지만 사과를 1겹으로 붙입니다).
- 빵 굽기. 350°F에서 굽기 (175 ° C) 45-50분 또는 상단이 될 때까지 황금빛 갈색 중앙에 이쑤시개를 꽂으면 촉촉한 부스러기가 나옵니다.
- 시원한. 완성되면 오븐에서 케이크를 꺼내 서빙하기 전에 10-15분 동안 식힙니다.
가루 설탕 가루로 네덜란드 사과 케이크를 제공하십시오. 계피 설탕, 거품을 일게 한 생 크림, 또는 바닐라 아이스크림 한 스쿱! 맛이 환상적이야 따뜻하거나 차갑거나 실온, 좋아하는 방식으로 제공하십시오! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 스프링폼 팬은 매우 유용합니다. 이 케이크의 섬세한 특성 때문에. 7x11 팬을 사용할 수도 있지만 기름을 바르고 팬 바닥에 양피지를 사용하여 케이크를 더 쉽게 제거하는 것이 좋습니다. 슬라이스하기 전에 식히십시오.
- 중간 크기의 사과 약 1/XNUMX컵의 얇게 썰거나 깍둑썰기한 사과가 나오는 반면, 큰 사과는 XNUMX컵에 가까운 양이 나옵니다.
- 사과를 사용하고 싶다면 베이킹에 잘 견디는 것. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold 또는 Granny Smith가 첫 번째 선택입니다.
- 실온 재료 사용 계란이 추가되면 버터와 설탕이 유제를 깨뜨리는 것을 방지합니다. 또한 케이크가 고르게 구워지는 데 도움이 됩니다.
🥡 보관
식힌 네덜란드 사과 케이크는 밀폐 용기에 넣어 실온에서 3일 동안 보관하거나 냉장 보관하면 5일 동안 보관할 수 있습니다.
내가 추천 개별 슬라이스 동결 플라스틱 랩으로 포장하고 최대 3개월 동안 견고한 냉동 백에 보관합니다. 먹거나 재가열하기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
따뜻한 케이크를 원하시면 개별 조각을 전자레인지에 30초 동안 데우십시오.
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❓ 자주 묻는 질문
아직 몰랐다면 모든 사과가 같은 방식으로 오븐의 열을 처리할 수 있는 것은 아닙니다. 일부 사과는 단단함을 유지합니다. 다른 사람들은 완전히 부드럽습니다! 최상의 결과를 얻으려면 허니 크리스프(내가 사용한 것입니다 여기에서 지금 확인해 보세요.), Braeburn 또는 할머니 스미스! 네이버 포스트를 참고하세요 베이킹과 요리를 위한 최고의 사과 더 많은 추천을 위해!
예! 그러나 나는 추천한다 슬라이스를 개별적으로 고정 전체 케이크보다는 이렇게 하면 원하는 정확한 수의 슬라이스만 해동하면 되므로 서빙하기가 더 쉬워집니다. 플라스틱 랩에 싸서 지퍼백에 넣고 기껏해야 3개월 동안 얼리면 됩니다.
기술적으로 이 케이크는 냉장 보관할 필요가 없지만 냉장 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다. 실온의 밀폐 용기에 담긴 네덜란드 사과 케이크는 약 3일 동안 좋습니다. 그러나 냉장고는 이 케이크를 신선하게 유지하는 환상적인 역할을 합니다. 최대 5 일.
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📖 레시피 카드
네덜란드 사과 케이크
성분
네덜란드 사과 케이크
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 9인치 스프링폼 팬에 가볍게 기름을 바릅니다.
- 박력분, 베이킹파우더, 소금을 함께 체쳐주세요. 따로.
- 스탠드 믹서 또는 핸드 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화합니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
- 체질된 재료와 우유가 완전히 섞일 때까지 소량씩 번갈아 가며 섞습니다. 준비된 팬에 반죽을 옮깁니다.
- 얇게 썬 사과에 계피, 백설탕, 황설탕을 넣고 버무려 사과 토핑을 만든 후 잘 섞어줍니다. 케이크 상단에 사과를 한 줄로 부드럽게 눌러주세요. (일부 겹침은 괜찮지만 사과를 1겹으로 붙입니다).
- 350°F에서 굽기 (175 ° C) 45~50분 동안 또는 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 중앙에 이쑤시개를 꽂으면 촉촉한 부스러기 몇 개만 나올 때까지.
- 완성되면 오븐에서 케이크를 꺼내 서빙하기 전에 10-15분 동안 식힙니다.
노트
- 스프링폼 팬은 이 케이크의 섬세한 특성 때문에 매우 유용합니다. 7x11 팬을 사용할 수도 있지만 기름을 바르고 팬 바닥에 양피지를 사용하여 케이크를 더 쉽게 제거하는 것이 좋습니다. 슬라이스하기 전에 식히십시오.
- 중간 크기의 사과는 대략 산출됩니다 얇게 썰거나 깍둑썰기한 사과 ¾컵, 큰 사과는 1컵에 가깝습니다.
- 베이킹에 잘 견디는 사과를 사용하고 싶다. Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold 또는 Granny Smith가 첫 번째 선택입니다.
- 실온의 재료를 사용하면 계란을 넣은 후 버터와 설탕이 유화액을 깨뜨리는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 케이크가 고르게 구워지는 데 도움이 됩니다.
- 보관 방법: 식힌 네덜란드 사과 케이크는 밀폐 용기에 넣어 실온에서 3일 동안 보관하거나 냉장 보관하면 5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 냉동하려면: 개별 조각을 플라스틱 랩으로 싸서 최대 3개월 동안 견고한 냉동 백에 넣어 냉동하는 것이 좋습니다. 먹거나 재가열하기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오.
- 다시 데우기: 케이크를 따뜻하게 하려면 개별 조각을 전자레인지에서 30초 동안 다시 데우십시오.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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