이 콜리플라워용 치즈 소스 야채를 저항할 수 없는 반찬으로 바꾸는 빠르고 쉬운 조미료입니다! 체다 치즈와 파마산 치즈가 전유, 버터, 시즈닝과 어우러져 풍부하고 크리미한 식감을 선사합니다. 또한 까다로운 먹는 사람이 채소를 먹도록 설득하는 완벽한 방법입니다!
콜리플라워 치즈 소스 레시피
까다로운 먹는 사람을 실제로 먹을 수 있는 방법을 찾고 있다면 그들의 채소를 즐기십시오, 콜리플라워를 위한 홈메이드 치즈 소스가 당신을 위한 것입니다! 풍부하고 향긋하며 완벽하게 양념되어 있으며 크림 같은 치즈 질감은 모두가 몇 초를 원할 것입니다!
이 매우 쉬운 소스는 좋아하는 모든 것을 확실히 가져갈 것입니다. 야채 반찬 다음 단계로! 냄비에 일반적인 재료 몇 개를 넣고 저열로 치즈가 녹을 때까지 요리하기만 하면 됩니다.
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🥘 콜리플라워 재료용 치즈 소스
이 성분 목록은 공통 항목 냉장고와 식료품 저장실에 이미 있을 수 있습니다! 최상의 결과를 얻으려면 항상 큐브 치즈 위에 강판 치즈를 사용하십시오.
- 버터 - 버터 2큰술.
- 다용도 밀가루 - 다용도 밀가루 2큰술.
- 전유 - 전유 1컵.
- 체다 치즈 - 체다 치즈 1 ¼컵(grated).
- 파르 메산 치즈 - 파마산 치즈 ½컵(grated).
- 양파 가루 - 양파 가루 ¼티스푼.
- 소금 후추 - 각각, 소금 & 후추(선택, 맛보기).
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🔪 콜리플라워용 치즈 소스 만드는 법
콜리플라워를 위한 치즈 소스는 믿을 수 없을 정도로 쉽고 빠른 준비하다! 시작하려면 중간 크기의 냄비, 실리콘 거품기, 계량 스푼을 꺼내세요.
이 홈메이드 치즈 소스 레시피는 8를 제공! 저녁 식사로 충분하고 다음날 점심으로 즐길 수도 있습니다!
- 버터를 녹인다. 버터 2큰술을 중탕으로 녹여주세요 중형 쿡탑에서 중간 정도의 낮은 열을 가하는 냄비.
- 믹스. 박력분 2큰술을 넣고 실리콘 거품기로 섞어서 모양을 만들어주세요. 루. *루가 걸쭉해지기 시작해야 합니다..
- 우유를 추가합니다. 우유 1컵을 넣어주세요 작은 증분 한 번에 우유가 모두 섞일 때까지 계속 섞습니다. 부드러운 농도가 될 때까지 휘젓고 덩어리가 더 이상 존재하지 않습니다.
- 재료를 추가하십시오. 열을 낮추십시오. 낮은 그런 다음 체다 치즈 1 ¼ 컵, 파마산 치즈 ½ 컵, 양파 가루 ¼ 티스푼을 넣습니다.
- 혼합물을 저어줍니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저은 다음 열에서 냄비를 제거하십시오. 혼합 선택 사항인 소금과 후추를 사용하는 경우 맛을 봅니다.
- 서브. 바로 서브 준비한 콜리플라워 위에.
콜리플라워용 치즈 소스 놀라운 맛 내 전자레인지 콜리플라워! 덧바르는 것도 좋아요 구운 감자, 찐 브로콜리, 에어프라이어 아스파라거스, 또는 일부 위에 나초. 즐기십시오!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 이 레시피는 치즈소스 2컵 정도.
- 추가하고 싶다면 이 소스에 약간의 열을 가하면 훈제 파프리카 또는 카이엔 고추를 조금 더할 수 있습니다.
- 당신은 대체 할 수 있습니다 원하는 경우 좋아하는 흰색 치즈의 체다 치즈. 치즈가 강판에 있는지 확인하십시오 (세제곱되지 않은) 빨리 녹도록.
🥡 보관 및 재가열
남은 치즈 소스를 보관하려면 밀폐된 보관 용기에 붓고 냉장고에 최대 XNUMX분간 보관하세요. 7 일 동안. 냉장고에 넣기 전에 소스를 완전히 식히십시오.
치즈 소스는 냉동실에 보관할 수 있는 용기나 튼튼한 냉동실 백에 보관할 수 있습니다(과도한 공기 없이) 냉동실에 6 개월까지. 최상의 맛과 질감을 얻으려면 처음 2~3개월 이내에 드십시오.
냉동 치즈 소스를 밤새 해동하십시오. 다시 데우기 전에 냉장고에.
콜리플라워용 치즈 소스 데우기
냄비에 치즈 소스를 넣고 약한 불에서 원하는 만큼 가열합니다. 소스를 찾았다면 너무 두꺼운, 부드러운 농도에 도달할 때까지 한 번에 한 스푼의 우유를 추가합니다.
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❓ 자주 묻는 질문
이런 일이 발생하면 열을 너무 높게 설정했기 때문일 가능성이 큽니다. 치즈 소스는 절대 급하게 해서는 안되며 약한 불에서 조리해야 합니다. 열이 너무 뜨거우면 소스가 갈라지고 거친 질감이 생길 수 있습니다.
전적으로! 맛있는 다른 많은 선택도 있습니다. 그뤼에르, 폰티나, 하바티 치즈 모두 아주 잘 녹고, 하바네로나 갈릭허브 같은 맛을 낸 체다치즈도 맛보실 수 있어요! 파마산 치즈 대신 아지아고나 로마노!
루가 우유를 넣기 전에 충분히 익히지 않았기 때문에 당신의 소스는 밀가루 맛이 납니다. 다음 번에는 버터와 밀가루 혼합물이 황금색으로 변할 때까지 요리한 다음 우유를 넣기 시작합니다.
😋 더 맛있는 소스 레시피
- 블루치즈 스테이크 소스 - 이 소스는 풍부하고 대담한 맛으로 가득 차 있어 가장 좋아하는 스테이크 부위를 보완할 수 있습니다!
- 빅맥 소스 - 수제 빅맥 소스는 버거, 감자튀김, 샐러드에 완벽한 검증된 레시피입니다!
- 순한 버팔로 소스 - 순한 날개를 좋아한다면 이 레시피가 얼마나 쉽고 맛있는지 좋아하게 될 것입니다!
- 버거 소스 - 마요네즈, 머스타드, 케첩, 달콤한 피클, 시즈닝으로 만든 이 소스로 햄버거를 한 단계 업그레이드하세요!
- 스위트 앤 사워 소스 - 이 소스는 달콤하고 톡 쏘는 맛이 완벽하게 어우러져 튀김 치킨, 돼지고기 또는 새우와 잘 어울립니다!
- 케이준 디핑 소스 - 내 홈메이드 케이준 소스는 약간의 매운 소스와 케이준 시즈닝으로 풍미를 더했습니다!
📖 레시피 카드
콜리플라워용 치즈 소스
성분
명령
- 중간 크기의 냄비에 버터를 넣고 중불에서 중약불로 녹입니다.
- 박력분을 체친 후 실리콘 거품기로 섞어 루를 만듭니다. *루가 진해지기 시작해야 합니다.
- 우유를 한 번에 조금씩 추가하고 모든 우유가 혼합물에 들어갈 때까지 계속 혼합합니다. 부드러운 농도가 될 때까지 휘젓고 덩어리가 더 이상 존재하지 않습니다.
- 불을 약하게 줄이고 체다 치즈, 파마산 치즈, 양파 가루를 넣습니다.
- 치즈가 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저은 다음 열에서 냄비를 제거하십시오. 사용하는 경우 선택 사항인 소금과 후추를 섞어 맛을 냅니다.
- 준비된 콜리플라워 위에 즉시 제공합니다.
노트
- 이 레시피는 약 2컵의 치즈 소스를 만들 것입니다.
- 이 소스에 약간의 열을 더하고 싶다면 훈제 파프리카 또는 카이엔 고추를 조금 더할 수 있습니다.
- 원하는 경우 좋아하는 화이트 치즈를 체다 치즈로 대체할 수 있습니다. 치즈가 강판에 있는지 확인하십시오 (세제곱되지 않은) 빨리 녹도록.
- 보관 방법: 남은 치즈 소스를 보관하려면 밀폐된 보관 용기에 붓고 냉장고에 최대 7일 동안 보관합니다. 용기에 넣기 전에 소스를 완전히 식히십시오.
- 냉동하기: 치즈 소스를 냉동고용 용기나 견고한 냉동 백에 보관할 수 있습니다(과도한 공기 없이) 냉동실에서 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 최상의 맛과 질감을 얻으려면 처음 2~3개월 이내에 드십시오. 재가열하기 전에 밤새 해동하십시오.
- 다시 데우기: 소스팬에 치즈 소스를 넣고 약한 불에서 원하는 만큼 데울 때까지 다시 데우세요. 소스가 너무 진하다고 생각되면 부드러운 농도가 될 때까지 한 번에 한 스푼의 우유를 추가합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
재키 라고
제가 먹은 소스는 짜지 않고 치즈맛이 나더라구요. 그런데 너무 두꺼웠어요. 나는 조리법을 정확하게 따랐다.
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
소량의 우유나 크림을 넣고 섞거나 휘저어 섞습니다. 필요에 따라 기본 설정에 맞게 조정하세요. 감사해요!
수 암브루스터 라고
정말 좋았어요. 나는 다시는 체다 수프 캔을 사지 않을 것입니다.