카리브해 요리법 독특한 맛, 신선한 재료, 향긋한 허브와 향신료가 가득하여 요리하고 먹는 즐거움을 선사합니다! 저는 자메이카, 푸에르토리코, 쿠바, 도미니카 공화국 등에서 온 최고의 레시피를 소개했습니다. 거부할 수 없는 맛 섬의!
당신이 사랑하게 될 카리브해의 멋진 열대 요리법!
열대 섬 여행을 꿈꾸시나요? 미식 휴가에 미뢰를 가져 가라. 카리브해를 통해.
이러한 레시피는 풍미 가득한 포장 한입에 좋아하는 섬으로 모셔다 드립니다. 집에서 편안하게 지내면서 마치 백사장에 있는 것 같은 기분이 들 것입니다!
이동 :
- 최고의 카리브해 요리법
- 1. 자메이카 블랙 케이크
- 2. 소꼬리 조림
- 3. 자메이카 럼 케이크
- 4. 자메이카 저크 치킨
- 5. 브라운 스튜 치킨
- 6. 망구(도미니카 으깬 질경이)
- 7. 츄러스
- 8. 비프 피카딜로
- 9. 로파 비에하(쿠바의 국민 요리)
- 10. 캐리비안 코울슬로
- 11. 파파스 렐레나스
- 12. 라 반데라(도미니카 전통 점심)
- 13. 코코 빵
- 14. 카리브해 새우
- 15. 토스톤
- 16. 쿠바 슬라이더
- 17. 자메이카 비프 스튜
- 18. 쿠바식 돼지갈비
- 19. 자메이카 쌀과 완두콩
- 20. 캐리비안 유카 프라이
- 21. 자메이카 카레 염소
- 22. 플랑 드 케소
- 23. 쿠바 샌드위치 (Cubano)
- 24. Bistec Encebollado (푸에르토리카 스테이크와 양파)
- 25. 소프 리토
- 26. 푸에르토리코 아로즈 콘 폴로(치킨과 라이스)
- 27. 레촌 아사도 - 쿠바식 돼지고기 구이
- 28. 자메이카 칼라루
- 29. 팔레타스 데 코코 - 코코넛 팝시클
- 📖 레시피 카드
- 최고의 카리브 요리법: 자메이카 소꼬리(+더 많은 훌륭한 식사!)
- 재료 US CustomaryMetric
- 명령
- 💬 리뷰
최고의 카리브해 요리법
이 카리브해 요리의 가장 큰 장점은 신선한 재료 그리고 상당히 간단하게 만들 수 있습니다. 자, 저와 함께 쿠바, 푸에르토리코, 도미니카, 자메이카 등으로 미식 여행을 떠나십시오.
1. 자메이카 블랙 케이크
자메이카 블랙 케이크는 전통적인 휴일 과일 케이크와 비슷하지만 맛있는 열대 트위스트! 카리브해 전역에서 매우 인기 있는 케이크입니다!
이 퇴폐적 인 술 디저트 풍부한 포트에 담근 과일과 촉촉하고 스파이시한 케이크에 둘러싸인 다크 럼이 포함됩니다. 여기에 맛이 부족하지 않습니다!
2. 소꼬리 조림
부드럽고 찐 소 꼬리는 천천히 끓인 허브, 채소 및 맛있는 버터 콩의 거부할 수 없는 조화. 그냥 스튜로 드셔도 맛있지만, 흰쌀밥에 비벼 드시면 더 맛있어요!
3. 자메이카 럼 케이크
XNUMXD덴탈의 더 가벼운 버전 자메이카 블랙 케이크 중 자메이카 럼 케이크는 전통적으로 크리스마스 즈음에 즐기는 과일 케이크입니다.
이 케이크를 서리로 덥거나 하지 않을 수 있지만 케이크를 더욱 특별하게 만드는 위에 구운 코코넛을 뿌릴 수 있습니다.
4. 자메이카 저크 치킨
자메이카 저크 치킨은 틀림없이 가장 인기있는 요리 중 하나 자메이카에서 나오다! 닭 가슴살을 밤새 연기가 자욱하고 향긋한 저크 매리 네이드에 담그는 것이 인기의 열쇠 인 독특한 풍미를 가져 오는 것입니다.
그런 다음 닭고기를 중불에서 35~40분 동안 노릇해질 때까지 굽습니다. 부드럽고 완벽하게 갈색. 열의 균형을 잡기 위해 흰 쌀과 함께 제공하십시오!
5. 브라운 스튜 치킨
브라운 스튜 치킨은 멋진 캐리비안 스튜 짭짤하고 양념된 닭다리살과 부드러운 야채를 결합한 요리입니다. 전통적으로 이 풍미 가득한 치킨 스튜는 김이 나는 흰 쌀밥 위에 제공됩니다.
평소의 치킨 디너와는 달리 언제나 환영받는 독특한 맛의 컴포트 푸드입니다!
6. 망구(도미니카 으깬 질경이)
망구는 인기있는 도미니카 반찬 종종 다양한 것들과 함께 제공되는 으깬 질경이로 만들어졌습니다! 계란과 베이컨에서 절인 양파 또는 튀긴 살라미 소시지에 이르기까지 무엇이든!
망구는 크리미하고 부드러운 맛, 하지만 무엇보다 4가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다!
7. 츄러스
사랑하지 않는 사람 튀긴 반죽을 설탕에 말아서? 츄러스는 표준적인 공정한 음식이지만 쿠바에서는 종종 따뜻한 초콜릿을 찍어 먹습니다!
츄러스는 위험하게 만들기 쉬운, 따라서 한 번 배치를 만들면 계속 만들고 있는 자신을 발견할 수 있습니다!
8. 비프 피카딜로
이 비프 피카딜로는 갈은 소고기, 양파, 마늘, 피망, 토마토 소스, 건포도, 케이퍼 및 기타 재료를 혼합한 전통 요리입니다. 이것 짭짤한 요리 단독으로 먹거나 다른 요리에 사용할 수 있습니다.
이 기능을 사용하기 위해 어떤 방법을 선택하든 전통 레시피, 쇠고기 피카딜로 인 훌륭한 맛과 풍성한 요리에 실망하지 않을 것입니다.
9. 로파 비에하(쿠바의 국민 요리)
이 궁극의 요리는 맛과 신선한 재료가 가득. 척 로스트, 빨강, 노랑, 초록 피망, 양파, 토마토, 다양한 맛있는 향신료 또는 몇 가지 재료가 궁극의 요리를 위해 함께 혼합됩니다.
10. 캐리비안 코울슬로
코울슬로는 반찬으로 사용할 수 있기 때문에 아주 훌륭한 요리입니다. 다양한 메인 요리. 이 코울슬로는 마요네즈를 넣지 않고 과일을 더 많이 넣은 고전적인 아메리칸 스타일을 변형한 것입니다.
그것이야 풍미있는 블렌드 갈가리 찢긴 양배추, 망고, 당근, 할라피뇨, 디종 머스타드, 적포도주 식초 및 기타 맛. 이 모든 것이 함께 어우러져 다음 바비큐에서 먹을 수 있는 상쾌하고 가벼운 코울슬로가 됩니다.
11. 파파스 렐레나스
이 놀라운 레시피는 고기와 감자 애호가의 꿈. 이것은 감자로 만든 작은 고로케이며 피카딜로로 알려진 쇠고기 혼합물로 채워져 있습니다.
Picadillo는 쇠고기, 토마토 및 향신료의 풍미있는 조화입니다. 고로케에 쇠고기가 가득 차면 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 겉은 바삭 속은 부드러운, 그리고 오 너무 맛있습니다!
12. 라 반데라(도미니카 전통 점심)
이것은 시그니처 요리 도미니카 공화국에서. "라 반데라 도미니카나"는 "도미니카 국기"로 번역되며 콩, 쌀, 고기의 표준 점심 식사로도 알려져 있습니다.
이 레시피는 닭고기와 소고기 둘 다 향미료에 요리.
13. 코코 빵
오븐에서 갓 구운 수제 빵에는 뭔가 특별한 것이 있습니다! 어떤 사람들은 이것을 완벽한 샌드위치 롤이라고 부릅니다. 그것은 버터 같은 가볍고 얇은 층을 가지고 있습니다. 최고의 샌드위치를 만드는 데 적합합니다.
이 레시피의 가장 큰 장점은 이 빵을 만들 수 있다는 것입니다. 한 시간 안에. 밀가루, 물, 우유, 버터, 설탕, 효모, 소금 및 기름의 간단한 조리법입니다. 그대로 먹거나 좋아하는 샌드위치에 얹고 즐기세요.
14. 카리브해 새우
새우는 전 세계의 주요 해산물이며 거의 모든 문화권의 요리 창조물이며 카리브해도 예외는 아닙니다. 이 레시피는 여러 조미료의 마법의 조화 백리향, 카이엔 고추, 양파 가루 및 후추를 포함합니다.
점보 새우는 혼합물에 절인 몇 분 동안 구운 다음 완벽하게 구웠습니다. 흰 쌀과 함께 제공은 일품 요리를 먹습니다.
15. 토스톤
토스톤은 단순히 튀긴 질경이입니다. 그들은 더 크고 단단하게 튀김용으로 좋습니다.
질경이를 썰어 기름에 튀긴 후 즐기세요! 당신이 그들을 한 번도 가지고 있지 않다면, 나는 그들이 실제로 있기 때문에 그것을 시도하는 것이 좋습니다. 훌륭한 대우.
16. 쿠바 슬라이더
쿠바 슬라이더는 완벽한 파티 전채, 재미있는 식사로 어린이와 어른 모두에게 인기가 있습니다. 이 쿠바 슬라이더는 전통적인 미국 스타일에 대한 재미있는 대안입니다.
햄, 풀드포크, 피클을 겹겹이 쌓아 올려 톡 쏘는 머스타드와 우스터셔 소스. 이들은 순식간에 먹어치울 군중을 기쁘게 하는 전채입니다!
17. 자메이카 비프 스튜
쇠고기 스튜는 푸짐하고 풍부한 컴포트 푸드, 특히 추운 달 동안. 이 스튜는 많은 양의 조미료와 향신료로 풍미 부서에서 몇 단계를 차지합니다.
고구마, 토마토, 청피망, 상큼한 타임을 곁들인 이 요리는 원팟 원더 겨울 내내 반복됩니다.
18. 쿠바식 돼지갈비
쿠바 돼지 갈비는 커민, 오레가노, 마늘 가루 및 후추를 포함하는 간단한 조미료 혼합물의 풍미를 취합니다. 토핑 라임 주스 짜기 요리하기 전에 풍미를 더해줍니다.
좋아하는 사이드와 함께 서빙하세요. 빠르고 간단하고 맛있는 식사.
19. 자메이카 쌀과 완두콩
이것은 맛있고 푸짐한 요리 그것은 전통적으로 일반적으로 닭고기와 함께 반찬으로 제공됩니다. 그것은 긴 곡물 야생 쌀, 강낭콩 (또는 녹색 비둘기 완두콩) 및 백리향, 파, 마늘의 전통적인 향신료 조합으로 가득합니다.
스카치 보닛 페퍼와 신선한 생강이 이 요리를 제공합니다. 약간의 킥 그리고 맛의 좋은 타격.
20. 캐리비안 유카 프라이
카사바라고도 알려진 유카는 카리브해와 라틴 아메리카 일부 지역이 원산지인 뿌리입니다. 그들은 훌륭한 대안 감자튀김까지.
유카를 껍질을 벗기고 자르고 튀기기만 하면 됩니다. 맛있는 반찬. 일단 이것을 시도하면 전통적인 미국 감자 튀김으로 돌아가지 않을 수 있습니다.
21. 자메이카 카레 염소
염소는 다른 지역만큼 주에서 많이 먹지는 않지만 실제로는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 고기 중 하나입니다! 이 레시피는 부드러운 고기 조각, 생강, 양파, 마늘, 신선한 타임, 감자 및 카레 가루로 풍미 가득합니다.
그것은 만들기 쉬운 레시피이므로 오늘 시도해보고 얼마나 좋아하는지 놀라세요!
22. 플랑 드 케소
이 조리법은 라틴 아메리카에서 일반적으로 발견되는 전통적인 플랜을 크게 변형한 것입니다. Flan de queso 조리법은 크림 치즈를 사용합니다. (퀘소) 풍부한 디저트를 만들기 위해 치즈케이크와 비슷한.
더 놀라운 것은 플랜이 수영장에 앉아 제공된다는 것입니다. 맛있는 카라멜. 이것은 당신이 가장 좋아하는 디저트일 것입니다!
23. 쿠바 샌드위치 (Cubano)
가장 단순한 형태의 쿠바노는 햄과 치즈 샌드위치. 그러나 진정한 전통 쿠바노는 돼지고기 구이, 슬라이스 햄, 스위스 치즈, 피클을 쿠바 빵에 곁들인 멋진 샌드위치입니다.
당신은 이것을 찾을 수 있습니다 맛있는 샌드위치 더 많은 메뉴에서 그들이 그렇게 좋기 때문에. 돼지 고기를 좋아한다면 이것은 당신을위한 샌드위치입니다.
24. Bistec Encebollado (푸에르토리카 스테이크와 양파)
아도보, 사존양념, 소프리토 활용 (많은 레시피에 사용되는 인기 있는 혼합물- *다음 레시피 참조), 스페인 양파와 토마토 소스, 맛있고 맛있는 스테이크 요리. 감자나 밥과 함께 먹으면 완벽한 식사가 됩니다.
25. 소프 리토
Sofrito는 독특한 풍미를 만들어내는 야채와 허브의 단순한 혼합물이며 푸에르토리코의 많은 요리에 추가됩니다. 그것은이다 베이스로 사용 일부 요리법 및 단순히 다른 재료의 경우.
당신이 그것을 사용하기로 선택하면 요리에 좋은 풍미를 더할 것입니다.
26. 푸에르토리코 아로즈 콘 폴로(치킨과 라이스)
이 한그릇 식사 카리브해, 스페인어 및 라틴 지역에서 가장 좋아하는 것입니다. 이것은 일반적인 닭고기와 쌀 요리가 아닙니다. 소프리토, 마늘, 정향, 아도보, 토마토 소스는 이 푸짐하고 풍미 가득한 앙트레의 재료 중 일부일 뿐입니다.
27. 레촌 아사도 - 쿠바식 돼지고기 구이
이 맛있는 요리법은 풍미가 가득합니다. 그것은 가지고있다 감귤과 마늘 매리 네이드 당신의 미뢰가 좋아할 것입니다.
라임, 오렌지 및 레몬 주스는 오레가노, 커민, 마늘, 양파와 혼합됩니다. 이 천천히 구운 돼지 고기는 훌륭한 저녁 식사이며 남은 음식은 쿠바노 샌드위치에 적합합니다.
28. 자메이카 칼라루
자메이카 칼라루는 잎이 많은 녹색 채소 카리브해 요리법의 필수품입니다. 채소는 백리향, 양파, 마늘, 토마토, 스카치 보닛 고추와 함께 볶습니다.
저크 치킨, 로스트 돼지 고기 또는 만들고 싶은 다른 메인 요리에 완벽한 반찬입니다.
29. 팔레타스 데 코코 - 코코넛 팝시클
이것은 빠르고 쉬운 캐리비안 레시피 5개 미만의 성분으로 더운 여름날에 완벽한 치료입니다. 코코넛 플레이크, 코코넛 밀크, 헤비 크림 및 연유만 있으면 이 맛있는 냉동 간식을 만들 수 있습니다.
창의적인 느낌? 파인애플이나 딸기 등 좋아하는 과일을 넣어 풍미의 층.
카리브해의 독특한 풍미는 이 환상적인 요리법 중 하나에서 모든 사람에게 빛을 발합니다! 좋아하는 카리브해 요리법 중 하나를 놓친 경우 아래 댓글 섹션에 알려주십시오!
📖 레시피 카드
최고의 카리브 요리법: 자메이카 소꼬리(+더 많은 훌륭한 식사!)
성분
- 2 ½ lb 쇠고기 소꼬리 (과다한 지방을 헹구고, 말리고, 손질)
- 1 식탁 용 스푼 우스터 셔 소스
- 1 식탁 용 스푼 간장
- 1 식탁 용 스푼 갈색 설탕
- 1 식탁 용 스푼 소금
- 2 찻 숟가락 마늘 가루
- 1 찻 숟가락 후추
- 1 찻 숟가락 파프리카
- 1 찻 숟가락 브라우닝 소스
- ½ 찻 숟가락 지상 카이엔 고추
- 2 식탁 용 스푼 식물성 기름
- 2 매질 당근 (슬라이스)
- 2 갈비 살 셀러리 (슬라이스)
- 1 매질 노란 양파 (다진 것)
- 1 할라피뇨 고추 (다진 것)
- 1 식탁 용 스푼 마늘 (다진 것)
- 3 컵 쇠고기 국물
- 1 다발 백리향
- 1 만 잎
- 16 oz 버터 콩 (16 온스 캔, 배수 및 헹굼)
명령
- 종이 타월로 헹구고 두드려 말려 소꼬리를 준비하십시오. 중간 크기의 믹싱 볼에 넣고 우스터 소스, 간장, 흑설탕, 소금, 마늘 가루, 후추, 파프리카, 브라우닝 소스 및 카이엔 페퍼를 뿌립니다. 철저히 코팅하기 위해 던지십시오.
- 식물성 기름으로 큰 팬이나 더치 오븐을 센 불로 가열하십시오. 기름은 희미하고 연기가 나는 지점에 있어야합니다. 가열 된 기름에 양념 한 소꼬리를 약 3 분 동안 또는 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 갈색 소꼬리를 접시에 옮기고 따로 보관하십시오.
- 불을 중불로 줄이고 당근, 셀러리, 양파, 후추, 마늘을 부드러워지고 향이 날 때까지 약 3-4 분 동안 볶습니다. 부드러워지면 국물, 백리향 및 월계수 잎을 넣으십시오. 국물과 야채를 천천히 끓여서 소꼬리를 돌려줍니다.
- 팬을 덮고 약한 불로 줄이고 약 3 시간 동안 끓입니다. 소꼬리는 끝났을 때 부드러워 야하며 포크로 뼈에서 당겨야합니다.
- 소꼬리가 끝나면 팬에서 뚜껑을 열고 불을 다시 중불로 올립니다. 씻은 버터 콩을 넣고 국물을 끓여서 약 5-10 분 동안 소꼬리 그레이비를 걸쭉하게 만듭니다. 줄이면서 자주 저어주고 타지 않도록 필요에 따라 열을 조절하십시오.
- 약간 걸쭉 해지면 소꼬리를 불에서 제거하고 즉시 쌀 위에 자메이카 소꼬리를 제공합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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