이 즐거운l 무지개 레이어 케이크 그것은 많은 재미 때문에 생일, 휴일 또는 모든 축하를위한 멋진 디저트입니다 (만들고 먹기 위해)! 이 6층 6인치 케이크는 레인보우 옴브레 프로스팅 그리고 젤리빈 토핑은 모두의 얼굴에 미소를 선사할 것입니다!
비슷한 디저트에 대해서는 내 페이지를 참조하세요. 레인보우 드립 케이크, 내 쉬운 무지개 소용돌이 케이크 그리고 심지어 이것들도 레인보우 라이스 크리스피 간식.
여기 Bake It With Love의 오랜 추종자라면 내가 만드는 것을 좋아한다는 것을 알 것입니다. 재미 있고 축제적인 무지개 디저트! 그들에게는 내 얼굴에 미소를 짓게 만드는 뭔가가 있습니다!
이 쉬운 케이크 레시피 보기보다 단단해 보이기 때문에 초보 제빵사라도 제과점에서 나온 것처럼 아름답고 밝은 색상의 케이크를 만들 수 있습니다!
🥘 재료
모든 재료가 꽤 표준적인 케이크 재료라는 것을 알게 될 것입니다. 항상 버터크림 프로스팅을 구입할 수 있지만 내 레시피는 아주 쉽습니다 과 마트에서 파는 것보다 더 좋아요!
- 다목적 밀가루 - 밀가루 2¼컵.
- 설탕 - 1⅓ 과립 설탕 컵.
- 베이킹 파우더 - 베이킹파우더 3작은술 (베이킹 소다 아님).
- 소금 - ½ 티스푼.
- 우유- 실온의 우유 1컵.
- 버터 - 버터 ½컵을 녹여서 식힙니다.
- 달걀 - 대형 실온 계란 2개.
- 바닐라 추출물 - 바닐라 2티스푼.
- 젤 식용 색소 - 5~6가지 색상 선택 가능.
- 바닐라 버터 크림 프로스팅 - 내 레시피 1 ½ 배치.
- 무지개색 미니 젤리빈 - 가방을 들고 원하는 만큼 뿌립니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 무지개 레이어드 케이크 만드는 방법
예, 많은 단계가 있지만 모두 그렇습니다. 매우 간단합니다! 6인치 베이킹 팬, 믹싱 볼, 스탠드 또는 핸드 믹서, 실리콘 주걱이 필요합니다.
이 조리법은 약 케이크 12인분.
- 예습. 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 베이킹 팬에 기름을 살짝 바르고 밀가루를 뿌리거나 붙지 않는 베이킹 스프레이를 뿌립니다.
- 혼합. 큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서의 그릇에 다용도 밀가루 2 ¼컵, 설탕 1 ⅓컵, 베이킹파우더 3티스푼, 소금 ½티스푼을 계량합니다. 밀가루가 고르게 분포되도록 휘젓거나 섞은 다음 우물을 형성하다 혼합물의 중앙에.
- 액체 성분을 추가하십시오. 마른재료 중앙에 있는 구멍에 우유 1컵, 버터 ½컵, 큰 달걀 2개, 바닐라 익스트랙 2티스푼을 직접 부어 넣고, 중간 속도로 섞는다 2분 동안 또는 부드러워질 때까지.
- 반죽을 나눕니다. 작은 볼에 반죽을 5~6등분으로 나누고 각각에 젤 식용 색소를 넣어 반죽을 만듭니다. 원하는 색상.
- 빵 굽기. 오븐 중앙 랙 중앙에 케이크를 놓고 350°F에서 굽습니다. (175 ° C) 18~20분 동안 또는 삽입된 이쑤시개, 칼, 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지
- 시원한. 완료되면 오븐에서 꺼내 케이크를 팬에 넣어 식혀주세요. 5 분 와이어 냉각 랙으로 옮기기 전에 완전히 식히십시오.
무지개 케이크 조립 (5 또는 6 레이어)
- 층. 케이크가 완전히 식은 후, 바닐라 버터크림 프로스팅 1 ½ 배치와 각 케이크의 수평을 맞추다. 케이크 접시나 케이크 판의 바닥 중앙에 버터크림을 얇게 펴 바르고 케이크를 겹겹이 쌓기 시작합니다.
- 크럼 코트를 바르십시오. 케이크의 각 층 사이에 프로스팅을 파이프로 짜서 5-6개 높이로 쌓습니다. 그런 다음 조립된 케이크의 상단과 측면에 약 ¼인치 두께의 부스러기 코팅을 바르세요. 냉장고에서 식히기 부스러기 코트를 설정합니다.
- 프로스팅을 색칠합니다. 설탕을 5~6등분으로 나누어 (당신이 가지고 있는 레이어의 수와 동일). 해당 레이어와 일치하도록 프로스팅을 색칠합니다.
- 서리. 적절한 케이크 층으로 착색된 프로스팅을 파이프 또는 펼치고 케이크 상단 중앙에서 시작하여 동심원을 그리십시오. 매끄럽고 색상을 함께 혼합. 원하는 경우 아래쪽 테두리를 파이프로 연결합니다. (내 포스팅을 참고하세요 케이크를 프로스팅하는 방법 더 자세한 안내를 원하시면)
- 토핑을 추가합니다. 프로스팅의 색상을 모방하도록 배열된 케이크 상단에 일치하는 미니 젤리빈을 추가합니다. 나중에 먹기 위해 보관하거나 썰어서 서빙하세요.
이 사탕으로 덮인 무지개 케이크는 먹는 모습 그대로 보는 재미! 생일 파티, 졸업 파티, 베이비 샤워에 적합합니다. 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 색상 사용자 정의: 케이크의 색상 구성으로 창의력을 발휘해 보세요. 두 가지 다른 색상을 사용하여 줄무늬를 만들거나 동일한 색상의 다양한 음영을 사용하여 옴브레 효과를 만들 수 있습니다. 테마나 상황에 맞는 색상을 선택하여 나만의 개성을 연출해보세요.
- 프로스팅 수량: 프로스팅을 너무 많이 하는 것보다 프로스팅을 더 많이 하는 것이 더 좋습니다. 일반적으로 부스러기 코팅에는 배치의 절반 이하만 프로스팅이 필요합니다. 장식 중간에 새로운 배치를 혼합하고 색상을 일치시키는 번거로움을 피하기 위해 장식용 프로스팅 전체 배치를 준비합니다.
- 케이크 보관: 레인보우 케이크는 실온에서 최대 4일까지 보관 가능합니다. 케이크 박스나 밀폐용기에 넣어 신선도를 유지하고 건조되는 것을 방지하세요.
🍰 더 맛있는 케이크
📖 레시피 카드
레인보우 레이어 케이크
성분
명령
- 오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 베이킹 팬에 기름을 살짝 바르고 밀가루를 뿌리거나 붙지 않는 베이킹 스프레이를 뿌립니다.
- 큰 그릇이나 스탠드 믹서의 그릇에 마른 재료를 계량합니다. (만능밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금). 가루가 골고루 퍼지도록 휘젓거나 섞는다. 건조한 혼합물의 중앙에 우물을 만드십시오.
- 우유, 녹여서 식힌 버터, 계란, 바닐라 익스트랙을 마른 재료의 중앙에 붓고 부드러워질 때까지 중속으로 2분간 섞어줍니다.
- 반죽을 작은 볼에 5-6등분으로 나누고 젤 식용 색소를 첨가하여 원하는 색상을 만드십시오. 반죽을 준비된 베이킹 팬에 옮깁니다.
- 350°F에서 오븐 중앙 랙 중앙에서 굽습니다. (175 ° C) 18~20분 동안 또는 삽입된 이쑤시개, 칼, 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지
- 완료되면 오븐에서 꺼내고 케이크를 팬에서 5분 동안 식힌 후 와이어 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
무지개 케이크 조립 (5 또는 6 레이어)
- 케이크가 식으면 버터크림 프로스팅을 섞어 식힌 케이크의 수평을 맞추세요. 케이크 접시나 케이크 판 바닥에 버터크림을 얇게 펴 바르고 케이크를 겹겹이 쌓기 시작합니다.
- 각 색상 케이크 층 사이에 프로스팅을 파이프로 5-6 높이로 쌓은 다음 겹겹이 쌓인 케이크의 상단과 측면에 빵 부스러기 코트를 바르십시오. 부스러기 코트의 두께는 약 ¼인치여야 합니다. 빵 부스러기 코트를 설정하기 위해 냉장고에서 식히십시오.
- 가지고 있는 케이크 층 수에 따라 프로스팅을 5-6등분합니다. 케이크 레이어에 맞게 프로스팅 색상을 지정합니다.
- 일치하는 케이크 층에 착색된 프로스팅을 파이프 또는 펼치고 케이크 상단 중앙에서 시작하여 동심원을 그리십시오. 프로스팅 색상을 매끄럽게 혼합합니다. 원하는 경우 하단 테두리를 파이프합니다.
- 케이크 위에 동그랗게 배열된 미니 젤리빈 색상을 일치시켜 케이크 위에 프로스팅과 조화를 이룹니다.
Video
노트
- 나는 일반적으로 부스러기 코트에 설탕을 절반 이하로 사용하지만 장식할 설탕을 많이 준비하는 것을 좋아합니다. 새로운 프로스팅 세트를 혼합하고 그에 맞게 색상을 지정해야 하기 때문에 (다 떨어지면) 최대한 답답해서 장식용으로 1가지 풀레시피를 섞어요.
- 레인보우 케이크는 실온에서 최대 4일까지 보관할 수 있습니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음