이 맛있는 남은 양고기 카레는 남은 양고기 구이를 사용하는 절대적으로 좋아하는 방법 중 하나입니다. 일요일 저녁 식사 또는 휴일 식사에서! 내 양고기 카레 레시피는 다음을 요구합니다. 간단한 재료 그것은 소란없는 주중 저녁 식사를 완벽하게 만듭니다!
남은 양고기 카레 레시피
카레는 향기로운 허브와 향신료의 매혹적인 냄새로 따뜻하고 위안을 줍니다. 양고기로 만들면 더 맛있어요! 가족이 부활절, 크리스마스 또는 일요일 저녁 식사로 양고기를 즐기고 종종 남은 음식이 있는 경우 이 조리법을 사용하면 좋습니다.
이 카레는 비교적 만들기 쉽고 사용하기 쉽습니다. 간단한 재료. 바쁜 평일 디너타임으로 딱 좋은데, 재료를 다 넣고 고기가 익을 때까지 끓이기만 하면 된다. 낙찰 입찰!
🥘 재료
이미 양고기를 가지고 있기 때문에 나머지 재료는 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 아직 가지고 있지 않다면. 신선한 생강과 계피 스틱이 세상을 변화시킵니다!
- 1 컵 흰 양파 - 또는 다진 노란 양파.
- 마늘 1큰술 - 마늘 3쪽 정도.
- 코코넛 오일 2 큰술 - 버터, 올리브 오일, 아보카도 오일, 포도씨 오일을 소량 사용해도 되지만 코코넛 오일이 이상적입니다.
- 1인치 생강 - 껍질을 벗긴. 냉동 생강을 사용하는 경우 약간 해동시킨 후 큐브 1개를 사용하세요.
- 옐로우 카레 가루 1큰술 - 나의 카레 가루 레시피 따라하기 쉽지만 선호하는 브랜드가 있다면 괜찮습니다.
- 다진 토마토 14.5온스 - 토마토 1캔, 물기를 뺀 것. 또는 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다. (*참고 참조).
- 시나몬 스틱 2개 - 계피 스틱이 없으면 말린 계피 1티스푼을 사용할 수 있습니다.
- 구운 양고기 1파운드 - 맛있게 먹고 남은 음식 활용하기 구운 양고기 다리, 구운 양고기 정강이, 또는 팬 프라이드 양고기 컷.
- 램스톡 1컵 - 남은 뼈로 육수를 만들면 완벽합니다. 그렇지 않은 경우 닭 육수를 사용할 수 있습니다.
- 12온스 완두콩 & 당근 (선택 사항) - 냉동 완두콩과 당근이 든 작은 봉지를 사용하기 전에 해동합니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 지침
당신의 푸드 프로세서, 스톡 포트 또는 더치 오븐, 그리고 나무 숟가락. 지시 사항을 잘 따르십시오. 그러면 곧 맛있는 양고기 카레를 드실 수 있습니다!
- 펄스. 푸드 프로세서에 흰 양파 1개, 마늘 1테이블스푼, 생강 1인치를 섞습니다. 펄스 완전히 결합될 때까지. *필요에 따라 부드러운 농도를 얻기 위해 찬물에 천천히 이슬비를 내리십시오(최대 약 ½컵)..
- 소테. 스톡 포트 또는 더치 오븐에서 중불로 코코넛 오일 2테이블스푼을 끓입니다. 기름이 뜨거워지면 퓌레로 만든 양파 혼합물을 넣고 노릇해질 때까지 볶습니다. 액체가 감소. 양파 혼합물이 황금빛 갈색이고 향이 나면 완료된 것입니다.
- 나머지 재료를 추가합니다. 다음으로, 옐로우 카레 가루 1테이블스푼, 계피 스틱 2개, 다진 토마토 14.5온스를 섞습니다. 잘 섞은 다음 다진 양고기 1파운드를 넣고 저어 입히다. 양고기 1컵을 붓는다 (또는 닭), 뚜껑을 덮고 끓입니다.
- 끓이다. 끓어오르면 불을 줄이고 1시간 동안 끓인다. 그런 다음 뚜껑을 열고 저어준 다음 완두콩과 당근 12온스를 붓습니다. (사용하는 경우). 뚜껑을 덮지 않고 15분 동안 계속 끓입니다.
- 서브. 열에서 카레를 제거하고 즉시 제공하십시오.
나는 약간의 카레와 함께 내 카레를 제공하는 것을 좋아합니다 흰 쌀 or 난 빵 소스를 흡수하기 위해. 쌀쌀한 저녁에 딱 좋은 메뉴에요! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 신선한 토마토를 맛보십시오! 14.5온스의 통조림으로 만든 깍둑썰기한 토마토는 약 잘게 썬 신선한 토마토 2컵. 신선한 대안을 원한다면 5-6개의 작은 토마토를 사용하십시오.
- 스토리지 : 이 카레는 남은 음식으로 만들기 때문에 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 카레는 한 번 식힌 후 냉장 보관할 수 있습니다. 1-2 일, 그러나 한 번 다시 데우면 저장하지 마십시오. 식혔다가 다시 데울 때마다 식중독의 위험이 높아집니다.
- 동결: 이 카레는 미리 만들어 얼려도 되지만, 먹다 남은 카레는 한 번 냉장 보관하거나 미리 얼렸다가 다시 데워 냉동하는 것은 추천하지 않습니다. 꼭 맞는 뚜껑이 있는 Tupperware 용기에 보관하고 식히십시오. 동결 최대 2 개월.
- 재가열: 냉동 카레는 다시 데우기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오. 만족할 때까지 낮은 열에 스튜 냄비에 재가열하십시오. 국물이 너무 걸쭉해지면 육수를 한 스푼 추가하십시오. 다시 말하지만 이 카레는 한 번만 데워주세요!
🥩 더 맛있는 양고기 요리법!
📖 레시피 카드
남은 양고기 카레
성분
명령
- 양파, 마늘, 껍질을 벗긴 생강을 푸드 프로세서에 넣고 잘 섞일 때까지 갈아주세요. (필요에 따라 부드러운 농도를 얻기 위해 찬물에 천천히 이슬비를 내리십시오. 최대 약 ½컵).
- 스톡 냄비 또는 더치 오븐에서 코코넛 오일과 냄비를 중간 열로 가져옵니다. 기름이 끓기 시작하면 퓌레로 만든 양파 혼합물을 넣고 액체가 줄어들 때까지 볶습니다. 양파는 다 익었을 때 향긋하고 황금빛 갈색이어야 합니다.
- 옐로우 카레 가루, 계피 스틱을 섞은 다음 물기를 뺀 깍둑 썬 토마토를 넣으십시오. 잘 섞은 다음 잘게 썬 양고기 조각을 넣고 저어 코팅합니다. 양고기 또는 닭고기 육수를 붓고 뚜껑을 덮고 끓입니다.
- 열을 줄이고 1시간 동안 끓인다. 뚜껑을 제거하고 저어주고 원하는 경우 완두콩과 당근 혼합물을 추가합니다. 뚜껑을 덮지 않은 채 15분 동안 계속 끓입니다.
- 불을 끄고 즉시 제공하십시오.
노트
- 14.5온스의 통조림 토마토는 깍둑썰기한 신선한 토마토 약 2컵과 같습니다. 신선한 대안으로 5-6개의 작은 토마토를 사용하십시오.
- 보관: 이 카레는 남은 음식으로 만들어지기 때문에 이상적으로는 바로 먹는 것이 좋습니다. 이 카레는 한 번 식힌 후 1-2일 동안 냉장 보관할 수 있지만 다시 데우면 저장하지 마십시오. 식혔다가 다시 데울 때마다 식중독의 위험이 높아집니다.
- 냉동: 이 카레는 미리 만들어 얼릴 수 있지만, 남은 카레는 한 번 냉장하거나 미리 얼렸다가 다시 데워 냉동하는 것은 권장하지 않습니다. 꼭 맞는 뚜껑이 있는 Tupperware 용기에 보관하고 식히십시오. 최대 2개월 동안 동결합니다.
- 재가열: 냉동 카레는 다시 데우기 전에 밤새 냉장고에서 해동하십시오. 만족할 때까지 낮은 열에 스튜 냄비에 재가열하십시오. 국물이 너무 걸쭉해지면 육수를 한 스푼 추가하십시오. 다시 말하지만, 이 카레는 한 번만 데워주세요!
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
하이디 라고
나는 남은 양고기 카레 요리법을 많이 시도했습니다. 이 사람은 확실히 나의 골키퍼입니다!
안젤라 @ BakeItWithLove.com 라고
고마워요 하이디!
김 라고
정말 놀라웠어요. 나만의 옐로우 카레를 만드는 것은 보너스였습니다. 이 요리법을 좋아합니다.