슬로우 쿠커 양고기 뼈없는 다리 특별한 날에 딱 맞는 우아하고 만족스러운 식사이며, 단지 그 이유만으로 만들 수 있을 만큼 쉽습니다. 살짝 양념하고 그을린 뼈 없는 양 다리를 감자와 함께 풍부하고 강렬한 풍미의 국물에 군침이 돌고 즙이 많으며 부드러워질 때까지 천천히 조리합니다.

흰색 서빙 트레이에 있는 느린 밥솥 뼈 없는 양고기 다리의 정사각형 이미지.

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❤️ 내가 이 레시피를 좋아하는 이유
🥘 재료
🔪 슬로우 쿠커로 뼈 없는 양 다리 만드는 법
💭 팁 및 참고 사항
🥡 보관 및 재가열
🥩 더 많은 양고기 요리법
📖 레시피 카드
💬 리뷰

양고기 다리는 실제보다 더 도전적인 것처럼 보이는 멋진 요리입니다. 그만큼 슬로우 쿠커는 모든 힘든 일을 한다, 그래서 이 식사는 핸즈프리이지만 하루 종일 부엌에 있었던 것 같은 맛이 납니다.

슬로우 쿠커의 뼈 없는 양고기 다리는 마늘, 레몬, 허브 양고기 럽으로 완벽하게 맛을 냅니다. 그런 다음 양고기를 감자와 함께 천천히 익힙니다. 부들부들해질 때까지 그리고 절대적으로 맛있다.

당신이 그 요리를 갈망한다면 독특한 맛 하지만 쉽게 적응할 수 있습니다. 이 레시피를 시도해 보세요! 이 놀라운 로스트 저녁 식사를 그대로 요리하거나 추가 야채, 허브 및 버터와 같은 선택적 재료를 추가하십시오.

당신의 취향이 무엇이든, 이 식사는 당신이 일주일 내내 만드는 최고의 음식이 될 것입니다..

❤️ 내가 이 레시피를 좋아하는 이유

소란스럽지 않습니다. 양고기는 슬로우 쿠커에서 바로 조리되므로 설정하고 잊어버릴 수 있습니다.
맛있습니다. A 집에서 만든 양고기 문지름 마늘, 국물, 추가 허브 옵션과 함께 이 요리를 거부할 수 없게 만듭니다.
쉬운 준비. 양고기 다리는 보통 쉬운 식사로 생각되지 않지만 내 조리법은 매우 간단합니다. 단 5 분.

🥘 재료

이 레시피에서는 양다리를 내 놀라운 재료로 아낌없이 양념합니다. 집에서 만든 양고기 문지름. 그 지중해식 조미료 파슬리, 로즈마리, 오레가노, 세이지 및 놀라운 오렌지 껍질과 같은 허브를 포함합니다.

올리브 오일 1 ½큰술 - 우리는 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 양다리를 갈색으로 만들 것입니다. (에부). 아보카도와 같은 다른 건강한 오일을 사용할 수도 있습니다.
2 스푼 양고기 문지름 - 확인 나의 쉬운 레시피 또는 마음에 드는 매장에서 구입한 블렌드를 구입하세요!
4파운드 양고기 다리 – 뼈없는 양다리를 사용하여 고기가 더 부드럽게 익는다!
2파운드 러셋 감자 – 감자를 큐브로 균일한 크기의 조각 골고루 익도록.
2 컵 닭고기 국물 - 당신이 가장 좋아하는 시중에서 파는 닭육수! 또는 피노 그리지오와 같은 화이트 와인이나 카베르네 소비뇽과 같은 적포도주를 함께 사용할 수 있습니다.
레몬 주스 2큰술 - 최고의 맛을 위해, 풍미와 신선한 레몬 주스!
½ 큰 술 잘게 다진 마늘 - 다진 마늘 ½ 큰술은 다음과 같습니다. 마늘 2쪽 정도! 신선한 마늘을 직접 다지는 것이 좋습니다.
소금과 후추 각 ½작은술 - 우리는 이것을 사용합니다 풍미를 더하다 뼈 없는 어린 양 다리에.

선택 성분

버터 2큰술 – 이것을 양고기 다리에 추가할 수 있습니다. 요리하는 동안 또는 마무리하는 동안 풍성함을 더해주는 양고기.
신선한 허브 - 파슬리, 오레가노, 로즈마리, 마조람 또는 민트와 같은 신선한 허브를 슬로우 쿠커에 추가하거나 장식용으로 예약 봉사 할 때.
옥수수 전분 2큰술 - 옥수수 전분은 찬물과 섞일 것입니다. 슬러리를 만들기 위해 육즙을 그레이비로 만들기 위해 (*참고 참조).
찬물 2큰술 - 이것은 옥수수 전분과 혼합되어 그레이비를 만듭니다. 이것의 찬물 사용 중요 적절한 슬러리를 만들기 위해 (*참고 참조).

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🔪 슬로우 쿠커로 뼈 없는 양 다리 만드는 법

완벽한 황금빛 바다를 만들기 위해 양고기를 슬로우 쿠커에 넣기 전에 주철 프라이팬을 사용하세요. 슬로우 쿠커에 추가하기 전에 시어링하는 것은 풍미를 더해 주기 때문에 중요합니다.

시든. 주철 프라이팬, 더치 오븐 또는 중불에서 양고기 다리 부분을 수용할 수 있을 만큼 큰 냄비에 올리브 오일 1½테이블스푼을 추가하는 것으로 시작합니다. 한편, 양고기 4파운드를 넉넉히 양념한다 양고기 문지름 약 2 티스푼. 프라이팬이 달궈지면 양고기를 앞뒤로 2~3분간 굽습니다.
슬로우 쿠커에 재료를 추가합니다. 양이 끓는 동안 2파운드의 적갈색 감자를 자르고 슬로우 쿠커 바닥에 넣으십시오. 그리고 닭육수 2컵을 넣어주세요. (또는 국물과 와인 콤보), 갓 짜낸 레몬즙 2큰술, 레몬 껍질, 다진 마늘 ½큰술, 소금과 후추 각각 ½작은술.
슬로우 쿠커에 양고기를 넣습니다. 다음으로, 감자 위에 그을린 양고기 다리를 올려 놓고 흔들며 국물에 잠기게 합니다. 사용하는 경우 버터를 지금 또는 마지막에 2테이블스푼 추가할 수 있습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 약불에서 6~8시간, 또는 강불에서 4시간 조리.
양고기 다리 완성. 양고기가 다 익으면 양다리와 감자를 국물에서 꺼내어 15~20분 휴식 봉사하기 전에. 그런 다음 원하는 경우 신선한 허브 및/또는 그레이비로 장식합니다. (*참고 참조).

이 슬로우 쿠커 식사는 그 자체로도 완벽하지만 신선한 허브로 장식하고 다음과 같은 쉬운 녹색 야채와 함께 먹을 수도 있습니다. 내 소테 브로콜리니 그것을 마무리합니다. 즐기다!

흰색 서빙 쟁반에 있는 슬로우 쿠커의 뼈 없는 양고기 다리의 넓은 이미지.

💭 팁 및 참고 사항

특정 허브는 다른 허브보다 양고기와 더 잘 어울립니다! 양고기와 잘 어울리는 신선한 허브로는 로즈마리, 타임, 오레가노, 세이지, 민트 등이 있습니다.
접시에 야채를 추가하고 싶습니까? 원하는 경우 당근, 셀러리, 양파 또는 파스닙을 감자와 동시에 추가해 보십시오.
옥수수전분으로 간편하게 육수 만들기! 같은 양의 찬물에 옥수수 전분 2큰술을 섞어주세요. (슬러리라고 함). 그런 다음 양고기를 꺼낸 후 국물에 슬러리를 저어줍니다. 슬로우 쿠커를 센 불로 설정하고 원하는 만큼 걸쭉해질 때까지 그레이비를 저어줍니다.
원하는 경우 양고기 다리를 냉동에서 요리 할 수 있습니다. 시어링을 건너 뛰고 로스트를 덮을 수 있도록 실온의 닭고기 국물 1 컵을 추가하십시오. 그리고 센 불에서 1~2시간 더 끓인다. 낮음에는 일반적으로 3시간 이상이 추가로 필요합니다.
양고기가 다 익었는지 확인하기 위해 온도를 조절하세요! 양고기는 조리 시간이 끝날 때보다 더 많이 익혀야 하지만 분홍색의 징후가 있으면 온도계를 사용하여 내부 온도가 최소 145°F에 도달했는지 확인하십시오. (63 ° C) 봉사하기 전에.

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🥡 보관 및 재가열

남은 음식은 밀폐용기에 옮겨 담아 보관하고, 3~5일 냉장보관 최고의 품질을 위해.

남은 음식은 밀폐된 냉동고 안전 용기나 튼튼한 냉동실 보관 백에 옮기고 최대 3 개월 동안 동결.

양고기와 감자는 다시 데우기 전에 냉장고에서 밤새 해동시키십시오.

재가열

양고기를 오븐에 다시 데우세요 최상의 결과를 위해. 오븐을 350°F로 예열하세요 (175 ° C).

그런 다음 해동되거나 남은 양고기 또는 감자를 베이킹 접시에 옮기고 알루미늄 호일로 덮습니다. 20-25 분 동안 굽습니다., 또는 양이 만족스러울 때까지 데워질 때까지.

🥩 더 많은 양고기 요리법

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