이것들로 쉽게 에어프라이어 양갈비, 20분 이내에 맛있는 저녁 식사를 준비할 수 있습니다! 이 빠르고 쉬운 에어프라이어 레시피는 사실상 손이 필요 없으며 양갈비 요리를 만들어냅니다. 완벽하게 요리 매번!
좋은 측면: 구운 고구마, 버터 콩과 베이컨을 곁들인 succotash및 버터 완두콩과 당근.
제가 항상 고급 레스토랑에 가면 생각나는 양갈비 요리가 있습니다. 매일 먹는 건 아니어서 먹을 때마다 특별한 날 같은 느낌!
이 레시피는 3 가지 성분: 양고기, 기름, 양고기 문지름. 나의 양고기 럽 레시피 파슬리, 로즈마리, 세이지, 양파 파우더, 오레가노, 오렌지 풀, 파프리카의 맛을 결합합니다. 이 요리와 완벽하게 조화를 이루는 맛의 산입니다.
테이블에 촛불을 몇 개 던지고 데이트 밤으로 만들어, 또는 가족 휴가 파티에 충분합니다! 어느 쪽이든, 에어 프라이어 양갈비는 인상을 주는 빠른 방법입니다.
그들은이야 짭짤하고 스모키한 동시에! 이제 주방을 5성급 레스토랑으로 바꾸십시오.
🥘 재료
우아하고 부드럽고 육즙이 풍부한 양고기를 20분 안에 듬뿍!
3가지 재료와 에어프라이어. 그것만큼 간단합니다!
- 올리브 오일 1큰술 - 오일이 도움이 됩니다. 향신료 스틱 그리고 에어프라이어로 고기를 구워줍니다.
- 램 럽 1테이블스푼 - 체크 아웃 내 맛있는 양고기 문지름 조리법, 또는 좋아하는 브랜드를 사용하십시오.
- 1파운드 램 찹 - 대략 4~6개 정도 나옵니다. 양고기 등심 또는 다리살.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요!*
🔪 양고기 볶음 에어프라이 방법
이 레시피를 위해서는 에어프라이어, 실리콘 주방 집게, 고기 온도계가 필요합니다. 갈비에 양념을 하고 요리에 넣으세요!
- 양고기 양념을 해주세요. 종이 타월로 1파운드의 양고기 볶음을 말리는 것부터 시작하십시오. 그런 다음 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 갈비의 한쪽 면에 양고기 문지름 ½큰술을 뿌리고 올려주세요. 노련한 에어프라이어 바구니에 다음으로, 양고기 문지름의 다른 ½ 큰 스푼으로 위로 향하는 면을 간을 합니다.
- 그들을 요리하십시오. 에어프라이어에 바구니를 가득 채우고 400℉(205 ℃) 4분 동안. 그런 다음 양갈비를 뒤집고 다른 요리를 위해 요리하십시오. 4에서 5 분.
- 휴식을 취하고 봉사하십시오. 고기가 원하는 정도로 익으면(*참고 참조), 양고기 볶음을 접시나 도마로 옮깁니다. 알루미늄 호일을 사용하여 고기를 느슨하게 덮고 그대로 두십시오. 5분간 휴식.
서빙할 때 시각적인 매력을 더하기 위해 신선한 로즈마리 장식으로 장식하세요.
양갈비는 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 내 목록을 봐 여기 양갈비에 가장 좋은 사이드.
💭 팁 및 참고 사항
- 양고기 부위 선택: 등심보다 가격이 비싸지만 덜 사냥한 맛을 원하면 양다리 갈비를 선택하세요. 맛에 대한 선호도가 선택의 기준이 되어야 합니다.
- 게임 같은 맛 감소: 양고기의 고소한 맛을 최소화하려면 갈비 코팅에 사용된 올리브유에 참기름 한 방울을 섞어주세요.
- 에어프라이어 조리시간: 양갈비는 바구니형 에어프라이어와 컨벡션 오븐형 에어프라이어 모두 비슷하게 조리됩니다. 작은 에어프라이어(2~4쿼트)는 요리 시간이 더 오래 걸릴 수 있지만, 큰 에어프라이어(최대 12쿼트)는 더 빨리 요리됩니다.
- 효율적인 요리 팁: 일괄 조리나 에어프라이어 예열을 하면 조리 시간이 다소 단축될 수 있습니다. 특히 에어프라이어가 예열된 상태에서는 갈비 부분을 주의 깊게 살펴보세요.
🌡️ 조리 온도
- 익은 정도에 대한 온도 지침 (USDA 안전 권장 사항은 가장 두꺼운 부분의 온도가 145°F입니다):
- 희귀: 120°F ~ 125°F
- 미디엄 레어: 125°F ~ 130°F
- 중간: 130°F ~ 135°F
- 중간 우물: 135°F ~ 140°F
- 웰던: 140°F 이상
- 참고: 양갈비는 불을 끈 후에도 계속 익으며 일반적으로 약 5°C 정도 증가합니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 뚜껑이 있는 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 3 4 일에.
얼리려면 호일로 싸서 냉동백이나 밀폐용기에 담아두세요. 냉동하고 남은 양고기는 반드시 안에 넣어서 사용하거나 폐기하세요. 2 개월 3.
해동 냉장고에서 밤새 재가열하기 전에.
재가열
간단하게 갈비를 에어프라이어에 돌려주세요 (또는 오븐) for 10 - 15 분 325℉에서 (163 ℃)! 오븐 방법을 사용할 때 오븐을 사용하는 경우 그 위에 호일 조각을 텐트로 덮는 것을 잊지 마십시오.
🥩 더 맛있는 양고기 요리법!
📖 레시피 카드
에어프라이어 양갈비
성분
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름
- 1 식탁 용 스푼 양고기 문지름 (레시피 참조 또는 좋아하는 브랜드 사용)
- 1 lb 양고기 볶음 (양고기 등심 6개 또는 양다리 갈비 XNUMX개)
명령
- 종이 타월을 사용하여 양고기 볶음을 두드려 말리고 올리브 오일로 코팅하십시오. 양갈비의 한 면에 양념을 하고 양념한 면이 아래로 가게 하여 프라이팬 바구니에 넣고 반대쪽도 양념합니다.
- 에어프라이어 4°F에서 400분 동안 양고기 볶음 요리하기 (205 ° C). 프라이어 바구니를 열고 양갈비를 뒤집은 다음 4-5분 더 요리를 계속하십시오.
- 원하는 정도로 익으면 (*참고 참조), 양고기 볶음을 접시나 도마에 옮깁니다. 에어프라이어 양갈비를 사각 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 5분간 휴지시킨 후 서빙합니다.
노트
- 선택한 양고기는 고기가 얼마나 부드러운지 결정하는 데 큰 역할을 합니다. 양고기 다리살은 일반적으로 양고기 허리살보다 가격이 비싸지만 맛은 덜합니다.
- 올리브 오일에 참기름 한 방울을 넣으면 양고기의 퍽퍽한 맛을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- USDA 식품 안전 지침에 따라 양고기는 145°F여야 합니다. (63 ° C) 완료되면. 하지만 다른 정도의 완성도를 원하신다면 (불에서 꺼낸 후에도 계속해서 5°F 더 요리할 것이라는 점을 명심하십시오) 그들은 다음과 같습니다 :
- 희귀: 120°F-125°F
- 미디엄 레어: 125°F-130°F
- 중간: 130°F-135°F
- 중간 우물: 135°F-140°F
- 잘 했어: 140+°F
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
코멘트
코멘트 없음