자료실 리조또를 데우는 방법 모든 노력이 헛되지 않고 맛있는 남은 음식을 즐길 수 있도록! 이 기사에서는 리조또를 다시 살리는 가장 좋은 방법을 모두 보여드리겠습니다! 그러니 너무 많이 가질 걱정 없이 원하는 만큼 만드세요!
먹다 남은 리조또 데우는 방법
리조또는 퇴폐적인 쌀 기반 요리 그것은 크림 같고 편안합니다. 인기많은 이유가 있어요~ 맛있어요!
이 따뜻하고 포근한 요리의 남은 음식을 가질 수 있다는 것을 상상하기 어렵지만, 그런 일이 일어납니다! 방법은 다음과 같습니다. 남은 리조또 다시 데우기 낭비되지 않도록!
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리조또를 만드는 가장 좋은 방법에 대해 자세히 알고 싶다면 계속해서 내 가이드를 살펴보십시오. 리조또 만드는 법! 당신은 또한 확인할 수 있습니다 리조또를위한 최고의 쌀, 리조또용 버섯및 리조또와 함께 무엇을 제공!
리조또 보관 방법
물론 리조또는 갓 만들었을 때 가장 좋다. 그러나 팬에 남은 음식이 있다면 냉장고에 쉽게 보관할 수 있습니다! 리조또를 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 최대 5일 동안 보관하기만 하면 됩니다. (고기가 포함되지 않은 경우 3일 이내에 드셔야 합니다.)
리조또를 얼릴 수 있습니까?
불행히도 리조또는 냉동에 잘 견디지 못합니다. 식감이 급격하게 변하여 밥이 너무 딱딱해지고 질겨질 수 있습니다. 거친 질감.
리조또를 재가열하는 가장 좋은 방법
다음의 몇 가지 다른 방법 리조또를 데우기 위해 개인적으로 가장 좋아하는 방법은 스토브나 찜통에서 밥을 다시 데우는 것입니다. 그러나 필요한 경우 오븐이나 전자레인지를 사용할 수도 있습니다.
스토브에서 리조또를 데우는 방법
스토브에서 리조또를 다시 데우는 것이 제가 가장 좋아하는 방법입니다. 그 결과 크리미하고 맛있는 요리가 탄생합니다. 거의 만큼 좋은 갓 만들어졌을 때처럼!
- 열. 육수를 2~3스푼(또는 물) 남은 리조또 1컵당 냄비에 넣고 끓입니다.
- 추가. 물이 끓으면 불을 중불로 낮추고 남은 리조또를 넣습니다.
- 파문. 몇 분 동안 또는 리조또가 다시 크림 같은 농도에 도달할 때까지 가열하고 저어줍니다.
찜기를 사용하여 리조또를 데우는 방법
- 종기. 찜기 바구니를 준비하고 끓입니다.
- 장소. 리조또를 접시에 놓고 접시 전체를 찜기에 넣습니다.
- 닫기. 찜기에 뚜껑을 덮습니다.
- 증기. 불을 약하게 줄이고 리조또를 몇 분 동안 뜸을 들입니다. 매 분마다 저어주어야 합니다.
오븐에서 리조또를 데우는 방법
- 예열. 오븐을 300°F로 예열하십시오(150 ° C) 베이킹 접시 바닥에 가볍게 기름을 바릅니다.
- 추가. 준비된 접시에 리조또를 펴고 리조또 1컵당 육수나 물 2-XNUMX큰술을 붓습니다.
- 덮개. 베이킹 접시를 알루미늄 호일로 덮으십시오.
- 열. 10~20분 굽다가 중간중간 저어주세요 (그리고 필요한 경우 더 많은 국물 추가).
전자레인지로 리조또 데우기
리조또를 데우기 위해 전자레인지를 사용하는 것은 이상적이지 않지만 효과가 있습니다. 당신이 핀치에 있다면 그리고 빠른 점심을 찾고 있습니다.
- 추가. 리조또를 내열 용기에 넣고 리조또 1컵당 육수 또는 물 2-XNUMX큰술을 붓습니다.
- 덮개. 젖은 종이 타월로 용기를 덮으십시오.
- 열. 30초 단위로 전자레인지에 돌릴 때마다 잘 저어주세요.
리조또 재가열 팁
- 국물은 쉽게 약간의 풍미를 더할 수 있습니다. 리조또로 돌아가지만 물을 사용할 수도 있습니다.
- 전자레인지 사용 자제 해산물 기반 리조또를 데우는 경우(해산물이 질겨질 수 있기 때문에).
- 약간의 버터 추가 또는 약간의 풍미를 더하는 데 도움이 되도록 갓 간 파마산 치즈!
일부 리조또 튀김 만들기
남은 리조또를 사용하여 완전히 맛있는 리조또 튀김을 만들 수 있다는 것을 알고 계셨나요? 게다가 그들은 쉽게 휘젓다!
- 열. 팬에 올리브유나 카놀라유를 약간 두릅니다.
- 혼합. 계란 1개를 가볍게 풀어 리조또에 넣는다. 리조또를 쉽게 공 모양으로 만들 수 있도록 충분한 양의 계란만 사용하여 혼합물을 함께 저어줍니다.
- 롤. 손으로 리조또를 볼 모양으로 만든 다음 빵가루에 굴려서 완전히 코팅되도록 합니다.
- 튀김. 기름이 뜨거워지면 리조또 볼을 볶습니다. (또는 오븐에 넣고 350°F(180°C)에서 약 15분 동안 구울 수 있습니다.)
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남은 리조또를 다시 데울 때 어떤 방법을 사용하고 싶습니까? 아래에 댓글을 남겨주시고 여러분의 생각을 알려주세요!
🥘 최고의 리조또 레시피
- 버터넛 스쿼시 리조또 - 가을의 풍미가 가득한 퇴폐적인 리조또 레시피!
- 새우 리조또 - 해산물 팬이라면 해물 육수를 사용하고 새우가 듬뿍 들어간 리조또!
- 게 리조또 - 게와 리조또를 합친 것보다 더 맛있는 음식이 있을까요?
- 파마산 리조또 - 파마산 리조또는 어떤 경우에도 완벽한 클래식 베이스 레시피입니다!
- 버섯 리조또 - 풍부하고 흙 같은 풍미를 위해 버섯을 추가하세요!
- 완두콩 & 민트 리조또 - 이 완두콩과 민트 리조또는 Gordon Ramsay의 상징적인 요리를 모방한 맛있는 변형입니다!
📖 레시피 카드
리조또 다시 데우는 방법: 게 리조또(+가장 남은 음식을 제공하는 팁!)
성분
퀵 크랩 스톡(선택 사항)
명령
퀵 크랩 스톡(선택 사항)
- 큰 냄비를 중간 높이로 가열한 다음 올리브 오일, 양파, 당근, 셀러리, 토마토, 월계수 잎, 소금 및 후추를 첨가합니다. 양파가 반투명해질 때까지 볶습니다.
- 물 8컵과 게 껍질을 넣고 끓입니다. 10분 동안 끓입니다.
- 불을 줄이고 20분 동안 끓인 다음 게 껍질, 야채, 향신료를 걸러냅니다. 국물을 예약하고 리조또에 사용하기 위해 중간 열을 유지합니다.
게 리조또
- 큰 프라이팬을 중불로 달군 후 올리브유, 샬롯을 넣고 (또는 양파) 그리고 마늘. 샬롯이 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (1 ~ 2 분). 아르보리오 쌀을 넣고 (또는 카르나롤리 쌀), 요리하다 (가끔 저어) 드라이 화이트 와인을 추가하기 전에 1-2 분 동안.
- 와인을 넣고 XNUMX 분 동안 밥이 움직이게합니다. (자주 교반). 게 육수를 XNUMX/XNUMX에서 XNUMX/XNUMX로 넣고 끓인다 (가끔 저어) 쌀이 대부분의 액체를 흡수 할 때까지 3-5 분 동안.
- 남은 크랩 육수를 국자 단위로 추가하여 아보리오 쌀이 약간 반투명해지고 알 덴테 단단해지고 중심부가 여전히 중앙에 보일 때까지 쌀이 액체를 천천히 흡수하도록 합니다. (국물을 넣으면 총 시간 약 20 분).
- 게살, 버터, 마스카포네 치즈, 레몬 제스트, 소금 & 후추를 넣고 (맛을보기 위해). 모든 재료가 잘 섞여 두껍고 크리미 한 리조또가 될 때까지 힘차게 저어줍니다.
- 양념 조절 (필요하다면), 큰 덩어리 크랩, 파르미지아노, 파, 딜 또는 파슬리를 곁들여 장식합니다. (원할 경우).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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