이 파마산 리조또 매우 풍부하고 크림 같으며 다양한 훌륭한 리조또 요리를 만들기 위한 환상적인 베이스입니다! 고급스럽고 고급스러운 맛이지만 만들기도 쉽습니다! 사실, 그것은 모든 식사에 완벽한 반찬이며 모든 손님에게 쉽게 감동을 줄 것입니다!
최고의 파마산 리조또 레시피
잘 만든 리조또에는 놀라운 것이 있습니다. 이 리조또 레시피는 다른 많은 변형의 기초이며 리조또 방법을 처음 접하는 경우 시작하기에 완벽한 리조또입니다!
그것은 크림 같고, 치즈 같고, 놀랍도록 맛있습니다. 게다가 만들기도 전혀 어렵지 않아요!
리조토는 항상 준비하기 어려운 요리로 소개됩니다. 그러나 실제로는 그렇지 않습니다! 리조또를 만드는 데에는 특별한 기술이 있지만 어렵지 않습니다!
완벽한 리조또를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 내 리조또 요리에 대한 궁극적 인 가이드!
🥘 파마산 리조또 재료
이 성분 목록은 매우 간단합니다. Arborio와 같은 리조또에 올바른 종류의 쌀을 사용하고 있는지 확인하십시오.
- 닭고기 국물 - 닭 육수 4컵. 계속해서 냄비에 약한 불로 가열하십시오.
- 기름 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼.
- 아르보 리오 쌀 - 아르보리오 쌀 1컵.
- 숄로 - 잘게 다진 샬롯 또는 흰 양파 ¼컵.
- 마늘 - 잘게 다진 마늘 2작은술.
- 백포도주 - 드라이 화이트 와인 ¼ 컵. 피노 그리지오를 사용했습니다.
- 버터 - 버터 2테이블스푼, 1테이블스푼 두 개로 자른다.
- 파마산 - 파르미지아노 레지아노 치즈 2큰술. 장식용으로 자유롭게 추가하십시오.
- 소금 후추 - 맛을보기 위해.
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🔪 파마산 리조또 만드는 법
이 리조또는 어렵지 않음 만들다! 냄비, 프라이팬, 나무 숟가락만 있으면 됩니다!
이 레시피는 리조또 4인분. 메인 코스로, 에피타이저로, 사이드 디쉬로 제공할 수 있습니다!
- 뜨거운 국물. 4컵의 육수를 뜨거운 온도로 가열하여 시작합니다. 낮은 끓임 냄비에.
- 마늘과 샬롯을 요리하십시오. 큰 프라이팬이나 프라이팬을 중간 불로 가져옵니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술을 넣은 다음 마늘 2작은술과 샬롯 ¼컵을 넣습니다. 까지 요리 부드럽게 된, 약 1-2 분.
- 쌀을 추가합니다. Arborio 쌀 1컵을 넣고 커널을 요리하고, 가끔 저어준다, 약 1-2분 동안.
- 와인을 붓습니다. 드라이 화이트 와인 ¼컵을 넣고 자주 저으면서 XNUMX분 동안 요리합니다.
- 국물을 천천히 넣으십시오. 육수 한컵을 넣고 가끔 저어 쌀이 액체를 요리하고 흡수하는 동안. 처음에는 약 ½컵 분량으로 추가 양을 국자에 담습니다. 쌀이 추가된 액체를 흡수하도록 합니다.
- 요리를 계속하십시오. 쌀이 15분정도 익으면 천천히 추가할 때 액체를 흡수할 때. 요리 과정이 거의 끝나갈 무렵에 더 작은 ¼컵 분량을 사용하십시오.
- 익었는지 확인하십시오. 당신은 당신의 쌀에 알 덴트 질감을 찾고 있으며, 나는 15-16분 표시에서 이것을 확인하기 시작합니다. 곡물에 반쯤 단단한 코어를 유지하는 부드러운 질감에 대해 개별 쌀알을 테스트합니다.
- 열에서 제거하십시오. 밥이 도착하면 알 dente 텍스처, 불에서 리조또를 제거하고 버터와 파르미지아노 레지아노 각각 2큰술을 추가합니다. 원하는 경우 파르미지아노 레지아노 치즈를 새로 강판에 추가하여 따뜻하게 데운 접시에 담아 섞어서 제공합니다.
리조또는 엄청나게 다재다능한 전채, 앙트레 또는 반찬으로 제공 될 수 있습니다! 리조또를 일부와 함께 제공 구운 가리비 및 에어프라이어 아스파라거스 완전한 식사를 위해. 더 많은 아이디어를 보려면 내 게시물을 확인하십시오. 리조또와 함께 무엇을 제공! 즐겨!
💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
- 최상의 결과를 얻으려면 국물을 끓이십시오. 리조또에 넣기 전에 냄비에 쌀에 흡수되도록 도와줍니다.
- 저어줄 필요는 없다 당신의 쌀을 끊임없이. 매 30초 정도가 더 좋습니다!
- 육수를 꼭 넣어주세요 쌀이 각 추가 사이에 액체를 흡수할 시간을 줍니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 리조또를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
파마산 리조또 데우기
리조또를 다시 데우려면 팬에 닭고기 육수 ¼컵을 넣고 낮은 끓임. 리조또를 넣고 완전히 따뜻해질 때까지 저어주세요. 너무 걸쭉하면 국물을 필요에 따라 더 추가하십시오.
일반적으로 리조또 1컵당 육수 ¼컵이 필요합니다.
❓ 자주 묻는 질문
리조토는 크림 같고 짭짤한 식사를 제공하는 특정 방법을 사용하여 조리되는 쌀 요리입니다! 파스타가 아닙니다.
리조토는 요리하는 동안 사용되는 기술로 인해 매우 크림색입니다. 국물은 자주 저어 주면서 천천히 쌀에 첨가됩니다. 계속 저어주면 쌀의 녹말이 벗겨져 크림 같은 일관성이 만들어집니다.
Arborio는 리조또를 만들기 위해 매우 인기 있는 쌀 품종입니다. 시도할 수 있는 다른 종류도 있습니다. 자세한 내용은 내 게시물을 확인하십시오. 리조또 만들기에 좋은 쌀.
🍚 더 많은 밥 요리
- 새우 리조또 - 이 새우 리조또에는 육즙이 풍부한 새우와 크림 리조또가 들어 있습니다!
- 더러운 쌀 - 케이준의 풍미와 아삭한 야채, 푸짐한 고기가 듬뿍 들어간 밥!
- 버섯 리조또 - 버섯을 스타 재료로 사용한 클래식 리조또!
- 버미첼리 라이스 - 버미첼리 파스타와 밥이 어우러져 쉽고 맛있는 반찬!
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파마산 리조또
성분
명령
- 큰 프라이팬이나 프라이팬을 중불로 가져옵니다. 올리브 오일을 넣은 다음 마늘과 샬롯을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 1 ~ 2 분 정도 조리합니다.올리브유 1큰술, 마늘 2쪽, ¼ 컵 샬롯
- Arborio 쌀을 추가하고 약 1 ~ 2 분 동안 가끔 저어 주면서 알맹이를 익 힙니다.아르보리오 쌀 1컵
- 드라이 화이트 와인을 넣고 자주 저어 주면서 XNUMX 분간 조리합니다.드라이 화이트 와인 ¼컵
- 국물 한 컵을 넣고 밥이 요리되고 액체를 흡수하는 동안 가끔 저어줍니다. 처음에는 약 ½ 컵 부분에 국자를 추가로 넣습니다. 쌀이 첨가 된 액체를 흡수하도록합니다.4 컵 닭 국물
- 밥이 15 분 정도 익었을 때, 밥을 더하면 밥이 액체 흡수 속도가 느려집니다. 조리 과정이 거의 끝날 때까지 작은 ¼ 컵 부분을 사용하십시오.
- 당신은 당신의 쌀에 알 덴트 질감을 찾고 있고, 15 분에서 16 분 사이에 이것을 확인하기 시작합니다. 곡물에 약간 단단한 코어를 여전히 유지하는 부드러운 질감에 대해 개별 쌀 곡물을 테스트하십시오.
- 쌀이 알 덴테 질감에 도달하면 리조또를 불에서 제거하고 버터와 Parmigiano Reggiano를 추가합니다. 원하는 경우 갓 갈아 낸 파르 미지 아노 레지 아노 치즈와 함께 데워진 접시에 담아서 섞어서 제공하십시오.버터 2큰술, 파르미지아노 레지아노 치즈 2큰술, 소금 후추
노트
- 최상의 결과를 얻으려면 국물을 끓이십시오. 리조또에 넣기 전에 냄비에 쌀에 흡수되도록 도와줍니다.
- 저어줄 필요는 없다 당신의 쌀을 끊임없이. 매 30초 정도가 더 좋습니다!
- 육수를 꼭 넣어주세요 쌀이 각 추가 사이에 액체를 흡수할 시간을 줍니다.
영양 관리
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
브랜디 라고
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