고소하고 담백한 맛이 일품인 그루퍼 구이 레시피 내 케이준 시즈닝의 완벽한 터치로! 그루퍼는 촉촉하고 쫄깃한 흰살 생선 그릴에 잘 어울리고 좋아하는 모든면과 쉽게 페어링 할 수 있습니다!
쉽게 구운 그루퍼 필레
그루퍼는 온화하고, 약간 달콤한 흰살 생선 어떤 조미료와도 잘 어울립니다. 이 레시피는 케이준의 풍미가 반가움을 더해주고, 생선을 좋아하는 사람이라면 충분히 즐길 수 있을 것입니다. 그릴에 탄!
🥘 재료
이 구운 그루퍼 조리법은 너무 간단하여 필요한 것입니다. 한 줌의 재료! 프로방스 허브와 짝을 이루는 케이준 시즈닝 레시피는 다음과 같은 재료를 제공합니다. 아름다운 빵 껍질 그릴에 구웠을 때!
- 2파운드 그루퍼 필레 - 약 2파운드 약 4½인치 두께의 8온스 분량 1개.
- 2 스푼 케이준 조미료 - 마이케이준 시즈닝 레시피는 전통있고 맛있지만, 사용하고 싶은 특정 브랜드가 있다면 자유롭게 대체하세요!
- 1 티스푼 에르베 드 프로방스 - 나의 허브 드 프로방스 레시피는 만들기는 간단하지만, 시간에 쫓기면 찾을 수 있습니다. 미리 만들어진 믹스 모든 지역 식료품 점에서!
- 1 큰 레몬 - 산은 이 조리법에 중요합니다. 레몬이 없다면 사용하셔도 됩니다. 작은 라임 2개!
- 버터 2큰술 - 버터는 필요한 지방을 추가하기 때문에 이 조리법의 중요한 부분이기도 합니다.
*재료, 양, 사용법은 아래 레시피 카드를 확인하세요.!*
🔪 지침
저스가 있다몇 가지 쉬운 단계 이 조리법에. 양념을 하는 동안 그릴을 가열하고 생선을 준비하세요!
- 시즌. 관대하게 시즌 케이준 시즈닝 2작은술과 허브 드 프로방스 2작은술을 곁들인 그루퍼 필레 1파운드 모든면이 코팅되어 있습니다.
- 그릴을 준비합니다. 그릴을 철저히 청소하고 그릴을 가열하십시오 (옵션 그릴 또는 생선 바구니 포함) 에 높은 열, 약 400°F (205 ° C).
- 그릴에 그리스를 바르십시오. 야채나 카놀라유로 그릴 화격자, 화격자 바구니 또는 철사 생선 바구니에 기름을 넉넉히 바르십시오. (발연점이 높다). 때 그릴이 온도에 도달하고, 생선을 그릴에 놓고 뚜껑을 닫습니다. 그들이 요리하게하십시오 4 - 6의 분 (또는 더 두꺼운 필렛의 경우). 원하는 경우 녹인 버터 2테이블스푼으로 필렛 상단을 솔질하십시오. 필렛을 뒤집고 구운면도 솔질하십시오.
- 계속 그릴. 그릴 뚜껑을 닫고 계속 굽는다 추가 4-6분. 그루퍼 필레가 완성되기 부끄러울 때 제거하십시오. (휴식 시간에 요리를 마칩니다).
- 레몬을 굽습니다. 필렛은 흰색이어야 하며 따로 놓을 준비가 되었을 때 중앙에 약간의 투명도만 있어야 합니다. 필렛을 제거한 후, 큰 레몬 조각 1개 뜨거운 그릴에 놓고 양쪽을 굽습니다.
- 휴식과 봉사. 구운 그루퍼를 호일을 느슨하게 덮고 10분 동안 그대로 두십시오. 호일을 들어올리고 구운 레몬 조각과 함께 제공하십시오!
당신이 이것들을 제공하는지 확인하십시오 맛있는 구운 그루퍼 필레 생선의 풍미를 보완하는 일부 측면. 뭔가 가벼운, 처럼 구운 오크라 or 뭔가 풍부한 처럼 레몬 아스파라거스 이 맛있는 필레와 완벽하게 어울립니다!
언제나처럼, 우리는 우리를 사랑합니다 그린 버터 어떤 물고기와 함께 또는 해산물! 당신은 또한 슈퍼 풍미를 시도 할 수 있습니다 블러브 소스! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 조리 시간은 그루퍼 필레 두께의 4인치당 면당 약 1분입니다. 내 필레는 두께가 6½인치였으므로 한 면당 XNUMX분씩 요리했습니다.
- 그릴 바구니, 생선 그릴 또는 생선 바구니를 사용하면 생선을 훨씬 쉽게 구울 수 있습니다. 이것들 중 하나가 없다면 그루퍼를 굽기 전에 그릴 그릴이 더욱 깨끗하고 기름칠이 잘 되었는지 확인하십시오.
- 조리된 그루퍼는 밀폐 용기에 담아 최대 XNUMX시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 3-4 일. 얼리면 오래갑니다 최대 4 개월, 그러나 첫 번째 범위 내에서 사용될 때 가장 좋습니다. 1-2 개월.
- 그루퍼 필레를 다시 데울 때는 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 오븐 예열 ~ 400°F (205 ° C). 호일을 깐 베이킹 시트에 그루퍼 필레를 놓습니다. 각 필렛에 버터 1티스푼을 놓고 각 필렛 위에 알루미늄 호일 "텐트"를 씌웁니다. 대략 굽다 5-7분, 그루퍼가 완전히 가열될 때까지.
🐟 더 맛있는 해산물 요리법!
📖 레시피 카드
구운 그루퍼
성분
- 2 파운드 그루퍼 필레 (각 4온스의 8인분, 두께 약 1½인치)
- 2 찻 숟가락 케이준 시즈닝 (레시피 참조 또는 좋아하는 브랜드 사용)
- 1 찻 숟가락 에르베 드 프로방스
- 1 넓은 레몬 (슬라이스 - 원하는 경우 서빙에 더 사용)
- 2 식탁 용 스푼 버터 (선택 사항, 굽고 있는 필레에 솔질하기 위해)
명령
- 그루퍼 필레에 케이준 시즈닝과 프로방스 허브로 양념을 하고 모든 면이 충분히 코팅되도록 합니다.
- 그릴을 준비하고 생선 바구니 또는 그릴 바구니가 있으면 잡으십시오. 그릴 청소 및 그릴 가열 (옵션 그릴 또는 생선 바구니 포함) 고온, 약 400°F (205 ° C).
- 그릴 화격자, 화격자 바구니 또는 철사 어항에 기름을 넉넉히 바르고 가열된 그릴에 생선을 놓고 뚜껑을 닫습니다. 4-6분 동안 요리하거나 더 두꺼운 필렛을 위해 요리하십시오. 원하는 경우 녹인 버터로 위를 향하는 면을 솔질한 다음, 뒤집어서 이제 위를 향하는 익은 면을 솔질합니다.
- 그릴 뚜껑을 닫고 4-6분 더 요리를 계속한 다음 완성되기 부끄러워지면 그루퍼 필레를 제거합니다. (휴식 시간에 요리를 마칩니다).
- 필렛은 불투명해야 하며 휴식할 준비가 되었을 때 가운데가 투명하다는 힌트만 있을 뿐입니다. 그루퍼를 제거한 후 뜨거운 그릴에 레몬 조각을 추가하고 원하는 경우 양면을 굽습니다.
- 서빙하기 전에 10분 동안 구운 그루퍼를 10분 동안 휴지시키고 알루미늄 호일로 느슨하게 텐트를 칩니다.
노트
- 그릴 바구니, 생선 그릴 또는 생선 바구니를 사용하면 생선을 훨씬 쉽게 구울 수 있습니다. 이것들 중 하나가 없다면 그루퍼를 굽기 전에 그릴 그릴이 더욱 깨끗하고 기름칠이 잘 되었는지 확인하십시오.
- 조리 시간은 그루퍼 필레 두께의 4인치당 면당 약 1분입니다. 내 필레는 두께가 6½인치였으므로 한 면당 XNUMX분씩 요리했습니다.
- 조리된 그루퍼는 최대 3-4일 동안 냉장 보관하거나 최대 4개월 동안 냉동할 수 있습니다(처음 1-2개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다).
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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